ซุปนอร์เวย์

ซุปนอร์เวย์เป็นเมนูสุดหรูสำหรับผู้ชื่นชอบปลาและอาหารทะเล อาหารจานแรกจากตัวเลือกนี้เตรียมได้ง่าย แต่เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับซุปที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้องใช้ความพยายามและอดทน อาหารที่สดใสดูสวยงามและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เลือกใช้บริการและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

ซุปนอร์เวย์กับปลาแซลมอนและครีม

ซุปนอร์เวย์พร้อมปลาแซลมอนและครีมมีรสชาติเข้มข้น รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด กลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน และดูเหมือนว่าจะมีเสน่ห์ด้วยความสว่าง ผู้ที่ไม่แยแสกับอาหารจานแรกจะไม่สามารถต้านทานอาหารจานอร่อยได้ เนื้อปลาแซลมอนใช้สำหรับทำน้ำซุปปลา น้ำซุปนี้เองที่ทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

1. 
   ก่อนอื่นให้ปรุงน้ำซุป สำหรับน้ำซุป เราใช้สัน หัว หาง - เท่าที่มี เติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางปลาที่แปรรูปไว้แล้ว เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ ปรุงจนปลาพร้อม
2. 
   นำปลาต้มออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงแยกเนื้อออกจากกระดูก
3. 
   ปอกแครอท หัวหอม และรากผักชีฝรั่ง สับผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน บดแครอทด้วยเครื่องขูด ละลายเนยในกระทะซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ผัดผักสับจนนิ่ม
4. 
   เราปอกมันฝรั่งตามปกติแล้วหั่นตามปกติ โอนไปทอด และเทน้ำซุปที่กรองแล้วลงไป วางบนไฟแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุก
5. 
   ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ย้ายไปซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
6. 
   เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยครีมข้น ต้มและนำออกจากเตา
7. 
   เทซุปที่หรูหราลงในส่วนต่างๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับหากต้องการ และเริ่มมื้ออาหารได้เลย อร่อย!

ซุปนอร์เวย์กับปลาเทราท์และชีสละลาย

ซุปนอร์เวย์พร้อมปลาเทราท์และชีสละลายนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปก่อน ทุกอย่างเกิดขึ้นระหว่างทาง หากคุณมีน้ำซุปปลาอยู่ ให้เติมลงไปเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถใช้ปลาสดแทนปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยได้ ซุปมีรสชาติที่นุ่มนวลพร้อมกลิ่นครีมที่ละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• แครอท – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้เดือด ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามชอบ วางชิ้นมันฝรั่งลงในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2.พอมีเวลามาดูแลปลากันดีกว่า ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่มันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3จากนั้นหั่นชีสแปรรูปแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงจนชีสละลาย ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 4. เก็บตัวอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ สับผักใบเขียวที่ล้างแล้วโรยด้านบน ผัดและต้มสักสองสามนาที นำออกจากเตา ใส่ซุป และเทลงในส่วนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 5. กลิ่นหอมพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปครีมนอร์เวย์กับปลาแซลมอน

ซุปครีมปลาแซลมอนนอร์เวย์ดูน่าทึ่งมาก การตีความนี้เหมาะสำหรับการต้อนรับแขก รูปลักษณ์ที่ปรากฏจะได้รับการชื่นชม ปริมาณครีมไม่ได้ระบุไว้ในสูตรโดยเจตนา เพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่เห็นสมควร เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ ให้ค่อยๆ เทครีมลงไปและดูความสม่ำเสมอ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• บรอกโคลี – 2-3 ช่อดอก
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพดกระป๋อง - สำหรับเสิร์ฟ
• ครีม 20% - ตามความจำเป็น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางเนื้อปลาแซลมอนลงในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2. หั่นปลาที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ และทิ้งปลาไว้เป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 ล้างและปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่งให้สะอาด หากมันฝรั่งยังอายุน้อยก็เพียงพอที่จะ "ขูด" หัวด้วยมีด เพิ่มมันฝรั่งสับหยาบ แครอท และดอกบรอกโคลีลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนผักสุก

ขั้นตอนที่ 4 ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีผักต้มและน้ำซุปให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเมล็ดข้าวโพดและปลาแซลมอนสับละเอียด ลองอีกครั้งเทครีมลงไปและปรับความหนาด้วยตัวเอง อุ่นซุปแล้วเทลงในส่วนต่างๆ ตกแต่งด้วยปลาชิ้นใหญ่ ใบพาร์สลีย์ที่ล้างแล้ว และข้าวโพด

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟซุปที่เข้มข้นและสดใสให้กับแขก อร่อย!

ซุปนอร์เวย์กับแซลมอนสีชมพูและครีม

ซุปนอร์เวย์ใส่แซลมอนสีชมพูและครีมดูหรูหราและน่ารับประทาน ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว การเตรียมซุปใช้เวลาว่างขั้นต่ำ การนำเสนอที่แสนอร่อยจะทำให้สมาชิกในครัวเรือนที่จู้จี้จุกจิกประหลาดใจมากที่สุด จานนี้เหมาะสำหรับการพบปะเพื่อนฝูงและเหมาะกับการรับประทานอาหารประจำวัน ซุปที่น่ารับประทานสามารถจัดเป็นอาหารจานเดียวได้เนื่องจากสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องทอดแยกต่างหาก

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำร้อน – 500 มล.
• ครีม 10% – 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งโดยใช้เครื่องปอกผัก เราเอาหัวหอมออกจากเปลือก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมันฝรั่งที่เตรียมไว้ตามปกติสำหรับซุป สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ต้มน้ำแล้วใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไป หากจำเป็น ให้เอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 3 บดแครอทฉ่ำด้วยเครื่องขูดหรือในเครื่องเตรียมอาหารแล้วนำไปแช่ในน้ำซุป เกลือและพริกไทย. ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อมันฝรั่งเกือบสุก ให้เทครีม (เลือกปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง) แล้วคนให้เข้ากัน ในระหว่างนี้ ให้หั่นปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หลังจากเอาหนังออกแล้วล้างใต้น้ำ จุ่มปลาลงในน้ำซุป ลดความร้อนและนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 5ก่อนปิดซุป ให้ใส่สมุนไพรสับ (ไม่จำเป็น) ลงไปแล้วนำออกจากเตา มาชงกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 6 เติมซุปที่มีกลิ่นหอมและสดใสลงในจานลึก อร่อย!

ซุปกุ้งนอร์เวย์

ซุปกุ้งนอร์เวย์จะเกินความคาดหมาย ทุกคนชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจาน ถือว่าน่าพอใจในขณะที่ปล่อยให้มันเบา อาหารที่สมดุลเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ น้ำซุปดูเรียบร้อยดี การนำเสนออย่างหรูหราของการรักษาจะไม่ทำให้คนรักอาหารทะเลเฉยเมย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 200 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กุ้ง – 30 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ครีม 30% – 100 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรใต้ก๊อกน้ำ ปล่อยให้กุ้งและปลาแซลมอนละลายหรือใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็น

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากแครอทแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 3. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นค่อยๆ วางปลาแซลมอนลงไป ปรุงอาหารจนสุก ใช้ช้อนมีรูตักโฟมออกหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อผักนิ่มให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป หากต้องการให้เอาผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อของเหลวก่อตัวในกระทะให้เทครีม (เลือกปริมาณไขมันใด ๆ แต่ยิ่งอ้วนก็ยิ่งน่ารับประทาน) แล้วคนให้เข้ากัน เรากำลังรอให้มันเดือด

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับ และนำกุ้งที่ทำความสะอาดไว้ล่วงหน้าออกจากเปลือกและหลอดเลือดดำในลำไส้

ขั้นตอนที่ 7 วางผักย่างลงในฐานที่ร้อนอย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที ปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 8. เติมน้ำซุปหอมๆ ในชามสวยงาม ใส่กุ้งและชิ้นปลาลงไปด้านบน แล้วเชิญพวกเขามารับประทานอาหารเย็น อร่อย!

ซุปปลาคอดนอร์เวย์

ซุปปลาคอดนอร์เวย์เตรียมง่าย จานหอมเหมาะสำหรับบริโภคประจำวันและงานสำคัญต่างๆ การปรากฏตัวของการรักษากระตุ้นความสนใจและความปรารถนาที่จะลอง เนยและครีมทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซุปค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการทำ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุป – 600 มล.
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ครีม 30% – 500 มล.
• เครื่องปรุงรสแม็กกี้ – 1-2 ช้อนชา
• เนย – 70 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 8-12 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งโดยใช้เครื่องปอกผัก ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมออก วัดปริมาณครีมที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 สับแครอทเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วสับหัวหอม หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดประมาณมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนเตา ตั้งอุณหภูมิเป็นปานกลาง และเติมน้ำซุปแช่แข็ง เรากำลังรอให้น้ำซุปอุ่นขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะที่อุ่นให้ผัดแครอทและกระเทียมในเนย

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อผักนิ่มลง ให้ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไป

ขั้นตอนที่ 6 นำเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและปรุงรสน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 7เทเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปที่ร้อนและมีกลิ่นหอม นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 8 วางปลาคอดสับอย่างระมัดระวังลงในฐานที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10. และเทครีมใส่เกลือตามชอบ เพิ่มใบกระวานและพริกไทย นำไปต้มแล้วปิดไฟ หากคุณมีเวลาปล่อยให้มันชง

ขั้นตอนที่ 11 เติมจานด้วยจานที่อุดมไปด้วย โรยด้วยสมุนไพรแห้งหากต้องการ อร่อย!

ซุปปลานอร์เวย์กับมะเขือเทศ

ซุปปลานอร์เวย์กับมะเขือเทศมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน จานนี้จัดทำขึ้นไม่ยากกว่าซุปชนิดอื่น ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปผักจะถูกสับ ทุกอย่างง่ายมาก ทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และแม่ครัวมือใหม่จะได้เพลิดเพลินกับขนมหลากสีสันนี้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดง – 200 กรัม
• สันเขา หัว หางปลาสีแดง - ไม่จำเป็น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• คื่นฉ่ายก้านใบ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ครีม – 100-150 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดส่วนผสมเพื่อเตรียมอาหารจานเด็ด

ขั้นตอนที่ 2 วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นไว้แล้วลงในชามน้ำ ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาผิวออกจากแครอทแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยม ล้างขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ แล้วหั่นตามชอบ สับหัวหอมที่ปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 3. ตั้งกระทะร้อนด้วยน้ำมัน เราใช้เนยเพื่อให้ได้รสชาติครีมที่เข้มข้น เราใส่ผักที่เตรียมไว้ ยกเว้นมันฝรั่ง ลงในกระทะเพื่อผัด

ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้เนื้อหาเคี่ยวจนเนื้อย่างนิ่มลงและลดขนาดลง

ขั้นตอนที่ 5. นำเนื้อปลาไปแช่ในน้ำเดือดที่เตรียมไว้และปรุงน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6. กรองเนื้อหาของกระทะผ่านตะแกรง นำปลาออกแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7 วางน้ำซุปที่กรองแล้วลงบนเตา เพิ่มผักย่างและมันฝรั่งลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานลงไป เมื่อเดือดแล้ว ให้ลดอุณหภูมิและปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เทครีม (ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญ) แล้วโอนเนื้อสับไปที่กระทะ หลังจากที่เดือดแล้วให้นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 9 ปล่อยให้จานชงปิดฝาไว้ เมื่อน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย รสชาติของอาหารก็จะเข้มข้นยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟขนมที่สดใสน่ารับประทานเป็นบางส่วน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง อร่อย!