เนื้อสไตล์เครมลิน

เนื้อสไตล์เครมลินเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่ละลายในปากของคุณ เสิร์ฟเนื้อพร้อมผักหรือทานคู่กับเครื่องเคียง ซอสครีมมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเพื่อไม่ให้ทิ้งความอร่อยไว้บนจานจึงเสิร์ฟพร้อมกับขนมอบ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและการพบปะครอบครัวแบบเรียบง่าย

เนื้อสไตล์เครมลินพร้อมเนย

เนื้อสไตล์เครมลินกับเนยดูน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การรักษาความร้อนในระยะยาวนั้นคุ้มค่ากับผลลัพธ์ หัวหอมจำนวนมากรวมกับเนยและเคี่ยวเป็นเวลานานกลายเป็นซอสที่น่าทึ่ง

1. 
   เนื้อสไตล์เครมลินจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย เตรียมเนื้อวัวและส่วนผสมอื่นๆ เราลอกชั้นสีออกจากหลอดไฟ
2. 
   ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ไม่จำเป็นต้องตัดบางเกินไป
3. 
   เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มแล้วสับให้หยาบ
4. 
   วางหัวหอมครึ่งวงเรียงเป็นแถวลงในกระทะทรงสูง
5. 
   ถัดไปเพิ่มเนื้อวัว
6. 
   สลับหัวหอมกับเนื้อเติมกระทะ
7. 
   ชั้นสุดท้ายควรเป็นเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ใส่น้ำตาลทรายแล้วเทกรดอะซิติก หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน
8. 
   ตัดเนยเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน
9. 
   เติมน้ำดื่ม.
10. 
    ปิดฝาและวางบนเตาตรงกลาง ที่อุณหภูมิต่ำกว่าค่าเฉลี่ยให้เคี่ยวประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง
11. 
    หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เนื้อจะนุ่มมาก
12. 
    เสิร์ฟจานกับมันฝรั่งบด อร่อย!

เนื้อหมูเครมลิน

เนื้อหมูเครมลินจะต้องใช้เวลาปรุงนาน แต่เป็นเพราะเหตุนี้เนื้อจึงออกมานุ่มผิดปกติ เนยทำให้จานชุ่มฉ่ำและเพิ่มรสชาติที่เหลือเชื่อ จานนี้เหมาะสำหรับการบริโภคประจำวันและกิจกรรมพิเศษ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 100 มล.
• เนย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2. หลังจากทำความสะอาดหมูแล้ว ให้สับเนื้อเป็นชิ้นๆ Polendvitsa และชิ้นส่วนที่มีชั้นไขมันเหมาะสม หากใช้ความร้อนเป็นเวลานาน แม้แต่ส่วนที่แข็งก็ยังเดือดได้ดี

ขั้นตอนที่ 3 นำจานสองก้นแล้ววางเนื้อเป็นแถว หม้อน้ำจะทำ

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากปอกกระเทียมและหัวหอมใหญ่แล้วล้างส่วนผสมให้หั่นไม่บางเกินไป สามารถเพิ่มปริมาณได้

ขั้นตอนที่ 5 ปิดชิ้นเนื้อด้วยหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6. หลังจากตัดเนย 100 กรัมแล้ว ให้วางด้านบนแล้วเทน้ำ 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 7วางบนเตาแล้วเปิดไฟที่อุณหภูมิต่ำกว่าค่าเฉลี่ย รอให้เดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยปิดฝา เกลือและพริกไทย. ใส่กระเทียม คุณสามารถใช้เครื่องเทศแห้ง

ขั้นตอนที่ 8 เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 9 เพื่อความสมดุลของรสชาติ ให้เติมน้ำตาลทรายลงไป รักษาความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวต่อไปอีก 50 นาที น้ำซอสจะลดลงและเนื้อจะนุ่มมาก

ขั้นตอนที่ 10. เสิร์ฟเนื้อสไตล์เครมลิน หากต้องการให้เพิ่มกับข้าว ไม่เพียงแต่ซีเรียลและมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับพาสต้าด้วย

ขั้นตอนที่ 11 สามารถเสิร์ฟจานได้โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องเคียงตามดุลยพินิจของคุณ เพื่อไม่ให้ซอสตกค้างบนจาน เราจึงเสิร์ฟขนมอบ

ขั้นตอนที่ 12 อร่อยจังเลย! เส้นใยแยกออกจากกันด้วยแรงกดเบา ๆ อร่อย!

เนื้อสไตล์เครมลินในหม้อต้มอัฟกานิสถาน

เนื้อสไตล์เครมลินในหม้อต้มอัฟกันปรุงอย่างเรียบง่ายและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง กระบวนการทั้งหมดช่วยประหยัดเวลาสูงสุดด้วยการใช้อุปกรณ์ที่ผิดปกติ การปรุงอาหารเกิดขึ้นภายใต้ความกดดัน ดังนั้นการปรุงอาหารทั้งหมดจึงใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อวัว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - ไม่จำเป็น
• หัวหอม – 15 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 6-10 กลีบ
• เกลือ Adyghe – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 500 มล.
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเนื้อวัวชิ้นใหญ่มาลอกฟิล์มและไขมันส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 3 ขนาดของเนื้อที่หั่นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่

ขั้นตอนที่ 4หลังจากปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้ว ให้หั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5. ควรมีหัวหอมจำนวนมาก

ขั้นตอนที่ 6 ใช้หม้อต้มอัฟกัน วางชิ้นหัวหอมที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อวัวเรียงเป็นแถว

ขั้นตอนที่ 8. วางหัวหอมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นกระจายเนื้อและหัวหอมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 11. ใส่พริกไทย

ขั้นตอนที่ 12 ใส่น้ำตาลทรายแล้วเทกรดอะซิติก

ขั้นตอนที่ 13 เพิ่มเกลือ Adyghe

ขั้นตอนที่ 14. ใส่พริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 15. นำเนยหนึ่งชิ้น

ขั้นตอนที่ 16. หั่นเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน

ขั้นตอนที่ 17. ใช้ด้านแบนของมีดกดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 18. เพิ่มฝักพริกไทยร้อน

ขั้นตอนที่ 19. เติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 20 ปิดหม้อต้มอัฟกานิสถาน

ขั้นตอนที่ 21 เปิดเตาอบ

ขั้นตอนที่ 22 สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 23 ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนที่ 24 ติดตั้งหม้อต้มบนเตา

ขั้นตอนที่ 25 ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 26. หลังจากปล่อยไอน้ำออกแล้ว ให้เปิดฝา

ขั้นตอนที่ 27 เสิร์ฟจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

วิธีปรุงเนื้อเครมลินในหม้อหุงช้า

วิธีปรุงเนื้อสไตล์เครมลินในหม้อหุงช้าเป็นคำถามที่สามารถแก้ไขได้ในระดับเบื้องต้น เนื้อมีความนุ่มมากและแตกออกเป็นเส้นใยอย่างแท้จริง ทรีทเม้นต์แสนอร่อยนี้เติมเต็มและจะเติมเต็มเครื่องเคียงด้วย มันฝรั่งบดสไตล์เครมลินพร้อมเนื้อเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 4-6 กลีบ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน – 100 มล.
• เนย – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับเนื้อเครมลินที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากล้างและทำให้แห้งเนื้อที่หั่นแล้ว ให้หั่นหยาบๆ หั่นเนื้ออะไรก็ได้ หากสับละเอียดจานจะกลายเป็นสตูว์ เป้าหมายของเราคือการได้เนื้อนุ่มที่คงรูปร่างไว้

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกตามปกติ วิธีการตัดไม่สำคัญ เมื่อเคี่ยวนาน หัวหอมก็จะละลายและเป็นน้ำเกรวี่ที่น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 4 วางเนื้อลงในภาชนะหลายเมนูแล้วปิดด้วยหัวหอม วางเนยหั่นเต๋าไว้ด้านบนเพื่อให้มีรสชาติครีม เทลงในน้ำร้อน เราเปิดใช้งานอุปกรณ์ในโหมด "ดับ" โดยเริ่มจับเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ต้นทุนด้านเวลาขึ้นอยู่กับส่วนของเนื้อสัตว์และความสดของมัน

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้เปิดฝา เติมเกลือและพริกไทย เติมน้ำส้มสายชู กระเทียมสับ หรือเครื่องเทศแห้ง และน้ำตาลทรายเพื่อความสมดุลของรสชาติ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากกวนแล้ว ให้เปิดโหมดเดิมต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง หากอุปกรณ์ไม่รองรับโหมด "ตุ๋น" ให้ใช้โหมด "อบ"

ขั้นตอนที่ 7 ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้เปิดฝาออก หากเนื้อวัวเริ่มแตกเป็นเส้นใยเมื่อกดเบาๆ แสดงว่ากระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์ หากเนื้อยังแข็งอยู่เล็กน้อย คุณต้องเพิ่มเวลาปรุงอีกครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8. เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งต้มหรือมันบด และตกแต่งตามชอบ อร่อย!

เนื้อสไตล์เครมลินพร้อมมันฝรั่ง

เนื้อสไตล์เครมลินกับมันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้มาจากเนยและกระเทียม การรักษาความร้อนเป็นเวลานานจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก ไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเติมเต็มอาหารจานอร่อยนี้ด้วยสลัดเบาๆ หรือแยมที่คุณชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• พริกไทยดำป่น – ⅕ ช้อนชา
• กระเทียม – 2 หัว
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เนย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2. ปอกกระเทียม เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มแล้วสับให้หยาบ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างมันฝรั่งและลอกเปลือกออกด้วยแม่บ้าน เราหั่นรากผักให้มีขนาดเท่ากับเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 4. นำกระทะที่มีก้นหนา ตัดเนยเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากเกลือและพริกไทยเนื้อแล้วให้เกลี่ยให้ทั่วน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6 โรยเนื้อด้วยกระเทียม ยิ่งกระเทียมมากเท่าไรก็ยิ่งได้ผลลัพธ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น เพิ่มหัวหอมหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 กระจายมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 8 เมื่อวางจานบนเตาแล้วให้เปิดแก๊ส

ขั้นตอนที่ 9. นำไปต้ม ลดเปลวไฟ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟอาหารจานอร่อย ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณให้แทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนที่ 11 เนื้อจะแตกออกเป็นเส้นใย แต่มันฝรั่งจะยังคงสภาพเดิม อร่อย!

เนื้อสไตล์เครมลินฉ่ำในเตาอบ

เนื้อสไตล์เครมลินฉ่ำในเตาอบจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้และใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ในขณะที่เนื้อกำลังสุก คุณสามารถทำกับข้าวได้ ทั้งผักและซีเรียลเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ พาสต้าเหมาะอย่างยิ่ง เนื้อนุ่มเป็นวิธีที่ดีในการรับประทานอย่างเอร็ดอร่อย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปราชญ์ – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง หลังจากตัดแล้ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราเอาหมูหรือเนื้ออื่นๆเป็นชั้นๆ สิ่งนี้จะทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้นการตัดควรมีขนาดใหญ่พอ

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อปล่อยหัวหอมออกจากชั้นบนสุดแล้วสับเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 โยนใบกระวานและเสจแห้งลงในจานทนไฟตามต้องการ คุณสามารถละเว้นปราชญ์ได้เลยหรือแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ สมุนไพรโปรวองซ์มีความเหมาะสม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศเพื่อไม่ให้รสชาติของเนื้อสัตว์มากเกินไป

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมและเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นเนื้อ

ขั้นตอนที่ 6 กระจายหัวหอมที่เหลือ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แจกเนย. มันจะให้กลิ่นหอมสดใสและค้างอยู่ในคอของครีม

ขั้นตอนที่ 7 ปิดหรือปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C เสิร์ฟเนื้อในหม้ออบโดยตรงเพื่อไม่ให้น้ำเกรวี่อร่อยเหลืออยู่แม้แต่หยดเดียว อร่อย!