มีทโลฟสับในเตาอบ

มีทโลฟสับในเตาอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับกิจกรรมพิเศษหรืออาหารจานร้อนทุกวัน สูตรเนื้อมีมากมาย มีการใช้สารตัวเติมหลายชนิดในการเติม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและโอกาสที่ต้องการให้การรักษา ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือก เลือกสูตรอาหารที่คุณต้องการทำให้เป็นจริง แล้วไปต่อได้เลย!

มีทโลฟกับไข่สับในเตาอบในกระดาษฟอยล์

มีทโลฟกับไข่สับในเตาอบในกระดาษฟอยล์ดูค่อนข้างดั้งเดิมและน่ารับประทาน ใครๆ ก็สามารถเตรียมโรลได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ส่วนผสมที่ใช้ในสูตรมีพร้อมและกระบวนการก็ง่าย ม้วนจะกินร้อนหรือเย็น อร่อยได้ทุกเวอร์ชั่น!

1. 
   เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นออกมาและอย่าลืมฟอยล์ หากไม่มีมันก็ยากที่จะได้รูปร่างที่สวยงาม ตั้งไข่ให้เดือดทันที ละลายน้ำแข็งเนื้อสับหากจำเป็น
2. 
   สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมีดหรือเครื่องขูด
3. 
   ในชามผสมเนื้อสับ, หัวหอมสับ, เกลือ, เซโมลินาและเครื่องเทศ
4. 
   นวดส่วนผสมจนเนียน เรากำลังรอให้เซโมลินาบวม เปิดเตาอบเพื่ออุ่นอุณหภูมิสูงสุด 220°C
5. 
   เราวัดฟอยล์โดยไม่ต้องเว้นระยะ ปอกไข่ต้ม.
6. 
   กระจายเนื้อสับบนกระดาษฟอยล์
7. 
   วางไข่ไว้ตรงกลาง
8. 
   พับขอบที่ว่างของฟอยล์เข้าหากึ่งกลาง
9. 
   ปิดตะเข็บและเรียบด้วยมือที่เปียก
10. 
    คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
11. 
    ให้รูปร่างที่สม่ำเสมอ
12. 
    บรรจุในกระดาษฟอยล์
13. 
    เราบิด "ขนม" ห่อไว้อีกชั้นหนึ่ง
14. 
    เราถ่ายโอนชิ้นงานที่มีความหนาแน่นสูงลงในแม่พิมพ์ นำออกจากการอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบประมาณ 45 นาที
15. 
    หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำแบบฟอร์มออกมา
16. 
    ตัดฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยชีสขูด
17. 
    เอาออกเป็นเวลา 15 นาที เรากำลังรอให้เปลือกชีสก่อตัว
18. 
    คลี่ม้วนร้อนออกอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นส่วนๆ
19. 
    เสิร์ฟมีทโลฟกับข้าว อร่อย!

---

ม้วนกับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ

ม้วนเนื้อสับและเห็ดในเตาอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งสำหรับทุกโอกาส เห็ดใส่ “เปลือก” เนื้อเยอะๆ ดูน่ารับประทานสุดๆ! และมีกลิ่นหอมอะไรอย่างนี้! กระบวนการเบื้องต้นใช้เวลาไม่มากเท่าที่ควร หากคุณใช้เนื้อสับสำเร็จรูปขั้นตอนจะเร็วขึ้นอย่างเห็นได้ชัด!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 250 กรัม
• ปรุงรสเนื้อ – 0.5 ช้อนชา
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เห็ด – 300 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว – ขน 6-7 เส้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม
• น้ำ – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราวัดผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการ ปล่อยให้ไข่เดือด.

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเห็ดหากต้องการ และอย่าลืมเล็มก้านออกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4 สับเห็ด

ขั้นตอนที่ 5 โอนแชมเปญไปที่หัวหอม ทอดเบาๆ.

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 7 ใช้เนื้อสับแช่เย็นหรือละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ปอกหัวหอมและกระเทียมที่เหลือ ตอกไข่ดิบลงในชามสับ ใส่กระเทียมและหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 8 ชกจนเรียบ

ขั้นตอนที่ 9 ขนเนื้อสับลงในชามแล้วเทเนื้อหาของเครื่องบดสับออก เพิ่มเซโมลินาและเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 11. นวดจนเนียน หากแป้งออกมาหนาเกินไป ให้เติมน้ำแล้วนวดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 12 บดชีสและเพิ่มขี้กบลงในเนื้อสับ เราจองส่วนที่สามไว้โรย ผสมมวล

ขั้นตอนที่ 13 บดไข่ที่ปอกเปลือกและหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 14. เปิดเตาอบก่อนและตั้งไว้ที่ 200 องศา วางฟอยล์ลงบนพื้นผิวการทำงาน เทเนื้อสับออกแล้วเกลี่ยให้เป็นสี่เหลี่ยมด้วยฝ่ามือ

ขั้นตอนที่ 15. วางไข่ไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 16 กระจายหัวหอมสีเขียวให้ใกล้กับศูนย์กลางมากขึ้น และเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยการทอดเห็ด

ขั้นตอนที่ 17 ม้วนม้วนตามที่แสดงในรูปภาพ

ขั้นตอนที่ 18 บรรจุแป้งหนาในกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ ใส่ในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 19 นำแผ่นอบออกอย่างระมัดระวัง เปิดฟอยล์ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและกระจายเศษชีสที่เหลือ อบประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 20. นำโรลออกจากเตาอบนำออกจากกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำไปใส่จาน เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 21 นำเสนอต่อแขก อร่อย!

มีทโลฟกับเนื้อสับและชีส

มีทโลฟกับเนื้อสับและชีสมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ดูน่ารับประทาน และมีรสชาติเหมือนผลงานชิ้นเอก! หากเนื้อทอดทั่วไปไม่อร่อยอีกต่อไปและคุณต้องการอะไรใหม่ๆ นี่คือสัญญาณ! มีทโลฟจะมาแทนที่ชิ้นเนื้อหนึ่งหรือสองครั้ง รูปลักษณ์และการตัดของจานจะเอาชนะผู้ที่ไม่ทานอาหารได้ทั้งหมด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เห็ด – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมแล้วสับ เราส่งไปทอด ปอกเห็ดแล้วสับหยาบๆ (หากจำเป็น ให้ใส่เห็ดแช่แข็งหรือเห็ดกระป๋อง) โอนไปที่หัวหอมแล้วทอด

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อเนื้อหาของกระทะลดขนาดลง ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มผักชีฝรั่งสับ (ล้างและทำให้แห้งก่อน) คนและนำออกจากเตา เราใช้ผักชีลาวและสมุนไพรอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 3. เทไข่ลงในเนื้อสับแช่เย็น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ ผัดและตีมวล เปิดเตาอบที่ 180°

ขั้นตอนที่ 4 วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบขนม (ทำเป็น 2 ชั้น) เราเกลี่ยเนื้อสับแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นวางไส้เห็ดทอดแล้วขูดชีส เราเลือกชีสที่ไม่เค็มจนเกินไปเพื่อไม่ให้อาหารเสีย

ขั้นตอนที่ 6เราสร้างม้วนปิดไส้ด้วยขอบเนื้อสับที่ว่าง ปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำชั้นบนสุดออกและเป็นสีน้ำตาลอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เราปฏิบัติต่อญาติของเราด้วยม้วนที่น่ารับประทานและยอมรับคำชมเชย รับประทานทันทีหรือรอให้เย็น อร่อย!

ม้วนไก่สับ

ม้วนไก่สับเป็นทางเลือกสำหรับ "zogniks" จานแคลอรี่ต่ำจะเติมเต็มอารมณ์ความรู้สึกที่อธิบายไม่ได้ของคุณ โรลที่ "ถูกต้อง" จะไม่ทำอันตรายใดๆ แม้ว่าคุณจะทานเป็นมื้อเย็นก็ตาม อาหารที่สมดุลจะทำให้คุณอิ่มและไม่ทำให้คุณรู้สึกหนัก ช่วยตัวเองและอย่ากลัวที่จะทำร้ายรูปร่างของคุณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ – 750 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ขนมปังแป้งสาลี – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1/3 ชิ้น
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง – 1 ช้อนชา
• เนย – 20 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แยกเนื้อออกจากผิวหนัง ตัดกระดูกออก (ถ้าเราเอาเต้านมออก) รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เราล้างไก่ใต้ก๊อกน้ำแล้วขจัดความชื้นด้วยผ้าขนหนู

ขั้นตอนที่ 2. สำหรับเนื้อสับให้ปอกหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3 แช่ซาลาเปาในน้ำแล้วบิดให้เข้ากันกับเนื้อไก่และหัวหอม เพิ่มไข่ดิบลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดจนเนียน เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 4. ผัดเห็ดแชมปิญองที่ผ่านกระบวนการและสับแล้ว (คุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งได้) กับกระเทียมหอมในกระทะร้อน เพิ่มเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน ส่วนผสมของน้ำมันให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ปอกแครอทและพริกหยวกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปทอด ปรุงจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ปิดโต๊ะด้วยกระดาษฟอยล์ (อย่าเสียใจเราทำหลายชั้น) วางแผ่นหนังไว้ด้านบนแล้วกระจายไก่สับออกเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 7 ตรงกลางเราสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากการย่างโดยมีเส้นรอบวงเล็กลงดังที่แสดงในรูปภาพ ปรุงรสด้วยสมุนไพรหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 8 ห่อชิ้นงานอย่างระมัดระวังโดยม้วนให้แน่น บรรจุในกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำม้วนออกมาแล้วทำให้เย็นในกระดาษฟอยล์ หากคุณมีเวลาให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้คงตัว จากนั้นแกะห่อแล้ววางลงบนจานเทศกาล ม้วนร้อนหรือเย็นดี แบ่งเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ม้วนเนื้อสับพร้อมไข่และเบคอน

ม้วนเนื้อสับพร้อมไข่และเบคอน - จานที่มีการนำเสนอดั้งเดิมและต้นทุนน้อยที่สุด เบคอนโรลจะประดับงานเฉลิมฉลองต่างๆ แขกจะพึงพอใจไม่เพียงกับรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของของว่างด้วย เปลือกกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำจะไม่ทำให้นักชิมขาดอารมณ์

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 7

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 900 กรัม
• ไข่นกกระทา – 12 ชิ้น
• เบคอน – 400 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• ขิง – 20 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ลูกจันทน์เทศ – 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วสับ ผัดน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง ปอกขิงและกระเทียม บดขิง กระเทียม และหัวหอม (ดิบ) จนเนียนในชามสับ ละลายน้ำแข็งเนื้อสับหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 2 วางกระทะด้วยเบคอนที่ทับซ้อนกันต้มไข่นกกระทา (ไข่ไก่ก็เหมาะ) เย็นและปอกเปลือก และถ้าคุณใช้ไข่ที่ซื้อจากร้านรมควันก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น!

ขั้นตอนที่ 3 ใส่หัวหอมผัด ผักสับ และไข่ดิบ (ไก่) ลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ ผักชี และมัสตาร์ด ผสมมวล เกลี่ยให้ทั่วเบคอน กระจายและวางไข่นกกระทาไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 4 คลุมด้วยเนื้อสับและหางเบคอนที่เหลือ เราบรรจุแบบฟอร์มในกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 40 นาที ให้นำจานออกอย่างระมัดระวัง นำฟอยล์ออก พลิกกลับบนถาดอบแล้วนำไปทอดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. วางโรลฉ่ำบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอมแล้วไปชิม อร่อย!

ม้วนเนื้อสับกับไข่และหัวหอมในเตาอบ

ม้วนเนื้อสับพร้อมไข่และหัวหอมในเตาอบเป็นขนมที่น่าทึ่งที่ทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา เมนูแสนอร่อยนี้เสิร์ฟแบบ "ร้อนจัด" หรือรอให้เย็นลง อาหารว่างที่สดใสเหมาะสำหรับทุกโอกาส หากต้องการกระจายอาหารประจำวันของคุณหรือทำให้แขกของคุณประหลาดใจ โปรดจดสูตรอาหารไว้ แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกก็ยังชอบมัน ลองมันและได้รับอารมณ์เชิงบวก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 700 กรัม
• ไข่ต้ม – 6 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใส่มวลเนื้อแช่เย็น ไข่ มัสตาร์ดหนึ่งช้อนและมายองเนสลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเซโมลินา เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการนวดและพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม เม็ดบวมจะทำให้เนื้อสัมผัสโปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 2 ต้มไข่ (ไก่หรือนกกระทาคุณจะต้องใช้ไข่นกกระทามากกว่าสองเท่า) ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน เปิดเตาอบและตั้งสวิตช์อุณหภูมิไว้ที่ 180°C

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอกและเนย รวมหัวหอมทอดกับหัวหอมสับ (ล้าง) และไข่ เติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 4 กระจายฟอยล์วางในเนื้อสับที่ผสมไว้แล้วกระจายให้เท่ากัน วางไส้สีสดใสไว้ด้านบน สำหรับการกรอกนอกเหนือจากหัวหอมสีเขียวแล้วยังอนุญาตให้ใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้ ยิ่งชุดมีความหลากหลายมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5 ใช้มือที่เปียก พันขอบที่ว่างแล้วบีบให้เข้ากัน เราบรรจุกระดาษฟอยล์หลายชั้น วางบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้และอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 ° เรานำจานออกเอาฟอยล์ออกแล้วนำกลับเข้าอบประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปล่อยโรลร้อนออกจากฟอยล์ โอนไปยังชามเสิร์ฟ ตัดเป็นส่วนๆ เราตกแต่งเพื่อลิ้มรส หากต้องการให้เพิ่มกับข้าว ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งอบ อร่อย!

ม้วนเนื้อสับกับชีสและสมุนไพร

ม้วนเนื้อสับกับชีสและสมุนไพรเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากส่วนผสมราคาประหยัด การเตรียมกลิ่นหอมนั้นทำได้ง่าย นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทอด ท้ายที่สุดแล้วเนื้อทอดเป็นอาหารประจำวัน แต่ม้วนก็ดูน่านับถือมากกว่า ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟมันในงานกาล่าดินเนอร์ นอกจากนี้ นี่เป็นเมนูสากลที่เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ขนมปัง (ก้อน, ม้วน) – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ – 80 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
• ชีสกึ่งแข็ง – 130 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• ผักกาดหอมใบ - สำหรับตกแต่ง

สำหรับซอส:

• มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เติมน้ำซุป (สามารถแทนที่ด้วยน้ำหรือนม) ลงในขนมอบ (เศษขนมปังหรือขนมปังเก่า) โอนสารที่แช่ไว้ไปยังเนื้อสับแช่เย็น เราใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท ทั้งแบบทำเองหรือซื้อเอง ผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่แล้วใส่กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3. ใส่ใบโหระพาแห้ง เกลือและพริกไทย. คนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด โอนไปยังเนื้อสับ ผสมมวล

ขั้นตอนที่ 5 เลือก 240 องศาบนเซ็นเซอร์อุณหภูมิแล้วเปิดเครื่องทำความร้อน เรากระจายการเตรียมเนื้อสัตว์เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนฟิล์มยึด (งานนี้จะใช้ฟอยล์หรือกระดาษหนังก็ได้)

ขั้นตอนที่ 6 ขูดชีส (กึ่งแข็งหรือแข็ง)

ขั้นตอนที่ 7 สับผักชีลาวที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นชีส

ขั้นตอนที่ 8 ม้วนม้วนให้มีลักษณะเรียบร้อยและมีรูปร่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 9 แกะฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง วางจานทนไฟด้วยกระดาษฟอยล์และวางเนื้อที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง วางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อน อบเป็นเวลา 10 นาที ลดความร้อนโดยเปลี่ยนคันโยกไปที่ 190° และปรุงเป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ในขณะเดียวกันก็เตรียม "เคลือบ"แยกมะเขือเทศบด น้ำมันพืช มัสตาร์ดและซีอิ๊วเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 11. คนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้นำม้วนออกมาและเคลือบด้วย "เคลือบ" ในปริมาณมาก อบต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 13. นำโรลหอมออกจากเตาอบ ปิดจานเสิร์ฟด้วยผักกาดหอมหรือผักกาดขาวที่ล้างแล้วแล้ววางม้วน เราใช้การตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา เรานำเสนอจานให้กับแขก อร่อย!

ม้วนเนื้อสับกับลูกพรุน

ม้วนเนื้อสับกับลูกพรุนโดดเด่นท่ามกลางขนมในงานพิเศษ ของว่างธรรมดาที่มีไส้ดั้งเดิมดูน่ารับประทาน นักชิมจะไม่ผ่านอาหารจานหรูนี้ ฉันแนะนำให้เตรียมตัวสำหรับวันหยุดครั้งต่อไปเพื่อเอาใจตัวคุณเองและแขกของคุณ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 800 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• ไวน์แดง – 100 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• กระเทียมแห้ง – 2 ช้อนชา
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 40 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการหล่อลื่น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงเครื่องเทศและส่วนผสมอื่นๆ เราล้างลูกพรุนใส่ในชามแล้วเติมไวน์ เรายืนสองสามชั่วโมง ฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้า เราคัดแยกถั่วเอาเปลือกและฉากกั้นออกแล้วทำให้แห้งในกระทะให้เย็นและสับไม่ละเอียดเกินไป

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมสับเนื้อสับผัดหัวหอมและไข่ ใส่แป้ง เกลือ กระเทียมสับ และพริกไทย เราระบายไวน์จากลูกพรุนแล้วส่งไปเตรียมเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้ง เกลือ กระเทียมสับ และพริกไทย เราระบายไวน์จากลูกพรุนแล้วส่งไปเตรียมเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 4. ชกส่วนผสมด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าจนเนียน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C

ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ ) และลูกพรุนแช่แอลกอฮอล์ เคลือบกระดาษรองอบด้วยน้ำมันพืช ทิ้งเนื้อสับออกแล้วเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เรากระจายลูกพรุน โรยด้วยถั่วสับและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7. เคลือบกระทะ (หรือภาชนะทนไฟอื่นๆ) ด้วยเนย เราเลื่อนม้วนโดยเอากระดาษออกก่อน ตีไข่แล้วเคลือบด้านบน

ขั้นตอนที่ 8 วางในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 15 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 180° และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะออกอย่างระมัดระวัง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ 15 นาที จากนั้นตักใส่จานที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม หั่นเป็นชิ้น ตกแต่งตามชอบ อร่อย!