ซอฟท์คุกกี้

เมื่อที่บ้านไม่มีอะไรให้ดื่มชา แต่คุณต้องการอะไรที่อร่อย เราก็เตรียมคุกกี้เนื้อนุ่มที่ใครๆ ก็หยิบจับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำตามสูตรอาหารทีละขั้นตอน อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่สะดวกพกพาไปทำงานหรือไปโรงเรียน และแม้แต่คนที่ไม่ชอบขนมหวานเป็นพิเศษก็ยังชอบเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเปลือกที่กรอบเล็กน้อย

คุกกี้นมเปรี้ยวที่นุ่มนวลและโปร่งสบาย

เพียงครั้งเดียวเมื่อเตรียมคุกกี้โฮมเมดจากคอทเทจชีสคุณจะลืมเวอร์ชันที่ซื้อไปตลอดกาลเพราะเวอร์ชันโฮมเมดนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติกลิ่นและความนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์และขิงบดทำให้ "ความสนุก" พิเศษเป็นอาหารอันโอชะ

1. 
   วิธีปรุงคุกกี้เนื้อนุ่มในเตาอบที่บ้าน? ใส่คอทเทจชีส 300 กรัมลงในภาชนะทรงลึก แล้วเติมขิงบดพร้อมกับน้ำตาลทรายสองชนิด
2. 
   เทไข่แดงลงไปแล้วใช้ช้อนถูให้ทั่ว
3. 
   ตอนนี้เพิ่มผงฟูและผสม
4. 
   ถูเนยแช่แข็งลงในชามพร้อมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
5. 
   เพิ่มแป้งสาลีและนวดแป้งยืดหยุ่น
6. 
   โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งหนึ่งกำมือแล้วรีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อบีบชิ้นส่วนออก
7. 
   วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
8. 
   อบขนมที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
9. 
   หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทำให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาหอมหนึ่งแก้ว อร่อย!

---

คุกกี้ kefir นุ่มแบบโฮมเมด

เราเตรียมคุกกี้ที่ทั้งหวานและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น kefir แป้ง ไข่ และสารปรุงแต่งอื่นๆ อีกสองสามอย่าง แป้งที่เตรียมโดยใช้ส่วนประกอบจากนมจะดูโปร่งและฟูอยู่เสมอ และเปลือกน้ำตาลบนคุกกี้จะรักษาสมดุลของรสชาติที่เป็นกลางของฐาน

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 140 มล.
• แป้ง – 320 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 80 มล.
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในชามที่มีด้านสูง ผสมเคเฟอร์อุณหภูมิห้อง เนย เกลือ น้ำตาลทราย และไข่เข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟูแล้วเติมลงในมวล kefir

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4แบ่งฐานคุกกี้ออกเป็นส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5. จัดรูปแบบคุกกี้ให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 6 จุ่มช่องว่างด้านหนึ่งลงในภาชนะที่มีน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 7 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8. วางคุกกี้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมลงบนจานแล้วเริ่มชิม อร่อย!

คุกกี้นุ่มกับครีม

เมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้าน และไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อพวกเขา ก็มีทางออก! เราปรุงคุกกี้หวานด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ขนมอบที่เสร็จแล้วจะโปร่ง นุ่ม และละลายในปากของคุณ ดังนั้นอย่าลืมแชร์สูตรกันล่ะ!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 130 มล.
• แป้ง – 320 กรัม
• น้ำมันพืช – 70 มล.
• น้ำตาลทราย – 60 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายวานิลลา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในชามผสมครีมเปรี้ยวเกลือและน้ำตาลทรายสองประเภท

ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำมันพืช 70 มิลลิลิตรลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่มส่วนผสมจำนวนมาก: โกโก้, แป้งร่อนกับผงฟู

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 5. รีดแป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 6 โอนช่องว่างไปยังแผ่น parchment ซึ่งต้องใช้เพื่อปิดแผ่นอบล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 7. อบคุกกี้ที่ 180 องศา ประมาณ 15-20 นาที อร่อย!

ซอฟท์คุกกี้ใน 2 นาทีแบบเร่งด่วน

สิ่งเดียวที่ง่ายกว่าการวิ่งไปที่ร้านคือขั้นตอนการเตรียมคุกกี้ที่โปร่งสบายและละลายในปาก ซึ่งแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ และเวลาที่ใช้ในครัวก็สั้นมากจนความละเอียดอ่อนจะอยู่ในเตาอบได้นานขึ้น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เนย – 125 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 75 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเนยหนึ่งชิ้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งลงในเนยเป็นส่วน ๆ แล้วถูให้ทั่วด้วยส้อม เพิ่มน้ำตาลทรายและวานิลลินในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 เราบดส่วนประกอบต่อไปจนกว่ามวลจะเริ่มติด

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เราเริ่มนวดแป้งด้วยมือของเราแล้วปั้นเป็นลูกบอล

ขั้นตอนที่ 5 ม้วนมวลครีมลงในไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด อบบนกระดาษ parchment ประมาณ 25 นาที (จนเป็นสีทอง) ที่ 180 องศาขั้นตอนที่ 6. ทำให้คุกกี้สีดอกกุหลาบเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วชงชา อร่อย!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมด

มาเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อจากโยเกิร์ตพร้อมกับผลไม้แห้ง - เตรียมล่วงหน้าเพราะการรักษาดังกล่าวจะทำให้คุณหลงรักมันตั้งแต่คำแรกและ "บินออกจากโต๊ะ" ทันที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีฟิลเลอร์) – 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 70 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 70 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 2.หลังจากเวลาผ่านไป ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 3 มาทำแป้งกันเถอะ: ร่อนแป้งกับผงฟูลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตบดน้ำตาลทรายแล้วผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากนั้น ใส่โยเกิร์ตและเนยลงในชาม คนจนเนียนและหนา

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแอปริคอตแห้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งด้วยมือที่เปียก

ขั้นตอนที่ 7 วางช่องว่างบนถาดอบด้วยแผ่น parchment แล้วกดเบา ๆ ลงบนพื้นผิวเพื่อให้ได้รูปทรงมาตรฐาน

ขั้นตอนที่ 8 วางคุกกี้ข้าวโอ๊ตในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9 ตักคุกกี้สีดอกกุหลาบใส่จานแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้น้ำผึ้งเนื้อนุ่ม

เราขอนำเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับคุกกี้แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกับน้ำผึ้งที่ค้างอยู่ในคอซึ่งไม่ขัดจังหวะรสชาติหลัก แต่ในทางกลับกันช่วยเสริมและเน้นย้ำ อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับช่วงเย็นของครอบครัวที่หลากหลาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 450 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 120 กรัม
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ถั่วลิสง – 80 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางเนยนิ่มลงบนจานแล้วเติมน้ำตาลทราย - ตีด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ไข่โดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติมน้ำผึ้งและโซดาที่หั่นแล้วลงในมวลครีม

ขั้นตอนที่ 4 สับถั่วเบา ๆ ให้เหลือชิ้นใหญ่พอสมควร

ขั้นตอนที่ 5. ค่อยๆ ใส่แป้งและถั่วลิสงลงในส่วนผสมที่วิปปิ้ง - นวดแป้งยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 6เราสร้าง "ไส้กรอก" จากมวลครีมข้าวสาลี ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาทีขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในชามทนความร้อนที่ปูด้วยแผ่น parchment ไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 8 อบขนมที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 15 นาที อร่อย!

วิธีทำคุกกี้นิ่มด้วยมาการีน?

เรากำลังเตรียมคุกกี้หวานบนเนยเทียมที่มีช็อคโกแลตหยดซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในช่วงวันหยุดคริสต์มาส หลังจากใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงบนเตา คุณสามารถสร้างเซอร์ไพรส์และทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจได้อย่างง่ายดายด้วยขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• แป้งโฮลเกรน – 300 กรัม
• มาการีน – 200 กรัม
• ช็อคโกแลตหยด – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• ผงฟู – 1 แพ็คเกจ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ไข่ – 3 ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายมาการีนบนเตาหรือในไมโครเวฟ และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2 เทมาการีนลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำตาลทรายและไข่ลงไปขั้นตอนที่ 3 เตรียมสารเติมแต่ง (ใช้ตามรสนิยมของคุณ)

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มวานิลลิน ผงฟู เกลือ และครีมเปรี้ยวลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5. ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นจึงใส่แป้งอีก 2 ชนิดขั้นตอนที่ 7. และ 2/3 ของจำนวนหยดช็อกโกแลตทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 8 คนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9 ปัดฝุ่นบนพื้นผิวที่แห้งด้วยแป้งแล้วเปิดแป้งที่อ่อนนุ่มออก

ขั้นตอนที่ 10 นวดมวลด้วยมือของคุณขั้นตอนที่ 11รีดแป้งที่นวดแล้วเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วตัดเป็นชิ้นโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือคอแก้ว

ขั้นตอนที่ 12 วางคุกกี้บนถาดอบด้วยแผ่น parchment

ขั้นตอนที่ 13. วางช็อกโกแลตที่เหลือแบบสุ่มลงบนแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 14. อบขนมในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศาขั้นตอนที่ 15 ทำให้อาหารอันโอชะเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปนุ่มง่าย

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถทำคุกกี้โปร่งสบายได้ ซึ่งชวนให้นึกถึงเค้กสปันจ์ ไม่เพียงแต่กับผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแยมเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ เช่น บลูเบอร์รี่ อีกด้วย สูตรนี้ไม่ใช้ไข่ไก่ แต่เนื้อนุ่ม แทบจะบอกไม่ได้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ – ½ ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 80 กรัม
• แยมบลูเบอร์รี่ – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• นมผง – ½ ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในชามลึก ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งและผงโกโก้

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มนมแห้ง เกลือเล็กน้อย และผงฟูแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3 เทแยมเบอร์รี่ครึ่งแก้วลงในชามเครื่องปั่นขั้นตอนที่ 4 เรายังส่งเนย (ละลายล่วงหน้า) และน้ำตาลทรายไปที่นั่นด้วย

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วโอนไปยังจาน

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มส่วนผสมแห้งแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 มวลที่เสร็จแล้วควรจะเหนียวเล็กน้อยขั้นตอนที่ 8 ใช้มือจุ่มน้ำ ฉีกส่วนเล็ก ๆ ออกแล้วปั้นเป็นลูกบอล หลังจากนั้น วางช่องว่างบนกระดาษรองอบ แล้วกดลงเบาๆ

ขั้นตอนที่ 9วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที อร่อย!

วิธีการอบคุกกี้แอปเปิ้ลปุย?

แม้ว่าคุณจะปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม แต่บางครั้งคุณก็สามารถดูแลตัวเองด้วยขนมอบที่คุณชื่นชอบได้ แต่จะต้องแยกน้ำตาลทรายออกจากรายการส่วนผสม และสูตรนี้อยู่ในหมวดหมู่นี้ทุกประการแทนที่จะใช้คริสตัลหวานเราจะใช้ผลไม้ ได้แก่ แอปเปิ้ล

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 85 กรัม
• แอปเปิ้ล – 110 กรัม
• โซดา – 1 หยิก
• เนย – 35 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นเนยชิ้นเล็กๆ ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียดขั้นตอนที่ 3 ในชามแยกต่างหาก รวมผลไม้ แป้ง กับโซดาและเนย

ขั้นตอนที่ 4. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันบาง ๆ ตักแป้งเล็กน้อยด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางชิ้นส่วนไว้ด้านล่างแล้วปั้นด้วยมือเปียก

ขั้นตอนที่ 5 เปิดโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 รอสัญญาณเสียง ทำให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเพลิดเพลินกับของหวานลดความอ้วน อร่อย!

คุกกี้เนื้อนุ่มพร้อมนมในเตาอบ

เมื่อคุณต้องการจำนวนมาก รวดเร็ว และอร่อยมาก เราจะอบคุกกี้นุ่ม ๆ ที่ทำจากนม ซึ่งทุกคนจะชื่นชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น เนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่ไม่เกะกะ ของหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาหรือกาแฟสักถ้วยและเหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 10 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทนมลงในกระทะแล้วเติมโซดาเกลือและน้ำตาลทรายลงไป - ตั้งไฟอ่อน ๆ โดยคนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เนยลงในส่วนผสมนมอุ่นแล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อม

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งสองถ้วยครึ่งลงในภาชนะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. ผสมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 5 รีดแป้งยืดหยุ่นออกเป็นชั้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรแล้วพลิกกระจกแล้วบีบชิ้นส่วนออก

ขั้นตอนที่ 6 วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันแล้วโอนคุกกี้

ขั้นตอนที่ 7 วางจานทนความร้อนพร้อมขนมเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 โอนคุกกี้ลงในชามลึกและเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องขั้นตอนที่ 9 เรียกน้ำย่อย!