Capelin อบในเตาอบ

Capelin อบในเตาอบเป็นจานที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็น เมื่อปรุงอาหารปลาตัวเล็กเช่น Capelin ในเตาอบ มันจะรักษาปริมาณโปรตีนและไอโอดีนสูงสุดไว้ซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานสำเร็จรูปนี้เหมาะอย่างยิ่งเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองเนื่องจากมีเปลือกที่กรอบและรับประทานง่ายในสองคำ นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ปลานี้ยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

Capelin อบด้วยเปลือกบนถาดอบในเตาอบ

เมื่อชุบแป้ง Capelin โดยเติมเครื่องเทศหอม เช่น ผักชีและกระเทียมสับ แล้วอบในเตาอบ เราจะได้ปลาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีเปลือกกรอบและไม่มีน้ำมันส่วนเกิน ดังที่เกิดขึ้นเมื่อคุณปรุง Capelin ในกระทะ

1. 
   วิธีการอบ Capelin ในเตาอบอย่างโอชะ? เราทำความสะอาดปลาตัวเล็กอย่างระมัดระวัง ล้างด้วยน้ำไหล และปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
2. 
   เทแป้งสาลี เครื่องปรุงรส และเกลือลงในถุงพลาสติก
3. 
   วาง Capelin เป็นส่วนๆ ลงในถุงแล้วเขย่าเพื่อให้ซากทั้งหมดถูกคลุมด้วยส่วนผสมที่แห้ง
4. 
   เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เคลือบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางสัตว์ทะเลหลังจากปัดขนมปังส่วนเกินออก อบที่ 180 องศา 15 นาที
5. 
   หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทาน้ำมัน Capelin ปิดไฟด้านล่างในเตาอบ เลื่อนถาดอบไปที่ระดับสูงสุด - สีน้ำตาลต่อไปอีก 10-15 นาทีแล้วปิด
6. 
   โรยปลาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวทันที
7. 
   Capelin อบในเตาอบพร้อมแล้ว! วางปลาลงบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ อร่อย!

---

วิธีการทอด Capelin บนกระดาษ parchment ในเตาอบ?

ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ คนส่วนใหญ่ปรุง Capelin ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนมากโดยเฉพาะซึ่งเป็นการจำลองการทอดแบบลึก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถได้เปลือกที่กรอบและมีสีน้ำตาลน่ารับประทานโดยการปรุงอาหารในเตาอบโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร –15-20 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• Capelin – 500 กรัม
• น้ำมะนาว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมพริกไทย – ½ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย – 2 หยิก
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างปลาให้สะอาดด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสส่วนประกอบหลักด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริกไทย และพริกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 โรย Capelin ด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4เราถ่ายโอนการเตรียมการไปยังแผ่นหนังซึ่งต้องใช้ปิดจานทนความร้อนล่วงหน้าและอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟปลาสีชมพูกับมันฝรั่งบดและผักสด อร่อย!

Capelin อบกับมันฝรั่งในเตาอบ

จานนี้มีไว้สำหรับทุกคนที่ชอบปรุงอาหารจานหลักและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกันและใช้เวลาอย่างน้อยบนเตา - มันฝรั่งกับ Capelin และมะเขือเทศสุกกับมายองเนส เราหั่นอาหาร ปรุงรส และอบ - อาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อยก็พร้อมแล้ว!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Capelin – 700 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 80 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสผัก – ½ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ควักไส้ปลา: เอาเครื่องในออก ตัดหัวและหางออก แล้วล้าง

ขั้นตอนที่ 2. เทมายองเนสลงบน Capelin แห้งเล็กน้อย โรยด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรส และโรยด้วยน้ำมะนาว (1/2 ชิ้น) ผสมส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 โดยไม่เสียเวลาปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวง - ปรุงรสและเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันแล้วกระจายชิ้นมันฝรั่งลงในเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5 วางปลาไว้บน “หมอน” ผัก

ขั้นตอนที่ 6. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มหัวหอมลงใน capelin

ขั้นตอนที่ 8 หัวหอม-มะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 9 เคลือบส่วนประกอบด้วยมายองเนสโดยใช้แปรงทาขนม

ขั้นตอนที่ 10 เทน้ำ 100 มิลลิลิตรลงในจานเพื่อความชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 11. และปิดทุกอย่างด้วยชั้นกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 12 อบอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาหลังจากเริ่มทำอาหารไปครึ่งชั่วโมง ให้นำฟอยล์ออกเพื่อสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 13 วางจานบนจานที่แบ่งส่วนและเริ่มชิม อร่อย!

สูตร Capelin ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมหัวหอมในเตาอบ

การผสมผสานระหว่าง Capelin และหัวหอมถือเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ซึ่งจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารทะเลเป็นพิเศษ ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเพราะปลาตัวเล็กมีรสชาติที่น่าทึ่งและหัวหอมทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 35-45 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• คาเปลิน – 1.2 กก.
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 4-6 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 7 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทาน้ำมันบนถาดอบขนาดใหญ่แล้ววางหัวหอมที่ก่อนหน้านี้หั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวนแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล แห้งและเกลี่ยให้ทั่วหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรส Capelin ด้วยเครื่องปรุงรสอะโรมาติกและเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 หล่อลื่นส่วนผสมหลักด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5 อบอาหารเป็นเวลา 35-45 นาทีที่ 180 องศาจนเกิดเปลือก อร่อย!

Capelin อบแป้งในเตาอบ

เมื่อคุณไม่ทราบวิธีกระจายอาหารของครอบครัวตามปกติเราจะปรุง Capelin ในแป้งอบในเตาอบอย่างแน่นอน จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักรวมกับผักสดและซอส

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• Capelin – 7 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ยีสต์ – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 รีดแป้งที่ละลายแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นกว้างน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ล้าง Capelin ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก โรยด้วยเกลือและผสม

ขั้นตอนที่ 3 เริ่มจากส่วนหัว ห่อปลาแต่ละตัวด้วยแป้งที่ทับซ้อนกัน วางชิ้นส่วนบนกระดาษ parchment แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 อบ Capelin ในแป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาจนกระทั่งแป้งได้สีทองที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 5. ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีง่ายๆ ในการอบ Capelin ด้วยมายองเนสในเตาอบ

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น Capelin มายองเนสและหัวหอม คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่จะเลี้ยงและทำให้ทั้งครอบครัวของคุณอิ่มเอมใจเป็นเวลาหลายชั่วโมงได้อย่างง่ายดาย เราอบปลาบนเตียงหัวหอมด้วยมายองเนสและรับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• คาเปลิน – 1 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเปิดซากตามช่องท้องแล้วนำด้านในออก ตัดหางและหัวออก - ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำป่นลงในตัวปลา โรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย แล้วแช่ไว้ประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ทาน้ำมันในจานอบ วางซากที่คว้านไส้ออกโดยให้หงายขึ้น และสุ่มวางหัวหอมไว้ด้านบน ซึ่งเรายังเติมเกลือและพริกไทยหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 3เคลือบส่วนประกอบด้วยมายองเนสเป็นชั้นแล้วใส่ในเตาอบซึ่งจะต้องได้รับความร้อนที่ 220 องศาก่อน อบจานเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4. วางปลาดอกกุหลาบที่ราดด้วยมายองเนสไว้บนจาน

ขั้นตอนที่ 5. และเพิ่มข้าวต้มหรือมันฝรั่งใหม่ อร่อย!

วิธีการปรุง Capelin ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ?

การปรุง Capelin เป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถจัดการได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้ปลาแห้งได้ง่ายๆ เพียงแค่เก็บไว้ในกระทะหรือในเตาอบนานกว่าที่ควรจะเป็นสองสามนาที เพื่อกำจัดปัญหานี้ให้อบ Capelin ในกระดาษฟอยล์

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Capelin – 700 กรัม
• มะนาว – ½ชิ้น
• เกลือ – 3-4 หยิก
• ใบลอเรล – 1-2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกนำปลาออกจากช่องแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งเรียบร้อยแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำเปล่า และปล่อยให้แห้งสนิทสักครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2 ปิดจานอบหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วโอน Capelin โรยด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำส้ม เพิ่มใบลอเรลสองสามใบ

ขั้นตอนที่ 3 คลุมส่วนประกอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หากคุณต้องการให้ปลามีเปลือก ให้หั่นฟอยล์ก่อนปรุงประมาณ 7 นาที

ขั้นตอนที่ 4 วาง Capelin กรอบบนจานเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 5. มาเริ่มมื้ออาหารกันดีกว่า อร่อย!

Capelin เนื้อนุ่มอบในครีมเปรี้ยว

มาเตรียมปลาเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณ - Capelin ในครีมเปรี้ยวในเตาอบ จานนี้จัดทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันที่มีเวลาจำกัด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• Capelin – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลาหรืออาหารทะเล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้าง Capelin ที่ละลายแล้วให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้ง เตรียมส่วนประกอบที่เหลือตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 วางปลาลงในจานลึกโรยด้วยเครื่องเทศ (หากเครื่องปรุงรสไม่มีเกลือให้เติมเอง) แล้วใส่ครีมเปรี้ยว - ผสมและแช่เย็นประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 4 วางหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 กระจาย Capelin ดองด้านบนเป็นชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 6 อบอาหารทะเลที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทองให้เปิดเตาย่าง 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบร้อน

ขั้นตอนที่ 7 เรียกน้ำย่อย!