น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีและเป็นที่ต้องการไม่เพียงเพื่อดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเป็นยาแก้หวัดสำหรับผู้ใหญ่และเด็กอีกด้วย มอร์สเตรียมได้ไม่ยาก แครนเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งบางส่วนและผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเล็กน้อย ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง และเครื่องดื่มผลไม้จะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ผลไม้รสเปรี้ยวมักถูกเติมลงในเครื่องดื่มผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะในช่วงฤดู ARVI สามารถเตรียมได้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งตลอดเวลาของปี ผลเบอร์รี่จะถูกละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิบ้านปกติและเครื่องดื่มผลไม้เตรียมโดยใช้ความร้อนสั้น ๆ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด คุณสามารถเลือกสัดส่วนของผลเบอร์รี่ น้ำ และน้ำตาลได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- แครนเบอร์รี่ 250 (กรัม)
- น้ำ 2 (ลิตร)
- น้ำตาลทราย รสชาติ
-
เทแครนเบอร์รี่แช่แข็งตามปริมาตรน้ำผลไม้ 1-2 ชั่วโมงก่อนเตรียมน้ำผลไม้ลงในชามแยกต่างหากและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิบ้านจนกระทั่งผลเบอร์รี่นิ่ม -
จากนั้นใช้ที่บดมันฝรั่งบดผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ผลเบอร์รี่มีน้ำเล็กน้อยนี่ไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากแครนเบอร์รี่ค่อนข้างยืดหยุ่น -
เทน้ำแครนเบอร์รี่ที่ได้ลงในถ้วย วางผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่มสะอาดตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นเติมน้ำตาลลงในน้ำอุ่นตามชอบแล้วคนทุกอย่างจนละลายหมด เพียงนำน้ำซุปไปต้มแล้วปิดไฟทันที ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย -
จากนั้นเทน้ำซุปแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรงลงในชามอีกใบแล้วบดผลเบอร์รี่บนตะแกรงด้วยช้อน คุณไม่ต้องการเปลือกเบอร์รี่ที่เหลืออีกต่อไป จากนั้นเทน้ำแครนเบอร์รี่จากถ้วยลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสเครื่องดื่มผลไม้และปรับความหวานของเครื่องดื่มหากจำเป็น คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้แล้ว แต่ควรแช่ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าโดยเทลงในภาชนะที่สะดวกซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วัน
อร่อย!
น้ำแครนเบอร์รี่ทำจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องปรุง
น้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องปรุงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากเตรียมโดยการแช่แข็งแบบลึกและรวดเร็ว (ช็อก) และเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ แครนเบอร์รี่เหล่านี้จะถูกละลายน้ำแข็งในช่วงเวลาสั้นๆ ไม่กี่นาที และบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
ส่วน: 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 250 กรัม
- น้ำ – 2100 มล.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
กระบวนการทำอาหาร:
1. แครนเบอร์รี่แช่แข็งในกระชอนล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิบ้านประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่มเล็กน้อย
2. จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำเย็น 100 มล.
3. บดแครนเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยความเร็วสูง
4. แช่น้ำต้มสุกสะอาด 2 ลิตรไว้ล่วงหน้าสำหรับดื่มผลไม้
5.จากนั้นเติมแครนเบอร์รี่บดจากโถปั่นลงในน้ำนี้
6. จากนั้นเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มผลไม้ตามรสนิยมของคุณแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลาย น้ำผลไม้เทลงในภาชนะและวางไว้ในตู้เย็น
7. ก่อนใช้งาน น้ำแครนเบอร์รี่จะถูกกรองบนตะแกรงเพื่อกำจัดผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก เทลงในแก้วและเสิร์ฟ
ดื่มและปรับปรุงสุขภาพของคุณ!
วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งให้เป็นหวัดอย่างถูกต้อง?
แพทย์ไม่เพียงแต่ทราบถึงประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ในการรักษาโรคหวัด เนื่องจากช่วยให้ร่างกายแข็งแรงในระหว่างเจ็บป่วย ลดไข้ และทดแทนยาบางชนิด โดยเฉพาะเมื่อเริ่มมีอาการ สำหรับน้ำผลไม้สำหรับโรคหวัด ควรใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งและเตรียมโดยใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด อัตราส่วนแครนเบอร์รี่และน้ำควรมีอย่างน้อย 1:4 และไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะโลหะในการปรุงอาหาร
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
ส่วน: 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 500 กรัม
- น้ำ – 2 ลิตร
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็งตามจำนวนที่ต้องการด้วยน้ำเย็นแล้วเทจากถุงลงในภาชนะแก้วหรือพลาสติก จากนั้นละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วบดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยใช้เครื่องบดไม้เพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้
2. จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่บดลงในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ หรือบนตะแกรงแล้วบดให้ละเอียดด้วยไม้พายพลาสติก
3. ใส่เนื้อเบอร์รี่ลงในกระทะเติมน้ำสะอาดสองลิตรแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในน้ำซุปต้มตามรสนิยมของคุณ (ถ้าคุณเพิ่มน้ำผึ้งเครื่องดื่มผลไม้ควรจะเย็นลง) ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดเตาปิดฝากระทะเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เย็น
4. กรองน้ำซุปแครนเบอร์รี่ที่เย็นลงเล็กน้อยผ่านตะแกรงหนาลงในชามอีกใบ จากนั้นเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นแล้วลงไปคนให้เข้ากัน
5. น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับรักษาโรคหวัดพร้อมแล้ว เทลงในภาชนะใดก็ได้แล้วคุณสามารถดื่มได้ทันทีหรือใส่ในตู้เย็น มอร์สเก็บคุณสมบัติทางยาไว้ 3 วันในตู้เย็น
ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อสุขภาพไม่มีน้ำตาล
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่ไร้น้ำตาลเป็นที่ต้องการทั้งในด้านอาหารและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มผลไม้นั้นมีรสชาติที่ชัดเจนและคมชัด ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มได้ ดังนั้นพวกเขาจึงเติมน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานลงในเครื่องดื่ม และเติมมิ้นต์หรืออบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
ส่วน: 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. แม่บ้านหลายคนมีแครนเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง แต่ก็สามารถหาซื้อได้ในร้านเช่นกัน วัดปริมาณผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ต้องการด้วยแก้ว
2. เทลงในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อละลายน้ำแข็งเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องล้างมัน
3. เทแครนเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่มสะอาดสี่แก้ว
4. นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที ไม่เกินนี้
5. จากนั้นสับแครนเบอร์รี่ลงในกระทะโดยตรงโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง ทำได้ง่ายๆ เพราะผลเบอร์รี่จะนิ่มเมื่ออยู่ในน้ำร้อน ทิ้งแครนเบอร์รี่บดไว้ในน้ำซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เบอร์รี่ปล่อยสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดออกมา
6. จากนั้นกรองน้ำซุปเบอร์รี่ผ่านตะแกรงและคุณสามารถเก็บเค้กไว้สำหรับเติมขนมอบได้
7.เทเครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะใด ๆ และหลังจากแช่เย็นในตู้เย็นแล้วคุณสามารถดื่มได้โดยเติมน้ำผึ้ง
ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
แครนเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำลูกเกด
เครื่องดื่มผลไม้นานาชนิดมักจะมีรสชาติที่พิเศษเสมอ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อทั้งเย็นและร้อนในฤดูหนาว มีผลเบอร์รี่แช่แข็งหลายชนิดและในสูตรนี้ แครนเบอร์รี่และลูกเกดสีแดง (ดำ) คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับคนที่คุณรักได้ตลอดเวลาของปี สัดส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลถูกเลือกตามรสนิยมของคุณ แต่มวลเบอร์รี่ควรน้อยกว่า 40% ของปริมาตรของเครื่องดื่ม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
ส่วน: 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 300 กรัม
- ลูกเกดสีแดง (ดำ) แช่แข็ง – 300 กรัม
- น้ำ – 2 ลิตร
- น้ำตาล – 250 กรัม
- มิ้นท์ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. เทปริมาณแครนเบอร์รี่และลูกเกดที่คำนวณสำหรับปริมาตรเครื่องดื่มผลไม้ลงในชามลึกที่แยกจากกันแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งสักครู่ ไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่
2. เมื่อผลเบอร์รี่เกือบจะละลายน้ำแข็งแล้ว ให้บดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องแช่หรือเครื่องปั่นธรรมดา
3. เทน้ำซุปข้นที่ได้จากผลเบอร์รี่ลงในกระทะสำหรับทำน้ำผลไม้แล้วเทน้ำดื่มสะอาดตามจำนวนที่คำนวณได้ลงไป เทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นเติมกิ่งสะระแหน่ลงในเครื่องดื่มผลไม้เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่น นำเครื่องดื่มผลไม้ไปต้มโดยใช้ไฟปานกลางแล้วปิดไฟ
5. ทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วถูผ่านตะแกรงหนาเพื่อเอาเนื้อเบอร์รี่ออก
6. เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่และลูกเกดคละชนิดพร้อม สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือแช่เย็นในตู้เย็นแล้วเทลงในภาชนะใดก็ได้
ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
