ไอศกรีมที่บ้าน

ไอศกรีมโฮมเมดเป็นของหวานที่เป็นธรรมชาติและอร่อย คุณสามารถใช้เครื่องทำไอศกรีมหรือทำโดยไม่มีก็ได้ มีไอเดียการทำอาหารมากมายสำหรับของหวานเย็น ๆ ลองรสครีม ช็อคโกแลต หรือรสสตรอเบอร์รี่ เรามีสูตรอาหารง่ายๆ 10 สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน!

ไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสามารถเตรียมไอศกรีมครีมเนื้อละเอียดอ่อนได้โดยใช้สูตรง่ายๆ ที่บ้าน อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานเสริมด้วยน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส

1. 
   วิธีทำไอศกรีมง่ายๆ และอร่อยที่บ้าน? แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง อย่างหลังจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับเรา ตีไข่ขาวกับน้ำตาลปกติครึ่งหนึ่งจนเกิดฟองหนา
2. 
   ในชามแยกต่างหาก ผสมเฮฟวี่ครีมกับน้ำตาลที่เหลือ เรายังเพิ่มผลิตภัณฑ์วานิลลาที่นี่ ตีจนหนาเช่นกัน
3. 
   รวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกันแล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
4. 
   ผสมส่วนผสมลงในจานแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นผสมให้เข้ากันและตั้งค่าอีกครั้งในเวลาเดียวกัน กวนซ้ำแล้วทิ้งของหวานไว้จนแข็งตัวสนิท
5. 
   วางไอศกรีมครีมที่เสร็จแล้วลงในชามเสิร์ฟ อาหารอันโอชะสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตชิป อร่อย!

---

ไอศกรีมนมด่วนใน 1 นาทีที่บ้าน

ไอศกรีมนมด่วนภายใน 1 นาทีที่บ้านจะทำให้คุณได้ของหวานที่เป็นธรรมชาติและสดชื่น โดยไม่มีสารเพิ่มความคงตัวหรือสารปรุงแต่งรสใดๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กและโภชนาการที่เหมาะสม จัดเตรียมได้สองวิธี: ผสมส่วนผสมจากนมและแช่แข็งอย่างรวดเร็วในถุงน้ำแข็ง หรือผสมผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งกับนม ในสูตรนี้ เราเตรียมไอศกรีมด่วนตามตัวเลือกแรก

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• นม – 200 มล.
• นมข้น – 200 มล.
• น้ำแข็ง – 1.5 กก.
• เกลือ – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมไอศกรีมด่วน ให้ใช้ถุงซิปที่มีขนาดต่างกันสองถุง เทนมข้นลงในถุงเล็ก

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นเทนมลงในถุง ใช้ฝ่ามือไล่อากาศออก แล้วปิดถุงให้แน่น

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำแข็งบดลงในถุงขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือลงไป ซึ่งจะทำให้น้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็วและลดอุณหภูมิลง

ขั้นตอนที่ 4: วางกล่องนมลงในถุงน้ำแข็งและปิดผนึกให้แน่น สวมถุงมือบนมือแล้วเขย่าถุงใหญ่อย่างแรงเป็นเวลาสองนาที

ขั้นตอนที่ 5จากนั้นนำอันเล็กออกจากถุงใหญ่แล้ววางไอศกรีมลงในชามหรือแบบเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมไอศกรีมนมด่วนภายใน 1 นาทีที่บ้าน เพิ่มท็อปปิ้งใดๆ ก็ได้ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะของหวานทันที อร่อย!

วิธีง่ายๆ ในการทำไอศกรีมโฮมเมดจากนมและครีมโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

ไอศกรีมที่ทำจากนมและครีมโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมจัดอยู่ในกลุ่ม “ไอศกรีม” และสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม เพียงแต่ต้องใช้เวลา สำหรับเนื้อไอศกรีมที่ละเอียดอ่อนจะมีการต้มมวลนมที่มีแป้งเสริมด้วยวิปครีมและตีสองครั้งด้วยเครื่องผสมระหว่างกระบวนการแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• นม 3.2% – 430 มล.
• ครีม 33% – 360 มล.
• น้ำตาล – 140 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม
• นมผง – 50 กรัม
• แป้งใด ๆ – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทส่วนผสมแห้งลงในชามแยก: น้ำตาล แป้ง นมผง และน้ำตาลวานิลลา เทนม 100 มล. ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2: นำนมที่เหลือไปต้มในกระทะ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในนมร้อนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคนอย่างต่อเนื่อง ต้มทุกอย่างจนส่วนผสมข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเทลงในชามอีกใบแล้วเทลงในชามน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 3 ในชามตีครีมหนักให้เป็นมวลคงที่ ใส่ส่วนผสมลงในส่วนผสมนมเย็นแล้วคนเบาๆ จนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 ย้ายมวลที่ได้ลงในชามกว้างปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ตีไอศกรีมด้วยเครื่องผสมแล้ววางในห้องไว้อีก 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5ครั้งที่สอง ตีไอศกรีมจากนมและครีมให้เข้ากัน ใส่ถ้วย แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำไอศกรีมนมข้นโฮมเมด

ไอศกรีมโฮมเมดที่หวานและนุ่มสามารถทำจากนมข้นได้ ของหวานดั้งเดิมนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมจาน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ครีม 33% – 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• นมข้น – 100 มล.
• นมข้นต้ม – 50 กรัม
• โรยขนม - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียม คุณจะต้องมีส่วนผสมหลักสามอย่าง: นมข้น ครีม และน้ำตาลวานิลลา

2. สำหรับการตกแต่งเราจะใช้นมข้นต้มและโรยหน้าขนม

3. มาเริ่มทำอาหารกัน ตีครีมด้วยเครื่องตีจนข้น (ประมาณ 10 นาที ครีมควรออกจากตู้เย็นและควรเขย่าให้เข้ากันก่อนวิปปิ้ง)

4. ใส่นมข้นและน้ำตาลวานิลลาลงไป

5. คนให้เข้ากันจนเนียน

6. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณยังสามารถใช้ภาชนะพลาสติกได้

7. นำผลิตภัณฑ์ไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-4 ชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท

8. นำไอศกรีมที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์

9. ตกแต่งหน้าขนมด้วยนมข้นต้มและโรยหน้าขนม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

วิธีทำไอศกรีม Plombir แสนอร่อยด้วยตัวเอง?

สำหรับของหวานคุณสามารถทำไอศกรีมไอศกรีมที่บ้านได้ ลองดูสูตรง่ายๆ นี้ที่ใครๆ ก็ทำได้ โปรดคนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ครีม 33% – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – 100 มล.
• น้ำตาล – 120 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมส่วนผสมในการทำไอศกรีมครีมกัน

2. นำไข่แดงออกจากไข่แล้วบดด้วยน้ำตาลอย่างระมัดระวังจนได้ส่วนผสมสีขาว ไม่ต้องการโปรตีน

3. ตั้งนมให้ร้อนแล้วเทลงในส่วนผสมไข่แดง ต้มเนื้อหาบนเตาแล้วคนตลอดเวลา

4. แยกตีครีมจนขึ้นฟู

5. เทวิปครีมลงในส่วนผสมคัสตาร์ดที่แช่เย็นไว้

6. ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในผลิตภัณฑ์แล้วคนให้เข้ากัน

7. นำชิ้นงานไปแช่ในช่องแช่แข็ง 2-4 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

ไอศกรีมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่ทำจากนมและกล้วย

แนวคิดดั้งเดิมในการทำไอศกรีมโฮมเมดมาจากกล้วย ของหวานที่มีรสชาติสดใสและละเอียดอ่อนจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ เพลิดเพลินกับขนมที่ทำง่าย ๆ นี้!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• น้ำตาลผง – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

2. จุ่มผลไม้ลงในโถปั่น

3. บดส่วนผสมให้เป็นเนื้อละเอียด มวลควรจะเบามาก

4. ใส่นมและน้ำตาลผงที่นี่ เรายังคงเอาชนะผลิตภัณฑ์

5. วางกล้วยเปล่าไว้ในจานแก้วหรือภาชนะพลาสติก

6.เตรียมขนมในช่องแช่แข็ง 2-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ต้องนำผลิตภัณฑ์ออกและผสมหลายครั้ง

7. ไอศกรีมกล้วยหอมอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟเป็นลูกบอลและตกแต่งตามชอบ

วิธีทำไอศกรีมด้วยเครื่องทำไอศกรีมที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

ไอศกรีมแสนอร่อยสามารถทำที่บ้านได้โดยใช้เครื่องทำไอศกรีม อาหารอันโอชะจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักเสิร์ฟขนมนี้เป็นของหวาน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ครีม – 500 มล.
• นม – 500 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 5 ชิ้น
• สารสกัดวานิลลา – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เอาเฉพาะไข่แดงออกจากไข่ บดน้ำตาลครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวังจนได้มวลเบาเรียบ

2. ในกระทะ ผสมนม ครีม และน้ำตาลที่เหลือเข้าด้วยกัน ต้มส่วนผสมของเหลว

3. เทนมร้อนลงในไข่แดงบดเป็นเส้นบาง ๆ ผัดเนื้อหาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นเล็กน้อย ในตอนท้ายเพิ่มสารสกัดวานิลลา

4. ทำให้ชิ้นงานเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วโอนไปยังเครื่องทำไอศกรีม

5. เปิดเครื่องและปฏิบัติตามคำแนะนำ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมของหวาน

6. แบ่งไอศกรีมที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ!

ไอศกรีมช็อกโกแลตแสนอร่อยที่ทำจากนมและครีม

ไอศกรีมใส่ช็อกโกแลตอร่อยๆ ทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก ของหวานจากธรรมชาติที่สดใสนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รับทราบแนวคิดการทำอาหาร!

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ครีม – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นม – 100 มล.
• ช็อคโกแลตขม – 100 กรัม
• โกโก้ – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ไข่แดง โกโก้ และน้ำตาลลงในกระทะ เติมผลิตภัณฑ์ด้วยนม ผัดเนื้อหาและปรุงอาหารจนข้นด้วยไฟอ่อน

2. จุ่มดาร์กช็อกโกแลตลงในครีมร้อน

3. ผสมมวลให้ละเอียด ทิ้งไว้ให้เย็น

4. แยกตีครีมเย็นจนตั้งยอดแข็ง

5. ผสมครีมช็อกโกแลตเย็นกับครีม

6. ตีผลิตภัณฑ์จนเนียน

7. วางชิ้นงานลงในภาชนะพลาสติกวางจานในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

8. ไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตชิปได้

9. แบ่งขนมช็อกโกแลตออกเป็นส่วนๆ และดูแลครอบครัวของคุณ!

ไอศกรีมโฮมเมดพร้อมสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถเตรียมไอศกรีมสตรอเบอร์รี่รสสดใสได้ที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ ใช้แนวคิดการทำอาหารสำหรับของหวานของคุณ เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอร่อยๆ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม
• ครีม – 400 มล.
• นม – 150 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เอาเฉพาะไข่แดงออกจากไข่ บดให้เข้ากันด้วยน้ำตาล

2. ตั้งนมให้ร้อนแล้วเทลงในไข่แดงเป็นกระแสบาง ๆ

3. ย้ายจานและสิ่งของบนเตา ปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยไฟอ่อนจนเริ่มข้น การกวนอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างกระบวนการ

4. จากนั้นล้างสตรอเบอร์รี่ บดผลเบอร์รี่โดยใช้ตะแกรงละเอียด คุณควรได้น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

5. ขณะที่คัสตาร์ดเย็นลง ให้เริ่มตีวิปครีม เราทำงานร่วมกับเครื่องผสมจนเกิดโฟมหนาขึ้น

6. ผสมครีมเย็น วิปครีม และสตรอเบอร์รี่สับเข้าด้วยกัน คน.

7. วางชิ้นงานลงในภาชนะพลาสติก กระจายมวลให้เท่าๆ กัน

8.นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง

9. นำไอศกรีมที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นแล้วใช้ช้อนกลมตักลงไป

10. สามารถเสริมของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่สดเป็นชิ้น ๆ อร่อย!

วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตที่ง่ายและอร่อย

วิธีง่ายๆ ในการทำไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยคือการใช้โยเกิร์ต เพลิดเพลินกับสูตรดั้งเดิมและเสิร์ฟเป็นของหวาน เหมาะสำหรับห้องครัวสำหรับเด็ก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต – 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น – 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ นมข้น โยเกิร์ต และน้ำตาลวานิลลา

2. แนะนำให้ “ชั่งน้ำหนัก” โยเกิร์ตล่วงหน้า เทผลิตภัณฑ์ลงในชามขนาดใหญ่ที่มีผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน วิธีนี้จะขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากโยเกิร์ต

3. เทโยเกิร์ตข้นที่เตรียมไว้ลงในชามทรงลึก

4. ใส่น้ำตาลวานิลลาที่นี่ เทนมข้นแล้วตีส่วนผสมด้วยการตี วางส่วนผสมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง

5. ไอศกรีมโยเกิร์ตพร้อม แบ่งมันออกเป็นส่วนๆ และดูแลคนที่คุณรัก!