เค้กแครอท

เค้กแครอทเป็นผลิตภัณฑ์อบที่อร่อยและเรียบง่ายมาก ในบรรดาสูตรอาหารทุกประเภทสำหรับพายโฮมเมดอันเขียวชอุ่ม เค้กแครอทหอมกรุ่นมีความภาคภูมิใจ ในอเมริกามีแม้กระทั่งวันหยุดที่เรียกว่าวันเค้กแครอท เราได้เลือก 10 สูตรเพื่อให้คุณสามารถเตรียมขนมนี้ที่บ้านได้

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กแครอทในเตาอบ

ประวัติความเป็นมาของเค้กแครอทมีอายุย้อนกลับไปตั้งแต่ปลายสงครามโลกครั้งที่สอง ในสมัยนั้นน้ำตาลขาดแคลนอย่างมาก พายจึงอบโดยใช้แครอทกระป๋อง ตอนนี้นี่ไม่ใช่มาตรการที่จำเป็น แต่เป็นของว่างโฮมเมดยอดนิยมสำหรับหลาย ๆ คน

1. 
   วิธีอบเค้กแครอทที่เรียบง่ายและอร่อยในเตาอบ? ล้างลูกเกด เติมน้ำร้อน ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นวางในตะแกรงแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 
   มีดสับวอลนัทแล้วตากให้แห้งในกระทะร้อน
3. 
   ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. 
   ในชามที่แยกจากกัน ตีไข่ด้วยน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องตีจนได้ฟองที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. 
   ใส่แครอทขูด แป้งร่อน และผงฟูลงในส่วนผสมไข่ที่ตีไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. 
   เพิ่มวอลนัทและลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในแป้งแล้วผสม วางกระทะด้วยกระดาษ parchment ทาเนยแล้ววางแป้งพายลงไป
7. 
   วางแม่พิมพ์ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา นาน 45-50 นาที โรยพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง พักให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมชา

---

อร่อย!

เค้กแครอทถือศีลกับน้ำส้ม

สูตรขนมอร่อยเข้าพรรษา ในช่วงเวลาที่คุณจำเป็นต้องจำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร คุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยของอร่อยเป็นพิเศษ เค้กแครอทแสนอร่อยพร้อมน้ำส้มเหมาะสำหรับสิ่งนี้

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 220 กรัม
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
• ขิงบด - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำส้ม – 3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

2.ผสมน้ำ น้ำส้ม น้ำผึ้ง และน้ำตาลลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำผึ้งและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปและผสมให้เข้ากัน

3. ในชาม ผสมแป้งที่ร่อนไว้ เบกกิ้งโซดา อบเชย ขิงบด วอลนัท ลูกจันทน์เทศ แครอทสับ และเปลือกส้ม

4. ใส่ส่วนผสมเนยหวานลงในชามแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อเนียน

5. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางแป้งลงไป

6. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลง นำออกจากพิมพ์และเสิร์ฟ

อร่อย!

เค้กแครอทที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อม kefir

พายแครอทที่อร่อย ร่วน และมีกลิ่นหอม การดื่มชาแบบไหนที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีพาย? สูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้จะช่วยคุณในสถานการณ์ที่คุณต้องอบของอร่อย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 12 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 12 กรัม
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• ครีม – 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายมาการีนด้วยไฟอ่อนและเย็น เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

2. ใส่ไข่, แป้งร่อน, ผงฟู, น้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงในเซโมลินาที่บวม ผสมให้เข้ากัน

3. จากนั้นเทมาการีนที่ละลายแล้วลงไปและผสมให้เข้ากัน

4. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มแครอทลงในแป้ง

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ

6.อบเค้กแครอทในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน เทครีมลงบนพายที่ยังร้อนอยู่ แล้วพักไว้ในกระทะจนเย็นสนิท

7. นำพายที่เย็นแล้วออกจากพิมพ์ ตัดแล้วนำไปมอบให้คนที่คุณรักและแขกของคุณ

อร่อย!

วิธีทำเค้กแครอทกับวอลนัทแสนอร่อย?

ด้วยตัวเลือกเค้กแครอทมากมายให้เลือก จึงมีตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณเสมอ เค้กแครอทกับวอลนัทมีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 150 กรัม
• น้ำตาล – 170 กรัม
• น้ำมันพืช – 170 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แครอท – 250 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
• เคลือบใช้สำหรับตกแต่ง
• ครีมชีส – 250 กรัม
• น้ำตาลผง – 100-150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอท, ล้างด้วยน้ำ, ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร

2. ตากวอลนัทให้แห้งแล้วสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

3. ล้างลูกเกดแล้วเทคอนยัคลงไป

4. แยกไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเกิดฟองฟู จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมไข่แล้วตีอีกเล็กน้อย

5. เพิ่มแครอทวอลนัทและลูกเกดกับคอนญักผสมแป้ง

6. ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและอบเชย ใส่ส่วนผสมลงในชาม

7. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

8. แยกกันผสมครีมชีสกับน้ำตาลผง

9. พักให้เย็น ตัดเป็นสองชั้น

10. แปรงเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมที่ได้ ฟรอสติ้งและพักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

เค้กแครอทอาหาร PP ที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

คุณจะทำอย่างไรโดยไม่มีขนมหวานเมื่อคุณกำลังไดเอท? เป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธจุดอ่อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเองและไม่มีเหตุผลใดที่มีสูตรเค้กแครอทเช่นนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือกำลังควบคุมอาหาร

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• สำหรับครีม:
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 150 กรัม
• น้ำตาลแทน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
• สำหรับการทดสอบ:
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1.5 ช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมนมและไข่ให้เข้ากัน

2. เทรำลงในมวลที่ได้แล้วทิ้งไว้ 5 นาที

3. ในชามแยกต่างหาก ผสมสารให้ความหวาน ผงฟู และแป้งข้าวโพด

4. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

6. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

7. ในขณะที่กำลังเตรียมพาย ให้ทำครีม ตีคอทเทจชีส, น้ำตาลแทน และผิวเลมอนด้วยเครื่องผสม พักพายที่เสร็จแล้วให้เย็นลง ตัดเป็นชั้นเค้ก เคลือบด้วยครีม และของหวานอันงดงามก็พร้อม

อร่อย!

พายแครอทฟักทองที่สดใสและมีกลิ่นหอมในเตาอบ

แครอทและฟักทองทำให้พายมีสีสันและรสชาติที่งดงาม สิ่งที่คุณต้องการเพื่อเจือจางบลูส์ฤดูใบไม้ร่วงด้วยสีสันสดใสและรับความสุขในการกิน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 400 กรัม
• น้ำมันพืช – 125 มล.
• แครอท – 300 กรัม
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม
• วอลนัท – 75 กรัม
• แป้งสาลี – 450 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา
• ขิงบดแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• สำหรับครีม:
• ครีมชีส – 600 กรัม
• น้ำมะนาว – 100 มล.
• นมข้น – 350 มล.
• ครีม 33% – 250 มล.
• น้ำตาลผง – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับแอปริคอตแห้งและถั่วอย่างประณีตด้วยมีด

2. ในชาม ผสมไข่ น้ำมันพืช น้ำตาล แครอทสับ และฟักทองบด

3. ใส่แป้งร่อน ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และขิง ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแอปริคอตแห้ง ถั่ว และผสมแป้งอีกครั้ง วางแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. สำหรับครีม ตีครีมชีส นมข้น และน้ำมะนาว

5. แยกตีครีมแช่เย็นกับน้ำตาลผง ค่อยๆ ผสมวิปครีมและชีสเข้าด้วยกัน

6. ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วแบ่งออกเป็นสองชั้น ทาเค้กด้วยครีมที่ได้

7. หากต้องการแช่พายสามารถแช่ไว้ในตู้เย็นได้สักพัก ของหวานดูสวยงามมาก

อร่อย!

พายแครอทแอปเปิ้ลที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายในเตาอบ

สูตรพายหอมพร้อมแครอทและแอปเปิ้ลหวานที่ดีต่อสุขภาพ อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มชาในช่วงฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 350 กรัม
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – ¼ ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 1 กรัม
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น
• ผิวเลมอน – 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชาม ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วตีอีกครั้งเล็กน้อย

2.จากนั้นเพิ่มแป้งร่อนและผงฟูแล้วผสม

3. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มแครอทและผิวเลมอนลงในแป้ง

4. ทากระทะพายด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงไป แล้วค่อยๆ วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนเป็นวงกลม

5. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที พักพายที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะ จากนั้นจึงเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการทำเค้กแครอทบราซิล

ขอแนะนำขนมอบบราซิลสุดคลาสสิกและหนึ่งในคัพเค้กโฮมเมดยอดนิยม พายจะอบเป็นทรงกลม สี่เหลี่ยม หรือกระทะที่มีรูตรงกลางก็ได้

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 250 กรัม
• แป้งสาลี – 300 กรัม
• น้ำตาล – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 180 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1.5 ช้อนชา
• ผิวส้ม - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

2. ในชาม ผสมไข่ น้ำตาลธรรมดา และวานิลลา ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

3. ใส่แครอทลงในส่วนผสมไข่

4. เทน้ำมันพืชแล้วตีแป้งเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น

5. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู ผิวส้ม และผสมให้เข้ากัน

6. ทากระทะพายด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป

7. อบพายที่ 180 องศา 40-45 นาที ทำให้พายเย็นลงในกระทะ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง แล้วเสิร์ฟพร้อมชาได้

อร่อย!

พายแครอทเต้าหู้อร่อยและมีกลิ่นหอมในเตาอบ

การเติมคอทเทจชีสจะทำให้เค้กชุ่มชื้นและเหนียวนุ่มในบางแง่ก็ดูเหมือนหม้อปรุงอาหารเล็กน้อย และเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างเบาๆ ตลอดทั้งวัน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• แครอท – 140 กรัม
• แป้งสาลี – 230 กรัม
• น้ำตาล – 130 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• เนย – 130 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมแป้งร่อนและผงฟู

2. ใส่เนยนิ่ม, คอทเทจชีส, แครอทขูดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา

4. จากนั้นโดยไม่หยุดตีให้ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในไข่ที่ตีแล้วคนแป้งจนเนียน

5. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงไป โรยด้วยข้าวโอ๊ตด้านบน

6. อบพายในเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

7. ทำให้พายเย็นลง จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

วิธีทำเค้กแครอทคลาสสิกในหม้อหุงช้า?

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว คุณสามารถตุ๋น pilaf ลงไปแล้วอบพายได้ นอกจากนี้ขนมอบยังเจริญเติบโตได้ดีและอบอย่างสมบูรณ์ ลองทำเค้กแครอทโดยใช้สูตรของเราแล้วดูด้วยตัวคุณเอง

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2-3 ชิ้น
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• เนย – 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดละเอียด

2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นสีขาวจากนั้นใส่เนยนิ่มลงไปแล้วผสมอีกครั้ง

3. จากนั้น ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู และแครอทลงในชาม

4. แยกไข่ขาวตีจนตั้งยอดคงที่ แล้วใส่ลงในแป้ง

5. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เลือกโหมด "การอบ" ในเมนู ตั้งเวลาเป็น 80 นาที

6. หลังจากสัญญาณแล้ว ปล่อยให้พายอยู่ในโหมด "อุ่น" อีก 15 นาที นำเค้กแครอทที่เสร็จแล้วออกจากชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!