แครอททอด

แครอททอดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับสารอาหารที่เหมาะสม สามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบได้ เมื่อใช้สูตรใดสูตรหนึ่งจาก 10 สูตรนี้ คุณจะได้เนื้อชิ้นอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานได้

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงแครอททอดในกระทะ

แครอททอดมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเนื้อทอดแบบคลาสสิกทอดในกระทะได้

1. 
   วิธีการปรุงแครอททอดแสนอร่อย? ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
2. 
   วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงแครอทเป็นเวลา 15-20 นาทีจากจุดเดือด
3. 
   ทำให้แครอทเย็นลงแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นใส่เซโมลินา, เกลือและน้ำตาลลงในแครอทสับแล้วผสมทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อย
4. 
   ใช้มือของคุณปั้นเป็นชิ้นกลม ๆ ม้วนเป็นเซโมลินาแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน โดยเฉลี่ยแต่ละด้านจะใช้เวลา 4-5 นาที
5. 
   เสิร์ฟแครอททอดเสร็จแล้วอุ่นด้วยครีมเปรี้ยว

---

อร่อย!

วิธีการปรุงแครอททอดแสนอร่อยในเตาอบ?

แครอททอดในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และชอบอาหารไขมันต่ำ เนื้อทอดมีเปลือกที่กรอบและยังคงความนุ่มอยู่ด้านใน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมสินค้าให้ครบตามรายการ

2. ปอกแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มจนนิ่ม โยนออลสไปซ์และใบกระวานลงไปในน้ำ

3. ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด เพิ่มไข่, เกลือ, เซโมลินาและพริกไทยร้อน, ผสม

4. เพื่อความสะดวกให้นำแม่พิมพ์ซิลิโคนอันเล็กๆ วางแครอทสับลงในพิมพ์แล้วอบชิ้นทอดที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

5. เสิร์ฟเนื้อชิ้นร้อนด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

อร่อย!

แครอททอดอาหารถือบวช

ผักทอดที่ทำจากแครอท เซโมลินา และหัวหอม สามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่ระหว่างการอดอาหารและสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเท่านั้น ในบางครั้งจะเป็นประโยชน์ที่จะรวมอาหารจานดังกล่าวไว้ในอาหารของคุณสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 500 กรัม
• เซโมลินา – 100 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ บดผักในเครื่องปั่น

2. ใส่เซโมลินาเกลือและเครื่องเทศลงในผักสับผสม ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม

3. ปั้นเป็นชิ้นกลมหรือรูปไข่แล้วม้วนเป็นแป้ง

4. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน ข้างละประมาณ 5-7 นาที

5. เสิร์ฟแครอททอดร้อนๆ กับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

แครอททอดกับเซโมลินาและไข่เหมือนในวัยเด็ก

แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมแครอททอดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย จานนี้รวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน แต่แครอททอดมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 500 กรัม
• นม – 160 มล.
• เนย – 20 กรัม
• เซโมลินา – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางแครอทลงในกระทะแล้วเติมนม

2. ใส่เนยและเกลือลงในกระทะ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และเคี่ยวแครอทเป็นเวลา 20 นาที

3. เมื่อแครอทพร้อม ให้เติมเซโมลินาแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที จากนั้นวางส่วนผสมแครอทลงบนจานแล้วพักให้เย็น

4. ใส่ไข่ลงในแครอทแล้วคนให้เข้ากัน

5. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะ

6. อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ทำให้เนื้อชิ้นเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรง่ายๆในการทำแครอททอดต้ม

แครอททอดมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีการรวบรวมและเตรียมผักสำหรับฤดูหนาว จานนี้สามารถเสิร์ฟแยกกับซอสและสารปรุงแต่งทุกชนิดหรือเสริมด้วยแครอททอดในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 600 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ขิงบด – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วต้มจนนิ่ม

2. บิดแครอทต้มในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และขิงบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. เทเกล็ดขนมปังลงในมวลที่ได้คุณควรมีเนื้อสับที่หนาเพียงพอสำหรับทอด

4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

5. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

6. เสิร์ฟแครอททอดอุ่นด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการปรุงแครอททอดดิบสำหรับมื้อเย็น?

คุณประโยชน์ทั้งหมดของผักถูกรวบรวมไว้ในแครอทชิ้นเนื้อที่แสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยที่ราคาไม่แพงและง่ายดายอีกด้วย สูตรนี้มีไว้สำหรับชิ้นแครอทดิบโดยเฉพาะ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 120 กรัม
• นม – 80 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่น

2. ใส่มวลผักลงในชาม ใส่ไข่ เซโมลินา เกลือ กระเทียม ผักชีฝรั่ง พริกไทย แล้วเทนมร้อนลงไป ผสมส่วนผสม

3. ทิ้งเนื้อสับไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม หากมีของเหลวเหลืออยู่หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้บีบเนื้อสับออกด้วยมือ

4. ปั้นเป็นชิ้นกลมจากเนื้อสับที่ได้แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

5. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ซับไขมันบนกระดาษชำระแล้วจึงเสิร์ฟ

อร่อย!

แครอททอดนึ่งอาหาร PP

แครอทนึ่งเนื้อนุ่มๆ จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ สามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้าได้

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 400 กรัม
• เซโมลินา – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – 60 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา
• เนย – 30 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในกระทะ ใส่เนย ครีม เกลือ และน้ำตาล วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงผักเป็นเวลา 15 นาที

2. จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อบดแครอท

3. เทเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ร้อน คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

4. จากนั้นใส่ไข่ลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง อัดจาระบีกระทะนึ่งด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป

6. นึ่งชิ้นเนื้อประมาณ 20-25 นาที จากนั้นวางลงบนจาน ใส่เนยเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

กะหล่ำปลีและแครอทที่บำรุงและดีต่อสุขภาพ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ดูรูปร่างและนับแคลอรี่อย่างต่อเนื่อง ปรากฎว่าประหยัดดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ทางที่ดีควรเสิร์ฟกะหล่ำปลีแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือซีอิ๊ว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ดิลล์ – 2 สาขา
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วล้างด้วยน้ำ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที จากนั้นระบายกะหล่ำปลีในกระชอน

3. ในชามผสมกะหล่ำปลี, แครอททอดและหัวหอม, ไข่ไก่, เซโมลินา, เกลือ, ผักชีลาวและเครื่องเทศตามชอบ

4. ผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

5. ปั้นชิ้นเนื้อจากผักสับที่ได้และทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

6. เสิร์ฟกะหล่ำปลีและแครอททอดร้อนๆ

อร่อย!

บีทรูทและแครอททอดแสนอร่อยในกระทะ

บีทรูทและแครอททอดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้: โจ๊ก, สลัด, ขนมปังแผ่นและแพนเค้ก พวกเขากลายเป็นฉ่ำและไม่ต้องใช้ซอสเพิ่มเติม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม – 200 กรัม
• แครอทดิบ – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

2. ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีคนตลอดเวลา

3. ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมทอดและแครอท, เซโมลินา, เกลือและพริกไทยป่นลงไปผสม ทิ้งผักสับไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อย

4. หลังจากนั้นสักครู่ ให้ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เสิร์ฟเนื้อชิ้นร้อน

อร่อย!

สูตรดั้งเดิมสำหรับแครอททอดกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้า

สูตรดั้งเดิมสำหรับผักทอดพร้อมคอทเทจชีส จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 200 กรัม
• คอทเทจชีส – 50 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

2. ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมแครอท

3. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปอกเปลือก ขูด เพิ่มลงในแครอทและคอทเทจชีส เกลือผักสับและปรุงรสตามชอบ

4. ปั้นชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่ได้แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแครอททอดกับคอทเทจชีสร้อนๆ

อร่อย!