แครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่น่าสนใจที่สามารถใช้เป็นของว่างอิสระหรือเป็นส่วนประกอบสำหรับอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น คาเวียร์มักใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับคอร์สแรก ผลิตภัณฑ์แครอทนั้นเตรียมง่ายมาก ใครๆ ก็สามารถสร้างชิ้นงานใหม่ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

คาเวียร์แครอทผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์แครอทผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ รสชาติที่เข้มข้นทำให้ค้างอยู่ในคออย่างไม่รู้ลืม รสชาติที่สดใสใช้ทาบนขนมปังหรือใส่ในบอร์ชท์แทนการทอด การบิดช่วยประหยัดเวลาและเป็นที่นิยมอย่างมาก

1. 
   หากต้องการขายแครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว คุณต้องรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมด
2. 
   ล้างแครอทฉ่ำให้ดี ปอกเปลือกออกแล้วหั่นตามชอบ
3. 
   เราบดรากผักด้วยเครื่องใช้ในครัวทุกชนิด เช่น เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร
4. 
   เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศหลังจากล้างผลไม้ เรายังบิดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว เรารวมผักบิดเป็นภาชนะขนาดใหญ่
5. 
   โรยเกลือและน้ำตาลทรายใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น คนให้เข้ากันแล้ววางบนเตา
6. 
   หลังจากเดือดแล้วให้ต้มด้วยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 40 นาที
7. 
   หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เติมสารกันบูดและปรุงเสร็จ วางแครอทคาเวียร์ลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สะอาด เมื่อบิดตัวให้เย็นลงแล้วเราก็วางไว้ในสถานที่ที่เก็บการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เราใช้แครอทคาเวียร์เป็นของว่างที่น่าสนใจ อร่อย!

แครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

แครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศเป็นสูตรที่ช่วยให้คุณใช้ผลไม้ที่เน่าเสียอย่างชาญฉลาดโดยตัดจุดและบริเวณที่ช้ำออก รูปลักษณ์ที่สวยงามของรากผักไม่สำคัญที่นี่ เนื่องจากใช้ส่วนผสมที่บดเป็นส่วนผสมในการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1.6 กก.
• น้ำมันพืช – 200 มล.
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 6% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เมื่อล้างดินออกจากแครอทอย่างทั่วถึงแล้ว ตัดผิวหนังออกด้วยมีดหรือลอกออกด้วยเครื่องปอกผัก

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วตัดตำหนิและก้านออก

ขั้นตอนที่ 3 เลื่อนชิ้นมะเขือเทศในเครื่องเตรียมอาหารหรือใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือเครื่องกล

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งแครอทออกเป็นส่วน ๆ เพื่อการสับที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 5 ทำซ้ำขั้นตอนการสับด้วยแครอท

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ส่วนประกอบที่บิดเกลียวลงในภาชนะที่ทนไฟ เพิ่มน้ำตาลเกลือและเทน้ำมันพืช วางบนไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ปอกกระเทียมโดยไม่เสียเวลา

ขั้นตอนที่ 8 บดชิ้นให้ละเอียดที่สุดคุณยังสามารถใช้กลีบกระเทียมในการสับได้ด้วย

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้ใส่กระเทียมสับแล้วใส่พริกไทยลงในมวลที่ตุ๋น

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 11. หลนเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราก็เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อตามวิธีของเราเองแล้วปิดผนึก

ขั้นตอนที่ 12 เมื่อเย็นลงแล้วเราจะย้ายชิ้นงานไปยังสถานที่ที่เก็บบิดและเก็บรักษาในฤดูหนาว อร่อย!

แครอทคาเวียร์กับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์แครอทกับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาวมีสีและรสชาติที่หลากหลาย ความหนาสม่ำเสมอทำให้คุณสามารถทาคาเวียร์บนขนมปังได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างที่อร่อยและอิ่ม ผักชีฝรั่งและกระเทียมเข้ากันอย่างลงตัวในจานและเพิ่มกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• แครอท – 6 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 หัว
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อนำสูตรดั้งเดิมไปใช้เราจะเขียนส่วนประกอบที่จำเป็น หลังจากล้างขวดเล็กให้ดีแล้วให้ตั้งไฟเพื่อฆ่าเชื้อโรค หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว เราจะตรวจสอบขวดว่ามีเศษและความเสียหายหรือไม่ ต้มฝาแยกกัน

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียม เราล้างและปอกเปลือกแครอท เราเอาพริกไทยร้อนที่ล้างแล้วออกจากก้านโดยทิ้งเมล็ดไว้ตามต้องการ เราสับผักแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เราควบคุมปริมาณความเผ็ดได้ด้วยตัวเอง

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชให้ทอดผักที่บิดแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดคุณภาพสูงแล้วคนให้เข้ากันต้มที่อุณหภูมิปานกลางโดยคนเป็นประจำ

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ชิมรส เพิ่มเกลือและพริกไทย หลังจากบดพริกไทยในครก พริกไทยป่นมีกลิ่นหอมมากกว่าพริกไทยป่น สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วโรยคาเวียร์เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมมวลผักโดยต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้เติมกรดอะซิติก หลังจากคนให้เข้ากัน ให้ตั้งส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 7 เติมคาเวียร์อิ่มตัวที่เดือดลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เมื่อติดตั้งจากล่างขึ้นบนแล้ว เราจะตรวจสอบว่าการปิดผนึกช่วยให้อากาศผ่านได้หรือไม่ หากทุกอย่างดีให้ปิดฝาแล้วรอให้เย็น หากส่วนผสมยังรั่วอยู่ คุณควรปิดโถอีกครั้ง มิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดของคุณจะไร้ผล

ขั้นตอนที่ 8 วางแครอทคาเวียร์ไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน เราเปิดการเตรียมการและใช้เป็นของว่างดั้งเดิมที่น่ารับประทานหรือกับข้าวที่น่าดึงดูด อร่อย!

คาเวียร์จากแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์ที่ทำจากแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวแตกต่างจากอะนาล็อกในเรื่องกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ เป็นเครื่องเทศและส่วนประกอบในการอบที่ช่วยให้ได้กลิ่นที่หอมหวาน ต้องขอบคุณเซโมลินาที่ทำให้คาเวียร์มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างหนาและละเอียดอ่อนและดูดี

เวลาทำอาหาร – 14 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

บางส่วน – 40

วัตถุดิบ:

• แครอท – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม
• พริกหยวก – 600 กรัม
• เซโมลินา – 160 กรัม
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• กระเทียม – 5 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมตามรายการ ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม เราล้างสารเคลือบที่ปนเปื้อนออกจากมะเขือเทศและพริกไทย เอาก้านออกและทำความสะอาดด้านในของพริกเราคัดแยกผักอย่างละเอียดและล้างให้สะอาด ล้างขวดโหลทันทีและอุ่นให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 2 สับกระเทียมหรือผ่านการกดกระเทียม หั่นมะเขือเทศและพริกออกเป็นสี่ส่วน ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 เคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และพริก วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 15 นาที เอาผิวออกจากผักย่าง จากนั้นเราก็บดมันด้วยหน่วยที่สะดวก มวลควรจะเรียบ

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ผักที่บิดแล้วและกระเทียมสับ หลนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ ให้เติมเซโมลินาด้วยการคนอย่างต่อเนื่อง และต้มต่ออีก 15 นาที เกลือ มอลต์ ปรุงรสด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เทกรดอะซิติกแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เติมแครอทคาเวียร์ในขวดปลอดเชื้อ ขันให้แน่น และปล่อยให้เย็นข้ามคืน เราย้ายเกลียวระบายความร้อนไปที่ห้องใต้ดิน คาเวียร์สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหกเดือน แต่โดยปกติแล้วพวกเขาจะใช้จ่ายเร็วกว่ามากเนื่องจากมีความต้องการสูงในหมู่สมาชิกในครัวเรือนและเพื่อนฝูง

ขั้นตอนที่ 6 จานนี้คุ้มค่าแก่ความสนใจของคุณอย่างแน่นอน นี่เป็นวิธีที่ดีในการรักษารากผัก ในระหว่างการเก็บรักษาตามปกติ ผลไม้มักจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความยืดหยุ่น และใช้พื้นที่มาก อร่อย!

คาเวียร์แครอทกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์แครอทกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แอปเปิ้ลจะเพิ่มกลิ่นหวานและเปรี้ยว ในขณะที่กระเทียมและพริกจะให้รสเผ็ด เครื่องเทศก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เมื่อคุณลองแล้ว ก็ยากที่จะมองข้ามของว่างที่มีรสชาติเข้มข้นไปได้เลย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 1.2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แครอท – 500 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 9% – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบสินค้ากับรายการ เราคัดสรรผลไม้สุก อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมที่มีตำหนิได้ เมื่อตัดพื้นที่ที่เน่าเสียออกแล้วทุกอย่างก็สมบูรณ์แบบสำหรับคาเวียร์

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมภาชนะแก้วโดยจุ่มลงในสารละลายโซดา ล้างให้สะอาดแล้วฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วสับแบบสุ่ม วางในกระทะที่มีกำแพงหนาพร้อมน้ำมันพืชโรยด้วยน้ำตาล ทอด.

ขั้นตอนที่ 4. ปอกแครอทแล้วสับให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ โยนมันลงในหัวหอมใสแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. นำเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังผักผัด

ขั้นตอนที่ 6. ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด โรยเกลือและเครื่องเทศตามที่เห็นสมควรแล้วเติมน้ำตาล เพิ่มพริกไทยร้อนสับ ปริมาณของส่วนผสมร้อนจะแตกต่างกันไปตามรสนิยมของคุณ เพิ่มกระเทียมในปริมาณเท่ากันตามดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 ลดความร้อนและฝาปิดให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 ใส่กระเทียมปอกเปลือกและสมุนไพรแห้งลงในส่วนผสมที่ตุ๋น ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 บดมวลที่เตรียมไว้ด้วยอุปกรณ์ใต้น้ำต้มสักสองสามนาทีปิดไฟแล้วเติมกรดอะซิติก ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 เติมคาเวียร์ที่นุ่มอร่อยลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากที่บิดเกลียวใต้ผ้าห่มให้เย็นลงแล้ว เราก็ย้ายมันไปยังที่สำหรับเก็บช่องว่าง

ขั้นตอนที่ 12 ปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนฝูง เสิร์ฟพร้อมขนมปังอบสดใหม่ อร่อย!