แพนเค้กโมร็อกโก

แพนเค้กโมร็อกโกเป็นขนมแสนอร่อยที่มาพร้อมกับท็อปปิ้งทั้งคาวและหวาน สูตรอาหารในคอลเลกชันนั้นเรียบง่ายมาก ในการทำแพนเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องมีรากฐานมาจากโมร็อกโก เนื่องจากประชากรชาวยุโรปสามารถเตรียมการได้ค่อนข้างดี แพนเค้กเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย ลองและเลือกตัวเลือกของคุณ!

แพนเค้กเซโมลินาโมร็อกโกที่มีรู

แพนเค้กเซโมลินาโมร็อกโกที่มีรูดูดีมากจนคุณอยากลองทำโดยเร็วที่สุด จานที่สวยงามนี้เหมาะสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหารก็สามารถเตรียมแพนเค้กได้

1. 
   รวบรวมส่วนผสมสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย
2. 
   เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วละลายยีสต์แห้ง
3. 
   ผสมแป้งร่อน, เกลือ, น้ำตาลทรายและเซโมลินาแยกกัน
4. 
   เทของเหลวยีสต์ลงในส่วนผสมที่แห้ง คน.
5. 
   เพิ่มผงฟู
6. 
   คลุมด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้แป้งขึ้น 30 นาทีก็น่าจะเพียงพอแล้ว
7. 
   หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงโฟมจะปรากฏขึ้น
8. 
   ตั้งกระทะให้ร้อน ฉันใช้อันที่มีการเคลือบกันติดเทแป้งลงไปตรงกลางแล้วอบด้วยไฟปานกลาง
9. 
   ไม่จำเป็นต้องพลิกแพนเค้ก แพนเค้กโมร็อกโกทอดด้านเดียวเท่านั้น เมื่อรูก่อตัวและแป้งสุกทั่วแล้ว ให้นำแพนเค้กออกแล้ววางลงบนจาน
10. 
    ด้วยวิธีนี้ ให้อบแพนเค้กทั้งหมด
11. 
    โรยแพนเค้กโมร็อกโกกับน้ำผึ้งหากต้องการ ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก อร่อย!

แพนเค้กโมร็อกโกกับนม

แพนเค้กโมร็อกโกกับนมหรืออีกนัยหนึ่งคือ "Bagrir" เป็นของหวานที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้นซึ่งทำจากเซโมลินา เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกับในสูตรคลาสสิกเพียงนวดแป้งด้วยนมและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณไข่และเซโมลินาด้วยแป้ง เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของแป้งยีสต์นี้ซึ่งได้เฉพาะเมื่ออบแพนเค้กด้านเดียวเท่านั้น จะถูกเติมให้เต็มอิ่มด้วยท็อปปิ้งและสร้างรสชาติที่เป็นหนึ่งเดียวของของหวาน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เซโมลินา – 160 กรัม
• น้ำอุ่น – 200 มล.
• แป้งสาลี – 140 กรัม
• นม 3.2% – 230 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• เนย – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำอุ่นลงในชามแยกแล้วละลายยีสต์แห้งและน้ำตาลลงไป วางส่วนผสมนี้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงานและมีฝาปิดโฟมปรากฏขึ้นด้านบน

ขั้นตอนที่ 2. เทนมอุ่นลงในชามสำหรับนวดแป้ง ตอกไข่ 2 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งลงในตะแกรงแล้วผสมกับเซโมลินาและผงฟู

ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมของเซโมลินาและแป้งนี้ลงในฐานของเหลว

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นใช้ที่ตีแป้งนวดแป้งจนได้เนื้อเนียนและมีน้ำมูกไหล

ขั้นตอนที่ 6ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาขึ้นและบวม

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเวลานี้ ให้อบแพนเค้กในกระทะที่แห้งด้านเดียวเท่านั้น โดยเกลี่ยแป้งเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน อย่าลืมคนแป้งก่อนเสิร์ฟแต่ละครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 สำหรับซอส ให้ละลายเนยในกระทะ เติมน้ำผึ้งเหลวและตั้งไฟให้ส่วนผสมนี้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 9 ทาแพนเค้กโมร็อกโกอบด้วยนมในปริมาณที่พอเหมาะด้วยซอสน้ำผึ้ง พับครึ่งแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

แพนเค้กโมร็อกโกบนน้ำ

แพนเค้กโมร็อกโกบนน้ำเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะราคาประหยัดนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ทุกคนสามารถซื้อของอร่อยได้อย่างแน่นอน ถ้าคุณชอบแพนเค้กหนา สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 250 กรัม
• น้ำอุ่น – 500 มล.
• แป้งสาลี – 80 กรัม
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว – 8 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

ที่จะส่ง:

• น้ำผึ้งเหลว – 80 กรัม
• เนย – 80 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำอุ่นลงในโถปั่น เพิ่มเกลือและน้ำตาล เพิ่มเซโมลินา, แป้งร่อนและยีสต์แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. เปิดเครื่องแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มผงฟู คน.

ขั้นตอนที่ 4 คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือฟิล์มยึด ปล่อยให้แป้งขึ้นและเซโมลินาจะพองตัว 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์ที่ใช้

ขั้นตอนที่ 5. ผสมน้ำผึ้งเหลวและเนยแล้วละลายในอ่างน้ำจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้วให้ตั้งกระทะให้ร้อน ฉันใช้อันที่มีการเคลือบกันติดเทแป้งลงไปตรงกลางแล้วอบบนเตากลาง

ขั้นตอนที่ 7: เมื่อเกิดรู แป้งจะอบจนเต็มที่

ขั้นตอนที่ 8 อย่าแห้งจนเกินไป เนื้อสัมผัสควรคงความนุ่มนวล นำแพนเค้กออกแล้ววางลงบนจาน ด้วยวิธีนี้ให้อบแพนเค้กทั้งหมดจนแป้งหมด

ขั้นตอนที่ 9 หากต้องการ ให้เสิร์ฟแพนเค้กโมร็อกโกพร้อมซอสอะโรมาติก หรือใช้ท็อปปิ้งใดๆ ก็ได้ตามที่คุณต้องการ ชวนครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณมาลองขนมอบโฮมเมด อร่อย!

แพนเค้กที่เต็มไปด้วยโมร็อกโก

แพนเค้กโมร็อกโกเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งซึ่งหายไปจากโต๊ะทันที แพนเค้กที่เติมเต็มนั้นมีลักษณะคล้ายพาย แต่ไม่ใช่แบบธรรมดา แต่มีการนำเสนอดั้งเดิม แขกจะพึงพอใจกับการดูแลอันแสนวิเศษนี้เสมอ การทำอาหารไม่ยากไปกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• Ryazhenka – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

การกรอก:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ Adyghe – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทนมอบอุ่นและน้ำอุ่นลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2. ตอกไข่ใส่ลงไป กระจายคำ เกลือและน้ำตาล คน.

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแป้งร่อนพร้อมกับผงฟู คน. คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือฟิล์มยึด ปล่อยให้แป้งขึ้น

ขั้นตอนที่ 4. ล้างและปรุงกึ๋นไก่ ทำให้ช่องที่สุกแล้วเย็นลงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ แทนที่จะใช้โพรงคุณสามารถใช้เครื่องในเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ ได้ การเติมขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและความพร้อมของวัสดุสิ้นเปลือง

ขั้นตอนที่ 5ทอดโพรงที่บิดเบี้ยวในน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น

ขั้นตอนที่ 6 สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วแบบสุ่ม ล้างและสับผักใบเขียว วางผักและสมุนไพรลงในกระทะแล้วปรุงจนผักนิ่ม เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งกระทะให้ร้อน ควรใช้แบบเคลือบกันติดจะดีกว่า เทแป้งลงไปตรงกลางแล้วอบบนเตากลาง

ขั้นตอนที่ 8 เมื่อรูปรากฏขึ้น แป้งจะอบจนหมด นำแพนเค้กออกแล้ววางลงบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 9 วางไส้ไว้ตรงกลางแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 10: ใช้มือของคุณเพื่อยึดขอบตามที่แสดง

ขั้นตอนที่ 11 คุณจะได้รูปสามเหลี่ยม ทำเช่นนี้กับแป้งและไส้ทั้งหมด ชวนครอบครัวและเพื่อนของคุณมาลองของว่างที่น่าสนใจ อร่อย!

แพนเค้กโมร็อกโก "Baghrir" กับน้ำผึ้ง

แพนเค้กโมร็อกโก “Baghrir” กับน้ำผึ้งเป็นเมนูแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ขนมอบที่น่าอัศจรรย์จะพิชิตคุณทันทีและตลอดไป เมื่อคุณเตรียมแพนเค้กปุยแล้วคุณจะไม่สามารถละทิ้งความสุขนี้ได้ แพนเค้กที่นุ่มที่สุดละลายในปากของคุณ เด็กๆมีความยินดี ปล่อยให้กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิม แต่เชื่อเถอะว่าคุ้ม!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – เหน็บแนม
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• เนย – 50 กรัม
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมสำหรับการรักษาที่มีมนต์ขลังของคุณ

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำอุ่นลงในถ้วยแล้วละลายยีสต์แห้ง ตอกไข่. กระจายคำ เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มเซโมลินา คน. เพิ่มแป้งร่อนพร้อมกับผงฟู คน. ปกปิดมันไว้. ปล่อยให้แป้งขึ้นและเซโมลินาจะพองตัว 30-60 นาทีก็น่าจะเพียงพอแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์ที่ใช้

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้วให้ตั้งกระทะให้ร้อน ฉันใช้อันที่มีการเคลือบกันติด

ขั้นตอนที่ 4 เทแป้งลงตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 5: อบบนเตากลาง เพื่อความสะดวกให้ใช้กระทะสองใบ ทำให้ประหยัดเวลามากขึ้น

ขั้นตอนที่ 6. เมื่อเกิดรูและแป้งสุกทั่วแล้ว ให้นำออก อย่าทำให้มันแห้ง เนื้อสัมผัสควรคงความนุ่มนวล นำแพนเค้กออกแล้ววางลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 7 ละลายน้ำผึ้งและเนยเหลวในไมโครเวฟแล้วผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8. เคลือบแพนเค้กด้วยซอส ใช้แป้งทั้งหมดอย่าลืมเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอส

ขั้นตอนที่ 9 ม้วนแพนเค้กเป็นหลอด โรยหน้าด้วยซอสที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10 เชิญครอบครัวและเพื่อนของคุณมาลองขนมอบแบบโฮมเมด ถ้าคุณไม่ชอบน้ำผึ้ง ให้ทาแพนเค้กด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 11 เรียกน้ำย่อย!