องุ่นดองสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกของคุณหรือไม่? หมักองุ่นที่สุกและฉ่ำสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่แปลกตาและสดใส สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างอิสระหรือใช้ในการตกแต่งสลัดและทำคานาเป้ ใช้ 5 สูตรโฮมเมดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน!

องุ่นดองสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

องุ่นดองฉ่ำๆ จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ลองดูสูตรโฮมเมดง่ายๆ สำหรับการเก็บในฤดูหนาวนี้

1. 
   วิธีเตรียมองุ่นดองสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ? มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการหมักกัน
2. 
   เราล้างองุ่นด้วยน้ำเย็นแล้วจึงเอาออกจากกิ่ง
3. 
   ใส่เครื่องเทศลงในขวดที่สะอาดและแห้ง: ใบกระวาน กานพลู พริกไทย และอบเชย ต่อไปเราจะวางองุ่น ก่อนทำสิ่งนี้แนะนำให้ทำให้แห้งจากความชื้น
4. 
   ต่อไปเราจะเตรียมน้ำดอง ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือด ในตอนท้ายเราก็เทลงไป คนให้เข้ากันและยกลงจากเตา
5. 
   เทน้ำดองร้อนลงในขวดพร้อมองุ่นและเครื่องเทศ เราปิดฝาชิ้นงานให้เย็นและเก็บไว้ในที่เย็น พร้อม!

องุ่นหมักสไตล์จอร์เจียนสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมองุ่นที่ฉ่ำและฉุนในขวดตามสูตรจอร์เจีย ของว่างนี้จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสบนโต๊ะของคุณ ทางออกที่ดีสำหรับการใช้การเก็บเกี่ยวในบ้านขนาดใหญ่

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 600 กรัม
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• อบเชย – 1 หยิก
• กานพลู – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 4 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกองุ่นออกจากกิ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อความสะดวกคุณสามารถแช่ในชามก้นลึกได้

2. ล้างและลวกขวดแก้ว ใส่เครื่องเทศลงไป: ผักชีฝรั่งสด, พริก, กระเทียม, พริกไทยดำ, กานพลูและอบเชย หั่นส่วนผสมขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ

3. ต่อไปเราวางองุ่นที่เตรียมไว้

4. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

5. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงไป ต้มสักครู่แล้วนำออกจากเตา

6. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนองุ่น เราปิดขวด ปล่อยให้เย็นแล้วเก็บไว้

วิธีเตรียมองุ่นดองเช่นมะกอกในขวด?

แนวคิดดั้งเดิมสำหรับของว่างแบบโฮมเมดคือองุ่นดองในขวดพร้อมเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์มีลักษณะและรสชาติเหมือนมะกอกฉ่ำ คุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างคานาเป้และขนมอื่นๆ สำหรับโต๊ะช่วงเทศกาล เซอร์ไพรส์แขกของคุณ!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่นขาว – 300 กรัม
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• อบเชย – 1 แท่ง
• กานพลู – 3 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างองุ่นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเล็กน้อย และใส่ลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก

2. ต่อไป ให้แยกผลไม้ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง

3. เตรียมน้ำดองในกระทะ เทน้ำหนึ่งแก้วใส่น้ำตาลเกลือใบกระวานอบเชยและกานพลูนำไปต้มเติมน้ำส้มสายชูแล้วปิดไฟ ผลิตภัณฑ์แห้งควรละลายให้หมด โดยคนส่วนผสมเป็นประจำ

4. ใส่องุ่นที่ล้างแล้วลงในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำดองที่เดือดลงไปแล้วปิดฝาที่เตรียมไว้

5. หลังจากเย็นสนิทแล้ว องุ่นดองก็จะพร้อมรับประทาน ของว่างนี้จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสสำหรับโต๊ะของคุณและจะทำให้คุณนึกถึงรสชาติของมะกอกอิตาเลียนแท้ๆ

องุ่นหมักมัสตาร์ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

องุ่นหมักในขวดจะเป็นของว่างที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณ มัสตาร์ดจะเพิ่มกลิ่นหอมและความพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ ลองดูสูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้ซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 500 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา
• กานพลู – 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างองุ่นใต้น้ำแล้วใส่ในกระชอน สามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้ในการดอง

2. จากนั้น ให้แยกผลิตภัณฑ์ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง

3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง พวกเขายังสามารถถูกลวกได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

4. เตรียมน้ำดองในกระทะในการทำเช่นนี้ให้ตั้งน้ำให้ร้อนเทน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาล, เกลือ, อบเชย, กานพลูและเมล็ดมัสตาร์ด

5. เทน้ำดองอะโรมาติกลงในขวดที่มีเนื้อหาอยู่ ปิดฝาภาชนะทันที พลิกกลับแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

6. องุ่นฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมมัสตาร์ดจะพร้อมอย่างสมบูรณ์หลังจากเย็นลง! เก็บไว้ในที่เย็น นี่เป็นวิธีเดียวที่ขนมจะไม่สูญเสียรสชาติไปเป็นเวลาหลายเดือน

องุ่นหมักกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในขวด

คุณสามารถหมักองุ่นในขวดด้วยหัวกระเทียมได้ สิ่งนี้จะทำให้การเตรียมอาหารแบบโฮมเมดมีความสว่างและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองได้ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ หรือใช้กับอาหารอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่นคิชมิช – 400 กรัม
• กระเทียม – 400 กรัม
• เกลือ – 60 กรัม
• น้ำตาล – 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล.
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างส่วนผสมหลักให้สะอาด ต้องเอาเฉพาะเปลือกด้านบนออกจากหัวกระเทียมเท่านั้น

2. ใส่องุ่นที่มีหัวกระเทียมลงในขวดที่สะอาดและลวกให้แน่น เราสลับผลิตภัณฑ์ระหว่างกัน

3. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

4. ค่อยๆ เทน้ำออกจากขวดลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ต้มอีกครั้งแล้วใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

5. เติมอาหารลงในโถด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ ปิดฝาด้วยฝาปิดทันทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท องุ่นหมักกระเทียมพร้อมแล้ว ส่งไปเก็บได้เลย!