หัวหอมดอง

หัวหอมดองเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านอย่างแท้จริงด้วยรายละเอียดเล็ก ๆ นี้อาหารจึงเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง การดองหัวหอมนั้นง่ายมากและกระบวนการใช้เวลาไม่นาน เราได้เลือกสูตรดั้งเดิม 10 สูตรสำหรับการดองหัวหอมสำหรับสลัดแฮร์ริ่งและชิชเคบับ

วิธีการดองหัวหอมอย่างรวดเร็วและอร่อยในน้ำส้มสายชู?

สูตรด่วนสำหรับการดองหัวหอมจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ หัวหอมนี้สามารถเติมลงในสลัดใดก็ได้ เสิร์ฟพร้อมกับปลาเฮอริ่งหรือเคบับเค็มเล็กน้อย

1. 
   วิธีปรุงหัวหอมดองที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย? ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. 
   ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ โอนหัวหอมลงในชาม
3. 
   วางกระทะใส่น้ำบนเตา เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
4. 
   เมื่อเกลือและน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชู ต้มน้ำดองเป็นเวลา 1 นาที แล้วปิดไฟ เทน้ำดองลงบนหัวหอม โดยควรแช่ในของเหลวจนหมด
5. 
   หมักหัวหอมเป็นเวลา 30-60 นาที จากนั้นหัวหอมก็พร้อมรับประทาน หัวหอมดองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน

---

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำหัวหอมดองในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ส่วนใหญ่แล้วหัวหอมดองจะเตรียมไว้สำหรับสลัดเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หัวหอมที่หมักในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังช่วยสลายไขมันและปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• น้ำเดือด – 250-300 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกหัวหอมออก ล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 วางหัวหอมลงในชามลึกเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำตาลและเกลือลงในหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน และทิ้งหัวหอมไว้หมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. หัวหอมดองพร้อมเสิร์ฟ ก่อนที่จะใส่หัวหอมลงในจาน ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อเอาน้ำส้มสายชูที่เหลือออก

อร่อย!

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการหมักหัวหอมด้วยมะนาว

สลัดหลาย ๆ ใส่หัวหอมดองไม่มีความขมหรือกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่อร่อยและปลอดภัยที่สุดในการดองหัวหอมโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำ – 70 มล.
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำตัดหัวหอมด้วยมีดจุ่มในน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2. บีบน้ำออกจากมะนาวด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 3 ต้มน้ำให้มีอุณหภูมิ 60 องศา ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ

ขั้นตอนที่ 4. ผสมน้ำและน้ำมะนาว ใส่เครื่องเทศตามชอบ เทน้ำดองที่ได้ลงบนหัวหอม หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่หัวหอมดองลงในกระชอน

ขั้นตอนที่ 6 หัวหอมดองพร้อมแล้วคุณสามารถใช้ในสลัดและเพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมแดงที่บ้าน?

หัวหอมดองสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานอื่นหรือของว่างอิสระบนโต๊ะ หัวหอมแดงดูสวยงามและน่าสนใจมากมีกลิ่นหอมพิเศษและหลังจากการหมักแล้วก็ยังคงมีรสชาติเผ็ดร้อนและกรอบ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• หอมแดง – 350 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นวงหนา 2-3 มิลลิเมตร ใส่หัวหอมลงในชามใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำดองลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีในที่เย็น

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นสะเด็ดหัวหอมในกระชอน

ขั้นตอนที่ 5 วางหัวหอมบนจานแบน โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันดอกทานตะวัน

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับสลัด?

สลัดใดๆ จะถูกเปลี่ยนเมื่อใส่หัวหอมดองลงไป ด้วยสูตรง่ายๆ ในการดองหัวหอม จึงไม่เหลือรสขมหรือกลิ่นอันไม่พึงประสงค์หลงเหลืออยู่

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกหัวหอมออก ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2. วางหัวหอมลงในชามแล้วเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงไปประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม

ขั้นตอนที่ 3 ละลายน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือในน้ำแก้วที่สอง

ขั้นตอนที่ 4. ระบายหัวหอมแล้วเทน้ำดองลงไป ล้างผักชีลาวและสับให้ละเอียดด้วยมีด เพิ่มผักชีฝรั่งลงในหัวหอมและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. หมักหัวหอมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วใช้หัวหอมดองตามที่ตั้งใจ

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมสำหรับปลาเฮอริ่งที่บ้านอย่างโอชะ?

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่เป็นที่นิยมมากของปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีหัวหอมที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้หัวหอมดิบหรือใช้เวลาเล็กน้อยในการดอง

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 65 มล.
• น้ำตาล – 90 กรัม
• เกลือ – 15 กรัม
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำตาลและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ นำน้ำดองไปต้มเทน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วยกกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำดองที่ได้ลงบนหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 4 ปิดฝาหัวหอมหรือฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 20-60 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ระบายน้ำดองออกจากหัวหอมดองแล้วจัดเรียงไว้อย่างสวยงามบนปลาแฮร์ริ่งเค็ม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำหัวหอมดองสำหรับทำบาร์บีคิว

หัวหอมดองเป็นส่วนเสริมที่ดีของบาร์บีคิว ยิ่งไปกว่านั้นไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกเนื้อสัตว์ชนิดใด ในระหว่างกระบวนการดองหัวหอมจะได้รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 100-200 กรัม
• น้ำตาล – 30 กรัม
• เกลือ – 7-10 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 60-80 มล.
• น้ำ – 50-100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมน้ำดอง ในชาม ผสมน้ำเย็น น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่หัวหอมสับลงในน้ำดองแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. ระบายน้ำดองจากหัวหอมดอง หากต้องการคุณสามารถผสมหัวหอมดองกับสมุนไพรได้

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์?

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็คือหัวหอมดอง สลัดของคุณจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะดึงดูดคุณอย่างไม่ต้องสงสัยและจะนำสิ่งใหม่มาสู่อาหารประจำวันของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• หอมแดง – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• น้ำ – 80 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมสีแดงและสีขาว แล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2: ใส่หัวหอมสับลงในชามแล้วผสมด้วยมือ เพิ่มน้ำตาลและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่พริกไทยป่นและผักชีลงไปผัดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4: เทน้ำส้มสายชูลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5: เติมน้ำให้พอท่วมหัวหอม ผัดและหมักหัวหอมทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หากต้องการให้เพิ่มสมุนไพรสับลงในหัวหอมดอง

อร่อย!

หัวหอมในน้ำดองกับมายองเนสสำหรับอาหารจานเนื้อ

อีกวิธีในการดองหัวหอมหัวหอมนี้เหมาะสำหรับเนื้อทอดหรืออบ และยังเข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิวและเนื้อเย็นรมควันอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 150 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 2 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอม ล้าง และหั่นเป็นครึ่งวง ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 2 โอนหัวหอมลงในภาชนะสำหรับหมัก ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มปาปริก้าบดและผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่มายองเนสตามจำนวนที่ต้องการลงในชามพร้อมหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝาชามแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 30 นาที หัวหอมดองก็พร้อมรับประทาน

อร่อย!

วิธีดองหัวหอมอย่างรวดเร็วในน้ำส้มสายชูและน้ำร้อน?

อาหารเรียกน้ำย่อยหัวหอมดองสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารรสเลิศ มันจะเพิ่มกลิ่นหอมอ่อน ๆ และความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ให้กับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ สูตรนี้มีไว้สำหรับวิธีการดองหัวหอมแบบร้อนด้วยวิธีนี้คุณจะกำจัดความขมขื่นได้ดียิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หัวหอมลงในชาม ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนหัวหอม คนอีกครั้ง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวหอมลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 5. หัวหอมดองพร้อมแล้ว สามารถเพิ่มลงในของว่างและสลัดต่างๆ

อร่อย!