แตรดองสำหรับฤดูหนาว

ทรัมเป็ตดองสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร! เห็ดที่เตรียมตามสูตรแต่ละสูตรที่ให้ไว้ด้านล่างมีลักษณะรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งซึ่งโดยหลักการแล้วผู้ที่ไม่ชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษก็ไม่สามารถต้านทานได้ เห็ดเหล่านี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสมต่างๆ เช่น กลีบกระเทียมรสเผ็ด แครอทฝานเป็นชิ้น และหัวหอม

แตรดองกรอบสำหรับฤดูหนาว

โวลุชกี้ดองกรอบสำหรับฤดูหนาวเป็นจานที่น่ารับประทานและอร่อยมากที่จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณเพราะลักษณะรสชาติของมันเป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใคร ในการทำอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ และมีเวลาว่างเล็กน้อย

1. 
   แตรดองกรอบสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมง่ายมาก เทเห็ดด้วยน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงโดยเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำจืดเป็นระยะ หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ล้างคลื่นให้สะอาด
2. 
   เตรียมส่วนผสมของน้ำดอง
3. 
   ปรุงเห็ดสามครั้งเป็นเวลา 15 นาที แต่ละครั้งวางส่วนประกอบบนตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำ
4. 
   เตรียมน้ำดอง ละลายเกลือและน้ำตาลทรายในน้ำเดือด เติมเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชู - ใส่เห็ดแล้วตั้งไฟต่อไปอีก 15 นาที
5. 
   ในเวลาเดียวกันให้วางกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ
6. 
   วาง volushkas พร้อมกับน้ำดองลงในภาชนะแล้วปิดผนึก วางคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าเทอร์รี่จนเย็นสนิท
7. 
   เราใส่ตะเข็บระบายความร้อนไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร อร่อย!

แตรหมักร้อนๆ กับน้ำส้มสายชู

เห็ดดองร้อนพร้อมน้ำส้มสายชูเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วดังนั้นสิ่งที่ยากที่สุดคือการรวบรวมตะกร้าและคัดแยกเห็ดออกจากขยะ ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งเราจะต้องมีลอเรล, กระเทียมสับและร่มผักชีลาวหอม

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• Volnushki – 1 กก.
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• ร่มดิลล์ – 30 กรัม
• กระเทียมสับ – 15 กรัม
• ใบลูกเกด – 10 ชิ้น
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราแยกเห็ดสดแห้งออกจากเศษและใบไม้

ขั้นตอนที่ 2 ต้ม volushki ในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10-15 นาที ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก จากนั้นโยนเห็ดลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 3 วาง volushki ลงในกระทะอีกครั้งเติมน้ำแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมด เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู ในตอนท้ายของการอบร้อน ให้เติมน้ำส้มสายชูและผสม

ขั้นตอนที่ 4 กระจายเห็ดต้มพร้อมกับของเหลวลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันทีจนกระทั่งเย็นสนิท ให้พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 5. เรียกน้ำย่อย!

แตรหมักกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

เห็ดดองกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเสริมด้วยผักเช่นหัวหอมและแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับครัวเรือนของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มีความซับซ้อนมากที่สุดด้วย แนะนำให้เตรียมตัวล่วงหน้า!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• Volnushki – 1 กก.
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 4 ตา
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 7 ชิ้น
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนที่จะเริ่ม คัดแยกเห็ดอย่างระมัดระวังและรอบคอบ กำจัดเศษและชั้นบนสุดของหมวกออก

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำหนึ่งลิตรด้วยเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วต้ม volushki เป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก

ขั้นตอนที่ 3 โอนเห็ดลงในกระชอนและในขณะเดียวกันก็ฆ่าเชื้อขวดในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือกผักที่จำเป็นทั้งหมดแล้วล้างแล้วหั่นเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5 มาทำน้ำดองกันเถอะ: ใส่ผักสับ, ใบกระวาน, พริกไทย, กานพลูและเกลือกับน้ำตาลทรายในน้ำหนึ่งลิตร - ต้ม

ขั้นตอนที่ 6 ใส่น้ำส้มสายชูและเห็ดลงไปต้มประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 แบ่งเนื้อหาของจานทนไฟออกเป็นขวดแล้วม้วนขึ้น แนะนำให้เก็บหลังจากเย็นลงในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 8 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

แตรหมักกับแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

เห็ดหมักกับแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งต้มหรือทอดจานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะด้วยซ้ำเพราะคุณจะรู้สึกได้ถึงความอิ่มและคลื่นอย่างรวดเร็ว พลังงาน.

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• โวลนุชกี้ – 1.7 กก.
• แครอท – 350 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• พริกไทยดำ – 25 ชิ้น
• กานพลู – 10 ตา
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 ใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่สับแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 จัดเรียงและล้างเห็ดอย่างระมัดระวัง เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทย และกานพลู - นำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใส่ผัก เห็ด และน้ำส้มสายชู - ต้มอีกครั้งแล้วพักบนเตาต่อไปอีก 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 6 บรรจุ volushki พร้อมกับของเหลวและผักต่างๆ ลงในภาชนะแก้ว ปิดผนึกและหลังจากเย็นลงแล้วนำไปไว้ในห้องใต้ดิน อร่อย!