ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมดองเป็นการเตรียมผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ผู้ชื่นชอบอาหารต้นตำรับและเผ็ดร้อนจะต้องชื่นชอบสูตรลูกศรกระเทียมดอง 7 สูตรที่รวบรวมในบทความนี้อย่างแน่นอน

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวในขวด

การเตรียมลูกศรกระเทียมที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะหายไปจากโต๊ะเร็วเท่ากับแตงกวาดองกรอบ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นพิเศษ

1. 
   วิธีเตรียมลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว? ล้างลูกศรกระเทียมแล้วตัดปลายแห้งออก หั่นเป็นเส้นยาว 4-5 เซนติเมตร
2. 
   ใส่ลูกศรกระเทียมลงในกระทะ เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ
3. 
   เทน้ำเดือดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปรุงลูกศรประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. 
   จากนั้นยกกระทะลงจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
5. 
   คนน้ำดอง ใส่ลูกศรกระเทียมลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำดองลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

---

อร่อย!

วิธีเตรียมลูกศรกระเทียมดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ?

การเตรียมอาหารแบบโฮมเมดที่มีรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมที่จะเปลี่ยนมื้อเย็นของคุณ โดยปกติลูกศรกระเทียมจะทอดหรือตุ๋นเราแนะนำให้หมักไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยของลูกศรกระเทียมดองได้ทันที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 400 กรัม
• น้ำ – 700 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ผักชี – 0.3 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกศรกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้นยาว 4-5 เซนติเมตร

2. ใส่ลูกศรกระเทียมลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ นำน้ำดองไปต้มจนเกลือและน้ำตาลละลาย

4. เทน้ำดองร้อนลงในขวดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

5. จากนั้นเทน้ำดองลงในกระทะนำไปต้มอีกครั้งเติมกรดซิตริกเทน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที ทำให้ขวดเย็นลงและเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมแหลมสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ลูกธนูดองมีรสชาติที่สดใส คมชัด ชวนหิว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังใส่ในสลัดทุกชนิดอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 700 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี – 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น – 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกศรกระเทียมให้แห้ง

2. ตัดหน่อออกจากลูกศรแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 3-5 เซนติเมตร

3. ละลายเนยในกระทะร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช ใส่ลูกศรกระเทียมลงไปทอดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล และน้ำ

4. ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง โดยคนเป็นครั้งคราว

- เมื่อลูกศรนิ่ม ให้เติมน้ำส้มสายชู ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 5-8 นาที

6. ใส่ลูกศรกระเทียมเกาหลีลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

สลัดลูกศรกระเทียมรับหน้าหนาว “เลียนิ้วดี”

ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระเทียมและองค์ประกอบวิตามินที่มีคุณค่า นอกจากนี้ลูกศรกระเทียมยังทำให้ประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นหอม สลัดกระเทียมเลียนิ้วจะเปลี่ยนเมนูปกติของคุณ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 1 กก.
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เกลือ – 50 กรัม
• ถั่วออลสไปซ์ – 3-5 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• กานพลู – 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกศรกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 4-5 เซนติเมตร

2. ใส่ลูกศรกระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 3-5 นาที

3. จากนั้นสะเด็ดน้ำจากขวดใส่กระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล กานพลู และพริกไทย นำน้ำดองไปต้มแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

4.เติมขวดด้วยลูกศรกระเทียมด้วยน้ำดองร้อนแล้วปิดฝา วางผ้าเช็ดตัวพับไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่และวางขวดลูกศรกระเทียมไว้ด้านบน เทน้ำลงไปให้ถึง “ไหล่” ของขวดโหล ฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 5-7 นาที

5. จากนั้นปิดขวดให้แน่น คว่ำขวดลง และปล่อยให้เย็นสนิท สลัดลูกศรกระเทียมเลียนิ้วพร้อมแล้ว

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมดองด้วยกรดซิตริก

ลูกศรกระเทียมดองยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก แต่เมื่อคุณพยายามม้วนขึ้น มันจะไม่หายไปจากชั้นวางในตู้กับข้าว ลูกศรกระเทียมดองด้วยกรดซิตริกเตรียมได้ง่ายและมีรสชาติเผ็ดร้อนและกรอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 800 กรัม
• เกลือ – 30 กรัม
• น้ำตาล – 40 กรัม
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด – เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – 4-5 ชิ้น
• กานพลู – 2-3 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 4-5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ เติมเกลือ น้ำตาล พริกไทย และกานพลู วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม

2. ล้างลูกศรกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 เซนติเมตร

3. เทเมล็ดมัสตาร์ดสองสามเมล็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบรรจุกลีบกระเทียมให้แน่น ทันทีที่น้ำดองเดือดให้ยกลงจากเตาเติมกรดซิตริกแล้วเทลงในขวด

4. หลังจากผ่านไป 10 นาที เทน้ำดองจากขวดลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำดองลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที

5. ทำให้ม้วนเย็นลงแล้วจึงเคลื่อนย้ายเพื่อจัดเก็บในที่เย็น

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมดองทันที

ลูกศรกระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์สากลใช้ในการเตรียมอาหารหลายประเภทและยังสามารถเก็บรักษาไว้ได้ ในฤดูหนาวม้วนดังกล่าวจะเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 1 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 12 ชิ้น
• ใบกระวาน – 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกศรกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-4 เซนติเมตร

2.เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ใส่พริกไทยเล็กน้อยและใบกระวานครึ่งใบในแต่ละอัน

3. จัดเรียงลูกศรไว้ระหว่างขวด ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลงในขวด ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

4. จากนั้นสะเด็ดน้ำจากกระป๋องลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลแล้วปรุงน้ำดองจนละลาย จากนั้นเติมน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ม้วนขวดขึ้น

5. เก็บลูกศรกระเทียมดองไว้ในที่แห้งและเย็น

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับหน่อกระเทียมฤดูหนาวพร้อมมัสตาร์ด

คุณสามารถค้นหาสูตรการดองลูกศรกระเทียมได้มากมาย ตัวอย่างเช่น การเติมมัสตาร์ดลงในน้ำดองจะทำให้รสชาติของการเตรียมเข้มข้นขึ้นและคมชัดยิ่งขึ้น ควรเก็บหน่อกระเทียมในช่วงเวลาที่นิ่มและชุ่มฉ่ำและเพิ่งโผล่หัวออกมา

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 1 กก.
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% – 70 มล.
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ความเย่อหยิ่งของพริก – 1 ช้อนชา
• ถั่วมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างลูกศรกระเทียม ตากให้แห้ง และตัดฝักเมล็ดออก

2. ตัดลูกศรเป็นเส้นยาว 4-5 เซนติเมตร

3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ ใบกระวาน พริกไทย และมัสตาร์ด ตั้งไฟแล้วต้มน้ำดอง หลังจากนั้นให้ใส่ลูกศรกระเทียมลงไป ปรุงลูกศรเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที

4. จากนั้นใส่ลูกศรที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดอง

5. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เก็บตะเข็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!