พลัมดองสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลัมดองสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมดั้งเดิมที่จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือใช้ในการเตรียมของว่างต่างๆ สำหรับการหมักที่บ้าน ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเจ็ดสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

พลัมดองสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียม

ลูกพลัมดองสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมจะมีรสชาติชุ่มฉ่ำและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแยกต่างหาก เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากที่เราเลือกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. 
   มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมลูกพลัมดองสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียม
2. 
   ปอกกลีบกระเทียม
3. 
   เราล้างลูกพลัมใต้น้ำ
4. 
   สับลูกพลัมแต่ละลูก นำหลุมออกแล้วใส่กลีบกระเทียมแทน
5. 
   ใส่ลูกพลัมลงในขวดโหลขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
6. 
   รวมน้ำกับน้ำตาลในกระทะ
7. 
   เรายังใส่เครื่องเทศจากรายการไว้ที่นี่ด้วย ต้มน้ำดองคนจนน้ำตาลละลายหมด
8. 
   เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนลูกพลัม ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
9. 
   เทน้ำดองกลับเข้าไปในกระทะ
10. 
    เราต้มอีกครั้งแล้วเติมน้ำส้มสายชู
11. 
    เทน้ำดองลงในขวดพลัม ม้วนแป้งแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
12. 
    พลัมดองกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

---

ลูกพลัมดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลัมดองที่ไม่มีการฆ่าเชื้อในฤดูหนาวนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมเผ็ดที่น่ารับประทาน ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร 4 ใบ:

• พลัม – 1.2 กก.
• น้ำ – 750 มล.
• น้ำตาล – 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% – 75 มล.
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• กานพลู – 8 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 8 ชิ้น
• อบเชยป่น – ¼ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมลูกพลัมดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว ก่อนอื่นให้ล้างผลไม้และฆ่าเชื้อขวด

ขั้นตอนที่ 2 วางลูกพลัมในภาชนะให้แน่นเติมน้ำเดือดแล้วตั้งไฟไว้ใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้มาเตรียมน้ำดองกัน ต้มน้ำกับน้ำตาลและอบเชยในกระทะ ในที่สุดก็เพิ่มน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 4 ระบายน้ำออกจากท่อระบายน้ำอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5. ใส่พริกไทย กานพลู และใบกระวานที่นี่

ขั้นตอนที่ 6 เติมเนื้อหาด้วยน้ำดองร้อน

ขั้นตอนที่ 7 ปิดช่องว่างที่มีฝาปิด พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8 พลัมดองที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บซะ!

ลูกพลัมเหมือนมะกอก ดองสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลัม เช่น มะกอก ซึ่งดองไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นเมนูดั้งเดิมสำหรับรับประทานที่บ้านหรือในวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจจะไม่ทำให้ใครเฉยและจะบินออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว อย่าลืมลองสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดหนึ่งลิตร:

• พลัม – 0.8-0.9 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 8 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 6% – 5 ช้อนชา
• กานพลู – 6 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นที่จำเป็นในการเตรียมลูกพลัม เช่น มะกอกดองสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2 เราคัดแยกลูกพลัมแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ เราแทงพวกมันด้วยไม้จิ้มฟันในหลายจุดเพื่อการหมักที่ดีขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 ฆ่าเชื้อขวดโหลและวางเครื่องเทศครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4 วางลูกพลัมและเครื่องเทศที่เหลือไว้ที่นี่

ขั้นตอนที่ 5 เติมน้ำเดือดลงในขวดโหล

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 7. ครั้งที่สองเราเทน้ำลงในชามโลหะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 ใส่เกลือ น้ำตาล และนำน้ำดองไปต้ม

ขั้นตอนที่ 9 เทน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 10 เทน้ำมันพืชลงในแต่ละขวด

ขั้นตอนที่ 11. เทน้ำดองด้วยน้ำส้มสายชูลงไป ปิดฝา พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 12 พลัมเช่นมะกอกหมักในฤดูหนาวพร้อมแล้ว เอาไปเก็บไว้.

ลูกพลัมหมักด้วยกานพลู

ใครๆ ก็สามารถเตรียมลูกพลัมหมักด้วยกานพลูที่บ้านได้ ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมเผ็ดที่น่ารับประทานในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• พลัม – 1 กก.
• น้ำ – 700 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 4 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในการเตรียมลูกพลัมหมักด้วยกานพลูให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เครื่องเทศและลูกพลัมที่ล้างแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำลงในกระทะอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5. ใส่น้ำตาลและต้ม

ขั้นตอนที่ 6 ในตอนท้ายเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ปิดไฟ.

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำดองอะโรมาติกลงบนลูกพลัม เราปิดช่องว่างด้วยฝาปิด พลิกกลับด้าน ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8. ลูกพลัมหมักด้วยกานพลูพร้อม เอาไปเก็บไว้.

พลัมกับคอนยัคสำหรับฤดูหนาว

พลัมกับคอนยัคสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นฉ่ำน่ารับประทานและมีรสชาติเข้มข้น มันจะเป็นการยากที่จะต้านทานการรักษาเช่นนี้ สามารถเพิ่มลงในขนมอบและอาหารโฮมเมดอื่น ๆ ได้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 2.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับ 4 กระป๋อง 0.7 ลิตร:

• พลัม – 2.5 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• คอนยัค – 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 125 มล.
• ถั่วหวาน – 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระวาน – 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมบ๊วยกับคอนยัคสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เครื่องเทศลงในขวดฆ่าเชื้อ: พริกไทยและกานพลู

ขั้นตอนที่ 3เราล้างลูกพลัมหั่นเป็นครึ่งแล้วเอาหลุมออก ใส่ส่วนที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล

ขั้นตอนที่ 4 เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงในกระทะ เราเสริมด้วยน้ำตาล อบเชย กระวาน และน้ำส้มสายชู ต้มเป็นเวลาสามนาที

ขั้นตอนที่ 6 เทคอนญัก 2 ช้อนโต๊ะลงในลูกพลัมแต่ละขวด เติมเนื้อหาด้วยน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดช่องว่างที่มีฝาปิด พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8 พลัมกับคอนญักพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น

พลัมดองกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลัมดองกับอบเชยสำหรับฤดูหนาวทำเองได้ง่าย ๆ ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วจะมีความชุ่มฉ่ำน่ารับประทานเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมตัวที่บ้าน ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากที่เราเลือกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• พลัม – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 6% – 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.7 กก.
• อบเชย – 1 แท่ง
• ใบกระวาน – 10 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 10 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• กานพลู – 10 ชิ้น
• เมล็ดกระวาน – 10 ชิ้น
• เปลือกมะนาว – 0.5 ชิ้น
• โป๊ยกั๊ก – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมลูกพลัมดองกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2. ล้างลูกพลัมแล้ววางลงในชามลึก เพิ่มแท่งอบเชยและเครื่องเทศอื่นๆ จากรายการ

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงน้ำและน้ำตาลในกระทะประมาณ 15 นาที ในที่สุดก็เพิ่มน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนลูกพลัมและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5. ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในหม้อ ต้ม และเทลูกพลัมอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราทำขั้นตอนสามครั้ง

ขั้นตอนที่ 6นำแท่งอบเชยและเปลือกมะนาวออกจากการเตรียม ถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ เติมน้ำดองแล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 7 พลัมดองกับอบเชยพร้อมสำหรับฤดูหนาว สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้

พลัมดองกับกระเทียมและสมุนไพร

พลัมดองกับกระเทียมและสมุนไพรเป็นการเตรียมดั้งเดิมและอร่อยสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความฉ่ำ มีกลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้น ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• พลัม – 3 กก.
• ผักชี - 2 ช่อ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• กระเทียม – 4 หัว
• น้ำตาล – 200 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างลูกพลัมใต้น้ำก่อนเริ่มเตรียมลูกพลัมดองด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามรายการ

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกลีบกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4 สับผักทั้งหมดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 5. ขูดกระเทียมแล้วใส่ลงในผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 6 นวดชิ้นงานให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 ตัดลูกพลัมแต่ละลูกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 8 นำเมล็ดออกเพื่อไม่ให้รบกวนรูปร่างของผลไม้

ขั้นตอนที่ 9 ทำเช่นนี้กับลูกพลัมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 10 ตวงเครื่องเทศที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 11. ใส่ลงในขวดโหลฆ่าเชื้อขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 12 ยัดไส้ลูกพลัมด้วยสมุนไพรและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 13 วางลูกพลัมยัดไส้ลงในขวด

ขั้นตอนที่ 14. เทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 15. ระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ ต้มกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เทลงในขวด ม้วนขึ้น พลิกคว่ำ ห่อและทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 16 พลัมดองพร้อมกระเทียมและสมุนไพรพร้อมเก็บในที่เย็น