มะเขือเทศหมักทันทีพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

มะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วพร้อมกระเทียมและสมุนไพรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์หรือช่วงเย็นของครอบครัวที่เงียบสงบ ด้วยต้นทุนขั้นต่ำคุณจะได้อาหารจานอร่อย คุณสามารถใช้สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศได้ง่ายๆ โดยใช้สูตรอาหารทั้ง 7 สูตรที่รวบรวมไว้ในบทความนี้

มะเขือเทศหมักทันทีพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

ใช้เวลาเตรียมอาหาร 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว และในไม่ช้าคุณก็จะมีอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศแสนอร่อยวางอยู่บนโต๊ะ มะเขือเทศหมักเหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อและมันฝรั่ง

1. 
   วิธีทำมะเขือเทศหมักอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมและสมุนไพร? ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็น 4 ส่วน
2. 
   ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ
3. 
   สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมลงในน้ำดองผสมให้เข้ากัน
4. 
   ผสมมะเขือเทศสับกับน้ำดอง
5. 
   ทิ้งมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็น

---

อร่อย!

มะเขือเทศสำเร็จรูปพร้อมกระเทียมและสมุนไพรในถุง

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงสำเร็จรูปเป็นทางเลือกของว่างที่ดีสำหรับมื้อเย็นช่วงฤดูร้อน ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำ แต่รสชาติจะดีเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต

3. ใส่มะเขือเทศลงในถุง ใส่เกลือ สมุนไพร และกระเทียม

4. ปิดถุงให้แน่น เขย่าแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง เขย่ามะเขือเทศทุกครึ่งชั่วโมง

5. มะเขือเทศดองพร้อมเสิร์ฟแช่เย็น

อร่อย!

มะเขือเทศดองด่วนเป็นชิ้นต่อวัน

สูตรมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดที่จะพร้อมภายในหนึ่งวัน ของว่างนี้สามารถทำได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศสดน่าเบื่อหรือในฤดูใบไม้ผลิเมื่อการเตรียมฤดูหนาวสิ้นสุดลง

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 7 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
• คื่นฉ่าย - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1.25 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 7 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 7 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร

2.เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำ ใส่ถั่วดำและออลสไปซ์ นำน้ำดองไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน และยกกระทะลงจากเตา

3. หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วใส่กระเทียมหนึ่งกลีบและพริกไทยร้อนเล็กน้อยลงไป

4. ใส่ใบคื่นฉ่ายลงไปด้วย

5. วางมะเขือเทศลงในชามลึกแล้วเทน้ำดองร้อนๆ ลงไป เมื่อน้ำดองเย็นลงแล้ว ให้นำมะเขือเทศไปแช่ในตู้เย็น

6. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถเสิร์ฟมะเขือเทศได้

อร่อย!

มะเขือเทศหมักเกาหลีสำเร็จรูป

มะเขือเทศหมักในสูตรนี้มีรสชาติอร่อย สัดส่วนของเครื่องเทศได้รับการคัดเลือกมาเป็นพิเศษเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติของมะเขือเทศและเสริมด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นเผ็ด

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5-6 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ใบโหระพา – 1 พวง
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียม

2. ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ล้างผักและสับด้วยมีด

4. ใส่พริกหยวก พริกไทยร้อน และกระเทียมลงในเครื่องปั่น บดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น, น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูลงในมวลที่เกิดขึ้นผสม

5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามเป็นชั้น ๆ โรยด้วยสมุนไพรแล้วเทน้ำดองทิ้งภาชนะที่มีมะเขือเทศหมักไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมงในตู้เย็น

6. เสิร์ฟมะเขือเทศดองสไตล์เกาหลีแช่เย็นเป็นของว่าง

อร่อย!

มะเขือเทศดองสีเขียวทันที

มะเขือเทศสีเขียวมีความหนาแน่นมากกว่าและมีรสเปรี้ยวมากกว่า แม้ว่าพวกมันจะยังไม่สุก แต่มะเขือเทศสีเขียวก็ยังคงมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเป็นอย่างดี

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 8 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• ผักชีบด – 2 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี – 2-3 หยิก
• น้ำมันพืช – 7-8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วเสียดสี เติมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ผัดและบดแครอทเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา

2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น โอนไปยังแครอท

3. เติมเกลืออีกครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ และผักชีบด

4. เตรียมน้ำดอง เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นใส่พริกไทยร้อนและเมล็ดผักชี ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามวินาที

5. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผัก

6. เพิ่มสมุนไพรสับและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน กดผักลงตามน้ำหนักแล้วแช่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง

7. มะเขือเทศดองสีเขียวดูสวยงามและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

อร่อย!

วิธีเตรียมมะเขือเทศเชอรี่ดองอย่างรวดเร็ว?

มะเขือเทศเชอรี่ดองเป็นการเตรียมที่สวยงามและอร่อย และยังรับประทานคำเดียวได้อย่างสะดวกอีกด้วย น้ำดองที่อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นทำให้มะเขือเทศมีรสเค็มเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 1-2 วัน.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.5 กก.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 35 มล.
• พริกไทยดำ – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและตวงส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการตามรายการ

2. ใช้ไม้จิ้มฟันแทงมะเขือเทศเชอรี่ในหลาย ๆ ที่แล้ววางลงในกระทะ

3. ใส่ใบกระวาน พริกไทย กระเทียม และผักชีฝรั่งลงในมะเขือเทศ

4. เทน้ำเดือดลงในชามแยกแล้วละลายเกลือและน้ำตาลลงไป

5. เทน้ำดองลงบนมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

6. หลังจากที่น้ำดองเย็นลงแล้ว เทลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และใบโหระพา คนน้ำดองจนน้ำผึ้งละลายหมด

7. ใส่มะเขือเทศลงในขวดแก้วเติมน้ำดองแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 1-2 วัน มะเขือเทศเชอร์รี่อร่อยมาก

อร่อย!

มะเขือเทศสำเร็จรูปแบบโฮมเมดหมักด้วยหัวหอม

มะเขือเทศดองรสเผ็ดตามสูตรนี้จัดทำง่ายและรวดเร็ว หัวหอมและกระเทียมช่วยให้ผักมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำส้มสายชู – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• กระเทียม – 1-2 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1.ในชามรวมผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่นและน้ำ

2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

4. ผสมหัวหอมและมะเขือเทศลงในชาม เทน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

5. คุณสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศในน้ำดองได้โดยตรง

อร่อย!