แตงกวาดองในขวด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองในขวดขนาด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาวเป็นแนวคิดการทำอาหารที่อร่อยและหลากหลายสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เพื่อให้แตงกวาของคุณกรอบและน่ารับประทาน ให้ใช้สูตรอาหารที่คัดสรรมาแล้ว 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

แตงกวาดองในขวดขนาด 1 ลิตรพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองในขวดขนาด 1 ลิตรพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน ทรีตเมนต์นี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบสากลสำหรับทั้งครอบครัว เพื่อเตรียมใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

ส่วนผสมสำหรับโถขนาด 2 ลิตร

1. 
   ในการเตรียมแตงกวาดองกรอบในขวดขนาด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู ให้เตรียมผัก แช่แตงกวาในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า 3 ชั่วโมง
2. 
   ตวงเครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพรตามจำนวนที่ต้องการ
3. 
   หั่นผักใบเขียว พริกขี้หนู และกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ฉีกใบกระวานเป็นชิ้นๆ
4. 
   วางเครื่องเทศที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. 
   วางแตงกวาที่แช่น้ำและล้างไว้ที่นี่ให้แน่น
6. 
   คลุมแตงกวาด้วยผักใบเขียวที่เหลือ
7. 
   เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
8. 
   สะเด็ดน้ำและเติมน้ำเดือดใหม่ ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วเทลงในกระทะ
9. 
   เติมเกลือลงในน้ำนี้
10. 
    เทน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด
11. 
    ต้มส่วนผสมประมาณสองถึงสามนาที
12. 
    เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วปิดไฟ
13. 
    เทน้ำดองเดือดลงบนแตงกวาในขวด
14. 
    ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะที่ถูกลวก
15. 
    พลิกกลับด้าน ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท
16. 
    แตงกวาดองในขวดขนาด 1 ลิตรพร้อมน้ำส้มสายชูพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บครับ.

---

แตงกวาดองหวานสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 1 ลิตร

แตงกวาดองหวานในขวดขนาด 1 ลิตรมีรสชาติน่ารับประทานและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ของว่างนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือเป็นของว่างอิสระ ในการเตรียมการ ให้ใช้แนวคิดทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 8-10 ชิ้น
• น้ำ – 500 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• แครอท - ไม่จำเป็น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ดิลล์ – 2 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการทำแตงกวาดองหวานในขวดขนาด 1 ลิตร

ขั้นตอนที่ 2 แนะนำให้แช่แตงกวาในน้ำน้ำแข็งประมาณ 6-8 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ผักกรอบยิ่งขึ้น ในระหว่างกระบวนการแช่น้ำ เราเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกลีบกระเทียม เราล้างผักชีลาว หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4 วางแครอท กระเทียม และผักชีฝรั่งลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างแตงกวาที่แช่ไว้แล้วตัดหางออก

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ผักลงในขวดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8. จากนั้นให้สะเด็ดน้ำลงในกระทะ ต้มแล้วเทกลับลงในขวด ทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เป็นครั้งที่สามเทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ ต้มและเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย

ขั้นตอนที่ 10 เติมแตงกวาลงในขวดด้วยน้ำดองร้อน ปิดฝา พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นสนิทในตำแหน่งนี้

ขั้นตอนที่ 11 แตงกวาดองหวานสำหรับขวดขนาด 1 ลิตรพร้อมแล้ว เก็บในที่เย็นและมืด

แตงกวาดองกรอบด้วยกรดซิตริก 1 ลิตร

แตงกวาดองกรอบพร้อมกรดซิตริกต่อ 1 ลิตรจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ด้วยขนมนี้ คุณจะเปลี่ยนเมนูหลักของคุณให้หลากหลาย ในการเตรียมแตงกวาเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 0.6 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 3 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการทำแตงกวาดองกรอบ 1 ลิตรด้วยกรดซิตริก แช่แตงกวาในน้ำเย็นล่วงหน้า 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ล้างและตัดปลายออก

ขั้นตอนที่ 2 ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ววางผักชีลาว กระเทียม และพริกไทยลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไปให้แน่น เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดใหม่ลงไปประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำลงในกระทะ ต้มน้ำด้วยเกลือ น้ำตาล และกรดซิตริก ในตอนท้ายเทวอดก้าลงไป

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำดองลงบนแตงกวา เราปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด พลิกกลับด้าน ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 6 นำขวดไปไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ขั้นตอนที่ 7 แตงกวาดองกรอบพร้อมกรดซิตริกต่อ 1 ลิตรพร้อม

แตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานรสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ ทรีตเมนต์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนๆ หรือรับประทานกับขนมปังดำก็ได้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับโถขนาด 1 ลิตร:

• แตงกวา – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 3 ชิ้น
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 35 มล.

สำหรับซอสมะเขือเทศ:

• น้ำมะเขือเทศ – 0.5 ลิตร
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เกลือ – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการเตรียมแตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว แช่แตงกวาในน้ำเย็นล่วงหน้า 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ล้างและตัดปลายออก

ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักและปอกกลีบกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ใบมะรุม พริกไทย ใบกระวาน และกลีบกระเทียมลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 4. วางแตงกวาที่เตรียมไว้ไว้ที่นี่

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดลงบนแตงกวาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 6. ต้มน้ำมะเขือเทศกับน้ำตาลและเกลือในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 7 สะเด็ดน้ำออกจากโถ เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในขวดแล้วเทซอสมะเขือเทศลงไป

ขั้นตอนที่ 8 ปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด พลิกกลับด้าน ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9 แตงกวาในซอสมะเขือเทศพร้อมสำหรับฤดูหนาว สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว 1 ลิตร

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว 1 ลิตรเป็นการเตรียมแบบโฮมเมดที่สดใสซึ่งจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย อาหารเรียกน้ำย่อยจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและความเผ็ดร้อน สำหรับการปรุงอาหารง่ายๆ ในขวดโหล ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจากตัวเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 550 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแตงกวาพร้อมมัสตาร์ด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว ให้ล้างส่วนผสมหลัก เราแนะนำให้แช่ในน้ำน้ำแข็งก่อนเพื่อความกรุบกรอบยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 สับกระเทียมและผักชีลาว

ขั้นตอนที่ 3 เทเมล็ดมัสตาร์ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มกระเทียมและผักชีลาว

ขั้นตอนที่ 5. วางแตงกวาให้แน่น

ขั้นตอนที่ 6 เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำออกจากโถลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 เติมเกลือและน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุลงไป

ขั้นตอนที่ 9นำน้ำดองไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10. เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวด

ขั้นตอนที่ 11 เติมน้ำดองแล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 12 พลิกชิ้นงานคว่ำลง ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 13 แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว 1 ลิตรพร้อม เอาไปเก็บซะ!

แตงกวาเกาหลีในขวด 1 ลิตร

แตงกวาสไตล์เกาหลีในขวดขนาด 1 ลิตรเป็นของว่างที่ชุ่มฉ่ำ น่ารับประทาน และรสชาติเข้มข้นสำหรับรับประทานที่บ้านหรือในวันหยุด ทรีตเมนต์ผักดั้งเดิมนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานร้อนได้ อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 5 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับกระป๋อง 5 1 ลิตร:

• แตงกวา – 3 กก.
• แครอทปอกเปลือก – 500 กรัม
• พริกหยวกปอกเปลือก – 500 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• หัวหอมปอกเปลือก – 500 กรัม
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี – 1 ซอง
• เกลือ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการเตรียมแตงกวาสไตล์เกาหลีในขวดขนาด 1 ลิตร ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือเครื่องขูดธรรมดาที่มีฟันขนาดใหญ่ เพิ่มพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3 ที่นี่เราขูดกระเทียมบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราส่งไปมิสซาทั่วไป

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มพริกขี้หนูสับลงในผักเพื่อลิ้มรส สามารถใช้สดหรือแห้งได้

ขั้นตอนที่ 7. ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมันพืชออก

ขั้นตอนที่ 9ผสมส่วนผสมและโรยด้วยเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 10 ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

ขั้นตอนที่ 11. เก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น คนหลายครั้งในระหว่างกระบวนการ ในตอนท้ายกดด้วยมือของคุณเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแช่ในน้ำดองได้ดี

ขั้นตอนที่ 12 ย้ายขนมใส่ขวดโหล วางไว้ในกระทะพร้อมผ้าเช็ดตัวที่ก้นและน้ำ ฆ่าเชื้อชิ้นงานหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดฝา พลิกกลับ ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 13 แตงกวาเกาหลีในขวดขนาด 1 ลิตรพร้อม สามารถนำออกไปจัดเก็บได้

แตงกวาบัลแกเรียในขวดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาสไตล์บัลแกเรียในขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นแนวคิดที่อร่อยและใช้งานง่ายสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การรักษาดังกล่าวจะมีรสชาติที่น่าสนใจและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ และสำหรับการปรุงอาหาร ให้จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 1 ลิตร:

• แตงกวา – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยดำ – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 0.5 ลิตร
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 45 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแตงกวาบัลแกเรียในขวดสำหรับฤดูหนาวให้เตรียมส่วนผสม เราจัดเรียงแตงกวาและล้างให้สะอาดใต้น้ำ ตัดปลายออก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นก้อนแล้วหั่นหัวหอมเป็นวง

ขั้นตอนที่ 3 วางหัวหอม กระเทียม ร่มผักชีลาว และพริกไทยดำไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4. ใส่แตงกวาและแครอทแท่งลงในขวดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดลงบนชิ้นงาน ปิดฝา ทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำ

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที เทลงในกระทะแล้วต้มกับเกลือและน้ำตาลโดยเติมน้ำส้มสายชูที่ส่วนท้าย เทน้ำดองลงในขวด ปิดฝา. พลิกขวดคว่ำลง ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 แตงกวาบัลแกเรียในขวดพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น

แตงกวาดองกับลูกเกดแดง

แตงกวาดองกับลูกเกดแดงมีรสชาติอร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ของว่างนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือเป็นของว่างอิสระ ในการเตรียมการ ให้ใช้แนวคิดทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 0.5 กก.
• ลูกเกดแดง – 50 กรัม
• น้ำ – 0.7 ลิตร
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 4 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ใบมะรุม – 0.2 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการหมักแตงกวากับลูกเกดแดงให้แยกผลเบอร์รี่ออกแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2 เรายังล้างแตงกวาและตัดหางออกด้วย

ขั้นตอนที่ 3 วางสมุนไพรที่ล้างแล้ว กลีบกระเทียม และเครื่องเทศจากรายการไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แตงกวาลงในขวดสลับกับลูกเกดแดง

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำลงในกระทะเป็นครั้งที่สอง ต้มกับเกลือและน้ำตาล เทน้ำดองลงในแตงกวา

ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝา พลิกชิ้นงานคว่ำลงห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8 แตงกวาดองพร้อมลูกเกดแดงพร้อมเอาไปเก็บไว้.

แตงกวากรอบพร้อมยอดแครอทสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากรอบพร้อมยอดแครอทสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้ใครเฉย ด้วยขนมนี้ คุณจะเปลี่ยนเมนูหลักของคุณให้หลากหลาย หากต้องการเตรียมผักอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• แตงกวา – 1.8 กก.
• ท็อปส์แครอท – 1 พวง
• ร่มผักชีฝรั่ง – 3 ชิ้น
• ใบลูกเกด – 3 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 6 กลีบ
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 3 ช้อนชา

หมักน้ำ 1 ลิตร:

• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมแตงกวากรอบพร้อมยอดแครอทสำหรับฤดูหนาว ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดปลายออก

ขั้นตอนที่ 2 วัดยอดแครอทตามจำนวนที่ต้องการ เราล้างมันและทำให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกลีบกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4 วางยอดแครอท กระเทียม เครื่องเทศ ใบไม้ พริกเผ็ด หั่นเป็นวง และแตงกวาลงในขวดลิตรฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำลงในกระทะ ต้มกับเกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูลงในแต่ละขวดในอัตรา 1 ช้อนชา ต่อขวดลิตร เทน้ำดองลงในแตงกวา ปิดด้วยฝาปิด พลิกชิ้นส่วนคว่ำลงห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 แตงกวากรอบพร้อมท็อปแครอทพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น

แตงกวาดองกับซอสมะเขือเทศในขวดขนาด 1 ลิตร

แตงกวาดองพร้อมซอสมะเขือเทศในขวดขนาด 1 ลิตรจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่สดใสอย่างน่าประหลาดใจ ทรีตเมนต์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนหรือรับประทานกับขนมปังก็ได้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 5 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับกระป๋องขนาด 5 ลิตร:

• แตงกวา – 3 กก.
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• ใบลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
• ใบมะรุม – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 หัว
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศพริก – 7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล.
• น้ำ – 1.8 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแตงกวาดองพร้อมซอสมะเขือเทศในขวดขนาด 1 ลิตร ให้เตรียมแตงกวาตามจำนวนที่ต้องการ ขั้นแรกให้แช่ไว้ในน้ำเย็นจัด จากนั้นจึงล้างออกและเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมผักใบเขียว เราล้างมันและทำให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 3 วางสมุนไพร กลีบกระเทียมปอกเปลือก และพริกไทยดำไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราทิ้งเครื่องเทศบางส่วนไว้

ขั้นตอนที่ 4 เติมแตงกวาให้แน่นในขวดแล้วปิดด้วยเครื่องเทศที่เหลือ เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงในกระทะ ต้มกับเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเดือด ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน เทน้ำดองรสเผ็ดลงบนแตงกวา ปิดด้วยฝาปิด พลิกชิ้นส่วนคว่ำลงห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 แตงกวาดองพร้อมซอสมะเขือเทศในขวดขนาด 1 ลิตรพร้อมแล้ว เอาไปเก็บซะ!