แตงกวาดองกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ผักที่เตรียมไว้มีความฉ่ำเป็นพิเศษและมีรสชาติที่สดใส สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบสแตนด์อโลนหรือพร้อมอาหารจานร้อนได้ ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารสี่สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แตงกวาดองพร้อมหัวหอมในขวดลิตรสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองพร้อมหัวหอมในขวดลิตรสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสความชุ่มฉ่ำและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน การเตรียมการรักษานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูบ้านของคุณด้วยผัก

1. 
   ในการเตรียมแตงกวาและหัวหอมดองสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นให้ล้างแตงกวา
2. 
   ตัดหางออกจากผัก เราล้างร่มผักชีฝรั่ง
3. 
   เราฆ่าเชื้อขวดลิตร วางกลีบกระเทียม ผักชีลาว และเครื่องเทศไว้ด้านล่าง เติมขวดด้วยแตงกวาและหัวหอม
4. 
   เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
5. 
   ครั้งที่สอง เทน้ำดองลงบนผัก เพื่อต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นเทน้ำดองลงในกระทะ
6. 
   ต้มน้ำดองอีกครั้งแล้วเทลงในขวด เพิ่มน้ำส้มสายชู ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อย่าลืมพลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
7. 
   แตงกวาดองพร้อมหัวหอมในขวดลิตรพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บได้เลย!

แตงกวาดองกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองกับหัวหอมจะออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการนี้จะทำให้โต๊ะในบ้านของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอนและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย สำหรับการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น

สำหรับน้ำดองต่อน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6% – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการเตรียมแตงกวาดองและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 3 ฆ่าเชื้อขวดโหล วางกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือก สมุนไพร และพริกไทยร้อนไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4 วางหัวหอมบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของขวด

ขั้นตอนที่ 5. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงด้วย วางไว้ในขวดสลับกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6 ปิดเนื้อหาด้วยความเขียวขจี เทน้ำเดือดทิ้งไว้สองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 ระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะต้มกับน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู พริกไทย และใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 8 เติมชิ้นงานด้วยน้ำดอง ม้วนขึ้น คว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9 แตงกวาดองพร้อมหัวหอมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ถอดชิ้นงานออกเพื่อจัดเก็บ

แตงกวาดองกับหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองพร้อมหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่อร่อยสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถเสิร์ฟผักฉ่ำ ๆ บนโต๊ะได้ตลอดเวลาของปี ในการจัดเตรียมให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• แตงกวา – 2 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6% – 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบเชอร์รี่ – 4 ชิ้น
• ใบลูกเกดดำ – 4 ชิ้น
• รากมะรุม – 20 กรัม
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1.2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มเตรียมแตงกวาดองพร้อมหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาว ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างผักและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 2 แนะนำให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นล่วงหน้าประมาณ 5-6 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ล้างผักและตัดปลายออก

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4. ล้างรากมะรุมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 5 เรายังตัดแครอทเป็นวงกลมด้วย

ขั้นตอนที่ 6 ปอกหัวหอม เราตัดมันเป็นวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 8 ฆ่าเชื้อขวดโหลและวางใบที่ล้างแล้ว กระเทียม มะรุม และแครอทไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 9 ใส่แตงกวาและหัวหอมลงในขวด คลุมด้วยร่มผักชีลาวแล้วเทน้ำเดือดลงไปจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 10 เติมผักด้วยน้ำเกลือเป็นครั้งที่สาม

ขั้นตอนที่ 11 ม้วนขึ้น คว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 12 แตงกวาดองพร้อมหัวหอมและแครอทพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

แตงกวาดองกับหัวหอมและมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองพร้อมหัวหอมและมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติเข้มข้นและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ ของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
• ใบลูกเกดดำ – 4 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – 4 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดองต่อน้ำ 1.5 ลิตร:

• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 75 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาวัดปริมาณส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องการในการเตรียมแตงกวาดองพร้อมหัวหอมและมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2 เลือกแตงกวาขนาดเล็กที่เรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 3 แนะนำให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า 3-6 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ผักกรอบยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 ตัดปลายแตงกวาออก

ขั้นตอนที่ 5 ฆ่าเชื้อขวดโหล วางใบลูกเกดและเชอร์รี่แล้วแตงกวาที่เตรียมไว้ที่ด้านล่าง วางหัวหอม กระเทียมสับ และพริกไทยร้อนในช่องแตงกวา

ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและเติมน้ำเดือดใหม่ ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7. สะเด็ดน้ำอีกครั้ง ครั้งที่สามเทน้ำดองลงบนผัก เพื่อต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล ในที่สุดก็เพิ่มน้ำส้มสายชู เราเสริมการเตรียมการด้วยเมล็ดมัสตาร์ดม้วนฝา พลิกคว่ำ ห่อและทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8 แตงกวาดองพร้อมหัวหอมและมัสตาร์ดพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บครับ.