หอยแมลงภู่หมัก

หอยแมลงภู่หมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดีแม้แต่ที่โต๊ะวันหยุดเช่นโดยการเติมมันฝรั่งต้มหรือข้าวขาว อาหารทะเลสามารถแช่ในซีอิ๊ว น้ำผัก หรือน้ำมันพืชทั่วไปก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ไม่ว่าจะเลือกเมนูไหนก็อร่อยแน่นอน!

หอยแมลงภู่หมักแบบโฮมเมด

หอยแมลงภู่หมักที่บ้านเตรียมไว้ค่อนข้างเร็วและง่ายดายเหตุใดจึงต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหากคุณทำทุกอย่างด้วยตัวเองได้ สูตรนี้จะแสดงให้คุณเห็นวิธีการปรุงอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดในชีวิตของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยาก!

1. 
   ในการเตรียมหอยแมลงภู่หมักที่บ้านให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ
2. 
   ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ชิ้นกระเทียมและแหวนพริกไร้เมล็ด
3. 
   จากนั้นเติมเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดแล้วนำน้ำมันไปต้มเติมน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำมะนาว ต้มและเก็บตัวอย่าง หากขาดอะไรไป ให้เติมลงไป
4. 
   ในเวลาเดียวกันให้ปรุงหอยแมลงภู่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำไปใส่กระทะด้วยช้อนมีรู
5. 
   เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. 
   ผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น จากนั้นจึงย้ายอาหารทะเลพร้อมกับน้ำดองลงในภาชนะทรงลึก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
7. 
   หลังจากเวลาผ่านไป หยิบตัวอย่างและเพลิดเพลิน อร่อย!

หอยแมลงภู่หมักในน้ำมัน

หอยแมลงภู่หมักในน้ำมันเตรียมภายในเวลาเพียงสองชั่วโมงและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ในการปรุงอาหาร เราต้องการเพียงส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติซึ่งจะไม่ขัดจังหวะรสชาติของอาหารทะเล แต่เป็นการเสริมและเน้นย้ำ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่แช่แข็ง – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 30 มล.
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ฟัน
• สมุนไพรโปรวองซ์/อิตาลี – ¼ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนปรุงอาหาร 3-4 ชั่วโมง ให้นำอาหารทะเลออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง

ขั้นตอนที่ 2. เทซีอิ๊ว น้ำ และน้ำส้มสายชูไวน์ลงในทัพพี

ขั้นตอนที่ 3 เราเสริมองค์ประกอบด้วยเกลือสมุนไพรหอมและกระเทียมจำนวนเล็กน้อยผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 4 นำสารละลายไปต้มแล้วใส่หอยแมลงภู่ลงไป

ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 6. นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งแล้วปิดฝาไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 ลิ้มรสหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง เก็บในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 8 เรียกน้ำย่อย!

หอยแมลงภู่หมักกระเทียม

หอยแมลงภู่หมักกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เผ็ดร้อนปานกลางซึ่งดึงดูดด้วยกลิ่นหอมที่ไม่เกะกะและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน นอกจากนี้เรายังจะใช้ซีอิ๊วหมักธรรมชาติคุณภาพสูง น้ำมะนาว และอื่นๆ อีกมากมายเป็นสารเติมแต่ง

เวลาทำอาหาร - 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 700 กรัม
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• ซอสเทอริยากิ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำจิ้มรสเผ็ด – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• กานพลู – 2 ตา
• ถั่วออลสไปซ์ – 2-3 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 5-6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างอาหารทะเลแช่แข็งให้สะอาดใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมเครื่องปรุงรสและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่หอยแมลงภู่ลงไป

ขั้นตอนที่ 4. ต้มและยกลงจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 โอนส่วนประกอบหลักลงในจานแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กระเทียมบด น้ำตาล น้ำมันพืช และซอสต่างๆ

ขั้นตอนที่ 6. หลังจากผสมแล้วให้ใส่ในภาชนะแก้ว

ขั้นตอนที่ 7 เราเก็บไว้บนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วจึงเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

Madias หมักในน้ำเกลือ

หอยแมลงภู่หมักในน้ำเกลือเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่จะบินออกไปจากโต๊ะของคุณในพริบตา มันจะ "กระจาย" เพราะไม่มีใครสามารถต้านทานอาหารทะเลแสนอร่อยที่มีสมุนไพรและกระเทียมได้อย่างแน่นอน - รับประกัน!

เวลาทำอาหาร – 12 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 300 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9%/น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – ½ชิ้น
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5 ฟัน
• เครื่องเทศบด – ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2. เทซีอิ๊ว น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูลงในทัพพี เรายังเติมน้ำตาลทราย พริกไทย และใบกระวานด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มเพิ่มอาหารทะเลแล้วต้มเป็นเวลาสองนาที

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันให้สับผักใบเขียวและกลีบกระเทียมปอกเปลือกแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 5 เทชิ้นลงในหอยแมลงภู่ เพิ่มมะนาวฝาน ผสมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น หลังจากนั้นเราทิ้งไว้ในความเย็นประมาณ 12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟอาหารทะเลที่น่ารับประทานและเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

หอยแมลงภู่หมักซีอิ๊ว

หอยแมลงภู่ในน้ำดองกับซีอิ๊วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารได้เองหรือเสริมด้วยมันฝรั่งต้มใหม่หรือขนมปังขาวปิ้ง - ไม่ว่าในกรณีใดจะอร่อยและทุกคนที่ลองจะขอ มากกว่า!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 80 มล.
• ขิง – 10 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มหอยแมลงภู่ที่ละลายน้ำแข็งไว้ประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเดือดพร้อมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2. นำเปลือกออกจากกระเทียมและปอกขิงด้วย

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับน้ำดอง เติมน้ำเล็กน้อยลงในซีอิ๊ว ใส่กระเทียมสับกับขิงและน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 4จุ่มอาหารทะเลในสารละลายที่ได้ ผสมและปรุงรสด้วยสมุนไพรหากต้องการ หมักไว้สองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟอาหารบนจานเสิร์ฟและเพลิดเพลิน อร่อย!

หอยแมลงภู่หมักมะนาว

หอยแมลงภู่หมักกับมะนาวเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและอาหารดั้งเดิม อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนที่ยากที่สุดคือการรอชิม!

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 7 นาที

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ต้มแช่แข็ง – 500 กรัม
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือสินเธาว์ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 3 ชิ้น
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 7 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำเดือดลงบนอาหารทะเลที่ละลายน้ำแข็งไว้เป็นเวลา 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว ให้ใส่ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำกับลอเรล, พริกไทย, เกลือและน้ำตาล - หลังจากนั้นสักครู่ให้นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3. เทสารละลายร้อนลงบนหอยแมลงภู่

ขั้นตอนที่ 4 วางผลไม้รสเปรี้ยวสองสามชิ้นไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝาชิ้นงานแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ขนมคาวก็พร้อมรับประทาน อร่อย!

หอยแมลงภู่หมักเกาหลี

หอยแมลงภู่หมักเกาหลีแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ตรงที่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงมีอาหารทะเลปรุงแต่งด้วยน้ำสลัดหวานเค็มเท่านั้น แต่ยังมีผักด้วยด้วยการทำให้ข้อต่อมีส่วนประกอบต่างๆ ที่ทำให้ชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 70 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนเริ่มปรุงอาหารให้ปอกผักและละลายหอยแมลงภู่

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3 สับแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไปเราจะส่งหัวหอมครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 ต้มหอยแมลงภู่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วใช้ช้อนมีรูตักใส่ผักสับ

ขั้นตอนที่ 6 สำหรับน้ำดอง ให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วผสมกับเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 7 เทส่วนประกอบหลักด้วยส่วนผสมรสเผ็ด ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!