บวบหมักทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วไม่มีการเก็บรักษาและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่ทำจากบวบจะตกแต่งและกระจายตารางวันหยุด! จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและเติมเต็มด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมสดชื่น

ชิ้นบวบหมักทันที

ซูกินีมีรสเผ็ดเล็กน้อย ปรุงได้เร็วและง่ายดาย โดยยังคงรสชาติที่เป็นธรรมชาติและกรอบไว้ ปาปริก้าช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจและไม่เกะกะ

1. 
   วิธีการปรุงบวบดองทันที? ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. 
   มาทำน้ำดองกันเถอะเทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทราย, เกลือ, ใบกระวาน, ปาปริก้าและพริกไทยสองชนิด
3. 
   วางส่วนผสมน้ำสลัดลงบนเตา นำไปต้มและปรุงประมาณ 3-4 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
4. 
   เติมบวบสับลงในขวดแล้วเทน้ำดองที่เย็นลงเล็กน้อยลงไป
5. 
   โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบนของภาชนะ
6. 
   ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ 8-10 ชั่วโมง
7. 
   หลังจากเวลาผ่านไปขนมรสเผ็ดก็พร้อมรับประทาน อร่อย!

---

บวบดองอย่างรวดเร็วด้วยน้ำส้มสายชู

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่ผิดปกตินี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพียงรอสองสามชั่วโมงจนกว่าผักจะหมักด้วยน้ำผึ้งเกลือและสมุนไพรต่างๆ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• บวบ (ลูกเล็ก) – 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.
• น้ำส้มสายชู – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 4-5 ก้าน
• ใบโหระพา – 2-3 ก้าน
• กระเทียม – 2-3 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด: ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง

2. หั่นบวบที่สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอกผัก โรยด้วยเกลือแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. สับผักชีลาวและโหระพาให้ละเอียดที่สุด

4. ในชามขนาดเล็ก รวมกระเทียมที่ผ่านการกด น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง ละลายในไมโครเวฟ

5. เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน

6. ค่อยๆ บีบชิ้นบวบเค็มออกจากน้ำส่วนเกิน และเติมน้ำสลัดอะโรมาติกลงไป คนให้เข้ากันวางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณ 5-8 ชั่วโมง (แนะนำให้คนหลายๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการหมัก)

7. อาหารเรียกน้ำย่อยคาวหวานพร้อมแล้ว อร่อย!

บวบหมักทันทีโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ของว่างหลักเพื่อสุขภาพที่รวดเร็ว แคลอรี่ต่ำทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่นบวบ เมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูร้อนเมื่อสามารถซื้อบวบอ่อนได้ทุกที่เราจะตุนองค์ประกอบที่มีประโยชน์เนื่องจากบวบดิบมีวิตามินในปริมาณสูงสุด

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ (เล็ก) – 2 ชิ้น
• ผักชี – ½ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นบวบ “นม” ให้เป็นชิ้นบางที่สุด เครื่องปอกผักทำงานได้ดี

2. เมื่อผักทั้งหมดถูกสับแล้วให้ย้ายแถบไปที่จานลึกซึ่งเราจะหมักทุกอย่าง

3. เพิ่มกระเทียมสองกลีบผ่านการกดให้เป็นชิ้น

4. จากนั้นโรยบวบด้วยเกลือและน้ำตาลทราย

5. อย่าลืมใส่ผักชีสับหรือทั้งต้นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

6. และสุดท้าย ปรุงรสชิ้นด้วยพริกไทยแดงและดำ

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

8. ในครึ่งชั่วโมงบวบมีเวลาที่จะปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างไรก็ตามหากคุณทิ้งไว้ในความเย็นข้ามคืนก็จะอร่อยยิ่งขึ้น อร่อย!

บวบหมักกรอบพร้อมน้ำผึ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ชวนให้นึกถึงเห็ดดองและบินออกจากโต๊ะทันทีมันเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและยังเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มอ่อน

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสีม่วง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ส่วนผสมหลักคือบวบ ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง เราตัดหางทั้งสองข้าง

2. หั่นผักแต่ละชิ้นเป็นชิ้นบางที่สุดโดยใช้ที่ปอกผัก โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้แถบน้ำคั้นออกมา

3. เตรียมไส้ในชาม - รวมน้ำผึ้งเหลว, น้ำส้มสายชูไวน์ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสม

4. สับผักชีฝรั่งและใบโหระพา ใส่กระเทียมลงไปบดแล้วเติมลงในน้ำดองน้ำผึ้ง

5. บีบบวบเบาๆ แล้วใส่ไส้อะโรมาติกลงไป คนให้เข้ากัน แล้วแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

อร่อย!

วิธีดองบวบในถุงอย่างรวดเร็ว?

บวบดองในถุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่บินออกจากโต๊ะก่อน นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากบวบประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก และเนื่องจากผักไม่สามารถผ่านกระบวนการให้ความร้อนใด ๆ ได้ สารสำคัญทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ (เล็ก) – 1-2 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1-3 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล ตากให้แห้ง หั่นเป็นวงบางๆ หนาไม่เกิน 5-7 มิลลิเมตร

2.เราโอนวงกลมที่ได้ลงในถุงที่สะอาดและสมบูรณ์

3. ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือกดแล้วส่งไปที่ผักหลัก

4. เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงในถุงด้วย (คุณสามารถใช้ผักใบเขียวก็ได้)

5. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและน้ำตาลทราย

6. และในตอนท้ายสุด ให้เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

7. เมื่อรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ให้มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าอย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน

8. แช่ผักไว้ในเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงในตู้เย็นหรือข้ามคืนจะดีกว่า อร่อย!

บวบหมักเกาหลีกับซอสถั่วเหลือง

จานที่เต็มไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน (หวาน เปรี้ยว และเผ็ด) - บวบดองปรุงสุกในสไตล์เอเชีย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและโต๊ะวันหยุดเพราะเข้ากันได้ดีกับทั้งเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ (อ่อน) – 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 20 มล.
• กระเทียม – 4 ฟัน
• ซีอิ๊วขาว – 20 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นบวบที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ (แนะนำให้ใช้ที่ปอกผักเพื่อประหยัดเวลา)

2. ปรุงรสแถบด้วยสมุนไพรสับและพริกไทยดำป่น

3. กระเทียม 4 กลีบ "หลุด" จากเปลือกแล้วสับละเอียดหรือผ่านการบด

4. ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน

5. ผสมน้ำสลัดให้ละเอียด

6.เทบวบเส้นบางๆ กับน้ำดองอะโรมาติก ผัดแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง อร่อย!

หั่นบวบหมักไว้รับประทานทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายและรวดเร็วของบวบพร้อมซอสถั่วเหลืองและกระเทียมเป็นสูตรง่ายๆ ที่จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือรสชาติและแน่นอนว่าคุณไม่ต้องรอหลายชั่วโมงเพื่อให้ผักหมัก

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• งา – 10 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ทอดเมล็ดงาจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้ง (โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน)

2. ใช้ที่ปอกผัก หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ

3. ในการเตรียมน้ำดอง ให้รวมซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และน้ำมันพืชลงในภาชนะทรงลึกแล้วผสม

4. คลุมบวบเป็นเส้นบางๆ ด้วยเมล็ดงา แล้วเทลงในซอสอะโรมาติก

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

บวบหมักทันที เช่น เห็ด

หลายๆ คนชอบเห็ดดอง แต่การเตรียมอาหารจานนี้มักต้องอาศัยการปรุงแต่งอยู่บ้าง ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรอาหารสำหรับบวบดองที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งมีรสชาติชวนให้นึกถึงเห็ดนมรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ (เล็ก) – 2 ชิ้น
• น้ำ – ½ ลิตร
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.
• น้ำมันพืช – 40-50 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 3-4 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ช่อ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นบวบอ่อนเป็นก้อนขนาดกลาง

2. เตรียมน้ำดอง ในกระทะผสมน้ำครึ่งลิตรเกลือและน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด

3. หลังจากนั้น เทน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ลงไป 80 มิลลิลิตรพอดี

4. นำไส้ไปต้มแล้วเทผักก้อนลงในกระทะ

5. นำภาชนะออกจากเตา ปิดฝา แล้วทิ้งบวบแช่ไว้ประมาณ 15 นาที

6. หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางผักลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกและปล่อยให้เย็น

7.มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในภาชนะทรงลึก ผสมน้ำมันพืช กระเทียมสับ พริกไทยป่น ผักชีลาว และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามต้องการ

8. ใส่ก้อนบวบที่แช่เย็นแล้วลงในส่วนผสมที่ได้

9. ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันกับบวบแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!