มะเขือยาวหมักทันที

มะเขือยาวหมักสำเร็จรูปเป็นของว่างมะเขือยาวผักในรูปแบบที่น่าสนใจและอร่อย ควบคู่ไปกับคาเวียร์ สตูว์ โรล และอาหารอื่นๆ พวกเขาจะเตรียมโดยการให้ความร้อนกับมะเขือยาวแล้วหมักจากหลายชั่วโมงไปจนถึงหลายวัน มะเขือยาวเสริมด้วยผักต่าง ๆ และน้ำดองเสริมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรซึ่งสามารถเลือกได้ในสูตรอาหารที่เสนอ

มะเขือยาวหมักพร้อมกระเทียม

ในสูตรนี้เราเตรียมมะเขือยาวสำเร็จรูปหมักด้วยกระเทียมตามรุ่นคลาสสิคและง่ายที่สุด ต้มหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เราเสริมรสชาติด้วยกระเทียมและสมุนไพรซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

1. 
   รสชาติของมะเขือยาวหมักพร้อมกระเทียมที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วนั้นขึ้นอยู่กับผักที่เลือกและสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมของน้ำดอง ดังนั้นคุณต้องเลือกมะเขือยาวสดขนาดเล็กแล้วล้างออกให้สะอาด ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
2. 
   วางมะเขือยาวลงในกระทะ เติมน้ำเย็น และต้มบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีนับจากเริ่มเดือด
3. 
   นำมะเขือยาวต้มออกจากน้ำซุปแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย
4. 
   จากนั้นจึงปอกเปลือกผักอย่างระมัดระวัง
5. 
   หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนาพอสมควร
6. 
   จากนั้นใส่มะเขือม่วงที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งลงในชามสำหรับหมัก
7. 
   โรยให้เท่าๆ กันด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม
8. 
   ในชามแยกต่างหาก เตรียมน้ำดองตามปริมาณน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชที่ระบุในสูตร
9. 
   โรยน้ำดองให้ทั่วชั้นมะเขือยาว
10. 
    จากนั้นวางมะเขือยาวชั้นที่สองพร้อมกระเทียม สมุนไพร แล้วราดน้ำดองที่เหลือ
11. 
    ปิดจานด้วยฟิล์มแล้ววางมะเขือยาวในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงเพื่อหมัก
12. 
    หลังจากเวลานี้ ให้เสิร์ฟมะเขือม่วงหมักแบบปรุงสุกเร็วพร้อมกระเทียม อร่อย!

มะเขือยาวหมักอย่างรวดเร็วพร้อมกระเทียม สมุนไพร และพริกหยวก

มะเขือม่วงดองด่วนมีรสชาติดีเมื่อรับประทานกับกระเทียม พริกหยวก และสมุนไพร ในสูตรนี้เราจะเสริมด้วยหัวหอม ปริมาณผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่สัดส่วนของส่วนผสมน้ำดองต้องสอดคล้องกับน้ำหนักของผักตามสูตร

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• พริกขี้หนู – ½ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ใบโหระพา – ½พวง
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา สำหรับน้ำดอง
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมนี้ตามสูตร ล้างผักและเอาก้านออก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ทุกรูปทรง โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อขจัดความขม

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่ลงในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นปิดฝาเล็ก ๆ ไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนลอยขึ้นมาและต้มประมาณ 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6. สับใบโหระพา

ขั้นตอนที่ 7: จากนั้นสับผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8 สับกระเทียมและพริกไทยร้อนอย่างประณีตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 10 เติมเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 11 ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 12. วางมะเขือยาวต้มลงในจานหมักเป็นชั้นๆ โรยหน้าด้วยผักดอง

ขั้นตอนที่ 13 ปิดฝาจานด้วยฟิล์มหรือฝาปิดแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมักที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ให้เขย่ามะเขือยาวหลายครั้ง

ขั้นตอนที่ 14 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟมะเขือยาวหมักอย่างรวดเร็วพร้อมกระเทียมสมุนไพรและพริกหยวกได้ แต่ควรทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

มะเขือยาวหมักเกาหลี

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลีรสเผ็ด สูตรนี้แนะนำให้เตรียมมะเขือยาวหมักเกาหลี เราหมักมะเขือยาวโดยเติมกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรเท่านั้น และใช้ชุดเครื่องเทศเกาหลีคลาสสิก มะเขือยาวเหล่านี้ต้องใช้เวลาหมักหนึ่งวันและอาหารเรียกน้ำย่อยจะเผ็ด

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 9.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวขนาดกลาง – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – ½ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาว เอาปลายออก แล้วต้มในน้ำด้วยเกลือประมาณ 7-10 นาที นอกจากนี้ยังสามารถอบในเตาอบได้อีกด้วย เมื่อผ่านความร้อน ความขมของผักจะหายไปเอง

ขั้นตอนที่ 2 ในช่วงเวลานี้ให้ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วล้างผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 สับผักอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 5 สับพริกไทยร้อนด้วยมีดอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 6 บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 7 ใส่หัวหอมสับ พริกไทย กระเทียม และสมุนไพรลงในชามสำหรับหมัก เพิ่มเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้วเทซีอิ๊วขาวด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 8 ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 9. หั่นมะเขือยาวต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง ใส่ลงในน้ำดองเกาหลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถเสิร์ฟมะเขือยาวดองสไตล์เกาหลีได้ อร่อย!

วิธีดองมะเขือม่วงอย่างเห็ดอย่างรวดเร็ว

สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอจะช่วยให้คุณหมักมะเขือยาวที่มีชื่อ "เหมือนเห็ด" ได้อย่างรวดเร็ว การอบมะเขือยาวด้วยความร้อนจะทำให้สีและเนื้อสัมผัสของผักนี้คล้ายกับเห็ด ซึ่งอธิบายถึงความนิยมของของว่างนี้ ในสูตรนี้ อบมะเขือยาวในเตาอบแล้วหมักกับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 500 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – ½ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นครึ่งพร้อมกับเปลือก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C ปิดถาดอบด้วยกระดาษแล้ววางมะเขือยาวครึ่งหนึ่งลงไป ทาน้ำมันพืชให้แต่ละชิ้นด้วยแปรง อบมะเขือยาวประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ในชามแยกต่างหาก ผสมปริมาณน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือที่ระบุในสูตรให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตหรือบดผ่านการกดกระเทียม หั่นพาร์สลีย์เป็นชิ้นๆ เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในน้ำดองและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือม่วงอบและแช่เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำดองผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถเสิร์ฟมะเขือยาวหมักอย่างรวดเร็ว "เหมือนเห็ด" ได้ที่โต๊ะ อร่อย!

มะเขือยาวหมักพร้อมแครอททันที

มะเขือยาวหมักพร้อมแครอทปรุงสุกในเวอร์ชันต่าง ๆ โดยเติมแครอทลงในน้ำดองหรือยัดไส้สีน้ำเงินด้วย จานนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิดโดยเฉพาะบาร์บีคิว ในสูตรนี้เรายัดไส้มะเขือยาวด้วยแครอทสับหัวหอมกระเทียมและผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 5 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ต้มมะเขือยาวจนนิ่มเป็นเวลาหลายนาทีแล้วตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ จากนั้นนำไปใส่กระชอนแล้วกดน้ำหนักประมาณ 10-15 นาทีเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน จากนั้นหั่นมะเขือยาวตามยาว

ขั้นตอนที่ 2: ปอกผักที่เหลือ บดแครอทเป็นเส้นหรือบนเครื่องขูดเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางผักสับไว้ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงน้ำดองตามปริมาณน้ำและเครื่องเทศที่ระบุในสูตร สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่แครอท เทน้ำดองที่เดือดลงไปทั้งหมด ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ยัดไส้มะเขือยาวด้วยไส้แครอทที่เตรียมไว้ แล้วนำไปใส่ในชามสำหรับหมัก เทน้ำดองที่เหลือลงบนผัก วางจานแบนและน้ำหนักใดๆ ไว้ด้านบน ให้มะเขือยาวหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลานี้ สามารถเสิร์ฟมะเขือยาวหมักกับแครอทแบบปรุงสุกอย่างรวดเร็วได้ อร่อย!

มะเขือยาวดอง

มะเขือยาวดองทอดนั้นอร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถหมักมันเพื่อทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดียิ่งขึ้นได้ ใช้เวลาหนึ่งวันในการหมัก รสชาติของมะเขือยาวทอดนั้นขึ้นอยู่กับน้ำดองเป็นส่วนใหญ่และในสูตรนี้เราปรุงโดยเติมน้ำมันงามัสตาร์ดและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 50 มล.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันงา – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ออลสไปซ์บด – 1 ช้อนชา

ที่จะส่ง:

• ผักชีสด - 1 กำมือ
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นผักเป็นชิ้นตามยาว โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อขจัดความขม

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นใช้ผ้าเช็ดปากเอาน้ำเค็มออกทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดชิ้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4 ใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อเอาน้ำมันพืชส่วนเกินออกอีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 ในชาม ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดองที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือยาวทอดเป็นชั้นๆ ในชามหมัก โดยใส่กระเทียมเป็นชิ้นแต่ละชั้น

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเติมมะเขือยาวด้วยน้ำดองให้สมบูรณ์ ปิดจานด้วยฟิล์มหรือฝาปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลานี้ ย้ายมะเขือยาวดองทอดใส่จาน โรยด้วยผักชีสับและเมล็ดงา แล้วเสิร์ฟในจาน อร่อย!

มะเขือยาวดองอย่างรวดเร็วในซอสมะเขือเทศ

มะเขือยาวและมะเขือเทศตีคู่กันมักใช้ในการเตรียมฤดูหนาว แต่คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวหมักอย่างรวดเร็วในซอสมะเขือเทศซึ่งจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ ในสูตรนี้เราทอดมะเขือยาว เตรียมน้ำหมักมะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศ ผักชี และกระเทียม

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 800 กรัม
• ผักชีสด - 1 พวง
• น้ำมันพืช – 300 มล.

สำหรับน้ำดอง:

• ซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม.หากผักมีรสขม ให้แช่เกลือไว้ 20 นาทีแล้วล้างออก

ขั้นตอนที่ 2 ทอดมะเขือยาวหั่นเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน

ขั้นตอนที่ 3 ขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากมะเขือยาวทอดโดยใช้กระชอนหรือผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 4 ล้างผักชีสดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับละเอียด จากส่วนผสมข้างต้น ปรุงน้ำดองมะเขือเทศแล้วใส่กระเทียมสับและผักชีสับลงไป รสชาติของน้ำดองควรจะสดใสและเข้มข้นเพื่อให้รู้สึกถึงความเป็นกรด ความหวาน และความเค็มได้ดี

ขั้นตอนที่ 5 ใช้มือจุ่มมะเขือยาวทอดแต่ละวงกลมลงในน้ำดองอย่างระมัดระวังเพราะมันนิ่มมากและเสียรูปร่างได้ง่าย วางไว้ในชามสำหรับหมักและเทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า หลังจากเวลานี้ เสิร์ฟมะเขือยาวหมักอย่างรวดเร็วในซอสมะเขือเทศ อร่อย!

มะเขือยาวดองรสเผ็ด

สำหรับผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวผักรสเผ็ด สูตรนี้แนะนำให้เตรียมมะเขือยาวดองรสเผ็ด น้ำดองเตรียมโดยไม่ใช้น้ำตาลและทำจากน้ำน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเท่านั้น ความเผ็ดนั้นพิจารณาจากกระเทียมสดจำนวนมาก และคุณสามารถเสริมด้วยพริกแดงได้ สูตรนี้ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมภายในอย่างน้อย 15 นาที แต่ควรทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจะดีกว่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดโดยถอดปลายออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 0.5 ซม.ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษและทาน้ำมันพืช กระจายมะเขือยาวหั่นเป็นชั้น ๆ

ขั้นตอนที่ 2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบมะเขือยาวประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นทำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 3 ในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 สับพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วให้ละเอียด ปอกกระเทียมสับผ่านการกดกระเทียมแล้วเติมลงในน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 5 วางมะเขือม่วงอบเป็นชั้นๆ ในชามสำหรับหมัก โรยแต่ละชั้นด้วยพาร์สลีย์แล้วเทน้ำดองลงไป

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือยาวทั้งหมดด้วยวิธีนี้เทน้ำดองที่เหลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟมะเขือยาวดองรสเผ็ดได้ อร่อย!