กะหล่ำปลีดองทันทีพร้อมหัวบีท

ของว่างจากผักที่บ้านทำได้ง่ายและรวดเร็ว กะหล่ำปลีหมักกับหัวบีทสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมโจ๊กมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ หากต้องการลองกะหล่ำปลีแสนอร่อยนี้เราได้รวบรวม 7 สูตรอาหารเลิศรสจากบทความ

กะหล่ำปลีหมักทันทีพร้อมหัวบีทเป็นสี่เหลี่ยม

สูตรกะหล่ำปลีดองแบบปรุงด่วนสามารถพบได้ในครัวเกือบทุกประเภท อาหารรัสเซียยังมีทางเลือกในการเตรียมกะหล่ำปลีดองพร้อมหัวบีทแสนอร่อยนี่คือหนึ่งในนั้น

1. 
   วิธีทำกะหล่ำปลีดองพร้อมหัวบีทอย่างรวดเร็ว? ล้างหัวกะหล่ำปลีและเอาก้านออก
2. 
   ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อน
3. 
   หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงหัวบีท
4. 
   ผสมผักในชามขนาดใหญ่
5. 
   เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย และใบกระวาน ต้มน้ำดองเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำพริกไทยและใบกระวานออก แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
6. 
   ใส่ส่วนผสมผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ บดให้แน่นแล้วเทน้ำดองที่เดือดลงไป
7. 
   ทำให้ชิ้นงานเย็นลงและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถกินกะหล่ำปลีนี้ได้ในวันถัดไป

---

อร่อย!

กะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมดพร้อมหัวบีทและกระเทียม

สูตรด่วนสำหรับการดองผักเป็นสิ่งที่ดีเพราะเกือบวันรุ่งขึ้นคุณจะมีของว่างจากผักที่ยอดเยี่ยมอยู่บนโต๊ะ ตามสูตรนี้กะหล่ำปลีจะดองร่วมกับหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 8.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 16.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1.5 กก.
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 0.5 หัว
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทย – 10-15 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผัก ตัดหัวบีทเป็นเส้น, กระเทียมเป็นชิ้น, พริกไทยร้อนเป็นวง

2. ล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย และใบกระวาน นำน้ำดองไปต้ม นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู

4. ในชาม ผสมกะหล่ำปลี หัวบีท กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทน้ำดองลงบนผักแล้วคนให้เข้ากัน

5. กดทับผักแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

6. เมื่อผักดองแล้ว ให้นำไปใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็น

อร่อย!

กะหล่ำปลีดองด่วนพร้อมหัวบีทและน้ำส้มสายชูในขวด

กะหล่ำปลีดองพร้อมหัวบีทและน้ำส้มสายชูเป็นของว่างประเภทผักที่จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร มันจะดูน่าประทับใจและสวยงามบนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 8 นาฬิกา

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8-10.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• หัวบีท – 2-3 ชิ้น
• กระเทียม – 10-12 ฟัน
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 3 ช้อนชา
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี เด็ดใบด้านบนออก ถอดก้านออก ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อน

2. ล้างหัวบีท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. เทน้ำลงในกระทะละลายน้ำตาลและเกลือลงไปใส่เครื่องเทศแห้ง ต้มน้ำดองประมาณ 1-2 นาที จากนั้นยกกระทะลงจากเตา ใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน

5. วางผักในขวดแก้วฆ่าเชื้อเป็นชั้น ๆ แล้วเทน้ำดองที่เดือดลงไป ปล่อยให้ชิ้นเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเก็บในที่เย็น ในวันถัดไปสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีดองได้แล้ว

อร่อย!

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทและแครอท?

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารจานผักแสนอร่อยสำหรับงานฉลองแบบโฮมเมดและอื่นๆ อีกมากมาย จานผักนี้ประกอบด้วยกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีท ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีสีสันอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1-1.2 กก.
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• ถั่วออลสไปซ์ – 3-4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดองต่อ 1 ลิตร:

• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 120 มล.
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่

2.ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้น

4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ใส่พริกไทยร้อน ถั่วออลสไปซ์ บีทรูท และกระเทียมฝานเป็นชิ้นลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว

6. จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีหนึ่งชั้น จากนั้นจึงใส่แครอทลงไป

7. เรียงผักต่อไปเรื่อยๆ โรยหน้าด้วยกลีบกระเทียมและพริกไทย

8. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่ใบกระวาน และนำน้ำดองไปต้ม เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองคนให้เข้ากันและนำออกจากเตา

9. เติมน้ำดองลงในขวดแล้วเติมน้ำมันพืชลงไปด้วย

10. ปิดฝาขวดแล้วห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท วันรุ่งขึ้นกะหล่ำปลีดองก็พร้อม

อร่อย!

วิธีการหมักกะหล่ำปลีกับหัวบีทในสไตล์จอร์เจียอย่างโอชะ?

กะหล่ำปลีดองแบบจอร์เจียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดสดใสและกรอบที่จะดูดีในเมนูประจำวันและบนโต๊ะวันหยุด หากคุณชอบรสจัดจ้านและสีสันสดใสคุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 2 วัน.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 3 กก.
• กระเทียม – 2 หัว
• คื่นฉ่าย – 1-2 สาขา
• บีทรูท – 1.5 กก.
• พริกขี้หนู – 1-4 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 5-6 ชิ้น
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2-2.5 ลิตร
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 3-4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี เอาใบด้านบนออก ถอดก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

2. ปอกหัวบีทและกระเทียม หั่นหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้น ๆ และพริกไทยร้อนเป็นวง

3. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในภาชนะเป็นชั้นๆ ใส่ก้านคื่นฉ่ายสองสามก้าน

4.เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน ออลสไปซ์ และผักชี เมื่อน้ำดองเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชู ยกกระทะลงจากเตา แล้วเทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผัก กดทับด้านบนแล้วทิ้งกะหล่ำปลีและหัวบีทไว้หมักไว้ 2-3 วัน

5. หากต้องการของว่างที่เผ็ดกว่านี้ ให้ทิ้งผักไว้ 3-4 วัน

อร่อย!

กะหล่ำปลีกรอบเป็นชิ้นใหญ่พร้อมหัวบีทและเนย

ผักดองเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ดีและดีต่อสุขภาพของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีดองกะหล่ำปลีด้วยหัวบีทอย่างรวดเร็วจากสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2-3 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ล้างแครอทและหัวบีท ปอกเปลือกและเสียดสี

2. เตรียมน้ำดอง ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำหนึ่งลิตรต้มใส่เครื่องเทศแห้งและน้ำมันพืชแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดและนำน้ำดองออกจากเตา

3. วาง 1/3 ของแครอทและหัวบีทลงในภาชนะสำหรับหมัก

4. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับ

5. ปิดกะหล่ำปลีด้วยผักที่เหลือแล้วใส่กระเทียมสับด้านบน

6. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผัก

7. กดทับผักแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

8. ก่อนเสิร์ฟกะหล่ำปลีดอง ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

อร่อย!

กะหล่ำปลีดองรสเผ็ดพร้อมหัวบีท

ด้วยการจับคู่กับหัวบีททำให้กะหล่ำปลีได้เฉดสีเบอร์กันดีที่สวยงามและดึงดูดความสนใจของแขก อย่าลืมลองทำกะหล่ำปลีดองรสเผ็ดฉ่ำโดยใช้สูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 3 วัน.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5 ฟัน
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู – 70 มล.
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 30 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี เอาใบด้านบนออก ตัดก้านออก ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อน

2. ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวบีท ตัดแครอทเป็นชิ้น หัวบีทเป็นชิ้น ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. ใส่ผักสับและกระเทียมลงในกระทะเป็นชั้นๆ

4. เตรียมน้ำดอง เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทยร้อน นำน้ำดองไปต้มเติมน้ำส้มสายชูแล้วยกกระทะลงจากเตา

5. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผัก กดทับผักทิ้งไว้ 2-3 วัน โอนกะหล่ำปลีดองที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็น

6. นอกจากนี้ขวดกะหล่ำปลีดองสามารถปิดผนึกด้วยฝาโลหะและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

อร่อย!