กะหล่ำปลีดองทันทีพร้อมน้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีดองสดกรอบ - อะไรจะดีไปกว่านี้? มีเพียงกะหล่ำปลีดองซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยมาก สามารถทำได้โดยใช้น้ำส้มสายชูดองและนี่คือสูตรอาหารที่มีอยู่ในบทความของเรา

กะหล่ำปลีดองพร้อมน้ำส้มสายชูในขวด

อร่อยดีต่อสุขภาพและเตรียมกะหล่ำปลีดองได้ง่ายมาก จานนี้ดูน่าพึงพอใจและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะใช้เวลาหมักเพียงเล็กน้อยก็ตาม

1. 
   วิธีทำกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำส้มสายชูสำเร็จรูป? ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
2. 
   ฉีกกะหล่ำปลีให้บางที่สุด
3. 
   ใส่น้ำตาลและเกลือลงในน้ำ นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปิดไฟแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในน้ำดอง
4. 
   เทน้ำดองลงในกะหล่ำปลี
5. 
   เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน
6. 
   ทิ้งกะหล่ำปลีหมักไว้ 1.5 ชั่วโมง
7. 
   หากต้องการคุณสามารถหมักกะหล่ำปลีเสร็จแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นได้ แต่หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ อร่อย!

---

กะหล่ำปลีดองด่วนกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

สูตรกะหล่ำปลีดองที่ง่ายมากซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและจะพร้อมในวันถัดไป การเติมขิงจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับกะหล่ำปลี และยังเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับอาหารจานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2.8 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ขิงสด – 70 กรัม
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด หั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด

2. สำหรับน้ำดอง ให้เติมเกลือและน้ำตาล น้ำมันพืช พริกไทย และใบกระวานลงในน้ำ นำน้ำไปต้มและปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 6 นาที

3. นำใบกระวานออกแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง ยกกระทะออกจากเตา

4. เทน้ำดองเดือดลงบนกะหล่ำปลี

5. เราบดขยี้มันให้ละเอียด

6. กดกะหล่ำปลีลงตามน้ำหนักแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท

7.วางกะหล่ำปลีที่แช่เย็นไว้ในขวดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

8. กะหล่ำปลีสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้อีกเดือนหนึ่ง อร่อย!

วิธีการปรุงชิ้นกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำส้มสายชู?

กะหล่ำปลีหมักเป็นชิ้นใหญ่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลสำหรับอาหารจานใดก็ได้ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อและมีรสชาติที่ฉุนและชุ่มฉ่ำมาก

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี เอาใบด้านบนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ และแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง ผสมผักใส่พริกสับลงไป

3. ใส่พริกไทย เกลือ น้ำตาล และใบกระวานลงในน้ำ นำน้ำดองไปต้มแล้วปิดไฟ เพิ่มน้ำส้มสายชู

4. โอนกะหล่ำปลีลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำดอง

5. ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน อร่อย!

กะหล่ำปลีดองโฮมเมดพร้อมน้ำส้มสายชูและกระเทียม

กะหล่ำปลีดองรสหวานอมเปรี้ยวไม่เคยอยู่บนโต๊ะ ของขบเคี้ยวกรอบนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และทุกเวลาของปี และการเติมกระเทียมลงในสูตรจะทำให้มั่นใจว่ารสชาติจะน่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 14 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 3 กก.
• แครอท – 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับแครอทบนเครื่องขูด แล้วส่งกระเทียมผ่านการกด

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ต่อไปเราไปที่น้ำดอง: ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเทน้ำมันลงไปนำส่วนผสมไปต้มแล้วเติมน้ำส้มสายชู

3. เทน้ำดองลงในกะหล่ำปลี บีบให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้แรงกดข้ามคืน

4. ใส่กะหล่ำปลีในขวดแล้วแช่เย็นอีกสองสามชั่วโมง

5. กะหล่ำปลีดองพร้อม อร่อย!

กะหล่ำปลีดองทันทีพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

กะหล่ำปลีดองอร่อยกรอบและนุ่มที่ใช้เวลาเตรียมเพียงวันเดียว สูตรนี้ทำให้กะหล่ำปลีมีรสเผ็ดและเป็นอาหารเสริมที่ดีกับทุกจาน

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• กานพลู – 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 4 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลี บีบให้น้ำออก

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางเป็นชั้น ๆ ด้วยกะหล่ำปลีในชามที่เตรียมไว้

3. เมื่อเต็มภาชนะครึ่งหนึ่ง ให้ใส่น้ำตาล เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ

4. ใส่ผักที่เหลือเติมน้ำมันพืชทุกอย่าง

5. นำน้ำไปต้มปิดแล้วเทน้ำส้มสายชูเทลงในกะหล่ำปลี

6. ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น

7. หลังจากผ่านไปอีก 15 ชั่วโมงในตู้เย็นกะหล่ำปลีก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ อร่อย!

กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยในน้ำเกลือร้อนและน้ำส้มสายชู

สูตรกะหล่ำปลีดองที่รวดเร็วมาก หลังจากเตรียมอาหารเพียง 4 ชั่วโมง คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับของว่างสุดวิเศษ ทั้งกรอบ หอม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 ชิ้น (2-2.5 กก.)
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบน ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นสั้นบาง ๆ

2. เรายังปอกเปลือกและล้างแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี

3. ผสมกะหล่ำปลีและแครอทให้เข้ากัน

4. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน

5. เทน้ำมันพืชลงในน้ำแล้วต้มส่วนผสมประมาณ 2 นาที นำน้ำดองออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

6. เทน้ำดองที่ยังร้อนอยู่ลงบนกะหล่ำปลีผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วบดให้แน่น

7. ปิดกะหล่ำปลีแล้วกดทับด้วยน้ำหนัก หมักกะหล่ำปลีที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3 ชั่วโมง

8. ก่อนเสิร์ฟ ให้คนกะหล่ำปลีอีกครั้งแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที

9. กะหล่ำปลีพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!

สูตรง่ายๆ สำหรับกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำส้มสายชูและหัวบีท

กะหล่ำปลีดองในรูปแบบที่ผิดปกติปรุงด้วยหัวบีท จานนี้จะแปลกไม่เพียงเพราะการผสมผสานระหว่างหัวบีทและกะหล่ำปลีหวานอมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากสีที่สวยงามอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• หัวผักกาด – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 150 มล.
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 กรัม
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1.หั่นกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่

2. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

4. ใส่กะหล่ำปลีและหัวบีทเป็นชั้น ๆ ในขวด

5. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ ใส่พริกไทยและใบกระวาน ต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาที นำน้ำดองออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู

6. เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น โอนขวดไปที่ตู้เย็น ภายใน 24 ชั่วโมงกะหล่ำปลีจะพร้อม อร่อย!

วิธีหมักกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน แครอท และกระเทียม?

กะหล่ำปลีดองรสเผ็ดร้อน มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงกะหล่ำปลีเกาหลีที่มีชื่อเสียง แต่มีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่า

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1.2 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น – ½ ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – ½ช้อนชา
• ยี่หร่า – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นใบกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่

2. เกลือกะหล่ำปลีโรยด้วยน้ำตาลผสมและถูด้วยมือจนน้ำปรากฏ

3. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ขูดกระเทียมแล้วผสมทุกอย่าง

4. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 30 วินาที

5. ใส่ผักชี พริกไทย และยี่หร่าลงในน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมลงในแครอทและผสมให้เข้ากัน

6. เทแครอทลงในกะหล่ำปลีเติมน้ำส้มสายชูแล้วผสมทุกอย่างด้วยมือ

7. ปิดกะหล่ำปลีด้วยจานแล้วกดน้ำหนักลง ปล่อยให้กะหล่ำปลีหมักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 12 ชั่วโมง อร่อย!

วิธีปรุงกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลอย่างรวดเร็ว?

ของว่างที่ชุ่มฉ่ำและกรอบที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว กะหล่ำปลีชนิดนี้มีความสดและฉุนมาก และมีรสชาติดีพอๆ กับกะหล่ำปลีดองที่ทุกคนชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร: 3.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• พริกหยวก – ½ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 75 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโดยใช้มีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ

2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ

3. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น

4. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

5. ปิดกะหล่ำปลีด้วยน้ำตาล

6. จากนั้นใส่เกลือ

7. บดกะหล่ำปลีด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา

8. ใส่พริกหยวกลงในกะหล่ำปลี

9. จากนั้นใส่แครอท

10. และโรยทุกอย่างด้วยกระเทียม

11. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

12. ต้มน้ำผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี

13. นอกจากนี้ให้เติมน้ำมันพืช

14. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

15. เราอัดกะหล่ำปลีปิดฝาแล้วกดให้มีน้ำหนัก ทิ้งกะหล่ำปลีหมักในที่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

16. ควรทำให้กะหล่ำปลีเสร็จแล้วเย็นก่อนเสิร์ฟ อร่อย!