กะหล่ำปลีดองทันทีพร้อมแครอท

กะหล่ำปลีดองกับแครอทมีรสชาติที่ถูกใจสดชื่นและไม่เกะกะ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟแบบธรรมดาหรือจะเติมพริกหยวก สมุนไพร หรือน้ำมันพืชก็ได้ตามใจชอบ บทความนี้ประกอบด้วย 7 สูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมอาหารง่ายๆ นี้

กะหล่ำปลีดองด่วนพร้อมแครอทและน้ำส้มสายชูในขวด

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีดองกับแครอทได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยรายการส่วนผสมที่น้อยและราคาไม่แพง กะหล่ำปลีจึงอร่อยและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

1. 
   วิธีปรุงกะหล่ำปลีดองกรอบพร้อมแครอทในทันที? ในการเตรียมน้ำดอง ให้เทน้ำลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลเกลือและน้ำมันพืช
2. 
   วางกระทะบนไฟ นำไปต้มและยกออกจากเตา
3. 
   ล้างหัวกะปุต เอาใบด้านบนออก และเอาก้านออก สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
4. 
   ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
5. 
   ปอกเปลือกและขูดแครอทผสมกับกะหล่ำปลี
6. 
   ใส่ผักลงในขวด บีบให้แน่น แล้วเทลงในน้ำดองที่ร้อนจัด เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในขวดแล้วปิดผนึก
7. 
   หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมงกะหล่ำปลีดองก็จะพร้อม เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

---

อร่อย!

กะหล่ำปลีดองทันทีพร้อมแครอทและกระเทียม

กะหล่ำปลีดองไม่เพียงเสิร์ฟเป็นสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เท่านั้น แต่ยังเพิ่มในสตูว์ผัก, บอร์ชท์หรือตุ๋นหมูด้วย การเตรียมการดังกล่าวจะไม่อยู่ในห้องใต้ดินอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ใช้หัวฉีดพิเศษขูดกะหล่ำปลีด้วย ปอกกระเทียมแล้วกดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี

3. ปรุงน้ำดอง เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาล เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป เมื่อเกลือและน้ำตาลละลายแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน และยกกระทะลงจากเตา

4. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนกะหล่ำปลีและแครอท ผัดและหมักทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง

5. กะหล่ำปลีดองพร้อม หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้หมักกะหล่ำปลีข้ามคืน

อร่อย!

กะหล่ำปลีกรอบเป็นชิ้นใหญ่ เตรียมไว้ทันที

กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่ไม่ต้องมีการแนะนำเป็นพิเศษ มันอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะในฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 1-2 วัน.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1.5 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – 4 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 100 กรัม
• กานพลู – 1 ชิ้น
• น้ำ – 0.7 ลิตร
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลี เด็ดใบด้านบนออก และตัดก้านออก หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่ หั่นแครอทเป็นชิ้น

2. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

3. ใส่กระเทียมลงในภาชนะพร้อมผัก

4. ปรุงน้ำดอง เทน้ำลงในกระทะ เติมเครื่องปรุงรส เกลือ และน้ำตาลทั้งหมด หลังจากที่น้ำดองเดือดแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา

5. ขั้นแรกให้เติมน้ำมันพืชลงในผัก จากนั้นเทน้ำดองลงไป

6. กดทับผักทิ้งไว้ 1-2 วัน

7. เกือบวันรุ่งขึ้นกะหล่ำปลีก็พร้อมรับประทาน เก็บกะหล่ำปลีดองไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองด้วยแครอทและหัวบีท?

สูตรอาหารด่วนที่ดีและรวดเร็วสำหรับของว่างแบบจอร์เจีย กะหล่ำปลีดองพร้อมแครอทและหัวบีทเตรียมเร็วมาก หากคุณหมักในตอนเช้า คุณจะมีผักเรียกน้ำย่อยที่สดใสอยู่บนโต๊ะสำหรับมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 8 นาฬิกา

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี ถอดก้านออก แล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่

2. ปอกหัวบีทและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมผักลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่

3. ใส่น้ำมันพืช พริกไทยร้อน และกระเทียมสับลงในผัก คนให้เข้ากัน

4. เทน้ำลงในกระทะ ต้มให้ละลายน้ำตาลและเกลือลงไป เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองที่เดือด ผัดแล้วเทลงบนผัก

5. ปล่อยให้ผักยืนสักพักแล้วปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ภายใน 8-12 ชั่วโมงกะหล่ำปลีจะพร้อม

อร่อย!

กะหล่ำปลีดองด่วนพร้อมแครอทและเนยในขวด

กะหล่ำปลีดองกับแครอทอร่อยมากมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของกระเทียมเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาในฤดูหนาวยังเป็นแหล่งวิตามินเพิ่มเติมอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 3.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 6 ฟัน
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. ผสมผัก ใส่กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ ใบกระวาน พริกไทย และเติมน้ำมันพืช หลังจากน้ำดองเดือดแล้วให้เติมน้ำส้มสายชู

5. ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงในขวด บีบผักให้แน่น แล้วเทน้ำดองร้อนๆ ลงไป ทิ้งไว้สามชั่วโมงผัดผักเป็นระยะ ๆ หรือใช้ไม้เสียบไม้แทงกะหล่ำปลีดองพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่เย็นได้

อร่อย!

กะหล่ำปลีสำเร็จรูปแสนอร่อยพร้อมแครอทและพริกหยวก

ของว่างจากผักชั้นเยี่ยมที่จะเติมวิตามินให้คุณในฤดูหนาวและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ต้องขอบคุณน้ำดองร้อนๆ จึงสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 50 กรัม
• น้ำ – 150 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะ

2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกะหล่ำปลี

3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในผักคนให้เข้ากันใช้มือกดผักเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา

4. ล้างพริกหยวก เอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

5. เติมน้ำต้มสุก น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชลงในผัก คนให้เข้ากัน กดผักแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

6. หลังจากเวลาที่กำหนด กะหล่ำปลีดองกับพริกหยวกแสนอร่อยก็จะพร้อมใช้

อร่อย!

กะหล่ำปลีดองโฮมเมดพร้อมแครอทและหัวหอม

สลัดกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอมที่อุดมด้วยวิตามินและเผ็ดเล็กน้อยจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถเสิร์ฟสลัดได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงหรือหมักทิ้งไว้นานกว่าจะได้รสชาติเข้มข้นมาก

เวลาทำอาหาร: 8 นาฬิกา

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด

2. ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

4. ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้มแล้วหั่นเป็นเส้น

5. ผสมเกลือ น้ำตาล และใบกระวาน เทน้ำร้อนลงไปผัดและเติมน้ำมันพืช เมื่อน้ำดองเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน

6. เทน้ำดองลงบนผักคนให้เข้ากัน

7. บดผักแล้วกดทับไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง

8. เก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

อร่อย!