กะหล่ำปลีดองทันที

กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดและแซนด์วิชต่างๆ จริงอยู่ไม่มีเวลาที่จะดองกะหล่ำปลีเสมอไป ในกรณีนี้ 10 สูตรของเราสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วจะช่วยคุณได้

กะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

สูตรที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็ว จะพร้อมใช้งานภายใน 10 ชั่วโมง รสชาติจะหอมหวานอมเปรี้ยว สูตรนี้สำหรับโถขนาด 3 ลิตร

1. 
   วิธีทำกะหล่ำปลีดองทันทีสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร? ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. 
   ปอกแครอทและกระเทียม ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. 
   วางกะหล่ำปลีในขวด โรยด้วยกระเทียม แครอท ผักชี และใบกระวาน
4. 
   ดังนั้นเราจึงเติมขวดทั้งหมด
5. 
   มาเริ่มน้ำดองกันดีกว่า ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที เทน้ำส้มสายชูนำของเหลวไปต้มอีกครั้งแล้วปิดไฟทันที
6. 
   เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลีในขณะที่ยังร้อนอยู่
7. 
   ปิดฝาขวดแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้ปิดฝาแล้วนำกะหล่ำปลีไปแช่ในตู้เย็น
8. 
   หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง กะหล่ำปลีจะดองจนหมดและพร้อมสำหรับการเก็บและบริโภค อร่อย!

---

กะหล่ำปลีดองทันทีพร้อมน้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีหมักตามสูตรนี้มีรสชาติที่ไม่เกะกะสดและน่ารื่นรมย์ และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีนี้ได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ – 30 กรัม
• น้ำตาล – 70 กรัม
• น้ำ – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำอุ่นกับน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน

2. นำน้ำดองไปต้มใต้ฝาแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้น้ำดองเย็นจนอุ่น

3. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้ววางลงในอ่างหรือชามขนาดใหญ่

4. ล้างขวดโซดาเทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง

5.ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี วางผักในขวด

6. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลี

7. ปิดขวดให้แน่นแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีดองปรุงสุกอย่างรวดเร็วด้วยเนย

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น กะหล่ำปลีดอง ใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองชั่วโมงในการหมักกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีเองก็มีความนุ่มหวานปานกลางและมีรสเปรี้ยวปานกลาง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• กระเทียม – 1 หัว
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

3. วางกะหล่ำปลีลงในภาชนะที่เราจะหมักไว้

4. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

5. ใส่กระเทียมสับ, แครอทลงในกะหล่ำปลี, ผสมทุกอย่างแล้วบดให้แน่น เพิ่มใบกระวานที่ด้านบน

6. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำกับเกลือและน้ำตาล

7. เมื่อเกลือและน้ำตาลละลาย ให้เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วนำไปต้ม

8. นำน้ำดองออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลี

9. ปิดฝากะหล่ำปลีแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

10. ประมาณหนึ่งชั่วโมงกะหล่ำปลีดองก็พร้อม อร่อย!

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทอย่างรวดเร็ว?

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหรือเบอร์เกอร์หัวบีทหวานเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีรสเปรี้ยวและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานกรอบที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – ½หัว
• น้ำส้มสายชู – ½ ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำก้านและใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี

2. หั่นใบเป็นชิ้นใหญ่

3. ล้างหัวบีท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ผสมกะหล่ำปลีกับหัวบีทและกระเทียมแล้วใส่ขวด

5. มาเริ่มน้ำดองกันดีกว่า ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย และใบกระวานลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที นำพริกไทยและใบกระวานออกแล้วเติมน้ำส้มสายชู

6. เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลี รอให้เย็น แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำกะหล่ำปลีดองกับแครอท

ตามสูตรนี้ คุณต้องใช้เวลาเพียงวันเดียวในการเตรียมกะหล่ำปลีดอง และกระบวนการดองนั้นง่ายและตรงไปตรงมา กะหล่ำปลีนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมกะหล่ำปลีและแครอท เราล้างและทำให้แห้ง

2. วางใบกระวาน พริกไทย และกระเทียมสับไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ ตัดแครอทเป็นวงบาง ๆ

4.ใส่แครอทเป็นชั้นบางๆ ลงในขวด

5. วางกะหล่ำปลีลงบนแครอท จากนั้นจึงใส่แครอทอีกครั้ง ไปเรื่อยๆ

6. ดังนั้นเราจึงเติมขวดให้เต็ม

7. สำหรับน้ำดอง ให้เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองที่เดือดสักครู่แล้วปิดไฟ

8. ปล่อยให้น้ำดองเย็นแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี

9. น้ำหนึ่งลิตรควรจะเพียงพอสำหรับขวดขนาด 2 ลิตรหรือ 1 ขวดสองลิตร

10. ปิดฝาขวดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวัน

11. นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น อร่อย!

กะหล่ำปลีดองด่วนพร้อมกระเทียม

กะหล่ำปลีกรอบเผ็ดปานกลางซึ่งสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก จานนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 3 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• แครอท – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 200 มล.
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วสับกระเทียม ผสม.

2. เตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับน้ำดอง

3. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยลงในน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูและนำน้ำดองออกจากเตา

4. เทน้ำดองที่ยังร้อนอยู่ลงบนผักแล้วปล่อยให้เย็น

5. นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น อร่อย!

กะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นใหญ่

อะไรจะดีไปกว่ากะหล่ำปลีดองที่ฉ่ำ กรอบ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ? ด้วยสูตรนี้คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีได้เกือบทุกวันเพราะใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% – 70 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แครอท – 1 ชิ้น
• กานพลู – 3 ชิ้น
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 70 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

2. หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีพร้อมกับเครื่องเทศ

3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้ม

4. เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี เรายังเพิ่มน้ำมันพืช

5. ปิดฝากะหล่ำปลีแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง อร่อย!

กะหล่ำปลีดองทันทีพร้อมพริกหยวก

ในสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมกะหล่ำปลีดองพร้อมพริกหยวกเพื่อเพิ่มรสชาติให้น่าสนใจยิ่งขึ้น และการเติมพริกเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• พริกหยวก – 100 กรัม
• กระเทียม – 10 กรัม
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

2. ใส่พริกหยวกและพริกหยวกหั่นบาง ๆ ลงในกะหล่ำปลี

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปด้วย

4. โรยกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรสับละเอียด น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ เติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเราบดกะหล่ำปลีด้วยมือของเราเพื่อให้น้ำคั้นออกมาแล้วนำไปใส่ขวดแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งวัน

5. เก็บกะหล่ำปลีดองเสร็จแล้วไว้ในที่เย็น อร่อย!

สูตรกะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือร้อนที่ง่ายและอร่อย

กะหล่ำปลีสำเร็จรูปที่น่ารับประทานที่จะทำให้คุณพึงพอใจที่โต๊ะในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง จัดเตรียมได้ง่าย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการอาหารจานนี้ได้

เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำใบด้านบนของกะหล่ำปลีออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลีและผสม

4. ย้ายผักลงในขวดที่สะอาด

5. เทน้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช และใบกระวานลงในน้ำเดือด ต้มน้ำดองสักสองสามนาที ในที่สุดก็เพิ่มน้ำส้มสายชู นำออกจากเตา

6. เทน้ำเกลือร้อนลงในขวดกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นและเก็บตัวอย่างหลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง อร่อย!

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีดองหวานที่บ้าน?

สูตรง่ายๆที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีดองหวาน จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• กรดอะซิติก 70% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 หัว
• แครอท – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. วางกะหล่ำปลีลงในชามลึกหรือกะละมัง

3. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรายังบดกระเทียมด้วยการกด

4. ผสมผักทั้งหมดให้ละเอียด

5. มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน

6. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วส่งไปต้ม

7. ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชลงในน้ำเดือด จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วเติมกรดอะซิติก ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีแล้วยกกระทะออกจากเตา

8. เทน้ำดองร้อนลงบนกะหล่ำปลี

9. ทุบกะหล่ำปลีด้วยเครื่องบด

10. กดกะหล่ำปลีด้านบนแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน อร่อย!