น้ำหมักไก่

น้ำหมักไก่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติของเนื้อไก่ น้ำดองแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน สำหรับไก่ที่สดใสและมีกลิ่นหอมในเตาอบ คุณต้องมีน้ำดองที่จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับมัน มีหลายทางเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ร้อน, เผ็ด, เปรี้ยวหวาน, กระเทียม ลองดูแนวคิดดั้งเดิม 10 ประการที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร

น้ำหมักแสนอร่อยสำหรับย่างไก่ทั้งตัวในเตาอบ

การเตรียมนี้เหมาะสำหรับการอบไก่ทั้งตัว จานที่เสร็จแล้วจะเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

1. 
   วิธีเตรียมน้ำหมักไก่แสนอร่อยสำหรับการอบในเตาอบ? มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันกระเทียมแห้งสามารถสับหรือกานพลูได้
2. 
   ใส่กระเทียมและเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่มีเกลือลงในเครื่องบด
3. 
   บดผลิตภัณฑ์จนเรียบ ส่วนผสมที่แห้งควรมีสีและกลิ่นหอมสดใส
4. 
   ใส่เครื่องเทศหอมลงในจานเล็กแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป ผัดเนื้อหาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเหลวมีความอิ่มตัวของเครื่องเทศอย่างดี
5. 
   ใช้น้ำหมักเคลือบไก่ทั้งตัว พร้อม!

---

หมักไก่กับซีอิ๊วสำหรับอบในเตาอบ

เตรียมง่ายและมีรสชาติที่สดใส น้ำดองใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นหลัก การเตรียมอาหารนี้เหมาะสำหรับการทอดหรืออบไก่เนื้อฉ่ำและเป็นสีดอกกุหลาบ ผลิตภัณฑ์ดูดซับเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้นุ่มและอ่อนโยน

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 150 กรัม

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตวงซีอิ๊วขาวตามจำนวนที่ต้องการแล้วเทลงในจานเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2. บีบน้ำมะนาวด้วยมือของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกใดเข้าไปในของเหลว

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำมะนาวลงในจานพร้อมซีอิ๊วขาว เรายังเพิ่มน้ำมันพืชที่นี่

ขั้นตอนที่ 4 ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดลงในชิ้นงานโดยใช้การกดแบบพิเศษ

ขั้นตอนที่ 5 ผสมน้ำหมักถั่วเหลืองที่มีกลิ่นหอมให้เข้ากันแล้วนำไปปรุงเป็นไก่

น้ำหมักไก่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

น้ำดองที่สดใสและมีกลิ่นหอมสำหรับเนื้อไก่สามารถเตรียมได้จากซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง รสชาติจะเผ็ดและหวานปานกลางจานที่เสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับเปลือกกรอบสีทอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 250 กรัม

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 120 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทซีอิ๊วลงในจานลึกขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 2. อุ่นน้ำผึ้งในห้องอบไอน้ำแล้วเทลงในซีอิ๊วขาวทันที หากผลิตภัณฑ์เป็นของเหลวในตอนแรก ก็สามารถข้ามขั้นตอนการทำความร้อนได้

ขั้นตอนที่ 3 คนส่วนผสมจนน้ำผึ้งละลายในซอสจนหมด เพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยที่นี่

ขั้นตอนที่ 4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดลงในจานที่มีเนื้อหาอยู่

ขั้นตอนที่ 5 เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่เกลือเนื่องจากซีอิ๊วจะให้รสเค็มที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 6 ผัดน้ำดองที่เสร็จแล้วแล้วใช้เพื่อจุดประสงค์! ผลิตภัณฑ์อะโรมาติกจำนวนนี้เพียงพอสำหรับไก่หนึ่งกิโลกรัม

วิธีเตรียมน้ำดองสำหรับไก่ย่างที่บ้าน?

ไก่ย่างรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและมีชีวิตชีวาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เตรียมน้ำดองที่เหมาะสมไว้ จดสูตรง่ายๆ นี้ไว้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 130 กรัม

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 2 หยิก
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา
• แกง – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการทำน้ำดอง กำหนดจำนวนเครื่องเทศที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 วางส่วนผสมแห้งลงในจานลึกขนาดเล็กแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เติมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำมันพืชลงไป

ขั้นตอนที่ 4. ผสมส่วนผสมจนเนียนผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวควรมีสีอย่างดีด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5 น้ำหมักอะโรมาติกสำหรับไก่ย่างพร้อมแล้ว ใช้ในกระบวนการทำอาหารต่อไป

หมักไก่เนื้อนุ่มกับมัสตาร์ด

มัสตาร์ดหมักทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วมีเปลือกกรอบที่สดใส การเตรียมการนี้เหมาะสำหรับการปรุงไก่ อาหารโฮมเมดจะออกมาเผ็ดปานกลางและชุ่มฉ่ำจากภายใน

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 150 กรัม

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะลงในชามทรงลึกขนาดเล็ก คุณสามารถใช้เกรนหรือคลาสสิก เราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเทซีอิ๊วขาวตามจำนวนที่ต้องการลงในการเตรียม ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำมันพืชลงในส่วนผสม ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเพิ่มเติมส่วนผสมจะค่อนข้างฉุนแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ใช้ช้อนผสมเนื้อหาให้ละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดควรกระจายกันอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 5 น้ำหมักไก่ที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดปานกลางพร้อมแล้ว ใช้สำหรับจานโฮมเมดของคุณ

สูตรทีละขั้นตอนในการทำไก่หมักกับมายองเนส

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและมีรสชาติที่สว่างที่สุดก็คือมายองเนส ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับไก่ เนื้อที่เสร็จแล้วจะออกมากรอบและมีสีทอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 150 กรัม
• Adjika – 2 ช้อนชา
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราปอกหัวหอม เราตัดอันหนึ่งเป็นครึ่งวงบาง ๆ และอีกอันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หัวหอม มายองเนส และ adjika ลงในชามเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 บดส่วนผสมในชาม จากนั้นเอามีดออก แล้วเติมเกลือและเครื่องเทศแห้ง ผัดด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้น ใส่หัวหอมครึ่งวงบาง ๆ ลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 5. ปิดชิ้นเนื้อไก่ด้วยน้ำดองมายองเนสที่เตรียมไว้ เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงไป

ขั้นตอนที่ 6 คนส่วนผสมและหมักไก่เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหมักข้ามคืน

วิธีเตรียมน้ำดองกระเทียมสำหรับไก่เนื้อนุ่มในเตาอบ?

คุณสามารถได้น้ำหมักรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมสำหรับเนื้อสัตว์จากกระเทียมและเครื่องเทศสีสดใสอื่น ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการปรุงไก่ จานที่เสร็จแล้วจะออกมากรอบและมีสีทองที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 250 กรัม

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 1 ชิ้น
• น้ำมันมัสตาร์ด – 150 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกหัวกระเทียมให้หมด แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นกานพลู

ตร.ม. เราสับมีดแต่ละกลีบอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้กด วางส่วนผสมบดลงในจานลึก

ขั้นตอนที่ 3 เทมวลกระเทียมด้วยน้ำมันมัสตาร์ดตามจำนวนที่ระบุ ผัดเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มพริกไทยดำและแดงหนึ่งช้อนชาที่นี่

ขั้นตอนที่ 5 คลุกส่วนผสมกระเทียมหอมให้ละเอียดแล้วใช้เคลือบไก่ พร้อม!

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับการอบไก่ด้วยเปลือกกรอบ

น้ำดองที่สดใสเพื่อสร้างเปลือกกรอบบนไก่สามารถเตรียมได้จากเนยและเครื่องเทศหอมลองดูแนวคิดดั้งเดิมนี้สำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือช่วงวันหยุดของคุณ

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนย – 80 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขจัดความสนุกเล็กน้อยออกจากมะนาวครึ่งลูกโดยใช้เครื่องขูด คุณยังสามารถคั้นน้ำผลไม้ได้หนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายจนเป็นของเหลวด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 4 เติมความสนุก น้ำผลไม้ กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยป่นลงในส่วนผสมครีม ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. หมักไก่ลงในครีมหมักที่เตรียมไว้แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

น้ำดองที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับไก่ฉ่ำในเตาอบ

น้ำดองที่มีกลิ่นหอมและฉุนสามารถทำจากน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ ตัวเลือกนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารไก่แบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับบาร์บีคิวด้วย เพลิดเพลินไปกับผลิตภัณฑ์รสชาติที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 250 กรัม

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงน้ำส้มสายชูบนโต๊ะตามจำนวนที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากันด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2 เทส่วนผสมน้ำส้มสายชูลงในชามที่สะดวกแล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และมัสตาร์ดแห้ง คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4 แช่หัวหอมสับละเอียดในน้ำส้มสายชูพร้อมเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใช้หมักไก่

วิธีเตรียมน้ำดองแสนอร่อยสำหรับอบไก่ที่ซอง?

หากต้องการทำไก่โฮมเมดในซองของคุณให้มีรสชาติชุ่มฉ่ำและสดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เตรียมน้ำดองที่มีกลิ่นหอมไว้ จดบันทึกแนวคิดการทำอาหารดั้งเดิมสำหรับอาหารจานเนื้อของคุณ

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• ซอสมะเขือเทศ – 100 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 20 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• กระเทียมบดแห้ง – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• กานพลูบด – 1 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามจำนวนที่ต้องการตามรายการ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสามารถผสมกับน้ำเย็นปริมาณเล็กน้อยได้ทันที

ขั้นตอนที่ 2 ผสมเกลือกับส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 ขจัดความสนุกออกจากส้มโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด บีบน้ำผลไม้ออกมา 1-2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ในจานลึก ผสมซอสมะเขือเทศกับความสนุก น้ำส้ม น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศแห้ง

ขั้นตอนที่ 5. ผสมน้ำดองให้ละเอียดแล้วใช้อบไก่ที่ปลอกแขน พร้อม!