Mannik กับครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในของหวานที่แม่บ้านเริ่มฝึกทักษะการทำขนม จัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีอยู่ในครัวเสมอ เราได้คัดสรรมานาที่อร่อยและกรุบกรอบ 10 สูตรที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ซ้ำ
- สูตรคลาสสิกสำหรับมานาครีมเปรี้ยวในเตาอบ
- มานาเขียวชอุ่มและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ
- วิธีการปรุงมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
- มานาโปร่งสบายแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล
- สูตรการทำมานาทีละขั้นตอนด้วยครีมเปรี้ยวและแป้ง
- มานาที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำด้วยครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส
- วิธีการปรุงมานาช็อคโกแลตอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยว
- สูตรง่ายๆ สำหรับมานาที่โปร่งสบายด้วยครีมเปรี้ยวและลูกเกด
- วิธีเตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์ที่บ้าน?
- มานาที่โปร่งสบายและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวและผงฟู
สูตรคลาสสิกสำหรับมานาครีมเปรี้ยวในเตาอบ
มานาที่อร่อยกรุบกรอบมักจะมีประโยชน์กับชาหรือโกโก้ที่มีกลิ่นหอม ความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนของมันจะละลายไปบนลิ้นอย่างน่าพึงพอใจและทิ้งรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจเอาไว้
- แป้งสาลี 1 (แว่นตา)
- ครีมเปรี้ยว 1.5 (แว่นตา)
- ไข่ไก่ 3 (สิ่งของ)
- น้ำตาลทราย 160 (กรัม)
- Semolina 1 (แว่นตา)
- ผงฟู 1 (ช้อนชา)
- เกลือ รสชาติ
- น้ำมันพืช เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
- น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 1 (ช้อนโต๊ะ)
-
วิธีการปรุงมานาร่วนอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ? ตอกไข่ลงในชาม เติมเกลือและเซโมลินาเล็กน้อย ผัดจนเนียนคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีสำหรับสิ่งนี้
-
จากนั้นเติมน้ำตาลโดยไม่หยุดกวน
-
จากนั้นใส่แป้งและคนแป้งจนเนียน
-
ควรเลือกครีมเปรี้ยว เพิ่มครีมลงในแป้งและผสมแป้งให้เข้ากัน มันควรจะเรียบหนาและสม่ำเสมอ
-
จากนั้นดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้งคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
-
ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางแป้งลงในพิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบมานาเป็นเวลา 40-50 นาที ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้เสียบไม้
อร่อย!
มานาเขียวชอุ่มและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ
Mannik กับครีมเปรี้ยวเป็นขนมโฮมเมดยอดนิยมที่แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เพื่อให้มานาฟูและในเวลาเดียวกันก็ร่วนให้นวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยว
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ: 6-8.
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยวจากปริมาณไขมัน 20% – 260-270 มล.
- เซโมลินา – 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา – 1 หยิก
- น้ำตาลทราย – 180 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- วานิลลิน – 0.5 กรัม
- เนย – 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
1. ผสมครีมเปรี้ยวและเซโมลินาลงในชาม พักส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
2. ในชามอีกใบ ผสมไข่ น้ำตาล โซดา และวานิลลา จากนั้นรวมส่วนผสมนี้กับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเนียน
3. ปิดด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยเนย ใส่แป้งลงในพิมพ์ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 40-45 นาที
4. เสิร์ฟมานาสำหรับชา ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่ แยมหรือเคลือบ
อร่อย!
วิธีการปรุงมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
Mannik เป็นหนึ่งในพายที่เร็วและง่ายที่สุดที่คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ คุณสามารถอบขนมนี้ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- เนย – สำหรับทาชาม
กระบวนการทำอาหาร:
1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในชามของเครื่องผสม ผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ผลึกน้ำตาลควรจะละลายหมด
2. เติมเซโมลินาและผสมต่อโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมชั่วคราว
3. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนและครีมเปรี้ยวลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้งต่อไป
4. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป
5. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบไม้ หากยังแห้งอยู่ แสดงว่ามานาก็พร้อม ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ และเสิร์ฟพร้อมชา
อร่อย!
มานาโปร่งสบายแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล
เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้มานาเสีย แต่คุณสามารถปรับปรุงได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น เพิ่มแอปเปิ้ลลงในพาย คุณจะได้รับความคล้ายคลึงกับชาร์ล็อตต์ แต่มีโครงสร้างที่ร่วนมากกว่า
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
- อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
- เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์
กระบวนการทำอาหาร:
1. ในชามผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเซโมลินา ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ประมาณ 15-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
2.จากนั้นตอกไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้ง ผสมกับโซดา แล้วเติมลงในชาม คนให้เข้ากัน
4. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก คว้านแกน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่แอปเปิ้ลและอบเชยลงในแป้งคนให้เข้ากัน
6. เปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยเนย วางแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. อบมานาประมาณ 50-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้ ทำให้พายเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับชา
อร่อย!
สูตรการทำมานาทีละขั้นตอนด้วยครีมเปรี้ยวและแป้ง
หากคุณต้องการให้มานาของคุณมีรสชาติและความคงตัวเหมือนเค้กสปันจ์ ให้เพิ่มแป้งลงในแป้ง ไม่มีเทคนิคพิเศษในการเตรียมของหวานนี้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 250 มล.
- น้ำตาล – 150 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- โซดา – 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี – 80-90 กรัม
- เนย – 10-20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
1. ในชามลึกผสมแป้งที่ร่อนไว้, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล พักส่วนผสมไว้ 20 นาที
2. ตีไข่ให้เข้ากันในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ลงในแป้งแล้วผสม
3. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและผสมแป้งอีกครั้ง
4. ทาจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. อบมานาประมาณ 40-50 นาที ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากพิมพ์และเสิร์ฟ
อร่อย!
มานาที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำด้วยครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส
มานาที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำด้วยการเติมคอทเทจชีสสามารถคงความนุ่มนวลได้เป็นเวลานานการผสมผสานที่อร่อยมากทำได้โดยการเทนมข้นลงบนพาย ขั้นตอนการเตรียมจะเหมือนกับมานาทั่วไป
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 120 มล.
- คอทเทจชีส – 250 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา – 8 กรัม
- เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์
กระบวนการทำอาหาร:
1. ในชามลึก ผสมเซโมลินา, น้ำตาล, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและไข่แดง
2. ใส่น้ำตาลวานิลลาและผงฟูลงในแป้ง ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดแข็ง แล้วเทส่วนผสมไข่ขาวลงในแป้ง ผสมแป้งโดยการเคลื่อนไหวช้าๆ อีกครั้งจนเนียน
3. ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์ ใส่แป้งลงไป แล้วเกลี่ยให้เรียบ ตั้งโปรแกรมอบเป็นเวลา 50 นาที หากต้องการอบมานาในเตาอบ ให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วอบพายประมาณ 50-60 นาที
4. ทำให้มานาที่เสร็จแล้วเย็นลงในพิมพ์ จากนั้นนำออกมาและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย
อร่อย!
วิธีการปรุงมานาช็อคโกแลตอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยว
ช็อกโกแลตมานาเป็นขนมเวอร์ชันเทศกาลที่มากขึ้น สามารถแบ่งชั้นเค้กได้เป็น 2 ชั้น เคลือบครีม แล้วคุณจะได้เค้กที่ไม่แย่ไปกว่าชั้นอื่น
เวลาทำอาหาร: 105 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 5-6.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดมะพร้าว – 1/3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 180 กรัม
- โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
1. ตีครีมกับน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง โดยนวดแป้งในแต่ละครั้ง
3. จากนั้นเพิ่มเซโมลินามะพร้าวและโซดาผสมแป้งต่อไป
4.สุดท้ายใส่โกโก้ผสมให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งลงไป แล้วปรับระดับด้วยช้อน
5. อบมานาในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบแป้งไม่ควรเกาะติด นำพายที่เย็นแล้วออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมชา
อร่อย!
สูตรง่ายๆ สำหรับมานาที่โปร่งสบายด้วยครีมเปรี้ยวและลูกเกด
Mannik สามารถเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้อย่างง่ายดาย ง่ายต่อการเตรียมตัวและคุณสามารถสร้างสรรค์ผลงานได้เสมอ ตัวอย่างเช่นเพิ่มลูกเกดลงในแป้งแล้วรสชาติของขนมอบจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ทันที
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 6-8.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ – 3 ชิ้น
- ลูกเกดไร้เมล็ด - เพื่อลิ้มรส
- เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์
- น้ำตาลผง - สำหรับโรย
กระบวนการทำอาหาร:
1. ผสมเซโมลินากับโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว ผสมทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
2. จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลินผสม
3. ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในแป้ง
4. จากนั้นร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง ล้างและทำให้ลูกเกดแห้งเพิ่มลงในแป้งและผสม
5. ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป อบมานาในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
6. ทำให้พายเย็นลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
วิธีเตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์ที่บ้าน?
มานาอันเขียวชอุ่มจะจัดเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์ซึ่งมีรสชาติดีทั้งอุ่นและแช่เย็น ยังดีกว่านั้น ให้เตรียมมานาในคืนก่อนหน้านั้นแล้วปล่อยให้มันชง
เวลาทำอาหาร: 100 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 250 กรัม
- เคเฟอร์ – 200 มล.
- ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
- น้ำตาล – 120 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง – 10-15 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
1. ผสมเซโมลินากับ kefir และครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. ตีไข่กับน้ำตาล ผงฟู น้ำตาลวานิลลา และเกลือ เพิ่มมวลที่ได้ลงในชามด้วยเซโมลินาแล้วนวดแป้ง
3. ปิดกระทะด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไป
4. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบมานาเป็นเวลา 40-50 นาที ทำให้พายเย็นลงและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมชาและแยม
อร่อย!
มานาที่โปร่งสบายและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวและผงฟู
ในเตาอบหม้อหุงช้าหรือกระทะมานาจะฟูและร่วน กลิ่นหอมของขนมอบร้อนจะกระจายไปทั่วบ้านอย่างรวดเร็วและรวบรวมทุกคนที่บ้านเพื่อดื่มชา
เวลาทำอาหาร: 100 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- เนย – 100 กรัม
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา – 1/3 ช้อนชา
- เกลือ – 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
1. ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ระหว่างนี้ให้ละลายเนยโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ และเนยละลายลงในชาม
2. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและวานิลลาเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในมวลของเหลวและผสม คุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนา
3. ทากระทะด้วยเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบคือ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยไม้เสียบไม้ หลังจากเจาะแล้ว ควรยังคงแห้ง ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
อร่อย!