โฮมินี่

Mamalyga เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารโรมาเนีย มอลโดวา อับคาเซียน และอาหารยูเครนตะวันตก ของว่างคือโจ๊กเย็นที่ทำจากแป้งข้าวโพดหรือปลายข้าว สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือนอกเหนือจากอาหารอื่นๆ ได้ ในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อย ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนแปดสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

Mamaliga จากปลายข้าวข้าวโพดในสไตล์มอลโดวา

ปลายข้าวข้าวโพดสไตล์มอลโดวา mamalyga เป็นวิธีแก้ปัญหาอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมากสำหรับโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะช่วยเติมเต็มอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างของครอบครัวคุณได้อย่างสดใส เสิร์ฟ Hominy บนโต๊ะเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารมื้อเดียว

1. 
   Mamalyga เตรียมง่ายๆ ที่บ้าน เทน้ำสามแก้วลงในกระทะที่มีก้นหนา เติมเกลือลงในน้ำ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. 
   ตวงปลายข้าวข้าวโพดละเอียดตามจำนวนที่ต้องการ เทซีเรียลลงในน้ำเดือดเป็นเส้นบางๆ คนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
3. 
   ต้มซีเรียลเป็นเวลา 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. 
   คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
5. 
   จานจะพร้อมเมื่อมวลหยุดเกาะติดกับผนัง
6. 
   ละลายเนยเล็กน้อย พวกเขาต้องรดน้ำชิ้นงานก่อนเสิร์ฟ
7. 
   มามาลิกาข้าวโพดสไตล์มอลโดวาพร้อมแล้ว เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว!

---

Mamalyga ในสไตล์ Abkhazian - สูตรคลาสสิก

Mamalyga ในสไตล์ Abkhazian เป็นสูตรคลาสสิกที่ควรค่าแก่การจดจำ จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เสิร์ฟขนมนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว สามารถเสริมด้วยผักสดหรือดอง สมุนไพรหอม และน้ำจิ้มได้ รับทราบ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• ซูลูกุนิชีส – 150 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• Adjika – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นจากรายการ เราล้างผักทันทีแล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำในกระทะแล้วเทปลายข้าวโพดลงไปเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3. ต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นลดไฟลงและปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที ใส่เนยก้อนและซูลูกุนิลงในส่วนผสม ทิ้งชีสไว้เล็กน้อยเพื่อเสิร์ฟ นำชิ้นงานออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5 ผสมเนื้อหาให้ละเอียดเพื่อให้ชีสละลายและเนยละลาย

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมจานลึกสำหรับเสิร์ฟ เช่นเดียวกับชีส สมุนไพร และ adjika

ขั้นตอนที่ 7 Mamaliga ในสไตล์ Abkhazian พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมชีส สมุนไพรสด และ adjika อร่อย!

วิธีทำโฮมินี่จากแป้งข้าวโพด

เราได้อธิบายรายละเอียดวิธีทำมามาลิกาจากแป้งข้าวโพดในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา จานนี้จะทำให้เมนูบ้านของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอนเสิร์ฟขนมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว โดยเติมผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: แป้งข้าวโพด น้ำ และเกลือ

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะ เพิ่มเกลือและวางบนเตา

ขั้นตอนที่ 3 นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากเดือดแล้วให้เริ่มเทแป้งข้าวโพดลงในน้ำเป็นเส้นบางๆ เทลงในมือข้างหนึ่งแล้วคนให้เข้ากันเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 5. ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อพร้อมแล้ว ให้ปรับระดับพื้นผิวของชิ้นงาน หมุนกระทะที่มีเนื้อหาอยู่บนเขียง ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วยกกระทะขึ้นอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7. แป้งข้าวโพด hominy พร้อมแล้ว แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วสนุกได้เลย!

ปลายข้าวข้าวโพดมามาลิกากับชีส

ปลายข้าวข้าวโพดมามาลิกากับชีสเป็นวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากสำหรับโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะช่วยเติมเต็มอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างของครอบครัวคุณได้อย่างสดใส เสิร์ฟมามาลิกาบนโต๊ะ เสริมด้วยสมุนไพร ผัก หรือผักดอง จะต้านทานไม่ไหวแล้ว!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมชีส – 100 กรัม
• เนย – 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศตากแห้ง - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วัดปลายข้าวข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างออกใต้น้ำ จากนั้นใส่ลงในกระทะ เติมเกลือ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา

ขั้นตอนที่ 2 ต้มส่วนผสมแล้วลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาทีผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนยและครีมชีสขูดลงในโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 4. นวดให้ละเอียดในขณะที่โจ๊กยังร้อนอยู่ ชีสและเนยควรจะละลาย

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นงานลงในชามกลม ปล่อยให้มันเย็น

ขั้นตอนที่ 6 พลิกจานและสิ่งของต่างๆ ลงบนเขียง นำจานออกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7 ปลายข้าวข้าวโพดมามาลิกากับชีสพร้อม แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศตากแห้ง!

Mamaliga กับชีสที่บ้าน

Mamalyga กับชีสที่บ้านจะทำให้เมนูอาหารที่บ้านของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอนและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เสิร์ฟขนมนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว เสริมด้วยผักสดหรือดองและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ในการเตรียมโจ๊กเย็น ๆ ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสชีส – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทอดปลายข้าวข้าวโพดในกระทะที่มีน้ำมันพืชประมาณ 1-2 นาที คนอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 2 เติมผลิตภัณฑ์ด้วยนมเย็น ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงอาหารบนเตาและคนอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเดือดสองแก้วเติมเกลือ เราปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนก้อนเนื้อหลุดออก

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงจนมวลเริ่มหลุดออกจากผนังได้ง่าย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางโจ๊กครึ่งหนึ่งลงในจานอบ วางชั้นชีสไว้ด้านบน ปิดฝาให้แน่นด้วยโจ๊กที่เหลือ อบประมาณ 5-10 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7Mamaliga กับชีสพร้อมที่บ้าน เสิร์ฟพร้อมกับอาหารเสริมที่คุณชื่นชอบ!

Mamalyga กับชีส suluguni

Mamalyga กับชีส suluguni เป็นวิธีการทำอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะช่วยเติมเต็มอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างของครอบครัวคุณได้อย่างสดใส เสิร์ฟ hominy บนโต๊ะเป็นกับข้าวดั้งเดิมหรืออาหารเต็มตัวด้วยตัวเอง

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ชีส Suluguni – 80 กรัม
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงแป้งข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. ต้มน้ำในกระทะ ใส่แป้งข้าวโพดเป็นเส้นบางๆ ผสมเนื้อหาด้วยการตีอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีส suluguni บนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5 ความพร้อมของโฮมินีถูกตรวจสอบโดยโครงสร้างของมัน พร้อมทันทีที่เริ่มดึงออกจากผนังกระทะ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ชีสขูดลงในผลิตภัณฑ์ร้อน

ขั้นตอนที่ 7 เริ่มนวดด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 8 คนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด

ขั้นตอนที่ 9 Mamalyga กับ suluguni ชีสพร้อมแล้ว วางบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!

มามาลิกาแสนอร่อยพร้อมเนื้อ

เนื้อโฮมินี่แสนอร่อยจะทำให้เมนูบ้านของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน เสิร์ฟขนมนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว สามารถเสริมด้วยผักสดหรือดองสมุนไพรหอม ในการเตรียมโจ๊กเย็น ๆ ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• คอหมู – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม
• น้ำ – 600 มล.
• ปลายข้าวข้าวโพด – 200 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมคอหมู เราล้างมันให้สะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยและน้ำมันพืช วางเนื้อไว้ที่นี่แล้วทอดเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟแรง

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ เราเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในเนื้อสัตว์เติมเกลือและพริกไทยแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสามนาที

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือ นำไปต้มแล้วเติมเซโมลินาและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. เทปลายข้าวโพดลงในน้ำเป็นลำธารบางๆ คนอย่างต่อเนื่องและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นให้พลิกชิ้นงานลงบนจานแล้วค่อยๆ ถอดกระทะออก เราเสริมการรักษาด้วยเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 7. โฮมินีอร่อยพร้อมเนื้อพร้อม เสิร์ฟและลอง!

มามาลิกากับนม

Mamalyga พร้อมนมเป็นวิธีการทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าสนใจสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะช่วยเติมเต็มอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างของครอบครัวคุณได้อย่างสดใส เสิร์ฟ Hominy บนโต๊ะเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารมื้อเดียว

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด – 200 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• นม – 0.5 ลิตร
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เอ็มเมนทอลชีส – 150 กรัม
• เทเลเมียชีส – 150 กรัม
• ชีสชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำและนมลงในกระทะเติมเกลือ วางบนเตาแล้วตั้งไฟด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 2 วางเนยลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วปล่อยให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 3ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือด ให้เติมปลายข้าวข้าวโพดเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 4 ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พาย นำออกจากเตาเมื่อมวลหยุดเกาะติดกับผนัง

ขั้นตอนที่ 5. หั่นชีสทุกประเภทเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางโจ๊กและชีสเป็นชั้น ๆ ในหม้ออบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 Mamalyga กับนมพร้อมแล้ว เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!