มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูป

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยเป็นหนึ่งในของว่างชิ้นแรกที่เริ่มเตรียมพร้อมกับลักษณะของผักที่เก็บเกี่ยวครั้งแรก บทความนี้ประกอบด้วย 7 สูตรที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปในขวด

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยที่เตรียมตามสูตรนี้บางครั้งเรียกว่า "อาร์เมเนีย" เนื่องจากมีรสชาติฉุน เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายส่วนผสมสำหรับการดองมีอยู่ในครัวทุกห้อง

1. 
   วิธีทำมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและสมุนไพรเพื่อทำอาหารทันที? ล้างและทำให้ขวดดองแห้ง ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร ปอกเปลือกกระเทียม
2. 
   ใส่มะเขือเทศลงในขวดให้แน่น โรยด้วยกิ่งสมุนไพรและกลีบกระเทียม
3. 
   เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่ออลสไปซ์และพริกไทยดำ ปรุงน้ำดองประมาณ 1-2 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงที่ 35-40 องศา
4. 
   เทน้ำดองลงในขวดพร้อมกับมะเขือเทศ จากนั้นเทเกลือลงในขวดโดยตรงแล้วเติมน้ำกรองที่สะอาด
5. 
   ปิดขวดด้วยฝาไนลอนและแช่เย็นไว้ประมาณ 5-7 วัน หลังจากเวลานี้มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยก็พร้อม

อร่อย!

วิธีการดองมะเขือเทศด้วยกระเทียมและสมุนไพรอย่างรวดเร็วในถุงล่วงหน้าหนึ่งวัน?

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงเป็นของว่างที่ดีที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูฤดูร้อนของคุณ นี่เป็นวิธีที่สะดวกและเป็นประโยชน์ในการดองผักมีรสเผ็ดเล็กน้อยและเค็ม

เวลาทำอาหาร: 12.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• กระเทียม – 1 หัว
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ แยกกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วปอกเปลือก

2. ทำกากบาทบนมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงไป

3. วางช่องว่างไว้ในถุงพลาสติกหนา

4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีลาวให้แห้งและสับ

5. โรยมะเขือเทศด้วยเกลือและน้ำตาลใส่พริกขี้หนูและสมุนไพร

6.ปิดปากถุงให้แน่นแล้วเขย่าเบาๆ ทิ้งมะเขือเทศไว้กับเกลือที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

7. มะเขือเทศสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงหรือโอนไปยังขวดแก้ว

อร่อย!

มะเขือเทศดองหั่นเป็นชิ้นอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง

หากคุณดองมะเขือเทศในตอนเช้า คุณจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นจะแช่ในเครื่องเทศและเกลือเร็วกว่าผลไม้ทั้งผล

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 15 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• กระเทียม – 3 ฟัน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร ปอกเปลือกกระเทียม

2. สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียดมาก

3. ผสมกระเทียม สมุนไพร มัสตาร์ด พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

5. วางมะเขือเทศลงในชามแล้วเคลือบด้วยน้ำดอง ใส่มะเขือเทศไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว

อร่อย!

มะเขือเทศสำเร็จรูปเกาหลีที่บ้าน

เมื่อฤดูกาลมะเขือเทศสุกเริ่มต้นขึ้นและคุณไม่อยากกินมะเขือเทศสดอีกต่อไป จะใช้สูตรมะเขือเทศดองที่แปลกและรวดเร็วที่สุด เราขอเชิญชวนให้คุณลองอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศเกาหลีที่รวดเร็วและเผ็ดร้อน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 1 ฟัน
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – 5 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 หยิก
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ ล้างผักและสมุนไพร

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น กระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและเติมน้ำตาลลงในมะเขือเทศ

3. ใส่เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี น้ำมัน และน้ำส้มสายชู

4. สับผักใบเขียวและพริกร้อนอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชาม

5. ผัดมะเขือเทศแล้วหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

6.มะเขือเทศเกาหลีมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

อร่อย!

วิธีการปรุงมะเขือเทศสีเขียวเค็มเล็กน้อยด้วยกระเทียมและสมุนไพร?

แม้แต่มะเขือเทศสีเขียวก็ยังมีประโยชน์มากมาย พวกเขาทำของว่างแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและนอกเหนือจากอาหารจานใดก็ได้ มันดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 9 โมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 1 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางมะเขือเทศลงในตะแกรงแล้วเติมเกลือ วางตะแกรงไว้เหนือชามเพื่อจับน้ำ

2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นเส้น

4. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

5. ผสมผักในชาม ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และกระเทียมลงไปผัด

6. ผัดเมล็ดผักชีในกระทะที่แห้ง จากนั้นนำไปบดในครก

7. ผ่าครึ่งพริก เอาเมล็ดออก และสับละเอียด

8. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกขี้หนู ทอดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ผักชีลงไปผัดและยกกระทะลงจากเตา

9. เทน้ำมันหอมระเหยลงบนผัก คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-9 ชั่วโมง เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวแบบเย็น

อร่อย!

วิธีการดองมะเขือเทศเชอรี่ที่บ้านอย่างรวดเร็ว?

ด้วยขนาดที่เล็ก มะเขือเทศเชอร์รี่จึงปรุงและรับประทานได้ง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็กจะลอยออกจากโต๊ะเร็วที่สุดเราจะบอกวิธีปรุงมะเขือเทศเชอรี่เค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วในสูตรของเรา

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• ผักชี – 0.5 พวง
• พริกไทย – 4 ชิ้น
• กานพลู – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงมะเขือเทศหลายๆ ที่

2. เตรียมน้ำเกลือ เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว กานพลู พริกไทย และใบกระวาน นำน้ำเกลือไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

3. วางมะเขือเทศลงในชาม ใส่สมุนไพรและกระเทียม แล้วเทน้ำเกลือร้อนๆ ลงไป

4. ปิดมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

5. มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยและสวยงามมากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

อร่อย!

มะเขือเทศหมักทันทีด้วยน้ำส้มสายชู

มะเขือเทศหมักด้วยน้ำส้มสายชูเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยากมากนัก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ในวันธรรมดาและวันหยุด ครอบครัวและแขกจะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.6 กก.
• กระเทียม – 0.5 หัว
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ใบโหระพา – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

3.สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว พริกไทยป่น เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ด

4. ผสมมะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรลงในชาม เทน้ำดองลงบนผักแล้วคลุกเคล้าเบาๆ

5. ทิ้งมะเขือเทศไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศพร้อมเสิร์ฟแบบแช่เย็น

อร่อย!