ราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และต่อสู้กับโรคหวัดและโรคติดเชื้อ เพื่อรักษาประโยชน์สูงสุดของผลเบอร์รี่นี้ ควรเก็บเกี่ยวโดยไม่ใช้ความร้อน และเติมลงในขนมอบ เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กและขนมหวานที่ทำจากนม

ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงในฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลซึ่งเตรียมโดยไม่ใช้ความร้อนควรเก็บไว้ในที่เย็นที่สุด แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาลสองส่วนลงในผลเบอร์รี่ส่วนหนึ่งการเตรียมดังกล่าวจะยืนได้ดีในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

1. 
   วิธีเตรียมราสเบอร์รี่บดโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาลในฤดูหนาว? จัดเรียงผลเบอร์รี่กำจัดสิ่งที่เน่าเสียหรือมีรอยย่นเกินไป ถอดก้านและใบออก
2. 
   เทราสเบอร์รี่ลงในชามที่มีขนาดเหมาะสมแล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา แต่อย่าบดให้ละเอียด
3. 
   เทน้ำตาลลงในส่วนผสมเบอร์รี่ ควรทำในหลายขั้นตอน โดยคนในแต่ละครั้งเพื่อให้น้ำตาลกระจายเท่าๆ กัน ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงให้ละลายในช่วงเวลานี้ต้องผสมมวลหลายครั้ง
4. 
   ฆ่าเชื้อขวดสำหรับเก็บราสเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ
5. 
   ใส่ส่วนผสมราสเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา ควรเก็บราสเบอร์รี่ธรรมชาติที่ไม่ผ่านความร้อนไว้ในตู้เย็น

ราสเบอร์รี่กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพื่อแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

วิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากในการรักษาความสดและประโยชน์ของราสเบอร์รี่ โดยที่วิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดยังคงอยู่ และโครงสร้างที่แตกต่างกันของเบอร์รี่ทำให้คุณสามารถใช้กับอาหารจานต่างๆ ได้ สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำแข็งในตู้เย็นและไม่อนุญาตให้แช่แข็งซ้ำมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกผลเบอร์รี่ที่สวยงามและยังไม่เน่า ล้างแล้ววางบนผ้ากระดาษให้แห้ง

2. วางราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งในชั้นเท่าๆ กันในภาชนะที่เหมาะสำหรับแช่แข็ง

3. ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลบางส่วน

4. ผสมราสเบอร์รี่ที่เหลือกับน้ำตาลที่ยังไม่ได้ใช้ บดจนละเอียดแล้ววางลงบนผลเบอร์รี่ทั้งหมด

5. ใส่ราสเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง ควรเก็บการเตรียมดังกล่าวไว้ที่อุณหภูมิ -40…-18ᵒC ซึ่งจะช่วยรักษาความสดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมราสเบอร์รี่ขูดเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถรับประทานการเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาที่จะเน่าเสีย มวลเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือของหวานได้

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกราสเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ เอาใบกิ่งและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก ไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ แต่สามารถเก็บไว้ใต้น้ำไหลได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ

2. วางผลเบอร์รี่ลงในชามที่เหมาะสมแล้วปิดด้วยน้ำตาล

3. บดราสเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนไม้

4. ทิ้งมวลเบอร์รี่ไว้ 2-3 ชั่วโมงในที่อบอุ่นเพื่อให้ส่วนผสมซึมซาบและน้ำตาลละลาย

5. นำราสเบอร์รี่ขูดใส่ภาชนะฆ่าเชื้อ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ใช้เป็นซอสสำหรับแพนเค้กหรือข้าวโอ๊ต

ราสเบอร์รี่กับน้ำตาลบดในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปรุง

ราสเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่นจะได้ความคงตัวที่ละเอียดอ่อนมากและคงกลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่สดไว้ เหมาะที่จะใช้ทำมิลค์เชค เติมในขนมหวานที่ทำจากนมหรือโจ๊ก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1.3 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่เท่านั้น พวกเขาจำเป็นต้องแยกออกและกำจัดเศษและก้าน

2. เทราสเบอร์รี่ลงในชามพลาสติกหรือแก้วแล้วปิดด้วยน้ำตาล

3. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นกวนจนเมล็ดน้ำตาลละลายหมดพักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

4. เตรียมขวดโหลสำหรับเตรียมการ: ล้าง ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ หรืออุ่นในเตาอบแล้วเช็ดให้แห้ง

5. ใส่มวลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือต้มแล้ว ควรเก็บราสเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น ๆ

วิธีเตรียมราสเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว?

ราสเบอร์รี่บดยังคงเนื้อสัมผัสของเบอร์รี่สดไว้ ทำให้เหมาะเป็นไส้พายหรือเติมไอศกรีม หากต้องการเก็บผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนไว้นานขึ้น ให้เติมน้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่ ลบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเหี่ยวย่นตลอดจนใบและลำต้น ไม่จำเป็นต้องล้างเบอร์รี่ที่บอบบางเช่นนี้

2. ส่งราสเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดตาข่ายละเอียด

3. เพิ่มน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุลงในมวลเบอร์รี่บดคลุกเคล้าทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลาย

4. ฆ่าเชื้อขวดสำหรับเก็บราสเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำ อบในเตาอบ หรือเก็บไว้ในไมโครเวฟสักสองสามนาทีโดยใช้ไฟสูงสุด

5. ใส่ราสเบอร์รี่ขูดลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดผนึกให้แน่น และเก็บในที่เย็น

เยลลี่ราสเบอร์รี่หนาโดยไม่ต้องปรุงด้วยเจลาติน

ราสเบอร์รี่เยลลี่ที่ใช้ความร้อนน้อยที่สุดและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและเติมด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังและเนยหรือทานคู่กับของหวานได้

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก
• น้ำ – 300 มล
• กรดซิตริก – 6 กรัม
• เจลาติน – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เจลาตินในน้ำที่อุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากัน และปล่อยให้บวม

2. จัดเรียงราสเบอร์รี่สด กำจัดเศษและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย เอาก้านออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นให้แห้งเล็กน้อย

3.วางราสเบอร์รี่ในภาชนะที่เหมาะสม ปิดด้วยน้ำตาล เติมน้ำ และวางบนไฟร้อนปานกลางเพื่อต้มส่วนผสมให้เดือด จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก

4. ให้ความร้อนมวลเบอร์รี่บดอีกครั้งใส่เจลาตินที่ละลายแล้วและกรดซิตริกปรุงต่ออีก 5 นาทีคนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

5. เทเยลลี่ที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น พลิกกลับและปล่อยให้เย็นใต้ผ้าห่ม จากนั้นเก็บในตู้เย็น

สูตรราสเบอร์รี่และมะนาวที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

มะนาวเพิ่มความเปรี้ยวให้กับราสเบอร์รี่ที่ขูดด้วยน้ำตาลและทำให้การเตรียมการนี้เสริมยิ่งขึ้น หากต้องการของหวานที่แปลกใหม่ คุณสามารถใช้มะนาวแทนมะนาวได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เน่าเสียหรือเศษแปลกปลอมและใบไม้เข้าไปในการเตรียม

2. วางราสเบอร์รี่ลงในชามแล้วเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

3. ล้างมะนาว หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วบดในเครื่องปั่น

4. ผสมมวลเบอร์รี่กับมะนาวสับ

5. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวด ปิดผนึกให้แน่นและเก็บในที่เย็น