ปลาแซลมอนในเตาอบ

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดในการเตรียมคือการอบในเตาอบเนื้อปลายังคงชุ่มฉ่ำและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ ในบทความนี้คุณจะพบกับ 10 สูตรการอบปลาแซลมอนในเตาอบที่แตกต่างกัน

สเต็กปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะมีความฉ่ำเป็นพิเศษ การปรุงแซลมอนด้วยวิธีนี้ก็รวดเร็วและง่ายดายเช่นกัน ปลาแดงนั้นอร่อยมากและถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมลงไปก็จะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกมันออกไป

1. 
   วิธีอบปลาแซลมอนในเตาอบให้อร่อย? วางเนื้อไว้บนแผ่นฟอยล์
2. 
   ผสมเนยนิ่มกับผงกระเทียม สมุนไพรแห้ง พริกแดง และเกลือ หล่อลื่นเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้
3. 
   วางมะนาวฝานไว้ด้านบน
4. 
   ปิดตัวปลาด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองแล้วติดแผ่นเข้าด้วยกันวางมัดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
5. 
   เมื่อจานพร้อม ให้แกะฟอยล์ออกแล้ววางปลาลงบนจาน ข้าวต้มและผักใด ๆ เหมาะเป็นกับข้าว

---

แซลมอนเนื้อนุ่มในซอสครีมในเตาอบ

เมนูปลาแซลมอนง่ายๆแต่อร่อย แม้ว่าปลาแซลมอนจะมีรสชาติที่ค่อนข้างพอเพียง แต่เราแนะนำให้เสริมด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 40

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 600 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน

สำหรับซอสครีม:

• เฮฟวี่ครีม – 100 มล.
• ผักโขม – 100 กรัม
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• มะเขือเทศตากแห้ง – 3 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากปลาแซลมอน แยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก แบ่งเนื้อออกเป็น 4 ส่วนถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 2: ในชามผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ปาปริก้าบด และกระเทียมสับ เคลือบปลาด้วยน้ำดองแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาลงไป อบปลาแซลมอนในเตาอบที่ 210 องศาเป็นเวลา 15-17 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันและกระเทียมลงไป ล้างผักโขมแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะเคี่ยวจนมวลของผักโขมลดลงหลายครั้ง จากนั้นเทครีม ใส่เกลือและเครื่องเทศ นำซอสไปต้ม เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วใส่มะเขือเทศตากแห้งสับลงไป

ขั้นตอนที่ 5. ละลายแป้งในน้ำเย็นหนึ่งช้อนเทส่วนผสมลงในซอสคนให้เข้ากันและปรุงจนข้นนำกระทะที่มีปลาออกจากเตาอบแล้วราดซอสครีมลงไป นำกระทะกลับไปที่เตาอบแล้วอบจานต่ออีกสองสามนาที แซลมอนอบดูน่ารับประทานและสวยงามมาก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ

เนื้อปลาแซลมอนอบในเตาอบ

เนื้อปลาแซลมอนมีความนุ่มและมีไขมันปานกลาง ชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นสามารถเติมเต็มคุณได้ เนื้อปลาอบเร็วมากในเวลาเพียง 10 นาทีคุณก็จะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานบนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 135

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – 680 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ถูเนื้อปลาแซลมอนด้วยผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยป่น ในชามผสมซีอิ๊ว น้ำ น้ำมันพืช และน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2 วางเนื้อในถุงพลาสติก เทน้ำดองลงในถุงแล้วปิด โดยปล่อยอากาศออก ทิ้งเนื้อไว้หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3: เปิดเตาอบโดยใช้โหมดย่าง ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อปลาแซลมอนลงไป วางถาดอบให้ห่างจากตะแกรงประมาณ 6 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 4. ปรุงปลาเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม

ขั้นตอนที่ 5 ปลาแซลมอนจะออกมาฉ่ำและเป็นธรรมชาติพร้อมรสชาติที่ถูกใจมาก เสิร์ฟปลากับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

ปลาแซลมอนฉ่ำกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมและกลมกลืนกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง สำหรับสูตรนี้ เราจะใช้เนื้อปลาแซลมอนที่มีไขมัน ปลานี้มีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย

เวลาทำอาหาร: 110

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 5

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากปลาแซลมอน ผ่าลึกตามสัน แยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ พริกไทยป่น และโรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งเนื้อไว้เพื่อหมักเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักลงในชาม ใส่เกลือ และเติมน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3: วางชั้นมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานที่เข้าเตาอบได้ จากนั้นวางชิ้นปลาแซลมอนและมันฝรั่งเป็นชั้นๆ สลับส่วนผสมเหล่านี้

ขั้นตอนที่ 4 ผสมครีม มัสตาร์ด และมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทยป่น เทซอสที่ได้ลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5 ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเจาะรูเล็ก ๆ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบปลาแซลมอนและมันฝรั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปลาแซลมอนมีความนุ่มและมันฝรั่งมีกลิ่นหอมและร่วนอาหารค่ำกับจานนี้จะดีมาก

วิธีอบสเต็กปลาแซลมอนกับมะนาวในเตาอบ?

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยมากถึงแม้จะมีเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยเมื่ออบในเตาอบก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นการยากที่จะฉีกตัวเองออกจากอาหารจานนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและคุณไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 520 กรัม
• ปรุงรสปลา – 7 กรัม
• มะนาว – 30 กรัม
• เกลือกระเทียม – 5 กรัม
• ขิงสด – 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 5 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างสเต็กปลาแซลมอนแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2.แปรงสเต็กด้วยเกลือกระเทียมและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มรากขิงสับด้วย

ขั้นตอนที่ 4. บีบน้ำมะนาวแล้วเทลงบนสเต็ก ถูเครื่องเทศให้เข้ากันกับเนื้อและเทน้ำมันมะกอกลงบนสเต็ก

ขั้นตอนที่ 5 ห่อสเต็กแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 6. อบปลาแซลมอนในเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 10-15 นาที สเต็กมีกลิ่นหอมมากพร้อมกลิ่นมะนาวเล็กน้อยในรสชาติ เสิร์ฟสเต็กปลาแซลมอนอบกับข้าวสวยหรือผักนึ่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลาแซลมอนกับผักในเตาอบ

จานสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ปลาแซลมอนอบกับผักเป็นอาหารแบบพอเพียงที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงหรือซอสเพิ่มเติม นอกจากนี้ปลาแซลมอนอบยังอุดมไปด้วยวิตามิน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และธาตุขนาดเล็ก

เวลาทำอาหาร: 85

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน – 6 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มันเทศ – 150 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ชีส – 80 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ควักซากปลาแซลมอนแล้วล้าง

ขั้นตอนที่ 2 หั่นซากเป็นสเต็ก

ขั้นตอนที่ 3 วางปลาลงในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 6 วางมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทำด้านข้างออกมา

ขั้นตอนที่ 7 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 8วางหัวหอมครึ่งหนึ่งไว้บนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 9: โรยส่วนผสมเครื่องปรุงรสและผักชีลาวแห้งให้ทั่วผัก

ขั้นตอนที่ 10: ถัดไป เพิ่มสเต็กปลาแซลมอน

ขั้นตอนที่ 11. ปอกเปลือกมันเทศ

ขั้นตอนที่ 12: หั่นมันฝรั่งหวานเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 13: วางชิ้นมันเทศไว้ด้านบนของชั้นปลา

ขั้นตอนที่ 14. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 15: วางมะเขือเทศไว้บนมันเทศ

ขั้นตอนที่ 16 วางหัวหอมที่เหลือลงบนชั้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 17 วางครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงในชาม

ขั้นตอนที่ 18 เพิ่มพริกไทยมะนาวลงในซอส

ขั้นตอนที่ 19. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทาแป้งด้วยซอส

ขั้นตอนที่ 20 โรยชิ้นงานด้วยผักชีฝรั่งแห้ง

ขั้นตอนที่ 21 อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 22 ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 23 โรยจานด้วยชีสขูดแล้วนำกระทะกลับไปที่เตาอบอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 24 คุณสามารถเสิร์ฟปลาแซลมอนอบพร้อมผักบนโต๊ะได้โดยตรงในรูปแบบ

สูตรปลาแซลมอนกับชีสในเตาอบที่ง่ายและอร่อย

ครอบครัวของคุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาแซลมอนอบที่โรยด้วยเปลือกชีสได้ในมื้อเย็นวันธรรมดาอันเงียบสงบ หรือเลี้ยงแขกที่รักในกิจกรรมพิเศษ และที่สำคัญที่สุดคือต้องใช้ความพยายามและเวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 35

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ชีส – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างสเต็กปลาแซลมอนแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 2 ในชามผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว และกระเทียมสับ แปรงสเต็กด้วยน้ำสลัด

ขั้นตอนที่ 3 ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4 อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันวางสเต็กลงไปโรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 5อบปลาแซลมอนในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที หากต้องการ ให้เปิดเตาย่าง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเพื่อทำให้ชีสเป็นสีน้ำตาล ปลาแซลมอนเกรอะกรังกับชีสสามารถเสิร์ฟร้อนกับข้าวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อปลาเย็นลงแล้ว

แซลมอนเนื้อนุ่มอบทั้งตัวในเตาอบ

ปลาแซลมอนอบทั้งตัวเป็นอาหารที่จะตกแต่งงานฉลองวันหยุด ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก ข้าวต้มหรือผักนึ่งหรืออบเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับปลา

เวลาทำอาหาร: 60

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 0.7 กก.
• ขิงบด – 0.3 ช้อนชา
• น้ำตาล – 0.3 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 0.3 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง – 0.3 ช้อนชา
• โรสแมรี่แห้ง – 0.3 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง – 0.3 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• บรอกโคลี – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• เนย – 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ควักซากปลาแซลมอน เอาเหงือกออก แล้วล้างให้สะอาด ถูปลาด้วยเกลือ ส่วนผสมเครื่องเทศ และมะนาวฝานเป็นชิ้น หมักปลาแซลมอนทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยละลาย เมื่อนิ่มพอแล้ว ให้ผสมกับพาร์สลีย์สับ ปั้นไส้กรอกจากส่วนผสมเนยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 วางถาดด้วยกระดาษรองอบ หั่นมันฝรั่ง แครอท พริก และหัวหอมเป็นก้อนใหญ่ แล้วแยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ผักลงในแม่พิมพ์ วางเนยแช่แข็งและมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ลงในซาก และยึดขอบของซากด้วยไม้จิ้มฟัน วางปลาแซลมอนไว้บนเตียงผักเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งมีเวลาอบ ให้ต้มไว้ล่วงหน้า 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 4 โรยชิ้นงานด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ในรูปแบบนี้สามารถเสิร์ฟปลาแซลมอนบนโต๊ะได้จานนี้ดูรื่นเริงมาก

วิธีปรุงปลาแซลมอนในซีอิ๊วในเตาอบ?

ซีอิ๊วมักใช้หมักปลาและอาหารทะเล ซอสมีรสชาติที่สดใสมาก และด้วยคุณสมบัติของซีอิ๊วทำให้เนื้อปลามีความนุ่มและนุ่ม โดยที่ยังคงรักษารสชาติตามธรรมชาติของปลาเอาไว้ ลองปรุงเนื้อปลาแซลมอนด้วยวิธีนี้และดูด้วยตัวคุณเอง

เวลาทำอาหาร: 4.3 ชม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอน – 4 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ซอสพริก – 0.3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำมะนาว ผิวเลมอน และซอสพริกสำหรับหมัก

ขั้นตอนที่ 2 วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางสเต็กปลาแซลมอนลงไป

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำดองครึ่งหนึ่งลงบนปลาและวางมะนาวและส้มไว้ด้านบน เทน้ำดองที่เหลือลงไป

ขั้นตอนที่ 4 พับขอบของกระดาษแล้วนำปลาไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 200 องศา คลี่แผ่นหนังออกเพื่อให้ปลาแซลมอนโผล่ออกมาเล็กน้อย วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 6 แม้จะเรียบง่าย แต่ปลาแซลมอนกลับมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยสุก

ปลาแซลมอนในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีไขมันค่อนข้างมากและคุณสามารถปรุงได้หลายวิธีโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้จานเสีย เนื้อของมันดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศและซอสได้อย่างง่ายดายหากคุณชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบากว่าโดยไม่เผ็ดให้อบปลาแซลมอนด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 45

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 800 กรัม
• ชีส – 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว – 0.3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อปลาแซลมอนออกเป็นส่วนๆ แล้วเอากระดูกออก

ขั้นตอนที่ 2 ในชามผสมครีมมายองเนสน้ำมะนาวและสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 3 วางจานทนความร้อนด้วยกระดาษฟอยล์ วางปลาแซลมอนไว้แล้วโรยด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 แปรงปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ชีสขูดแล้ววางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปลาจะมีรสชาติอร่อยและละลายในปากของคุณ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ พร้อมไวน์สักแก้ว