เรือมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับและชีสในเตาอบ

แม่บ้านหลายคนตระหนักดีถึงความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมได้จากมะเขือยาว อาจเป็นสตูว์ผักหรือเนื้อหม้อปรุงอาหารหรือ "เรือ" พร้อมไส้ เชื่อฉันเถอะว่าอาหารจานนี้ดูแปลกตาบนโต๊ะวันหยุดและน่าประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เรือมะเขือยาวฉ่ำพร้อมเนื้อสับและชีสในเตาอบ

ในการเตรียมเครื่องเคียงมะเขือยาวที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณเพียงแค่ใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ควรเลือกมะเขือยาวที่มีขนาดไม่ใหญ่มากเพื่อให้เรืออบเร็วขึ้น

1. 
   วิธีปรุงเรือมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับและชีสในเตาอบ? เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและเริ่มเตรียมมะเขือยาว เราตัดผลไม้ทั้งสองออกเป็นสองซีก ตอนนี้คุณต้องตัดเยื่อกระดาษออก เราจะไม่ทิ้งมันไปไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากเราจะเพิ่มมันลงในจาน เติมเกลือลงใน "เรือ" ที่อยู่ข้างในแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป
2. 
   หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ล้างและทำให้มะเขือยาวแห้งวางไว้บนถาดอบ สับหัวหอมและกระเทียมหลังจากเอาเปลือกออก ทอดส่วนผสมทั้งสองจนโปร่งแสง
3. 
   ก่อนที่จะหั่นเนื้อมะเขือเทศ คุณควรเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศก่อน หลังจากหั่นยอดแล้วเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ (การตัดควรเป็นรูปกากบาท) หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ควรเทน้ำออกแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นแทน
4. 
   วางเนื้อสับลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีขาวแล้วใส่เนื้อมะเขือเทศและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อน เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เทผักชีฝรั่งที่ล้างและสับไว้ก่อนหน้านี้ลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทย.
5. 
   หลังจากผสมไส้แล้วให้เติม “เรือ” ด้วย อบจานในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา 10 นาทีก่อนที่มะเขือยาวจะพร้อม ขูดชีสแล้วโรยบน “เรือ” เราตรวจสอบความพร้อมของกับข้าวด้วยส้อมซึ่งเราแทงมะเขือยาว: มันควรจะนิ่ม

อร่อย!

วิธีอบเรือมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับชีสและเห็ด?

เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานอร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยมะเขือยาวและเห็ด ส่วนที่ยากที่สุดคือการปั้นมะเขือยาวและเตรียมไส้ หากคุณเตรียมอาหารอันโอชะบ่อยๆ กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมาก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• หมูสับ – 200 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• เห็ด – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ชีส – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มปั้น “เรือ” มะเขือยาวกัน เราล้างผลไม้ทั้งสองแล้วผ่าครึ่ง ตอนนี้เรากำจัดเยื่อกระดาษออกผลลัพธ์ที่ได้คือช่องว่างที่ดูค่อนข้างคล้ายกับเรือ ถูเกลือในมะเขือยาวแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

2. มาเริ่มแปรรูปเห็ดกันดีกว่า ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องเรียงลำดับแล้วล้าง สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วทำแบบเดียวกันกับเนื้อมะเขือยาว

3. ทอดหัวหอมในกระทะ เมื่อเนื้อนิ่มลง ให้ใส่เนื้อมะเขือยาวและเห็ดลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้เทเนื้อสับลงไป เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

4. ล้างมะเขือยาว เมื่อแห้งแล้วให้เติมไส้ลงไป จากนั้นเราก็ย้ายไปที่ถาดอบ เมื่อเตาอบได้รับความร้อนถึง 220 องศา ให้วางถาดอบโดยให้มะเขือยาวอยู่ข้างในแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

5. ตอนนี้คุณควรขูดชีสแล้วโรยบนจาน 10 นาทีก่อนที่ชีสจะพร้อม

อร่อย!

เรือมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับ ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ

สามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ตามความชอบ หากต้องการสามารถเพิ่มปริมาณผักและลดสัดส่วนของเนื้อสัตว์ได้ ไม่ว่าในกรณีใดจานนั้นจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• หมูสับ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. มะเขือยาวทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณต้องทำให้มะเขือยาวดูเหมือน "เรือ" ช่วยตัวเองด้วยมีดหรือช้อนเอาเนื้อออกจากครึ่งหนึ่ง มะเขือยาวมีความขมที่ต้องเอาออกเกลือซึ่งเราใช้คลุมด้านในของ "เรือ" ไว้จะรับมือกับสิ่งนี้ได้ดี ทิ้งการเตรียมการไว้ 10 นาที

2. สับเนื้อมะเขือยาว ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมหนึ่งกลีบ พวกเขาจะต้องสับละเอียดมากและทอดจนนิ่ม

3. เมื่อหัวหอมและกระเทียมพร้อมคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับได้อย่างปลอดภัย ภายใน 4-5 นาที อาหารจะพร้อมรับประทานเพียงครึ่งเดียว เมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถเพิ่มเนื้อมะเขือยาวได้ ทอดส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที

4. ในระหว่างการทอดให้ล้างมะเขือยาว ทิ้งไว้สักครู่ให้แห้ง ล้างผักที่เหลือ - มะเขือเทศและพริก นำก้านและแกนออกจากพริกไทย หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย ผสม.

5. เมื่อครบ 3 นาที เมื่อไส้พร้อมแล้วจึงนำไปใส่ใน “เรือ” โอนการเตรียมการไปยังถาดอบ ตะแกรงชีส โรยมันลงบนมะเขือยาว เมื่อเตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา ให้วางถาดอบไว้ข้างในเป็นเวลา 30 นาที

อร่อย!

เรือมะเขือยาวแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ ชีส และกระเทียม

ขอเชิญคุณเพลิดเพลินกับอาหารจานหอมกับไก่สับปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียดซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับ "เรือ" และเปลือกชีสสีทอง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ไก่สับ – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา
• adjika จอร์เจีย - ½ช้อนชา
• สมุนไพรอิตาลี - ไม่จำเป็น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 7 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1-2 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

1. มะเขือยาวควรมีขนาดใหญ่พอ ตัดเป็นสองส่วนหลังจากล้างด้วยน้ำสะอาด ใช้ช้อนธรรมดาเอาเนื้อออกแล้วโรยมะเขือยาวด้วยเกลือด้านใน หลังจากผ่านไป 20 นาที ความขมจะหายไปจากผลไม้

2. เราไม่ทิ้งเนื้อที่สกัดจากมะเขือยาว แต่หั่นเป็นก้อน เราจะผัดกับหัวหอมซึ่งเราจะปอกเปลือกก่อนแล้วจึงสับให้ละเอียด กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

3. เพิ่มเนื้อสับลงในเนื้อและหัวหอม ทอดชิ้นงานประมาณเจ็ดนาที หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ส่วนผสมจะต้องผสมและทอดเป็นเวลา 2 นาที

4. สำหรับการเติมเราต้องการกระเทียมสองสามกลีบ เราทำความสะอาดสับและเพิ่มลงในไส้ ล้างและสับผักใบเขียวที่ล้างแล้ว เทลงในไส้พร้อมกับ adjika สมุนไพรอิตาลี เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสม ไส้พร้อมแล้ว

อร่อย!

วิธีการปรุงเรือมะเขือยาวกับไก่และชีส?

มะเขือยาวถือเป็นอาหารตามฤดูกาล โดยมีสูตรอาหารที่สามารถบรรจุตำราอาหารเล่มใหญ่ได้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมมะเขือยาวตามสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้ ได้แก่ เนื้อไก่ ผัก และชีส ต้องหั่นเนื้อไส้ก่อนแล้วจึงผัดกับหัวหอม

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 16.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• มะเขือยาว – 8 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาปั้น “เรือ” จากมะเขือยาวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลไม้ทั้งหมดก่อน จากนั้นหลังจากเช็ดแล้วให้หั่นมะเขือยาวออกเป็นสองส่วนตอนนี้คุณต้องเอาเยื่อออกจากแต่ละส่วนเพื่อทำเรือ ก้านสามารถถอดออกหรือทิ้งไว้ได้ มีดตัดเยื่อกระดาษออกหรือใช้ช้อนขูดออก โรย "เรือ" ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2.มาทำไส้มะเขือยาวกัน. ล้างเนื้อไก่. หลังจากที่ไก่แห้งแล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นก้อน นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ล้างมะเขือเทศ เราตัดออกเฉพาะก้านเท่านั้น เราทิ้งผิวไว้ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. แกะเปลือกออกจากกระเทียมแล้วบีบกลีบกระเทียมออกสองสามกลีบ วางครีมเปรี้ยวในภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่กระเทียมลงไป

5. ตอนนี้คุณต้องทอดหัวหอมและเนื้อไก่ในกระทะ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเทหัวหอมลงไป เมื่อเนื้อนุ่มแล้วให้ใส่เนื้อไก่ลงไป ทอดจนสุกประมาณ 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป กวนอย่างต่อเนื่องเคี่ยวไส้ประมาณ 15 นาที

6. มีความขมออกมาจากมะเขือยาว เทน้ำลงในอ่างล้างจานแล้วล้างมะเขือยาว เมื่อแห้งแล้วให้ใส่ไส้ลงใน "เรือ" แล้วโอนไปยังถาดอบทันที เทครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมลงไป

7. บดชีสอย่างหยาบบนเครื่องขูดแล้วโรยให้ทั่วไส้ รอจนกระทั่งเตาอบอุ่นขึ้น (ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา) จากนั้นใส่ถาดอบลงในเตาอบแล้วอบมะเขือยาวเป็นเวลา 40 นาที

อร่อย!