พายเลมอน

พายเลมอนซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารยุโรปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส ความเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้ขนมมีเสน่ห์เป็นพิเศษ ของหวานจะเป็นเหตุผลที่ดีในการเชิญแขกหรือสังสรรค์ครอบครัวพร้อมดื่มชา การเตรียมอาหารมีหลากหลายรูปแบบ ตรวจสอบสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 10 รายการพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

พายขนมชอร์ตคัสต์แสนอร่อยพร้อมไส้มะนาว

คุณสามารถเตรียมพายเลมอนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้แป้งขนมชนิดร่วน จดสูตรโฮมเมดที่ไม่ปล่อยให้ใครเฉย เสิร์ฟของหวานกับชาหรือกาแฟ

1. 
   วิธีอบพายมะนาวแสนอร่อยในเตาอบที่บ้าน? เราล้างมะนาวและเอาความสนุกออกโดยใช้เครื่องขูด
2. 
   สำหรับแป้ง ให้นำไข่ 3 ฟองแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลประมาณ 3 นาทีจนเนียน เราใช้ผ้าขาวในการทำเมอแรงค์
3. 
   เพิ่มครีมเปรี้ยว เนยละลาย และความสนุกเล็กน้อยที่นี่ เรายังคงเอาชนะต่อไป
4. 
   ร่อนแป้งและผงฟูลงในมวลรวม
5. 
   นวดส่วนผสมจนได้แป้งเนียนไม่มีก้อน
6. 
   วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงบนนั้น
7. 
   กระจายผลิตภัณฑ์เป็นเค้กบาง ๆ
8. 
   อบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา
9. 
   ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วนเย็นลงเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน
10. 
    หั่นมะนาวที่เหลือโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
11. 
    ใส่มะนาวและน้ำตาลลงในเครื่องปั่น ปัด.
12. 
    เพิ่มความสนุกที่เหลือลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน
13. 
    กระจายเค้กแต่ละชิ้นด้วยไส้มะนาว
14. 
    วางชั้นเค้กที่เตรียมไว้ลงในพาย
15. 
    เตรียมเมอแรงค์แยกกัน ตีน้ำตาลและไข่ขาวจนฟู
16. 
    เคลือบชิ้นงานให้แน่นด้วยเมอแรงค์
17. 
    เตรียมขนมเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
18. 
    พายเลมอนแสนอร่อยที่ทำจากขนมชนิดร่วนพร้อมแล้ว แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

---

พายเมอแรงค์เลมอนแสนอร่อย

สามารถเตรียมพายเลมอนหอมด้วยเมอแรงค์ได้ ของหวานโฮมเมดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและรูปลักษณ์ที่สดใส เสิร์ฟกับครอบครัวของคุณเหนือถ้วยชาหรือที่โต๊ะวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 150 กรัม
• เนย – 120 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 200 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเมอแรงค์:

• ไข่ – 6 ชิ้น
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.วางชิ้นเนยที่นิ่มแล้วลงในชามทรงลึก เรายังตอกไข่ไก่สองฟองที่นี่ด้วย

2. บดผลิตภัณฑ์แล้วเสริมด้วยแป้งและโกโก้ที่ร่อนไว้ จากนั้นใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนเนียน

3. กระจายแป้งที่เสร็จแล้วเป็นชั้นบาง ๆ เหนือถาดอบ ปิดผลิตภัณฑ์ไว้ด้านข้าง 2-3 ซม. อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

4. ขั้นแรกให้เตรียมมะนาวไว้สำหรับไส้ เราลบความสนุกออกจากอันเดียว บีบน้ำจากผลไม้สองผล

5. เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำผลไม้ น้ำ และเพิ่มความเอร็ดอร่อย เราวางชิ้นงานบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง แป้ง และเนยลงไป ปรุงจนหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

6. นำไข่แดงออกจากไข่สี่ฟอง ตีด้วยเกลือแล้วรวมกับส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อยจากกระทะ

7. เติมฐานพายด้วยไส้มะนาว

8. มาเตรียมเมอแรงค์กัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองหนานุ่ม

9. ปิดพายเมอแรงค์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

10. ของหวานเลมอนสดใสพร้อมเมอแรงค์พร้อม นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายมะนาวกับ kefir

คุณสามารถเตรียมพายละเอียดอ่อนพร้อมไส้มะนาวสดใสโดยใช้แป้ง kefir ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมที่มีกลิ่นหอม เหมาะกับการจิบชาหรือกาแฟยามเช้าสักแก้ว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 200 กรัม
• มะนาว – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เราล้างมะนาวใต้น้ำแล้วร่อนแป้งล่วงหน้า

2.ตัดมาการีนที่นิ่มแล้วเป็นชิ้นๆ วางลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยแป้ง

3. นวดผลิตภัณฑ์ด้วยมือจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราเสริมส่วนผสมด้วยผงฟูและไข่

4. จากนั้นเท kefir ตามจำนวนที่ต้องการ

5. นวดแป้งจนได้ก้อนเนื้อแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ส่งมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียด เราเอากระดูกออกด้วยมือของเรา

7. คลุมชิ้นมะนาวด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

8. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกและวางไว้ในจานอบ

9. ทาเลมอนลงบนแป้งให้เท่าๆ กัน

10. ปิดชิ้นงานด้วยแป้งชั้นที่สอง

11. เชื่อมต่อขอบให้แน่นแล้วเคลือบพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

12. พายมะนาวแดงก่ำกับแป้ง kefir พร้อม ตกแต่งของหวานด้วยมะนาวฝานแล้วเสิร์ฟ

พายมะนาวกับแป้งยีสต์ในเตาอบ

พายเลมอนอันเขียวชอุ่มสามารถอบได้โดยใช้แป้งยีสต์ ของหวานจะออกมาพร้อมกับบลัชออนที่สดใสและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ ทางออกที่ดีสำหรับการดื่มชาที่บ้าน จดสูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 180 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำ – 120 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที

2. แบ่งเนยออกเป็นชิ้นๆ แล้วเติมด้วยแป้งที่ร่อนไว้

3. ผสมเนยกับแป้ง ทำให้ส่วนผสมหดเล็กน้อยแล้วเทยีสต์ที่ผสมไว้ลงไป

4. นวดผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณจนเป็นก้อนเนื้อแน่น แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันแล้วนำไปไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-30 นาที

5.บดมะนาวแล้วผสมกับน้ำตาล

6. แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกแล้ววางลงบนถาดอบ เทไส้มะนาวลงไปที่ฐาน

7. ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือ คุณสามารถตัดลวดลายออกมาได้ เคลือบจานด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

8. พายยีสต์แดงก่ำพร้อมไส้มะนาว สามารถเสิร์ฟได้

วิธีการอบพายขูดไส้มะนาว?

พายขูดสีสดใสสามารถทำได้ด้วยการเติมมะนาว ของหวานฉ่ำจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอม เสิร์ฟอาหารอันโอชะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านหรือโต๊ะในวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 2 ชิ้น
• แป้ง – 60 กรัม
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดเนยหนึ่งชิ้น ใส่ส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่

2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ที่นี่ เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

3. ตอกไข่ไก่ใส่ส่วนผสม

4. นวดเนื้อหาเบา ๆ แล้วเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู

5. นวดแป้งด้วยมือจนเนียน เราแบ่งชิ้นงานออกเป็นสองส่วน เราใส่ส่วนที่เล็กกว่าลงในช่องแช่แข็ง

6. แผ่ส่วนใหญ่เป็นชั้นบาง ๆ

7. วางฐานลงในจานอบ

8. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวหนึ่งลูกโดยใช้เครื่องขูด

9. ใส่ความสนุกลงในชามเครื่องปั่น เรายังใส่มะนาวฝาน แป้ง น้ำ และน้ำตาลที่เหลือไว้ที่นี่ด้วย ตีจนเนียน

10. กระจายไส้ให้ทั่วฐานของพาย

11. ถูแป้งที่แช่แข็งไว้ โรยไส้ด้วยขี้กบ อบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

12. ของหวานโฮมเมดสดใสพร้อมไส้มะนาวแบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายมะนาวกับขนมพัฟ

พายเลมอนโฮมเมดกับพัฟเพสตรี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมแสนอร่อย ทรีทเม้นต์จะออกมากรอบและนุ่ม เสิร์ฟพร้อมชา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 0.5 กก.
• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำพายกัน

2. ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง

3. ใส่ส้มลงในกระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

4. จากนั้นเติมน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์

5. เติมน้ำแล้วเคี่ยวต่อบนไฟ

6. ตัดพัฟเพสตรี้เบา ๆ ให้ทั่วเส้นรอบวง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่แตกเมื่อตัด

7. วางแป้งบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

8. เก็บไส้มะนาวไว้บนไฟจนได้น้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

9. นำแป้งพัฟสีทองออกจากเตาอบ

10. เทน้ำเชื่อมลงบนฐานที่ทำเสร็จแล้ว กระจายชิ้นมะนาวตุ๋นให้ทั่วพื้นผิว ปล่อยให้ขนมชง

11. พายเลมอนง่ายๆ กับพัฟเพสตรี้ก็พร้อม แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

พายผิวเลมอนโฮมเมด

สามารถทำพายโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมได้ด้วยการเติมผิวเลมอน ทรีตเมนต์จะมีรสชาติชุ่มฉ่ำและสดใส ทางออกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เนย – 80 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1.ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในชามลึก

2. คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาล

3. ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน

4.ตอกไข่ไก่ตรงนี้

5. ตีมวลอีกครั้ง

6. แบ่งมะนาวออกเป็นซีก บีบน้ำเล็กน้อยจากอันหนึ่งลงในแป้ง

7. เอาความสนุกออกจากอีกครึ่งหนึ่ง เรายังบวกมันเข้ากับมวลรวมด้วย

8. ตีเนื้อหาต่อไป

9. เพิ่มผงฟูและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

10. จากนั้นร่อนแป้ง

11. ใช้ที่ตีแป้งนวดแป้งจนก้อนทั้งหมดแตก

12. เทส่วนผสมลงในจานอบอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

13. พายสีดอกกุหลาบกับผิวเลมอนพร้อมแล้ว เสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

วิธีทำพายส้มมะนาวแสนอร่อย?

แนวคิดเรื่องพายที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำสำหรับโต๊ะครอบครัวของคุณคือใส่มะนาวและส้ม ขนมรสเปรี้ยวที่สดใสจะเป็นเหตุผลที่ดีในการรวบรวมครอบครัวมาดื่มชาสักแก้ว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• มะนาว – 1 ชิ้น
• ส้ม – 3 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน เราล้างมะนาวและส้มใต้น้ำ

2. เทน้ำตาลลงในเนยนิ่ม ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

3.เราก็ส่งไข่แดงและน้ำมาที่นี่ด้วย ผสม.

4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดส่วนผสมจนเนียนและสมบูรณ์

5. กระจายก้อนแป้งอย่างระมัดระวังบนถาดอบโดยจับด้านข้าง วางฐานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

6. ขจัดความสนุกออกจากส้มหนึ่งลูกและมะนาวหนึ่งลูก

7.คั้นน้ำจากผลส้ม ทิ้งส้มไว้หนึ่งอันเพื่อการตกแต่ง

8. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู

9. เทน้ำส้มลงในส่วนผสมแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อย

10. ใส่แป้งและเนยละลาย ตีจนเนียน

11. เทไส้ลงในพิมพ์พร้อมฐาน

12. อบชิ้นงานเป็นเวลา 35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา

13.ขณะอบให้เตรียมการตกแต่ง เราแบ่งส้มออกเป็นชิ้น

14. นำเมล็ดและฟิล์มออกจากแต่ละชิ้น

15. หยดน้ำส้มลงในกระทะ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

16. วางชิ้นส้มลงในของเหลวเดือด เราเคี่ยวพวกมันประมาณ 3 นาที

17. วางชิ้นทอดไว้บนพื้นผิวของพายที่เสร็จแล้วแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมจากกระทะ

18. เสร็จแล้ว เสิร์ฟของหวานส้มมะนาวบนโต๊ะ

พายมะนาวหอมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

พายโฮมเมดฉ่ำๆ สามารถทำได้ด้วยแอปเปิ้ลและมะนาว การรักษาที่มีกลิ่นหอมและหวานปานกลางจะไม่ทำให้ใครเฉย ลองดูสูตรที่น่าสนใจสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 80 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยแล้วรวมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและไข่ ปัด.

2. ใส่ผงฟูและผิวเลมอนที่นี่ ร่อนแป้ง

3. นวดแป้งด้วยมือแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ควรมีขนาดเล็กกว่า ใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

4. บดมะนาวแล้วผสมกับน้ำตาลและแป้งที่เหลือ

5. สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆถอดแกนออกอย่างระมัดระวัง

6. แผ่แป้งก้อนใหญ่ออกมาแล้ววางลงบนจานอบ โรยฐานด้วยเซโมลินา จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแอปเปิ้ลและมะนาว

7. เติมไส้ด้วยแป้งขูดที่อยู่ในช่องแช่แข็ง อบขนมเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศา

8. พายสดใสพร้อมไส้มะนาวและแอปเปิ้ล แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับพายเลมอนถือบวช

เอาใจคนที่คุณรักได้ง่ายๆ ด้วยพายเลมอนถือบวช จดสูตรง่ายๆ นี้โดยใช้ส่วนผสมจากสมุนไพรเท่านั้น เหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 120 กรัม
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 170 มล.

สำหรับการกรอก:

• มะนาว – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 60 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ เพิ่มน้ำมันพืชที่นี่ ตีส่วนผสมจนเนียน

2. เติมส่วนผสมของเหลวด้วยแป้ง นวดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราแยกชิ้นเล็กๆ ออกจากก้อนทั่วไป แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

3. บดมะนาวแล้วผสมกับน้ำตาล แป้ง และลูกจันทน์เทศ ไส้พร้อมแล้ว

4. แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกแล้วเกลี่ยลงในจานอบ ทาไส้มะนาวลงบนฐาน

5. ถูแป้งที่แช่แข็งไว้ด้านบน อบขนมเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศา

6. พายเลมอนถือศีลพร้อม แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ