Limonella (lemonema) – 8 สูตรอาหารแสนอร่อย

ลิโมเนลลา (เลโมเนลลา) เป็นปลาทะเลที่มีเนื้อสีขาวละเอียดอ่อนและมีเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนเล็กน้อยที่ละลายได้จริงระหว่างการให้ความร้อน อาหารทะเลนี้สามารถจัดเตรียมได้หลายวิธี: อบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทอดในน้ำมันพืช หรือแม้แต่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วปรุงให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน Limonella เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและผักเบา ๆ อย่าลืมลอง!

ลิโมเนลลาอบในกระดาษฟอยล์

ลิโมเนลลาอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารไขมันต่ำที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเต็มรูปแบบ หลังจากนั้นคุณจะอิ่มนาน เนื้อขาวนุ่มปรุงในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

1. 
   เพื่อเร่งกระบวนการ เราเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด
2. 
   ก่อนอื่นเราละลายน้ำแข็งปลาและหากมีหัว หาง และเครื่องใน ให้ตัดออกแล้วทำความสะอาด จากนั้นล้างออกแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ถูภายในและภายนอกด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. 
   และในขณะที่ลิโมเนลลากำลังหมักอยู่ ให้เอาเปลือกหัวหอมออกทีละชั้น แล้วหั่นเป็นสี่วง
4. 
   สับผักใบเขียวที่ล้างและแห้งอย่างประณีต
5. 
   วางซากไว้บนแผ่นฟอยล์แล้วโรยผักชีฝรั่งและหัวหอมด้านบน ห่อและวางบนถาดอบ ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 35 นาที
6. 
   ย้ายปลาฉ่ำไปใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยบรอกโคลีและมะนาวซีก
7. 
   อร่อย!

Lemonema กับผักในเตาอบ

Lemonema พร้อมผักในเตาอบเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะดูดีแม้บนโต๊ะวันหยุด เราขอแนะนำให้คุณเสริมปลาด้วยหัวหอมด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ครีมเปรี้ยว ชีสแข็ง และพริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เลมอนมา – 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม
• แป้ง – ½ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราหั่นปลาเอาเกล็ดออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วสับแบบสุ่ม กระจายชิ้นผักที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ขนาดเล็ก แต่ลึก

ขั้นตอนที่ 3 วางเลมอนมาบน “เบาะ” หัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย – ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4. วางแป้งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180-190 องศา

ขั้นตอนที่ 5. ในเวลานี้ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งและเกลือลงในชาม

ขั้นตอนที่ 6 วางชีสขูดสองสามกำมือลงบนปลาร้อนๆ

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากนั้นให้ทาซอสครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8 นำจานทนไฟกลับเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9. วางปลาสีชมพูบนจานแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

ลิโมเนลลาทอดในกระทะ

ลิโมเนลลาผัดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเปลือกกรอบสีทองและเนื้อสีขาวนวล หลังจากใช้เวลาทำอาหารไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณจะได้ปลาที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะทำให้อาหารประจำวันของคุณมีความหลากหลายได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ลิโมเนลลา – 350 กรัม
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดซากที่ละลายแล้วจากเครื่องในและฟิล์มสีดำ ตัดครีบ หาง และหัวออก หั่นเลมอนมาเป็นส่วนที่ค่อนข้างหนาแล้วล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 3 ถูชิ้นงานด้วยเกลืออย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ "นั่ง" เป็นเวลา 5-8 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ชุบปลาเค็มในแป้งร่อนทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลาผ่านไป ให้กลับด้านอย่างระมัดระวังและทำให้ด้านที่สองเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 4-5 นาที)

ขั้นตอนที่ 7 ซับปลาด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 8 วางลิโมเนลลาบนใบสลัดผักสดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

Lemonema ในแป้ง

Lemonema ในแป้งที่ทำจากแป้งและไข่ไก่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมมากอีกด้วย! เนื่องจากปลานั้น "มีชื่อเสียง" ในเรื่องของน้ำ การทอดชุบเกล็ดขนมปังช่วยแก้ไขความแตกต่างนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและเลมอนมาก็กลายเป็นอาหารจานอร่อย!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เลมอนมา – 3 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราทำความสะอาดซากที่คว้านออกแล้วจากเกล็ด ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับแป้งในเครื่องปั่นตีไข่ด้วยแป้งและเกลือจนเนียนและในขณะเดียวกันก็อุ่นน้ำมันพืชในชามทนความร้อนลึก

ขั้นตอนที่ 3 จุ่มปลาลงในแป้งหนา ๆ รอให้ส่วนเกินสะเด็ดน้ำแล้วโยนลงในน้ำมันเดือด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 ซับมะนาวสีทองด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ลิโมเนลลาตุ๋น

ลิโมเนลลาตุ๋นกับหัวหอมและแครอทเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่โดยหลักการแล้วไม่ชอบ "ชาวทะเล" บนจานเป็นพิเศษ เพื่อความชุ่มฉ่ำเราจะใช้มายองเนสและน้ำมันพืชด้วย

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• ลิโมเนลลา – 500 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 70 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใต้น้ำไหล ทำความสะอาดลิโมเนลลาจากเกล็ด ครีบ และอวัยวะภายใน แล้วล้างออก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นลงในชาม เติมเกลือและผสม ปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ย้ายปลาลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ปอกเปลือกและสับแครอทโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียดโดยไม่ต้องเสียเวลา

ขั้นตอนที่ 6. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นขนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไป 10 นาที ปรุงรสลิโมเนลลาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 บดหัวหอมด้วยมือแล้วเทลงบนซอสขาว

ขั้นตอนที่ 9 ชั้นถัดไปคือแครอท หลนครอบคลุมเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 10หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปิดฝาออกและระเหยของเหลวส่วนเกินออกไปเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 11 ตักปลาฉ่ำพร้อมผักใส่จานแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

ลิโมเนลลากับมันฝรั่งในเตาอบ

Limonella กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีทั้งกับข้าวผักและอาหารจานหลักในรูปของปลาสีขาวแช่ในเครื่องเทศ เราขอเชิญชวนให้คุณลองตัวเลือกการทำอาหารนี้ และมั่นใจได้ว่าคุณจะกลับมาใช้สูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ลิโมเนลลา (เนื้อ) – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• มายองเนส – 200 มล.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อปลาที่ละลายน้ำแข็งแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้น แล้วแช่ไว้ประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 โดยไม่ต้องเสียเวลาปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 สับมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดโบราจ

ขั้นตอนที่ 5 ประกอบจาน: วางมันฝรั่งแผ่นครึ่งหนึ่งในชั้นเดียวในกระทะ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ต่อไปเราจะจัดวางปลา มะเขือเทศและมันฝรั่งอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศ มายองเนส และชีส

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

มะนาวนึ่ง

เลมอนมานึ่งเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อดึก คุณสามารถกินปลาชนิดนี้ได้แม้ในเวลากลางคืนและไม่ต้องกลัวว่าลูกศรบนตาชั่งจะคืบคลานเข้ามาในตอนเช้าเราขอแนะนำให้คุณเสริมมื้ออาหารด้วยผักสดและสมุนไพร และหากเตรียมอาหารกลางวันก็ให้เลือกกับข้าว

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เลมอนมา – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าว – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราตัดครีบออกจากปลาที่ละลายน้ำแข็งแล้วกำจัดเครื่องในหัวและหางด้วย - เราล้างมันทั้งภายในและภายนอก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำมะนาวลงบนตัวปลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น วางบนตะแกรงนึ่งที่เคลือบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ไว้ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 6 ผัดผักที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที (“โปรแกรมทอด”)

ขั้นตอนที่ 7. ใส่ข้าว ผัดต่ออีก 10 นาที เติมน้ำลงในชามแล้ววางปลาย่างไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 8 เปิดโหมด “Pilaf” และรอสัญญาณเสียง

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟอาหารจานที่ซับซ้อนร้อนและเพลิดเพลิน อร่อย!

ลิโมเนลลาในครีมเปรี้ยว

ลิโมเนลลาในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่จะทำให้คุณประหลาดใจ ครีมเปรี้ยวเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับปลาเนื้อขาว และเลมอนมาก็ไม่มีข้อยกเว้น อร่อย ง่ายและรวดเร็ว!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ลิโมเนลลา (เนื้อ) – 700 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.หั่นเนื้อที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 2 ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนจนนิ่มและเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 3 ในการเติมให้รวมน้ำหนึ่งแก้วครึ่งกับครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะที่แยกจากกัน ให้ลิโมเนลลาสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ใส่ผัก และราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนอาหาร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ครอบคลุมประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. วางจานเนื้อนุ่มลงบนจานแล้วชิมรส อร่อย!