สลัดฤดูร้อน

สลัดฤดูร้อนเป็นอาหารจานเบาและดีต่อสุขภาพซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและทำให้การรับประทานอาหารตามปกติของคุณมีความหลากหลาย คุณสามารถเตรียมของว่างดังกล่าวได้ตลอดสามเดือนเนื่องจากส่วนผสมขึ้นอยู่กับสิ่งที่เติบโตบนเตียงของคุณโดยตรง ผักเกือบทั้งหมดมีความสอดคล้องกันดังนั้นองค์ประกอบจึงสามารถเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณเพราะทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

สลัดผักฤดูร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดผักฤดูร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุดจัดทำขึ้นจากส่วนผสมง่ายๆ แต่ความลับทั้งหมดของรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้นั้นอยู่ในน้ำสลัดดั้งเดิมซึ่งเตรียมจากถั่วสับ และถ้าคุณยังไม่เคยลองส่วนผสมนี้มาก่อน ก็สามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที!

1. 
   หากต้องการเตรียมสลัดฤดูร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่างรวดเร็วและอร่อย ให้จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงาน
2. 
   เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกระจายไปตามก้นจานเสิร์ฟ
3. 
   วางมะเขือเทศและแตงกวาชิ้นใหญ่ไว้บน “เบาะ” สีเขียว
4. 
   เพิ่มเนื้อพริกหวานและหัวหอมแดงบาง ๆ
5. 
   สับฝักพริกไทยร้อนอย่างหยาบ เอาเมล็ดออกแล้ววางลงบนจาน
6. 
   ในการเตรียมน้ำสลัด ให้เช็ดถั่วให้แห้งแล้วใส่ลงในชามครกหรือเครื่องปั่น
7. 
   ถูจนน้ำมันออกมา
8. 
   ใส่ผักชี น้ำส้มสายชู น้ำ เกลือ และพริกไทยดำลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
9. 
   น้ำสลัด
10. 
    เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะทันทีและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม อร่อย!

---

สลัดฤดูร้อนของแตงกวาและมะเขือเทศ

แตงกวาฤดูร้อนและสลัดมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนชื่นชอบซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที การรวมกันของผักประสบความสำเร็จมากจนสลัดนี้อร่อยได้ด้วยตัวเองและไม่มีการเติมแต่งใด ๆ อย่างไรก็ตามเพื่อรสชาติที่เข้มข้นเราจึงเติมกระเทียมและสมุนไพรเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด แล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ทำซ้ำชั้นและต้องแน่ใจว่าได้เติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 เราทำเช่นเดียวกันกับการหั่นแตงกวา

ขั้นตอนที่ 5 ใส่สมุนไพรสับและกระเทียม ทิ้งไว้ในรูปแบบนี้แช่ไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและน้ำมันพืช อร่อย!

สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีและแตงกวา

สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่และเบาที่จะเสริมจานเนื้อแดงปลาหรือสัตว์ปีกได้อย่างง่ายดาย และเมื่อกินอาหารดังกล่าวเป็นส่วนใหญ่ คุณจะหายหิว แต่จะไม่รู้สึกหนักท้องส่วนล่างเลย

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• แตงกวาขนาดเล็ก – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดคม ๆ สับหัวกะหล่ำปลีอ่อนให้บางที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 ตัดหางของแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4 ล้างผัก สลัดความชื้นส่วนเกินออก และสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 รวมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเติมเกลือ หลังจากผสมแล้วให้นำตัวอย่าง อร่อย!

สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีจีน

สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีจีนเป็นอาหารที่เตรียมง่ายและอร่อยมากโดยที่คุณไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนานกว่าสิบนาที เพื่อความอิ่ม เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มไข่ต้มและทดลองกับน้ำสลัด: โยเกิร์ต เนย หรือมายองเนสโฮมเมด

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 120 กรัม
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ตัดกะหล่ำปลีที่ล้างและแห้งเป็นเส้นแล้วเทลงในชามที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 2 สับแตงกวาสดอย่างหยาบแล้วส่งไปที่ปักกิ่ง

ขั้นตอนที่ 3. ปอกไข่ต้ม หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนผัก

ขั้นตอนที่ 4 โรยส่วนผสมด้วยผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันลงบนส่วนผสม ใส่เกลือและพริกไทย - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

สลัดฤดูร้อนกับไก่

สลัดไก่ฤดูร้อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลายและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ด้วยการเติมเนื้อสัตว์ปีก การเสิร์ฟอาหารจานนี้จะช่วยให้คุณคลายความหิวได้เป็นเวลานานและเติมพลังให้กับคุณ ผักใบเขียวจะเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดและชีสจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• มอสซาเรลลา – 100 กรัม
• ใบโหระพา – 1 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - 1 ขน
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างไก่แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทอดในน้ำมันพืชร้อน โรยด้วยเกลือจนเป็นสีเหลืองทองและสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 2 เจ๋ง

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแตงกวาสดโดยไม่เสียเวลา

ขั้นตอนที่ 4 นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5. บดชีส

ขั้นตอนที่ 6. สับมะเขือเทศฉ่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ตัดหรือแยกชิ้นเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 8 รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่สมุนไพร เกลือ และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 9 ผสมและลิ้มรส อร่อย!

สลัดเบา ๆ กับหัวไชเท้าและแตงกวา

สลัดเบา ๆ กับหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นคลาสสิกของฤดูร้อนเพราะแน่นอนว่าพ่อครัวทุกคนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้ อย่างไรก็ตามวันนี้คุณมีตัวเลือกในการทำอาหารพร้อมน้ำสลัดดั้งเดิมจากมัสตาร์ดฝรั่งเศสน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 8 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 2 กำมือ
• หัวหอมสีเขียว – 3 ขน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มะนาว – ½ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงกวา ตัดหางออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวไชเท้าที่ล้างแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 สับขนหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4 สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 5 ในการเตรียมน้ำสลัดบีบน้ำส้มเปรี้ยวลงในชามใส่มัสตาร์ดครีมเปรี้ยวน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยป่น - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 วางผัก สมุนไพร และใบผักกาดหอมฉีกลงในชามสลัด เทลงบนซอส และหลังจากผสมสลัดแล้ว ก็เสิร์ฟได้ อร่อย!

สลัดผักฤดูร้อนของกะหล่ำปลีและแครอท

สลัดผักฤดูร้อนของกะหล่ำปลีและแครอทเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงเนื่องจากมีส่วนผสมที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำส้มรสเปรี้ยวหัวหอมที่แข็งแรงและเกลือในปริมาณเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร – 5-10 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – ½ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีสับละเอียดด้วยส้อมแล้วใส่ในชามสลัดนวดด้วยมือที่สะอาดและแห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ปอกแครอท ล้างและสับโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำมะนาวรสเปรี้ยวลงไปบนส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 5 เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟอาหารและเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

แตงกวาฤดูร้อนและสลัดไข่

สลัดแตงกวาและไข่ในฤดูร้อนเป็นอาหารจานเบาและน่าพึงพอใจที่จะเติมพลังงานให้กับคุณและบรรเทาความรู้สึกหิวโหยเป็นเวลานาน คุณจะไม่พอใจกับผักเพียงอย่างเดียวดังนั้นไข่ไก่ต้มจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับองค์ประกอบที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จัก

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศที่ฉ่ำและสุก

ขั้นตอนที่ 4 เทส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในจานลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ โดยเน้นที่รสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5 หากคุณมีเวลา ให้สลัดสลัดบนชั้นวางตู้เย็นเย็นลงหรือมอบให้กับครอบครัวของคุณทันที อร่อย!

สลัดกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

สลัดกับมะเขือยาวและมะเขือเทศเสริมด้วยกระเทียมร้อนเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในสไตล์จอร์เจียนซึ่งจะช่วยให้คุณแนะนำสิ่งใหม่ ๆ ให้กับอาหารประจำวันของคุณโดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและให้ความสุขกับต่อมรับรสของคุณอย่างแท้จริง!

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ล้างก้านสมุนไพรและผักให้สะอาดใต้น้ำไหล และปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ตัดหางของผลไม้สีม่วงออก หั่นเนื้อเป็นก้อนตรงเปลือกแล้วใส่ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือลงในมะเขือยาวแล้วเติมน้ำร้อน เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที - คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับส่วนผสมในการกำจัดความขม

ขั้นตอนที่ 4 ใช้ช้อนมีรู ใส่ผักก้อนลงในกระชอนแล้วรอให้น้ำส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 5 เสริมมะเขือยาวด้วยมะเขือเทศชิ้น กระเทียมสับ และสมุนไพร เพิ่มเกลือและเทน้ำมันพืชผสมและปล่อยให้แช่ไว้สองสามนาที

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะโดยไม่ต้องรอให้ชิ้นสีม่วงเย็นลง อร่อย!

สลัดผักฤดูร้อนพร้อมสมุนไพร

สลัดผักฤดูร้อนพร้อมสมุนไพรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับทั้งปิกนิกและโต๊ะในวันหยุด ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและเราจะใช้ซีอิ๊วคุณภาพสูงแทนเกลือ

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า – 10 ชิ้น
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหัวไชเท้าและเอา “ก้น” ออก หั่นเป็น 4-6 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นแตงกวาสดออกเป็นสี่วง

ขั้นตอนที่ 3 บดขนหัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนที่ 4สับก้านผักชีลาวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 5 ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่มีด้านสูงแล้วเทซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!