ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน อย่างไรก็ตามทุกคนรู้ดีว่าการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนแบบคลาสสิกนั้นใช้เวลานานพอสมควร ดังนั้นเราจึงขอเสนอ 8 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อย่าลืมลองทำกะหล่ำปลีม้วนแบบขี้เกียจแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำกะหล่ำปลีมาก่อนก็ตาม ด้วยสูตรอาหารของเราคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนและครอบครัวของคุณจะไม่หิวโหย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

บลูเบอร์รี่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในซอสแสนอร่อยที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับชิ้นเนื้ออบในเตาอบ ในการเตรียมตัวคุณเพียงแค่ต้องทำตามสัดส่วนและซื้อถุงอบขนม มันทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเจ้าของเตาอบเก่าที่อาหารแห้งอยู่ตลอดเวลา

1. 
   วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบด้วยกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว? ขั้นแรกคุณต้องล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ต้องล้างจนน้ำใสไหลออกมา จากนั้นให้แช่ข้าวในน้ำต้มสุกร้อนประมาณ 10-15 นาที
2. 
   แครอทและหัวหอมต้องปอกเปลือกแล้วสับ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดหรือขูดด้วยแล้ววางส่วนผสมลงในชามลึก
3. 
   สับกะหล่ำปลีขาวให้ละเอียดโดยใช้มีดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร ถ้าสะดวกกว่าสำหรับคุณ จากนั้นบดกะหล่ำปลีเล็กน้อยด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีหัวหอมและแครอท
4. 
   สุดท้ายใส่เนื้อสับและข้าวลงในชามพร้อมส่วนผสม โดยไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นนวดเนื้อสับจากส่วนผสมของคุณให้ละเอียด ทุกอย่างควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
5. 
   หลังจากไส้กะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมแล้วให้เริ่มเตรียมซอส ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทลงในน้ำ อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยลงในซอส จากนั้นใช้ส้อมหรือที่ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
6. 
   ปั้นกะหล่ำปลีกลมเล็กหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากเนื้อสับแล้วใส่ลงในถุงอบเท่าๆ กัน
7. 
   เมื่อบลูเบอร์รี่ทั้งหมดอยู่ในถุงอบแล้ว ให้เทซอสลงในถุงแล้วปิดผนึกถุงด้วยแคลมป์หรือเทปวางถุงกะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะทรงลึกหรือถาดอบอย่างระมัดระวัง
8. 
   อบม้วนกะหล่ำปลีในถุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนกระทั่งสุกเต็มที่ประมาณ 40 นาที ย้ายกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วจากถุงใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในซอสครีมเปรี้ยว

รสชาติของซอสมะเขือเทศดูเปรี้ยวสำหรับหลาย ๆ คนและเพิ่มความเครียดให้กับกระเพาะอาหารดังนั้นในสูตรนี้เราจะบอกวิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมเปรี้ยวอ่อนโยน ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสำหรับเด็กและเป็นมื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 0.5 กก.
• แครอท – 150 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว – 75 กรัม
• ผักกาดขาว – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 300 มล.
• น้ำ – 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดเพื่อให้น้ำที่ระบายออกจากข้าวใส ใส่ข้าวลงในหม้อขนาดเล็กแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง (150 มล.) น้ำ.

2. ในขณะที่ข้าวกำลังสุกและเย็น ให้ปอกแครอทและปอกหัวหอม ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมให้เข้ากันในชามลึก

3. เมื่อสับรากผักแล้ว ให้สับกะหล่ำปลีขาวอย่างระมัดระวังให้ละเอียดที่สุด บดกะหล่ำปลีฝอยด้วยมือของคุณสักสองสามนาทีแล้วนำไปใส่ในชามที่มีรากผัก

4. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชามพร้อมผักจะดีถ้าเป็นส่วนผสมของไก่และหมู ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ข้าวแช่เย็นลงในส่วนผสม นวดเนื้อสับให้ละเอียด โดยตีให้ชิดด้านข้างชามวิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีม้วนติดได้ดีขึ้นและไม่หลุดออกจากกัน

5. ปั้นชิ้นเนื้อหรือลูกบอลจากเนื้อสับเสร็จแล้ว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ - และวางไว้ในรูปแบบทนความร้อนที่ทำจากแก้วหรือวัสดุอื่น ๆ จัดเรียงกะหล่ำปลีเท่าๆ กัน โดยกดให้เข้ากันเบาๆ

6. ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำดื่มในภาชนะที่แยกจากกัน ผัดส่วนผสมจนเนียน ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับแห้ง เขย่าซอสและเทให้ทั่วกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ

7. เมื่อการเตรียมทั้งหมดเสร็จสิ้นคุณสามารถวางแบบฟอร์มด้วยม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ม้วนกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีน้ำตาลดีและซอสที่ละเอียดอ่อนเล็กน้อยจะยังคงอยู่ในรูปแบบ

สูตรอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมน้ำเกรวี่ในเตาอบ

ม้วนกะหล่ำปลีหอมกับซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมอันอบอุ่น ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในขณะที่รสชาติไม่ด้อยกว่าม้วนกะหล่ำปลีธรรมดาเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ผสม) – 0.5 กก.
• ข้าว – 70 กรัม
• กะหล่ำปลี (สีขาว) – 250 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 1-2 ลูกใหญ่
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. พยายามเตรียมข้าวไว้ล่วงหน้า ต้องล้างให้สะอาดและต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ควรเติมข้าวเย็นลงในเนื้อสับเท่านั้น ดังนั้นควรพยายามต้มและทำให้เย็นล่วงหน้า

2. ปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปเพื่อผัดรากผักทอดหัวหอมและแครอทจนหัวหอมโปร่งใส

3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดแล้วบดด้วยมือเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามลึก ใส่รากผักผัด ข้าว และเนื้อสับลงไป

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นวดเนื้อสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงในส่วนผสมรวมทั้งเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส คนเนื้อสับอีกครั้ง จากนั้นตีให้เข้ากันกับด้านข้างของชามหรือบนเขียง

5. เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้ว ให้เริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มะเขือเทศที่ล้างแล้วสับลงในเครื่องปั่นแล้วใส่มะเขือเทศลงไปที่นั่น เทน้ำบริสุทธิ์ประมาณ 50-70 มิลลิลิตรแล้วตีทุกอย่างจนเนียน จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศลงในซอสมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน

6. ปั้นชิ้นเนื้อหรือขนมปังชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางลงในกระทะทนไฟที่ค่อนข้างลึก เมื่อกะหล่ำปลีทั้งหมดอยู่ในจานอบให้เทซอสมะเขือเทศในอนาคตอย่างระมัดระวังแล้ววางจานลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

7. ปรุงกะหล่ำปลีประมาณ 40-50 นาทีจนกระทั่งจานสุกเต็มที่ เสิร์ฟร้อนโดยตรงในรูปแบบ ตกแต่งม้วนกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรสดสับ

อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับไก่สับเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หนึ่งในความทรงจำหลักของโรงเรียนอนุบาลคือที่รักขี้เกียจแสนอร่อย จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนในวัยเด็ก ควบคู่ไปกับหม้อตุ๋นชีสและสตูว์เนื้อวัวเนื้อกับน้ำเกรวี่และมันฝรั่งบด คุณสามารถเตรียมบลูเบอร์รี่อันอ่อนโยนที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 0.5 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 250 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - ½ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำงานเตรียมการทั้งหมดคือล้างและต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและสับผักรากแล้วสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

2. วางกะหล่ำปลีลงในชามลึกหรือกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด ปิดฝาภาชนะด้วยกะหล่ำปลีแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม

3. ในเวลาเดียวกัน ใส่ผักหรือเนยเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วเติมส่วนผสมของแครอทและหัวหอมลงไปผัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากผักไม่ได้ทอด แต่ต้องนิ่มลงเล็กน้อยเท่านั้นและหัวหอมจะโปร่งใส ปล่อยให้รากผักเย็นลง

4. หลังจากสะเด็ดน้ำออกจากกะหล่ำปลีแล้ว ให้ใส่เนื้อสับและข้าวลงในภาชนะที่มีผัก และยังใส่รากผักและไข่ที่ผัดไว้ที่นั่น แล้วเริ่มนวดเนื้อสับ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับอีกครั้งแล้วตีบนเขียงหรือข้างชาม

5. ปั้นนกพิราบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากเนื้อสับแล้ววางให้เป็นชั้นเดียวในรูปแบบทนไฟที่ทำจากวัสดุใดก็ได้ หลังจากนั้นให้เริ่มเตรียมซอส

6. ในการเตรียมซอส ให้ผสมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด และน้ำประมาณหนึ่งแก้วในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทซอสลงในพิมพ์ที่มีกะหล่ำปลีม้วนจนเกือบหมดกะหล่ำปลีม้วน ประมาณ 2/3

7. วางใบกระวานในรูปแบบที่มีม้วนกะหล่ำปลีและวางแบบฟอร์มในเตาอบร้อนประมาณ 180 องศา ปรุงจานเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนสุกเต็มที่

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทำจากผักกาดขาวเนื้อสับและข้าว

กะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับกะหล่ำปลีขาวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมกะหล่ำปลีจีนได้ด้วย จานเวอร์ชันนี้ดูนุ่มนวลและเบาโดยมีรสชาติกะหล่ำปลีน้อยกว่าสูตรมาตรฐานมาก อย่าลืมลองทำกะหล่ำปลีม้วนเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากะหล่ำปลีปักกิ่งเริ่มเหี่ยวในตู้เย็นของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) – 500 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 250-300 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• ข้าว – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้ว คุณต้องต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหรือแช่ไว้ข้ามคืนล่วงหน้าก่อนเตรียมม้วนกะหล่ำปลี ปล่อยให้ข้าวที่เสร็จแล้วเย็นก่อนใส่ลงในเนื้อสับ

2. ปอกหัวหอมแล้วเสียดสีแล้วใส่ลงในเนื้อสับ คน. หลังจากนั้นให้นำแครอทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางรากผักลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วผัดจนนิ่ม

3. ในขณะที่แครอทกำลังสุก ให้แยกใบกะหล่ำปลีนภาและตัดส่วนสีเขียวของกะหล่ำปลีออกจากฐานสีขาว จากนั้นสับใบสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีดแล้ววางลงในภาชนะที่มีเนื้อสับและหัวหอม

4. ทำให้แครอทเย็นลง จากนั้นแยกส่วนผสมประมาณ 1/4 และวางส่วนที่เหลือลงในชามพร้อมเนื้อสับ เพิ่มข้าวและเครื่องเทศด้วยเกลือที่นั่นคลุกเนื้อสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. เมื่อไส้กะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ให้เตรียมซอสสำหรับอบกะหล่ำปลีในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แครอทและมะเขือเทศบดลงในเครื่องปั่นแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปใส่เกลือและพริกไทยป่น ตีทั้งหมดนี้จนเนียน

6.ใช้มือที่เปียกปั้นกะหล่ำปลีม้วนเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากเนื้อสับวางไว้ในจานอบให้แน่นแล้วเทซอสลงบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป วางใบกระวานลงในภาชนะแล้วเริ่มอบจาน

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นวางแม่พิมพ์ด้วยกะหล่ำปลีม้วนไว้ที่นั่นประมาณ 40-50 นาที ม้วนกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีแดงก่ำแดง สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวเป็นชั้น ๆ

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจึงถูกเรียกว่าขี้เกียจเพื่อที่จะใช้เวลาในการปรุงอาหารให้น้อยที่สุด ในเรื่องนี้เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนพัฟขนาดใหญ่หนึ่งม้วนซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 0.5 กก.
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 150 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดและต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ข้าวเมล็ดยาวขัดเงา แต่ไม่ใช่ข้าวนึ่ง เพราะจะไม่นุ่มเท่า ปล่อยให้ซีเรียลต้มเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง และในขณะที่ข้าวเย็นตัวลง ให้เตรียมการอื่นๆ

2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร ยิ่งกะหล่ำปลีสับละเอียดมากเท่าไร ม้วนกะหล่ำปลีพัฟก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น วางกะหล่ำปลีในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 7-10 นาที นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณมีกะหล่ำปลีที่มีอายุมากกว่า

3. จากนั้นปอกหัวหอมและแครอทซึ่งจะต้องสับละเอียดบนเครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหารเพิ่มผักรากสับลงในเนื้อสับแล้วผสมเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่ข้าวและผสมส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน

4. ระบายและบีบกะหล่ำปลีเบา ๆ จากนั้นวางชั้นบาง ๆ ชั้นแรกลงในจานอบขนาดเล็ก วางเนื้อสับชั้นที่สองจากนั้นวางกะหล่ำปลีอีกชั้นหนึ่งและต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งส่วนผสมหมด

5. โปรดทราบว่าชั้นบนสุดของกะหล่ำปลีพัฟควรเป็นกะหล่ำปลีซึ่งจะต้องราดซอส ทำให้ชั้นเนื้อหนาและหนาแน่นกว่าชั้นกะหล่ำปลี - มันจะอร่อยกว่า

6. ในการเตรียมซอสสำหรับพัฟกะหล่ำปลีม้วน ให้ผสมมะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และน้ำประมาณ 50 มิลลิลิตร ใส่เกลือและพริกไทยป่น จากนั้นเทซอสให้ทั่วม้วนกะหล่ำปลีพัฟ ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีจุดเหลืออยู่

7. วางแม่พิมพ์ด้วยกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา จานจะพร้อมหลังจากผ่านไปประมาณ 40-45 นาที หากคุณมีไก่สับก็สามารถเตรียมจานได้เร็วกว่านี้

8. นำกะหล่ำปลีม้วนออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมและสมุนไพรสับลงในจานได้

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับมันฝรั่งในเตาอบ

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับมันฝรั่งก็เหมือนกับชิ้นเนื้อกับข้าว ด้วยการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว - คุณจะมีนกพิราบแสนอร่อยและมันฝรั่งนุ่ม ๆ ในซอส อย่าลืมลองสูตรนี้ในยามว่าง ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม
• แครอท – 150-200 กรัม
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี – 250 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - ½ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลข้าวให้สะอาดในน้ำไหล จากนั้นต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้เตรียมผักอื่นๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดผักจนแครอทนิ่มและหัวหอมโปร่งแสง

3. ปล่อยให้ข้าวเย็น และในขณะที่เย็นตัว ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาสิบนาที ทิ้งรากผักผัดไว้ให้เย็นเช่นกัน

4. เทของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลี ใส่ข้าว แครอท หัวหอม และเนื้อสับ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือลงในส่วนผสมรวมทั้งเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ คนอีกครั้ง

5. หลังจากนั้น ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น แล้วหั่นเป็นสามหรือสี่ชิ้น หากคุณมีมันฝรั่งใหม่ลูกเล็กๆ ก็ไม่จำเป็นต้องสับมัน

6. ใช้มือที่เปียกปั้นเนื้อสับเป็นนกพิราบทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางลงในจานอบขนาดใหญ่และลึกสลับนกพิราบกับมันฝรั่ง

7.จากนั้นก็เตรียมไส้ใส่จาน เจือมะเขือเทศบดในน้ำสองแก้ว ใส่เครื่องเทศและน้ำซุปแห้ง ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นให้เติมน้ำลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมจานได้หมด

8. วางกระทะที่มีม้วนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในเตาอบที่ร้อนประมาณ 170-180 องศา จานจะปรุงประมาณ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีสำเร็จรูปกับมันฝรั่งบนโต๊ะโดยตรงในรูปแบบโรยจานด้วยผักชีลาว

หม้อตุ๋นแสนอร่อย “ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ”

สูตรนี้เป็นสูตรที่ขี้เกียจที่สุดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่คุณคิดได้ การเตรียมหม้อปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด และรสชาติจะเหมือนกับม้วนกะหล่ำปลีคลาสสิกทั่วไปทุกประการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 0.5 กก.
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 150 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดข้าวในน้ำปริมาณมากจนใส จากนั้นแช่เมล็ดข้าวในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที หรือต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ

2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท จากนั้นสับด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากต้องการคุณสามารถย่างผักรากได้ แต่ไม่จำเป็นเลย หากคุณไม่มีเวลาว่างเพียงเพิ่มผักรากสับดิบลงในเนื้อสับ

3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือมีดคมเล็ก ๆ จากนั้นโรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วใช้มือนวดให้เข้ากัน ปล่อยให้กะหล่ำปลียืนประมาณห้านาที และในช่วงเวลานี้ให้ข้าวเย็นลง โดยสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก คุณสามารถล้างออกด้วยน้ำเย็นได้

4. ใส่กะหล่ำปลีและข้าวเย็นลงในเนื้อสับด้วยหัวหอมและแครอท ใส่เครื่องเทศและเกลือ จากนั้นคลุกเนื้อสับให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้ว ให้เตรียมซอสหม้อปรุงอาหาร

5. รวมครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดเกลือพริกไทยป่นและน้ำหนึ่งแก้ว เขย่าส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อมหรือที่ตี แล้วตั้งภาชนะโดยแยกซอสไว้

6. วางเนื้อสับลงในจานอบสูงตักด้วยช้อนหรือไม้พายแล้วเทซอสอย่างระมัดระวังบนหม้อปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตพยายามกระจายซอสให้ทั่วเพื่อให้ครอบคลุมหม้อปรุงอาหารทั้งหมด

7. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เมื่อเตาอบร้อน ให้วางจานหม้อตุ๋นลงไปประมาณ 40-50 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ ตัดและตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

อร่อย!