ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่สามารถเตรียมได้เร็ว ๆ นอกจากนี้สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งสับกะหล่ำปลีนั้นเหมาะสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากพวกเขาทำ ไม่เหมือนใบกะหล่ำปลี ข้อดีอีกอย่างคือไม่ต้องห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลีซึ่งทำให้งานแม่บ้านง่ายขึ้น

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในเตาอบ

เราขอนำเสนอเวอร์ชันคลาสสิกในการเตรียมอาหารจานนี้ในเตาอบ กะหล่ำปลีเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันก่อนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่ารูปลักษณ์ของจานจะดูเรียบง่าย แต่ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้จะทำให้ทั้งคนที่คุณรักและแขกได้รับความพึงพอใจ การปรุงม้วนกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ

1. 
   วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว? สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดในเครื่องบดเนื้อ (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมันจริงๆ)
2. 
   วางมันลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้มันนิ่มลง
3. 
   ปรุงข้าวไม่นึ่งเมล็ดหยาบที่ล้างแล้วในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อดูดซับของเหลว จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เหลือ
4. 
   ในการเตรียมซอสสำหรับการอบกะหล่ำปลีม้วน ให้ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. 
   ทอดแครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชที่อุ่น วาง 1/3 ของผักทอดลงบนจาน (จากนั้นวางลงบนถาดอบ) ใส่แป้งและมะเขือเทศบดลงในกระทะผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเล็กน้อยจนได้ซอสข้น
6. 
   บดมะเขือเทศสดในเครื่องบดเนื้อแล้วเทมวลที่ได้ลงในกระทะ โรยซอสด้วยเกลือและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
7. 
   จากนั้นเทน้ำ 3 แก้วลงบนผัก ใส่กระเทียมสับและเคี่ยวเป็นเวลาสั้นๆ ไม่เกิน 3-4 นาทีจนสุกเต็มที่
8. 
   วางเนื้อสับลงในชามลึกใส่กะหล่ำปลีลวก, เกลือ, พริกไทย, ไข่และผสมให้เข้ากัน
9. 
   จากนั้นใส่ข้าวต้มลงไปผัดอีกครั้งจนนุ่มและติดกันดี
10. 
    ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบแล้วเกลี่ยแครอทและหัวหอมทอดให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
11. 
    ใช้มือเปียกปั้นม้วนกะหล่ำปลีจากเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้ววางบนถาดอบในชั้นเดียว
12. 
    วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งม้วนกะหล่ำปลีคลุมด้วยเปลือก จากนั้นนำถาดอบออกจากเตาอบ และเทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ให้ทั่วม้วนกะหล่ำปลี
13. 
    ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบม้วนกะหล่ำปลีต่อที่ 180 องศาอีก 40-50 นาที
14. 
    ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวพร้อม! สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

---

อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว

จานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้สามารถเตรียมบนเตาในกระทะธรรมดาได้ คุณสามารถเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์ก็มีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ เคล็ดลับความอร่อยของกะหล่ำปลีขี้เกียจเหล่านี้คือการแยกเนื้อสับและกะหล่ำปลีไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.7 กก.
• กะหล่ำปลี – 1 หัว
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• แครอทและหัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ปอกแครอทล้างแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ

3. ทอดผักเหล่านี้ในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องทอดจนสุกเต็มที่

4. วางเนื้อสับลงในกระทะแล้วบดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

5. เติมเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับทอดตามรสนิยมของคุณและต้องแน่ใจว่าได้สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตซึ่งจะทำให้ม้วนกะหล่ำปลีมีรสชาติพิเศษ จากนั้นทำให้เนื้อสับเย็นลงเล็กน้อย

6. นำใบด้านบนของหัวกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วออกแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่คุณจะตุ๋นม้วนกะหล่ำปลีใช้มีดคม ๆ สับกะหล่ำปลีที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ เพราะยิ่งบางลงจานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

7. ผัดกะหล่ำปลีฝอยจนนิ่มในกระทะแยกต่างหาก

8. ปอกมะเขือเทศสด เทน้ำเดือดลงไป แล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน

9. วางกะหล่ำปลีทอดครึ่งหนึ่งลงในกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน

10. วางเนื้อสับทอดไว้ด้านบน ใส่ข้าวต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

11. ปิดเนื้อสับด้วยกะหล่ำปลีทอดที่เหลือ

12. เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงบนกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

13. เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน

14. วางกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานขนาดใหญ่โรยด้วยกระเทียมสับละเอียดแล้วเทลงบนครีม

อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

หากคุณมีครอบครัวเล็ก ๆ การปรุงกะหล่ำปลีในกระทะจะสะดวกมาก เด็ก ๆ กินกะหล่ำปลีเหล่านี้อย่างมีความสุขเนื่องจากกะหล่ำปลีในนั้นสับละเอียด สตูว์กะหล่ำปลีในซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• กะหล่ำปลี - 1/5 ของหัวขนาดกลาง
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม ไข่ และแครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2/3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หุงข้าวหยาบจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้ (ด้วยมีด, บนเครื่องขูด, ในเครื่องปั่น)

3. ใส่เนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งไว้ก่อนหน้านี้ลงในชามลึก

4. ใส่ข้าวสวย หัวหอมสับ และแครอทลงในเนื้อสับแล้วตีไข่ไก่หนึ่งฟอง

5. เกลือเนื้อสับตามรสนิยมของคุณโรยด้วยพริกไทยดำเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

6. ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งด้วยผ้ากระดาษสับละเอียดแล้วใส่เนื้อสับลงไปผัด จากเนื้อสับที่เตรียมไว้ปั้นเป็นลูกบอลกลมเล็ก ๆ หรือทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเด็กก็ได้

7. ตั้งกระทะสำหรับตุ๋นกะหล่ำปลีม้วนบนไฟแล้วเทน้ำลงไป

8. จากนั้นวางลูกชิ้นที่ปรุงสุกแล้วเป็นชั้นเดียวบนกระทะ

9. ในถ้วยผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดแล้วเจือจางด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย โรยซอสด้วยเกลือและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ เทซอสที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลีในกระทะ

10. เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที โดยเติมน้ำลงในกระทะเป็นระยะ ๆ เนื่องจากจะระเหยระหว่างการเคี่ยว

11. โรยกะหล่ำปลีสุกด้วยสมุนไพรสดแล้วนำไปเลี้ยงครอบครัวได้

อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของเตามหัศจรรย์นี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นสำหรับครอบครัวโดยประหยัดเวลาได้มาก นอกจากนี้อาหารที่ปรุงด้วยหม้อหุงช้ายังมีรสชาติดีกว่าอาหารทั่วไปอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี – 1/5 หัว
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม ไข่ และแครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ (มาจอแรม) และใบกระวานเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในกระทะแยกต่างหาก ต้มข้าวเมล็ดหยาบที่ล้างแล้วจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3. ใช้มีดคม ๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

4. ผัดกะหล่ำปลีฝอยในกระทะแยกต่างหากสักครู่จนนิ่มพร้อมกับแครอทขูดครึ่งหนึ่ง โรยกะหล่ำปลีทอดด้วยเกลือและเครื่องเทศ (มาจอแรมในสูตรนี้) ตามรสนิยมของคุณ

5.เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามแล้วทอดหัวหอมสับและแครอทขูดครึ่งลูกจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ใส่เนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงในชามแล้วใส่ข้าวสวย หัวหอมทอด และแครอทลงไป อย่าลืมตีไข่ไก่เพื่อให้เนื้อสับเข้ากัน

7. เกลือเนื้อสับโรยด้วยพริกไทยตามรสนิยมของคุณแล้วผสมให้เข้ากัน

8. จากนั้นใช้มือแช่น้ำปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากเนื้อสับ

9. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้ววางกะหล่ำปลีทอดครึ่งหนึ่งในชั้นแรก

10. วางลูกชิ้นลงไป

11. คลุมลูกบอลด้วยส่วนที่สองของกะหล่ำปลีทอด

12. เจือจางมะเขือเทศบดด้วยน้ำเย็น เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเทซอสนี้ลงบนม้วนกะหล่ำปลีในชาม

13. ใส่พริกไทยดำและใบกระวานสองใบลงในม้วนกะหล่ำปลี

14. ปรุงกะหล่ำปลีในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

15. โรยจานที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีในหม้อ

ในหม้อต้มกะหล่ำปลีม้วนจะมีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุด นี่เป็นสูตรสำหรับแม่บ้านที่ชอบทำอาหารอร่อยและไม่มีเวลาทำ สูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีมากกว่าปกติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท ไข่ และหัวหอม – อย่างละ 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อให้ใช้หมูสับและเนื้อวัวผสมกันในส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีคงรูปร่างได้ดีขึ้น

2.สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง

3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้

4. หุงข้าวที่ล้างแล้วจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

5. วางเนื้อสับในชามแยกต่างหาก ใส่กะหล่ำปลีลวกและบีบ, แครอทและหัวหอมสับ, ข้าวต้ม, โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

6. ตีไข่ไก่ลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน

7. จากเนื้อสับที่ได้ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชที่อุ่น

8. อัดจารบีหม้อสำหรับตุ๋นม้วนกะหล่ำปลีด้วยน้ำมัน

9. ใส่กะหล่ำปลีทอดลงไป

10. ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดแล้วเทซอสนี้ลงบนม้วนกะหล่ำปลี

11. เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยลงในหม้อเพื่อให้ซอสปิดม้วนกะหล่ำปลีจนหมด

12. โรยเนื้อหาของหม้อด้วยเกลืออีกครั้งและคุณสามารถเพิ่มใบลอเรลได้

13. เคี่ยวกะหล่ำปลีโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 40–50 นาทีโดยปิดฝา

14. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเคียง

อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในซอสครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงในซอสครีมเปรี้ยวและไม่มีมะเขือเทศบดจะนุ่มและอร่อยมาก เด็กๆก็ชอบอาหารจานนี้เช่นกัน เราจะเตรียมกะหล่ำปลีโดยการทอดแล้วตุ๋นในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี – ¼หัว
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เกลือ สมุนไพร และปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ขั้นแรกให้หุงข้าวจนสุกแล้วสะเด็ดน้ำ

2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้นบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือจนนิ่ม

3.วางเนื้อสับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อวัว ลงในชามแยกต่างหาก แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

4. ใส่หัวหอมสับละเอียด, แครอทขูดละเอียด และกะหล่ำปลีสับลงในเนื้อสับ

5. ตีไข่ไก่ลงในเนื้อสับ ใส่สมุนไพรสับ และผสมเนื้อสับให้เข้ากัน

6. ในถ้วยแยกผสมครีมเปรี้ยวแป้งและน้ำครึ่งแก้วแล้วเติมเกลือปาปริก้าและสมุนไพรสดลงในซอสนี้

7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ (จากนั้นคุณสามารถอบม้วนกะหล่ำปลีในนั้น) แล้วใส่เนยเล็กน้อยลงไปเพื่อให้จานมีรสชาติครีม

8. ปั้นลูกเล็กจากเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

9. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนม้วนกะหล่ำปลี

10. วางภาชนะที่มีกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 15-20 นาที ไม่เกินนี้ เนื่องจากม้วนกะหล่ำปลีทอดไปแล้ว

11. เสิร์ฟอาหารจานร้อนที่ละเอียดอ่อนและเป็นอาหารนี้

อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับไก่สับเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เราขอนำเสนอสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งสร้างขึ้นตาม GOST ที่มีชื่อเสียงโดยไม่ต้องใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ - เฉพาะไก่สับข้าวและผักเท่านั้น เตรียมพร้อมและจดจำวัยเด็กของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 300 กรัม
• กะหล่ำปลี – ¼หัว
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมจาน

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

3. หุงข้าวในกระทะแยกต่างหากจนสุกครึ่ง

4. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม

5.วางไก่สับลงในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะแล้วใช้ส้อมบดจนไม่มีก้อนทอดประมาณ 3-4 นาที

6. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับในกระทะผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที

7. ใส่ข้าวต้มกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับทอดแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว

8. คนจานและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที

9. ในไมโครเวฟหรือในกระทะแยก ให้ละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วผสมให้เข้ากันกับแป้ง

10. โอนส่วนผสมที่ได้ลงในกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับคนอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งของเหลวบางส่วนระเหยออกไปและจานก็หนา เกลือม้วนกะหล่ำปลีตามรสนิยมของคุณ

11. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ “เหมือนในโรงเรียนอนุบาล” พร้อมแล้ว คุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักได้

อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีทำจากผักกาดขาว เนื้อสับ และข้าว

ในสูตรนี้ คุณจะต้องเปลี่ยนกะหล่ำปลีธรรมดาเป็นผักกาดขาวปลี จานจะนุ่มขึ้นและไก่สับก็จะเป็นอาหารด้วย มันจะมีลักษณะเหมือนชิ้นเนื้อและมีรสชาติเหมือนม้วนกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 400 กรัม
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นปักกิ่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป 10 นาที หรือนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที

2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นเครื่องขูดละเอียด

3. หุงข้าวจนนุ่มในน้ำเค็ม

4. วางไก่สับในชามแยก ใส่หัวหอมสับ ผักกาดขาวปลี ข้าวต้ม และตีไข่ไก่ 1 ฟองเพื่อให้กะหล่ำปลีคงรูปทรง

5. ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน

6.จุ่มมือลงในน้ำ ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลม ม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

7. ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดตามจำนวนที่ต้องการซึ่งสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศแสนอร่อยได้ เกลือส่วนผสมนี้แล้วเจือจางด้วยน้ำสะอาด 500 มล.

8. วางกะหล่ำปลีทอดลงในภาชนะที่ตุ๋นแล้วเทลงบนซอสที่เตรียมไว้

9. เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

10. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจกับมะเขือเทศบด

คุณได้รับสูตรอื่นในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจอบในเตาอบ รสชาติของพวกเขาถูกกำหนดโดยซอสซึ่งเราจะเตรียมจากผักและมะเขือเทศบด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.6 กก.
• กะหล่ำปลี – ½หัว
• ข้าว – 2/3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสำหรับขุดลอก
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 5 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มข้าวเมล็ดหยาบที่ล้างแล้วจนสุกครึ่งหนึ่ง

2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือจนน้ำกะหล่ำปลีปรากฏขึ้น

3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. วางเนื้อสับในชามแยก ใส่ข้าวต้ม กะหล่ำปลี และหัวหอมสับครึ่งหนึ่ง

5. ตีไข่ไก่ลงในเนื้อสับใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ (ผักชีเข้ากันได้ดีกับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ)

6. เตรียมซอสสำหรับเคี่ยวกะหล่ำปลีม้วน ในการทำเช่นนี้ให้ทอดหัวหอมที่เหลือในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดอีกเล็กน้อยเติมมะเขือเทศบดตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ เทน้ำ 1 ลิตร เกลือ ผัดและปรุงสักครู่ ปิดไฟแล้วปิดกระทะด้วยซอสที่มีฝาปิด

7. ใช้มือหรือช้อนโต๊ะปั้นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ ม้วนไว้ในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน

8. วางกะหล่ำปลีทอดลงในจานอบแล้วเทลงในซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้

9. อบกะหล่ำปลีในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

10. จากนั้นนำแบบฟอร์มที่มีม้วนกะหล่ำปลีออกจากเตาอบ พลิกม้วนกะหล่ำปลีไปอีกด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยกระเทียมสับ และเติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น นำตัวอย่างและปรับตามรสนิยมของคุณ

11. นำกระทะกลับเข้าเตาอบแล้วอบต่อไปอีก 20 นาที

12. เสิร์ฟกะหล่ำปลีปรุงสุกด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจชั้นกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมกะหล่ำปลีม้วนโดยการวางส่วนผสมในจานอบ ที่นี่ไม่ได้ใช้ม้วนกะหล่ำปลีในน้ำมันก่อนทอดซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมาก กะหล่ำปลีเหล่านี้ตุ๋นในน้ำซุปไก่และไม่ใส่มะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 700 กรัม
• กะหล่ำปลี – ½หัว
• ข้าว – 2/3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมและแครอท – 2 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มข้าวตามจำนวนที่ต้องการจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักให้เย็น

2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม แครอท และกะหล่ำปลี โดยเอาใบด้านนอกออก

3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับในเครื่องปั่นจากนั้นใส่เกลือแล้วถูด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา

4. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของจาน

5. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

6. ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่ง, ข้าวต้มลงในเนื้อสับ, เกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณแล้วผสมให้เข้ากัน

7. วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์บนกะหล่ำปลี

8. วางกะหล่ำปลีที่เหลือไว้บนเนื้อสับ

9. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

10. ทอดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

11. วางผักผัดสุกไว้บนกะหล่ำปลี

12. เทกะหล่ำปลีกับเนื้อสับด้วยน้ำซุปหรือน้ำตามจำนวนที่ต้องการผสมกับเกลือและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

13. อบกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบที่ 180° เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

14. เสิร์ฟอาหารจานร้อนที่เตรียมไว้ เทครีมเปรี้ยวลงไป ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

อร่อย!