ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะที่มีกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว - จานนี้ง่ายกว่าและเร็วกว่าม้วนกะหล่ำปลีทั่วไปและรสชาติก็ไม่แย่ลง เราได้เลือกสูตรอาหารที่อร่อยมาก 8 สูตร โดยสูตรแรกพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้ทุกคนเชี่ยวชาญอาหารจานโฮมเมดแบบดั้งเดิมนี้ทีละขั้นตอน สูตรอาหารของเราออกแบบมาสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ แต่คุณสามารถตุ๋นในภาชนะที่มีผนังหนาอื่น ๆ หรืออบในเตาอบก็ได้

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะในซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับชิ้นเนื้อในซอสครีมมะเขือเทศเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม พวกเขาแช่ในซอสอะโรมาอย่างดีจึงนุ่มและนุ่ม ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้รับประทานง่ายๆ กับครีมเปรี้ยวหรือกับข้าวเช่นมันฝรั่งหรือพาสต้าต้ม

1. 
   ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะที่มีเนื้อสับข้าวและกะหล่ำปลีเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต
2. 
   หุงข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมด จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
3. 
   ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อน แล้วสับแครอทอย่างประณีตด้วยมีดหรือขูด จากนั้นผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม
4. 
   ล้างผักสับแล้วเพิ่มครึ่งพวงลงในกะหล่ำปลี เพิ่มข้าวต้มเนื้อสับและผักทอดครึ่งหนึ่งลงในกะหล่ำปลี ปรุงรสเนื้อและผักสับเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ ผสมเนื้อสับให้ละเอียด
5. 
   ปั้นกะหล่ำปลีม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณจุ่มในน้ำเย็นจากนั้นทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจแต่ละม้วนทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. 
   วางกะหล่ำปลีทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ (หรือปรุงจนสุกในกระทะเดียวกับที่ทอด)
7. 
   ทำซอสครีมมะเขือเทศโดยเติมเกลือ น้ำตาล ใบกระวาน และน้ำร้อนลงในผักทอดที่เหลือ จากนั้นคนให้เข้ากัน
8. 
   เทซอสลงบนม้วนกะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝา เวลา – 30-35 นาทีกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในกระทะจะพร้อมเมื่อนิ่มสนิท โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส

อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในซอสครีมเปรี้ยว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมเปรี้ยวถูกตุ๋นในกระทะค่อนข้างง่าย สูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ไม่กินมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศซึ่งมักจะเติมลงในน้ำเกรวี่อย่างแน่นอน ต้องการซอสเพิ่มเติมหรือไม่? จากนั้นเติมครีมหรือนมที่เจือจางด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• เนื้อสับใด ๆ – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ข้าวดิบ – 3-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ครีม – 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 70 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองข้าวที่หุงสุกแล้ว

2. ต้มผักกาดขาวสับละเอียดในน้ำเค็มประมาณ 7 นาที

3. กรองกะหล่ำปลีแล้วบีบด้วยมือให้ละเอียดเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก

4. สับหัวหอมและแครอท จากนั้นผัดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากัน เกลือย่างและปรุงรสตามความชอบของคุณ

5. นวดเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ส่วนประกอบ: กะหล่ำปลีขาว หัวหอมผัด แครอท ข้าวและเนื้อสับ

6. เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนกะหล่ำปลีคงรูปร่างไว้ ให้ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ จากนั้นใส่เกลือพร้อมกับเครื่องเทศ

7. นวดเนื้อสับจนเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นซึ่งในตอนท้ายตีหลายครั้งที่ด้านล่างของชาม

8. ปั้นกะหล่ำปลีม้วนเป็นรูปวงรีหรือกลมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก จากนั้นม้วนกะหล่ำปลีสามารถรีดเป็นเกล็ดขนมปังได้

9.ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทอดม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก

10. ทำซอสจากครีมเปรี้ยวครีมและน้ำเล็กน้อยเติมเกลือและเครื่องปรุงรส ใบกระวาน พริกไทยดำ และออลสไปซ์ก็ใช้ได้

11. วางกะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่แล้วเทซอสครีมเปรี้ยวลงไปจนเกือบมิดชิด

12. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะประมาณ 35-45 นาที หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดเพิ่มเมื่อซอสเดือด

13. สตูว์กะหล่ำปลีขี้เกียจใต้ฝาแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วโรยม้วนกะหล่ำปลี

อร่อย!

สูตรอร่อยมากสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมน้ำเกรวี่

วิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารทำเองคือการเพิ่มรสชาติใหม่ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะสามารถเตรียมด้วยซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิม แต่คราวนี้เราขอเสนอสูตรซอสกับเห็ดและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ + หมู – 500-600 gr.
• ข้าวดิบ – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• เนย – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• เครื่องปรุงรสเห็ด – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หุงข้าวให้สุกเต็มที่หรือจนสุกครึ่งหนึ่ง กรองน้ำออก

2. ปรุงกะหล่ำปลีฝอยละเอียดในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำ

3. ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก

4. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มใส่เกลือ

5.ผสมผักทอดในชามกับเนื้อสับ กะหล่ำปลี และข้าว ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

6. นวดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีที่ด้านล่างของชาม

7. จากนั้นพักไส้กะหล่ำปลีแช่เย็นประมาณ 30-60 นาที เพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีติดกันดีขึ้น

8. ทำน้ำเกรวี่: ทอดหัวหอมสับละเอียดและแชมปิญองสดหั่นเป็นชิ้นกวนในน้ำมันไม่เกิน 2 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำลงในน้ำเกรวี่แล้วเจือจางตามความหนาที่ต้องการ แทนที่จะใช้น้ำร้อน คุณสามารถเจือจางน้ำเกรวี่ด้วยนมอุ่นได้

9. ใส่เกลือลงในน้ำเกรวี่และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสเห็ด แต่คุณสามารถเพิ่มเห็ดพอชินีแห้งแบบผงเพื่อปรุงรสแทนได้

10. ทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองใต้ฝา

11. เทซอสเห็ดลงในกะหล่ำปลีม้วนในกระทะลึกเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 25-30 นาทีเนื่องจากเนื้อสับกับไก่และข้าวต้มและกะหล่ำปลีสุกเร็ว

12.กินกะหล่ำปลีร้อนๆกับน้ำเกรวี่เห็ด

อร่อย!

คำแนะนำ: แทนที่จะใช้แชมเปญคุณสามารถใช้เห็ดป่าต้มและทอดได้

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับไก่สับ กะหล่ำปลี และข้าวในกระทะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะกับไก่สับเป็นเมนูที่เตรียมได้ง่ายมากแม้ว่าจะเป็นอาหารจานง่ายๆ ก็ตาม เป็นไปได้มากว่าคุณจะสามารถทำมันได้หากคุณไม่ได้แกะสลักมันในรูปแบบของกะหล่ำปลีม้วนแต่ละชิ้น แต่เคี่ยวโดยรวม รูปลักษณ์ของจานไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 400-500 กรัม
• กะหล่ำปลี – 300-400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ข้าวแห้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 2-3 ชิ้น
• ปรุงรสเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สะเด็ดข้าวต้ม พักไว้และเย็นขณะปรุงส่วนผสมอื่นๆ

2. ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะสักสองสามนาทีซึ่งต้องสับละเอียด

3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่แครอทหัวหอมและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ

4. ผัดผักจนกะหล่ำปลีนิ่มใส่เกลือในตอนท้าย

5. ใส่ไก่สับ เครื่องเทศ และเกลือลงในผักที่เหลือ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง คนให้เข้ากัน

6. เมื่อเนื้อสับเปลี่ยนสีให้ใส่ข้าวและไข่ลงในกระทะผัดเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาอย่าลืมใส่พริกไทยและใบกระวานเล็กน้อย

7. จากเนื้อสับทอดปั้นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นลูกหรือชิ้นแล้ววางในกระทะทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองใต้ฝา

8. ทำไส้มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวโดยเติมน้ำร้อนจำนวนเล็กน้อยใส่ลงในกระทะคนให้เข้ากันและเคี่ยวส่วนผสมจนเนื้อสับและกะหล่ำปลีสุกเต็มที่ เวลาในการตุ๋นคือ 15 นาที ไม่เกินนี้ เนื่องจากไก่สับจะสุกเร็ว

9. วางกะหล่ำปลีขี้เกียจบนจานที่แบ่งส่วนโรยด้วยสมุนไพรแล้วกินกับครีมเปรี้ยว

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชั้น ๆ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะเป็นชั้น ๆ ดีมากเพราะปรุงได้เร็วกว่าปกติโดยปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องทอดด้วยซ้ำคุณแค่ต้องเคี่ยวไว้ใต้ฝาซึ่งสะดวกมาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 0.4 กก.
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะล.
• ข้าวแห้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มจนสุกครึ่งซึ่งจะใช้เวลา 5-7 นาที จากนั้นบีบให้เข้ากัน

2. ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยเกลือแล้วกรองน้ำออก

3. ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันร้อนคนให้เข้ากันจนเป็นก้อน

4. ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวงด้วยมีด

5. ใส่มะเขือเทศบด, หัวหอมและแครอทลงในเนื้อสับในกระทะ, ผัด, ใส่เกลือและปรุงรสเนื้อสับตามรสนิยมของคุณ, เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันใต้ฝาสักสองสามนาที

6. ปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ไม่สม่ำเสมอในกระทะที่ลึกมากในหม้อต้มหรือในกระทะ ชั้นแรกคือ 1/3 ของกะหล่ำปลีอย่าลืมทาน้ำมันที่ก้นภาชนะเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้

7. วางเนื้อและผักสับครึ่งหนึ่งลงบนกะหล่ำปลี

8. วางข้าวครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เติมเกลือหากจำเป็น

9. ทำซ้ำทุกชั้น และโรยด้วยกะหล่ำปลีชั้นสุดท้าย

10. เติมน้ำเดือดลงในกระทะหรือหม้อต้มโดยควรไปถึงด้านบนสุดของชั้นสุดท้าย

11. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชั้นๆ จนสุกเต็มที่ ไฟช้าใช้เวลา 30-40 นาที

อร่อย!

คำแนะนำ: เพื่อเพิ่มรสชาติให้โรยกะหล่ำปลีเป็นชั้นๆ ด้วยใบโหระพาแห้งหรือผักชีบด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมผักกาดขาวข้าวและเนื้อสับ

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะที่มีผักกาดขาวปรุงเร็วมากเพราะผักกาดขาวนิ่มและเคี่ยวในเวลาไม่กี่นาที สิ่งสำคัญคือการต้มข้าวไว้ล่วงหน้าจนสุกและทำให้เย็นการใช้ไก่สับแทนหมูหรือเนื้อวัวจะช่วยเร่งกระบวนการเคี่ยวได้เร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ข้าวดิบ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 170 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องปรุงรสแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการ การเตรียมการ:

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่แล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4. ใส่ไข่ ข้าวแช่เย็น และหัวหอม ลงในเนื้อสับ นวดเล็กน้อย

5. ใส่ผักกาดขาวสับ เกลือ และเครื่องเทศ จากนั้นนวดเนื้อสับให้ละเอียดในขั้นตอนนี้ จากนั้นตีให้เข้ากันที่ก้นชาม

6. จากเนื้อสับซึ่งคุณสามารถแช่ในตู้เย็นได้ประมาณ 30-40 นาที หากคุณมีเวลาให้ทำม้วนกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

7. ทอดแต่ละชิ้นในน้ำมันในกระทะทั้งสองด้าน

8. เทกะหล่ำปลีด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศใส่น้ำเดือดเล็กน้อย

9. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะที่มีผักกาดขาวปิดฝาด้วยไฟอ่อน

10. เมื่อผักกาดขาวนิ่มและไม่กัดฟัน แสดงว่าม้วนกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว

11. กินกับครีมเปรี้ยว

อร่อย!

คำแนะนำ: เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งและกระเทียมสดหรือแห้งสับลงในซอส

สูตรที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับมันฝรั่ง

กะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมมันฝรั่งเป็นอาหารที่สะดวกในการเตรียมเพราะทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงมันฝรั่งถูกตุ๋นในคราวเดียว และยังค่อนข้างประหยัดอีกด้วย จึงเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายๆ คน ปรุงเลย อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5-0.7 กก.
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• ข้าวดิบ – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 0.4 กก.
• ไข่ – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำและถั่วออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวและผักกาดขาวสับละเอียดในน้ำเกลือไว้ล่วงหน้าจนสุก

2. กรองข้าวจากน้ำผ่านกระชอนแล้วบีบกะหล่ำปลีด้วยมือ

3. ในกระทะหรือชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวต้มสับ กะหล่ำปลีฝอย และเนื้อสัตว์ให้เข้ากัน

4. ใส่ไข่ดิบ เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อให้เนื้อสับมีรสชาติ นวดเนื้อสับจนเนียนสนิท

5. จากนั้นพักเนื้อสับไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีติดกันดีขึ้น

6. ทำนกพิราบขี้เกียจทรงกลมหรือวงรีเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในแต่ละด้าน

7. นำกะหล่ำปลีออกมาแล้วทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในกระทะเดียวกัน

8. ใส่ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือได้

9. ใส่มันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือผ่าครึ่งในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ วางม้วนกะหล่ำปลีไว้ด้านบน แล้วทอดเป็นชั้นสุดท้าย

10. เติมน้ำเดือดลงในภาชนะจนท่วมทุกอย่างก่อนทอด

11. ต้มกะหล่ำปลีขี้เกียจ จากนั้นลดไฟลง และเคี่ยวโดยคลุมมันฝรั่งไว้ประมาณ 40-50 นาที

12. วางกะหล่ำปลีขี้เกียจกับมันฝรั่งราดซอส

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องข้าว

หากคุณไม่มีข้าวกะทันหัน แต่อยากลองบลูเบอร์รี่ขี้เกียจจริงๆ คุณสามารถเคี่ยวพวกมันในกระทะได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ Kaputa และเนื้อสับช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำร้อน – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด – สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ขนาดกลาง แล้วปรุงในน้ำเดือดจนนิ่มประมาณ 10 นาที

2. ระบายของเหลวแล้วบีบกะหล่ำปลีออก

3. จากนั้นตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-10 นาทีคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมและแครอทที่ต้องสับก่อน (สามารถขูดแครอทได้)

5. ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมและแครอทใส่กระเทียมสับ

6. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนสักครู่ อย่าลืมเติมเกลือและปรุงรสตามชอบ

7. โอนเนื้อสับพร้อมผักไปที่กะหล่ำปลี

8. ผัดมะเขือเทศบดในน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นเทลงในกระทะและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนนิ่มสนิท

9. กินกะหล่ำปลีไม่มีข้าวโรยด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!