พริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

พริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาว“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” เป็นการเตรียมที่อร่อยและเรียบง่ายซึ่งจะไม่หยุดนิ่งในห้องใต้ดินอย่างแน่นอน Lecho เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาและจะช่วยคุณแก้ปัญหาเรื่องกับข้าวได้อย่างง่ายดาย เราได้รวบรวม 10 สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับม้วนนี้

พริกหยวก lecho กับมะเขือเทศเลียนิ้ว

สลัดเลียนิ้วแบบกระป๋องประกอบด้วยมะเขือเทศและพริกหยวก และทางที่ดีควรเลือกผลไม้ที่สุกและมีเนื้อมากที่สุดจากนั้นสลัดจะหนาฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น

1. 
   วิธีการเตรียม lecho พริกหยวก "เลียนิ้ว" แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว? เราล้างมะเขือเทศและหั่นผักแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน บดชิ้นมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เทมวลมะเขือเทศลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 15-17 นาทีจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินเดือด
2. 
   เราล้างพริก, ผ่าครึ่ง, ตัดก้านออก, เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่พริกสับลงในกระทะที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ และเคี่ยวผักด้วยไฟปานกลาง
3. 
   เทน้ำมันพืชลงในกระทะพร้อมกับผักตุ๋นใส่เกลือและน้ำตาลคลุกเคล้าและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7-9 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู กระเทียมสับ กานพลู พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงในเลโช
4. 
   ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า เทเลโชร้อนเลียนิ้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราพลิกขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จากนั้นนำไปไว้ในที่เย็นสำหรับจัดเก็บ

อร่อย!

เลโชเลียนิ้วทำจากพริกหยวกและมะเขือเทศบด

ผลิตภัณฑ์ที่มีรากฐานมาจากฮังการี lecho แบบเลียนิ้วได้รับความนิยมอย่างมากในละติจูดของเรา ไม่มีแม่บ้านคนไหนที่ไม่มีสูตรที่เธอชอบสำหรับโรลนี้

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ (ซอส) – 1 ลิตร
• พริกหวาน – 2.5 กก.
• น้ำ – 500 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 6 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 6 กลีบ
• พริกไทย – 5-6 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราล้างพริก หั่นตามยาว เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. เจือมะเขือเทศบดด้วยน้ำแล้วเทพริกหยวกสับด้วยส่วนผสมนี้ ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือและน้ำตาล และน้ำมันพืช วางภาชนะที่ใส่พริกไทยและมะเขือเทศบดไว้บนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 3 บดกระเทียมด้วยการกด เพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียมลงใน lecho ปรุงต่ออีก 10-15 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ของเหลวส่วนเกินจะเดือดออกไป และความสม่ำเสมอของจานจะข้นขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 เทเลโชร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดที่สะอาด พลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็น Lecho สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับอาหารจานหลักหรือใช้เป็นซอสได้

อร่อย!

เลโชเลียนิ้วทำจากพริกหยวกกับมะเขือเทศ แครอท หัวหอม

สลัดเลโชเลียนิ้วสามารถเสิร์ฟแยกกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือเป็นกับข้าวเพื่อเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา คุณยังสามารถใส่พริกไทยเลโชลงบนขนมปังปิ้งได้ซึ่งก็จะอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 350-400 กรัม
• หัวหอม – 350 กรัม
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• มะเขือเทศสุก – 2 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 100 มล.
• พริกหวาน – 1 กก.
• เครื่องปรุงรส (มาจอแรม, ผักชี, โหระพา) – เพื่อลิ้มรส
• เกลือละเอียด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออกอย่างระมัดระวัง หั่นผักแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน แล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เทมะเขือเทศบดลงในกระทะแล้ววางบนเตาเทเกลือน้ำตาลเทน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู ปรุงส่วนผสมมะเขือเทศเป็นเวลา 5-10 นาที คนตลอดเวลาและขจัดฟองออก

ขั้นตอนที่ 2.เราทำความสะอาดด้านในของพริกจากพาร์ติชั่นและเมล็ดพืช หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หรือสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แครอทลงในกระทะและเคี่ยวผักกับส่วนผสมมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่พริกสับ หัวหอม เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรส เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 25-30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผักไหม้

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่กำลังเตรียมสลัด lecho ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่รู้จัก เทเลโชร้อนลงในขวด พลิกกลับด้านแล้วรอจนกระทั่งเย็นลง หลังจากผ่านไปสองสามวัน lecho แบบเลียนิ้วก็พร้อมใช้งาน

อร่อย!

สูตรเลโชเลียนิ้วโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายแต่ใช้งานได้หลากหลาย ทำให้เลโชเลียนิ้วจะอยู่บนโต๊ะเสมอ และเหมาะสำหรับซีเรียลและพาสต้าหลายประเภท ไม่มีสูตรอาหารสากลที่แท้จริงสำหรับ lecho ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณคุณสามารถออกจากห้องสำหรับความคิดสร้างสรรค์และการทดลองทำอาหารได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 50 มล.
• มะเขือเทศสุก – 1 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• พริกหวาน – 0.5 กก.
• กระเทียม – 4-5 กลีบ
• พริกขี้หนู – 10 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เกลือ – 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 70-100 มล.
• พริกไทยดำ – 3-4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศและพริก เราเอาก้านออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นพริกไทยตามยาว ล้างเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ออกครึ่งหนึ่ง เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น บดมะเขือเทศและพริกหยวกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2.ใส่มะเขือเทศและพริกไทยบดลงในกระทะวางบนเตาตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อนแล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมผักไปต้มแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มหัวหอมลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกด ตัดพริกเป็นวงบาง ๆ เพิ่มกระเทียมพริกไทยร้อนและพริกไทยลงใน lecho ผสมปรุงต่ออีก 3-5 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน และยกกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5. เท lecho ที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาด ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นใต้ผ้าห่ม จากนั้นใส่ขวด lecho “Finger-lickin’ good” ไว้ในที่เย็น

อร่อย!

lecho เลียนิ้วทำจากพริกหยวกและบวบ

lecho เลียนิ้วกับบวบจะเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมทั้งหมดของม้วนนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 250 มล.
• บวบเล็ก - 1.5 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศแดงสุก – 2 กก.
• ผักชี – 0.25 ช้อนชา
• พริกหวาน – 1.5 กก.
• กระเทียม – 0.5 หัว
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือละเอียด – 50 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างพริกหยวก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 ควรใช้บวบขนาดเล็กซึ่งเมล็ดยังไม่ก่อตัว ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4วางมวลมะเขือเทศลงบนกองไฟนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 6-8 นาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นใส่พริกหยวกและบวบลงในมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน และนำไปต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืชลงใน lecho ใส่น้ำตาลเครื่องปรุงรสและเกลือตั้งไฟต่อไปอีก 15-17 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 7 ปอกกระเทียมสับด้วยการกดหรือบดกลีบด้วยมีด ใส่กระเทียมลงใน lecho แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

ขั้นตอนที่ 8 เท lecho ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น เราวางขวดคว่ำแล้วปล่อยให้เย็นใต้ผ้าห่มหลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราก็วาง lecho ไว้ในที่เย็น

อร่อย!

Lecho จากพริกหยวกกับกระเทียม “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

“คุณจะเลียนิ้วของคุณ” เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมากเมื่อมันหายไปจากโต๊ะสิ่งที่เหลืออยู่คือการเลียนิ้วของคุณรออีก และยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1.5 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 50 มล.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มะเขือเทศสุก – 1 กก.
• ถั่วออลสไปซ์ – 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 10 มล.
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น บดชิ้นมะเขือเทศจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 ปอกพริกออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม ล้างเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่พริกหยวกสับลงไป

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 5จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมันพืชลงในผัก ผสมและปรุง lecho ด้วยไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที

ขั้นตอนที่ 6. สับกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำกระทะออกจากเตาใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน วาง lecho ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราทิ้งขวด lecho ไว้ให้เย็นใต้ผ้าห่ม และเมื่อเย็นลงแล้ว เราก็ส่งไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

พริกหยวก lecho “เลียนิ้วดี” กับน้ำส้มสายชู

รสชาติที่สดใสและสารที่มีประโยชน์จำนวนมากทำให้ lecho "เลียนิ้ว" แตกต่างจากการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว ด้วยการอบด้วยความร้อนระยะสั้น ผักจึงไม่สุกเกินไป แต่ยังคงความแข็งและกรุบกรอบเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 50 มล.
• ผักชี – 0.25 ช้อนชา
• มะเขือเทศสุก – 3.5-4 กก.
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 230 มล.
• พริกหวานขนาดต่างๆ – 4.5 กก.
• เกลือละเอียด – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวกระเทียม – 0.5 ชิ้น
• น้ำตาล – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออกแล้วสับผักด้วยเครื่องปั่น หรือคุณสามารถส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อก็ได้

ขั้นตอนที่ 2 โอนส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะซึ่งเราจะเตรียมเลโชเลียนิ้ว

ขั้นตอนที่ 3 นำก้านและแกนออกด้วยเมล็ดจากพริกหยวกที่ล้างแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ใส่พริกสับลงในกระทะที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ นำเนื้อหาของกระทะไปต้มลดความร้อนเล็กน้อยแล้วปรุงต่อ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำตาลเกลือเครื่องปรุงรสลงในผักที่ปรุงสุกเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วปรุงเลโชต่ออีก 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกดเพิ่มลงใน lecho ผสมปรุงต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในเลโชแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 วาง lecho ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด วางขวดคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็น ม้วนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

เลโชหวาน “เลียนิ้วดี” ทำจากพริกหยวก

พริกหยวก lecho ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แยกจากกันเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานแรกด้วยซึ่งเป็นไส้พายและพิซซ่า เพื่อให้สลัดมีรสหวาน ให้เลือกพริกหวานสีแดงสุกเพื่อเตรียม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 200-230 กรัม
• พริกหยวกแดง – 2.5-3 กก.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ – 250 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 9% – 30-40 มล.
• มะเขือเทศสุกสุก – 2.5-3 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 6-8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล ตัดก้านออก ใส่ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นเริ่มจากการตัด เอาผิวหนังออกจากผักทั้งหมดอย่างระมัดระวัง บดเนื้อมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 ผสมมวลมะเขือเทศบดกับเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ผักชีและน้ำมันดอกทานตะวัน เคี่ยวมวลที่เกิดไว้ใต้ฝาในกระทะประมาณ 12-17 นาที คนเป็นครั้งคราวแล้วใช้ช้อนตักโฟมออก

ขั้นตอนที่ 3 เราล้างพริกหยวกเอาก้านออกจากผักแต่ละชนิดทำความสะอาดด้านในของเมล็ดและเยื่อหุ้มหั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะที่ผสมมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวผักให้เข้ากันประมาณ 25-30 นาที ระวังอย่าให้เนื้อในกระทะไหม้

ขั้นตอนที่ 4ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้มสายชูและปล่อยให้เลโชเลียนิ้วต้มไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อปิดผนึกและเทเลโชร้อนลงไปปิดฝาขวดให้แน่น ปล่อยให้โรลเย็นลงหลังจากนั้นคุณสามารถเก็บเลโชเลียนิ้วได้แม้ที่อุณหภูมิห้อง

อร่อย!

lecho เลียนิ้วทำจากพริกหยวกและมะเขือยาว

สามารถเปลี่ยนสูตรอาหารจานใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่บวบ ให้เพิ่มมะเขือยาวลงในเลโช

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวอ่อน – 2 กก.
• มะเขือเทศสุก – 1 กก.
• แครอท – 0.5 กก.
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 0.5 กก.
• พริกหวาน – 0.5 กก.
• กระเทียม – 4-5 กลีบ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 200 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 70-80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน

ขั้นตอนที่ 2 ล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งขูดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบวิธีนี้เราจะหลีกเลี่ยงไม่ให้มีผิวหนังเหลืออยู่ใน lecho คุณสามารถบดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างพริกหยวกเอาก้านแกนที่มีเมล็ดและพาร์ทิชันออกแล้วหั่นเยื่อกระดาษเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นใส่พริกหยวก มะเขือยาว และมะเขือเทศที่ผสมไว้ลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เคี่ยวต่อไปอีก 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 7. สับกระเทียมแล้วใส่ลงในผัก 3-5 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ขั้นตอนที่ 8เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้าสำหรับ lecho เราใส่เลโชร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันสลัดก็พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์

อร่อย!

lecho เลียนิ้วทำจากพริกหยวกที่ไม่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชู

มีสูตรอาหารที่ใกล้เคียงกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่มีส่วนผสมที่อาจส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในทางใดทางหนึ่ง และอาหารเหล่านี้ยังคงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกหวาน – 1 กก.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสุกสุก – 1.5 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 2 ชิ้น
• กานพลู – 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. พริกควรสุกและมีเนื้อมาก เราล้างผัก ตัดแกนออกพร้อมกับก้านและเมล็ดพืช แล้วเอาพาร์ติชั่นออก ตัดเนื้อพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเทน้ำเดือดตัดก้านออกแล้วเอาเปลือกออก บดเนื้อด้วยวิธีที่สะดวก: ด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือในเครื่องเตรียมอาหาร เทมะเขือเทศบดลงในกระทะ นำไปตั้งไฟ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที หากเกิดฟอง ให้ใช้ช้อนตักออก

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อปริมาตรของมะเขือเทศบดลดลงให้ใส่พริกหยวกสับลงไปผสมแล้วปิดฝากระทะ

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ใส่เครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือ ปรุงอาหารใต้ฝาต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ฆ่าเชื้อขวดโหลในห้องอบไอน้ำแล้วต้มฝาให้เดือด เทเลโชร้อนลงในขวดแห้ง ม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ของว่างนี้จะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

อร่อย!