Kvass จาก kvass แห้ง 3 ลิตรที่บ้าน

ในการเตรียม kvass ด้วยวิธีคลาสสิกคุณต้องใช้เวลามาก Dry kvass เป็นทางเลือกแทน sourdoughs อื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ภายใน 1-2 วันด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ: ลูกเกด, สะระแหน่หรือน้ำมะนาว

Kvass จาก kvass แห้งที่ไม่มียีสต์ในขวดขนาด 3 ลิตร

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับการทำ kvass จากธรรมชาติซึ่งมีรสชาติคล้ายกับเครื่องดื่มแบบถัง Kvass ที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถใช้เป็นฐานสำหรับ okroshka

1. 
   วิธีเตรียม kvass จาก dry kvass ที่บ้าน 3 ลิตร? เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับทำ kvass เราต้องการขวดแก้วขนาด 3 ลิตรด้วย เราตรวจสอบขวดโหล: ต้องสะอาดและไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ (รอยขีดข่วน ชิป หรือรอยแตก)
2. 
   เปิดเตา. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ ในการเตรียม kvass เราต้องต้มน้ำให้เดือด
3. 
   เท kvass ที่แห้งลงในขวดโหลที่สะอาด แล้วเทน้ำต้มสุกลงในลำธารเล็กๆ อย่างระมัดระวัง หากเติมน้ำเร็วเกินไป โถอาจแตกได้
4. 
   นอกจากนี้เรายังเติมน้ำตาล 1/3 ถ้วยลงในน้ำด้วย kvass แห้ง ผสมเนื้อหาของโถเบา ๆ
5. 
   ปิดฝาขวด kvass ด้วยฝาปิดหรือผ้าแห้งหนาๆ คุณสามารถยึดผ้าด้วยแถบยางยืดเพื่อให้พอดีกับคอขวดมากขึ้น วาง kvass ไว้ในที่อบอุ่นและแห้งเป็นเวลา 2 วัน
6. 
   หลังจากผ่านไปสองวัน ให้เท kvass ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะอื่น (อาจเป็นขวดหรือกระทะอื่นก็ได้) ผ่านตะแกรงละเอียด
7. 
   วาง kvass ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น เท kvass แช่เย็นลงในแก้วแล้วดื่ม

อร่อย!

Kvass จากสารสกัดเข้มข้นพร้อมยีสต์ที่บ้าน

Kvass กลายเป็นว่าอร่อยและมีชีวิตชีวามาก เครื่องดื่มนี้ดีต่อการดับกระหายในฤดูร้อนและการเตรียมเครื่องดื่มใช้เวลาไม่นานนัก

เวลาทำอาหาร – 25 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวไรย์มอลต์แห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์ไรย์ – 2-3 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ลิตร
• ลูกเกด - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียม kvass เราต้องใช้ขวดขนาด 3 ลิตร จานจะต้องไม่เสียหายและสะอาด เราแก้ไขข้อบกพร่องทั้งหมดถ้ามี วางขวดไว้บนพื้นผิวงานแล้วเทน้ำตาลลงไป ต่อไปเราจะส่ง kvass แห้งและมอลต์ข้าวไรย์

2. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางภาชนะไว้บนเตา เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด เราปล่อยให้มันเย็นที่อุณหภูมิ 30 องศา เทน้ำอุ่นลงในขวดเป็นลำธารบางๆ จนถึงต้นคอ เทยีสต์ลงไปและผสมเนื้อหา

3. วางแครกเกอร์ข้าวไรย์ไว้ด้านบนของของเหลว ปิดขวดด้วยผ้าหนาหรือผ้ากอซ (คุณสามารถใช้ฝาปิดได้) ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

4. หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง กรอง kvass ลงในภาชนะอื่นผ่านตะแกรงละเอียด

5.Kvass สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มได้แล้ว อย่างไรก็ตามหากต้องการรสชาติที่แสดงออกมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดอีกเล็กน้อย วาง kvass ไว้ในตู้เย็น (ปิดฝาก่อน)

6. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ใช้ kvass เป็นเครื่องดื่มที่เติมพลัง

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ kvass จากส่วนผสมของแป้งเปรี้ยวแห้ง

สูตรการทำ kvass ออกแบบมาสำหรับน้ำสามลิตร ต้องจัดทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นอาจเสี่ยงต่อการหมักเครื่องดื่มได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์ก็จะเน่าเสีย

เวลาทำอาหาร – 48 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง – 90 กรัม
• น้ำ – 3 ลิตร
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ยีสต์เบเกอร์เป็นเม็ด – 7 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะสำหรับ kvass ในอนาคต ส่วนใหญ่มักใช้ขวดขนาดสามลิตรเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เราฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงในขวด

2. เท kvass แห้งลงในขวดแล้วเติมน้ำสามลิตร ก่อนที่จะเพิ่ม kvass แบบแห้ง คุณต้องทำให้ร้อนขึ้นเล็กน้อย ควรใช้น้ำกรองจะดีกว่า นำไปต้ม (ตั้งบนเตาล่วงหน้าแล้วตั้งไฟปานกลาง)

3. เติมน้ำตาลลงในน้ำด้วย kvass แห้ง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือจนละลายหมด

4. ยีสต์ยังคงอยู่ หากเป็นส่วนหนึ่งของ kvass แบบแห้งอยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไป ปิดคอขวดด้วยผ้ากอซพับหลายชั้นหรือด้วยผ้าหนา

5. ทิ้ง kvass ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปสองวัน ให้เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะอื่น ใส่ในตู้เย็นให้เย็น

อร่อย!

kvass โฮมเมดแสนอร่อยที่ทำจาก kvass แห้งพร้อมลูกเกด

เครื่องดื่มที่ทำจาก kvass แห้งมีรสชาติอร่อยและชุ่มชื่นมาก

เวลาทำอาหาร – 24 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• ลูกเกด – 8 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เสิร์ฟสำหรับขวดขนาด 2 ลิตร เราตรวจสอบรอยแตกร้าวและความเสียหายอื่นๆ แล้วล้างออกและเช็ดให้สะอาด เท kvass แห้งลงในภาชนะ

2. ตามด้วย kvass และเติมน้ำตาล

3. เพื่อให้ kvass มีความแข็งแรงและแข็งแรงมากขึ้น ให้เติมยีสต์แห้งลงในขวดตามสูตร

4. เทลูกเกดลงในขวด

5. เทน้ำลงในส่วนผสมจนถึงคอขวด ผสมเนื้อหาแล้วปิดฝาแต่อย่าให้แน่น ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน

6. หนึ่งวันต่อมา กรอง kvass ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เย็นลงเล็กน้อย ตอนนี้สามารถเทเครื่องดื่มสดชื่นลงในแก้วแล้วดื่มได้

อร่อย!

สูตร kvass ที่เรียบง่ายและอร่อยทำจาก kvass แห้งและมอลต์

นี่ไม่ใช่เวอร์ชันคลาสสิกในการทำ kvass แต่เครื่องดื่มก็อร่อยและเข้มข้นไม่น้อย ข้อแตกต่างคือส่วนผสมไม่มียีสต์ แต่เป็นมอลต์

เวลาทำอาหาร – 24 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• kvass แห้ง – 50 กรัม
• น้ำตาล – 30 กรัม
• ขนมปัง – 50 กรัม
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• มอลต์ – 15 กรัม
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เท kvass แห้ง 25 กรัมลงในกระทะแล้วเติมน้ำหนึ่งลิตร วางบนเตาแล้วรอจนกระทั่งส่วนผสมของน้ำและ kvass แห้งเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำกระทะที่มีเนื้อหาออกจากเตา ปิดมัน.

2. เทของเหลวร้อนลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่สะอาดและไม่เสียหาย ตามด้วยน้ำเย็นอีก 1.5 ลิตร

3.เติม kvas และน้ำตาลแห้งอีก 25 กรัม คนจนเนียน ต่อไปเราจะส่งลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้า

4. ตอนนี้ถึงคราวของขนมปังแล้ว หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเติมลงในขวด kvass เราเลือกขนมปังดำ เราส่งมอลต์ตามขนมปังเพื่อให้ kvass มีสีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

5. ปิดฝาขวด kvass หากต้องการหมักให้สมบูรณ์ kvass ต้องใช้เวลาหนึ่งวัน หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง กรอง kvas ผ่านผ้าลงในภาชนะที่แยกจากกันและปล่อยให้เย็น

อร่อย!