Kvass จากสาโท kvass

Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งดีเป็นพิเศษในฤดูร้อน สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายและง่ายดายที่บ้านจากสาโท kvass เราเสนอสูตรสำหรับ kvass จาก kvass wort เข้มข้นโดยไม่มียีสต์พร้อมยีสต์แห้งพร้อมลูกเกดพร้อมเกล็ดขนมปังและแป้งเปรี้ยว

Kvass จากสาโท kvass เข้มข้นต่อ 3 ลิตร

ในการเตรียมเครื่องดื่มเราต้องการ kvass wort เข้มข้น, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, ลูกเกดและน้ำ ส่วนผสมทั้งหมดผสมในขวดขนาด 3 ลิตรและหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้น kvass จะถูกกรองและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเย็นลง

1. 
   วิธีทำ kvass จาก kvass wort ที่บ้าน? ขั้นแรกให้ต้มน้ำให้ร้อน อุณหภูมิควรประมาณ 30 องศา ที่อุณหภูมิสูง ยีสต์จะไม่เริ่มทำงาน จากนั้นล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. 
   เทน้ำอุ่นลงในขวดแก้วขนาดสามลิตรใส่น้ำตาลทราย, kvass wort, ยีสต์, ลูกเกดและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลและยีสต์ละลายหมด เราปิดขวดด้วยฝาพลาสติกแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งวัน
3. 
   ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง kvass จะเริ่มหมักลูกเกดจะลอยไปด้านบนและฟองเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้นที่ฐาน สิ่งนี้บ่งบอกถึงความถูกต้องของการหมัก
4. 
   หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้กรอง kvass ผ่านผ้ากอซหลายๆ ชั้น หากต้องการให้เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
5. 
   ตอนนี้เราใส่ kvass ที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เทใส่แก้วและเสิร์ฟในช่วงฤดูร้อน

อร่อย!

Kvass จากสาโท kvass โดยไม่มียีสต์ที่บ้าน

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้ เราต้องการ kvass wort, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวไรย์ และน้ำ เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำสตาร์ทเตอร์แล้วเติมสาโทลงไปและทุกอย่างถูกคลุมด้วยผ้ากอซ จากนั้นเติมน้ำตาล kvass จะถูกกรองและสุกอีก 12 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 12.

วัตถุดิบ:

• Kvass สาโท – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวไรย์เปรี้ยว – 10 กรัม
• น้ำต้มสุก – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางไรย์สตาร์ทเตอร์ลงในภาชนะขนาดเล็ก

2. เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. เทน้ำที่เหลือลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมไรย์สตาร์ทเตอร์ลงไปที่นั่น

4. เพิ่มสาโท kvass 100 กรัมแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปล่อยให้สมาธิที่เสร็จแล้วยืนที่อุณหภูมิห้องสักพักปิดกระทะด้วยผ้ากอซหรือผ้าขนหนูหลายชั้นเพื่อป้องกันไม่ให้มีอะไรเข้าไป

5. หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ฟองอากาศควรปรากฏบนพื้นผิว เติมน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ปิดด้วยผ้ากอซอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

6. หลังจากเวลานี้ กรอง kvass ผ่านผ้าลงในภาชนะที่แยกจากกันและปล่อยให้สุกที่อุณหภูมิห้องอีก 12 ชั่วโมง Kvass พร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็น เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีทำ kvass จาก kvass wort และยีสต์แห้ง?

ในการเตรียมเครื่องดื่ม เราต้องการน้ำ น้ำตาล สาโท kvass ยีสต์แห้ง และลูกเกด ส่วนผสมทั้งหมดหมักเข้าด้วยกันในขวดแก้วในที่อุ่นและมืดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้น kvass จะเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 10 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• สาโท Kvass – 5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• ลูกเกด – 1 ช้อนชา
• น้ำต้มสุก – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำดื่ม 250 มล. ลงในหม้อ ตั้งไฟ ตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 40^โอC. จากนั้นเพิ่ม kvass wort ยีสต์แห้งและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลและยีสต์ละลายหมด

2. เทของเหลวลงในขวดแก้วขนาดสามลิตร

3. เพิ่มลูกเกดผสมและเติมทุกอย่างด้วยน้ำที่เหลือที่อุณหภูมิห้อง

4. ปิดฝาขวดอย่างหลวม ๆ เพื่อให้ก๊าซมีโอกาสหลบหนีไม่เช่นนั้นขวดอาจระเบิดได้ เราส่งเครื่องดื่มไปหมักเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงในที่อบอุ่นและมืด

5.ตอนนี้เราสามารถใส่ขวด kvass หรือกรองผ่านตะแกรงแล้วเทกลับเข้าไปในขวด ทิ้งเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง ช่วงนี้อากาศจะเย็นสบายและตะกอนจะอยู่ด้านล่างทั้งหมด

6. Kvass พร้อมแล้ว เราสามารถเทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อน อร่อย!

kvass ขนมปังแสนอร่อยจาก kvass wort 5 ลิตร

เพื่อเตรียม kvass นี้ เราต้องการ kvass wort, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, ลูกเกดและน้ำ ส่วนผสมทั้งหมดผสมในกระทะขนาดห้าลิตร เครื่องดื่มจะหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงทำให้เย็นลงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 20.

วัตถุดิบ:

• Kvass wort เข้มข้น – 8-10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 1 กำมือ
• น้ำต้มสุก – 5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำดื่ม 5 ลิตรที่อุณหภูมิห้องลงในกระทะก้นลึก

2. จากนั้นเพิ่ม kvass wort 8-10 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. เติมน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วครึ่งโดยไม่หยุดกวน คนจนละลายหมด

4. จากนั้นเติมยีสต์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

5. ปิดฝากระทะแล้ววางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อการหมัก

6. ในช่วงเวลานี้ แบคทีเรียที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมักควรปรากฏบนพื้นผิว

7. เท kvass ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่แยกจากกันและเติมลูกเกดสองสามลูกลงไป

8. ปิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง ที่นั่นเครื่องดื่มจะเย็นลงและเพิ่มความแข็งแกร่ง เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ kvass จากสาโท kvass กับลูกเกด

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องมีน้ำ, ยีสต์สด, สาโท kvass, น้ำตาลทรายและลูกเกดซึ่งต้องขอบคุณ kvass ที่จะมีกลิ่นฉุน การหมักจะใช้เวลาประมาณ 20 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 12.

วัตถุดิบ:

• สาโท Kvass – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สด – 10 กรัม
• น้ำต้มสุก – 3 ลิตร
• ลูกเกด – 1 กำมือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำดื่มแล้วปล่อยให้เย็นจนอุ่น เทลงในขวดแก้วขนาดสามลิตร

2. เติมน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะและ kvass wort หนึ่งช้อนเต็ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ทำได้ดีที่สุดด้วยช้อนไม้

3. ใช้มีดสับยีสต์สดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในขวดน้ำ ค่อยๆผสมทุกอย่างจนละลายหมด คุณยังสามารถใช้ยีสต์แห้งได้

4. ใส่ลูกเกดผสมเบา ๆ เราปิดขวดด้วยฝาไนลอนแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 12-20 ชั่วโมง สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้กลางแดด หลังจากเวลานี้โฟมควรปรากฏบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม ซึ่งหมายความว่า kvass พร้อมแล้ว

5. วางเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วในตู้เย็นให้เย็นสนิทเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถเตรียม kvass อีกครั้งจากสตาร์ทเตอร์ซึ่งยังคงอยู่ที่ด้านล่าง เทใส่แก้วและเสิร์ฟในช่วงฤดูร้อน อร่อย!

สูตร kvass ที่เรียบง่ายและอร่อยจากสาโทและแครกเกอร์

สูตรนี้ใช้ kvass wort, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, น้ำ และแครกเกอร์ขนมปังไรย์ดำ มีรสหวานปานกลางซึ่งเหมาะสำหรับฤดูร้อน

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 12.

วัตถุดิบ:

• Kvass สาโท – 60 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม
• แครกเกอร์ขนมปังไรย์ดำ - 1 กำมือ
• น้ำต้มสุก – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำขวดแก้วขนาดสามลิตรแล้วเทน้ำอุ่นลงไปน้อยกว่า 3 ลิตรเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

2. เพิ่มสาโท kvass แล้วเขย่าทุกอย่างโดยใช้ช้อนไม้

3. จากนั้นเทแครกเกอร์ขนมปังไรย์ดำและยีสต์แห้งหนึ่งกำมือลงไป ไม่ต้องคน. ปิดขวดด้วยผ้าฝ้ายบาง ๆ หรือผ้ากอซหลาย ๆ ชั้น ยึดให้แน่นแล้ววางไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งวัน โถไม่ควรถูกแสงแดด

4. หนึ่งวันต่อมา กรอง kvas ด้วยผ้าขาวบางแล้วกรองขวดโดยใช้กรวย วางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท

5. kvass ของเราพร้อมแล้ว เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ เครื่องดื่มนี้เหมาะที่สุดที่จะบริโภคในช่วงฤดูร้อน อร่อย!

kvass โฮมเมดจากสาโทและแป้งข้าวไรย์

ในสูตรนี้เราจะต้องมีสาโท kvass, แป้งข้าวไรย์, น้ำตาลและน้ำ คุณสามารถสร้างสตาร์ทเตอร์ได้ด้วยตัวเองหรือซื้อที่ร้าน ส่วนผสมทั้งหมดผสมและหมักเป็นเวลาสองวัน เครื่องดื่มเสิร์ฟแบบแช่เย็น

เวลาทำอาหาร: 2 วัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 12.

วัตถุดิบ:

• สาโท Kvass – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวไรย์เปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียม kvass คุณควรทำไรย์สตาร์ทเตอร์ คุณสามารถเตรียมเองหรือซื้อในร้านค้า มันควรจะสุกและมีฟอง

2. นำขวดแก้วขนาดสามลิตรแล้วเทแป้งข้าวไรย์หนึ่งแก้วลงไป

3. จากนั้นเติม kvass wort ครึ่งแก้ว

4.จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเพิ่มเติมได้ แต่จะทำให้ kvass หวานมาก

5. โดยไม่ต้องกวนเนื้อหาของขวดให้เทส่วนผสมด้วยน้ำต้มสุกอุ่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ร้อน

6. ปิดภาชนะด้านบนด้วยผ้ากอซหลายชั้นหรือผ้าฝ้ายบางๆ แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นซึ่งจะเริ่มกระบวนการหมัก ถ้าข้างนอกมีแดด เราก็วางขวดโหลไว้ที่ขอบหน้าต่าง

7. ทิ้ง kvass ไว้ 2 วัน ด้านบนควรมีโฟมหนาๆ จากนั้นเราก็กรองด้วยผ้าขาวบางแล้วบรรจุขวด ปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

8. เครื่องดื่มของเราพร้อมแล้ว เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ อร่อย!