Kvass จากขนมปังดำที่บ้าน

Bread kvass เริ่มขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน อย่างไรก็ตามตอนนี้อาหารรัสเซียแบบเก่าก็ได้รับความนิยมไม่น้อย เครื่องดื่มเข้มข้นช่วยดับกระหายในสภาพอากาศร้อนและยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับ okroshka แบบโฮมเมดได้ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 7 สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

kvass โฮมเมดจากขนมปังดำสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

การทำ kvass แบบโฮมเมดต่อขวดสามลิตรนั้นค่อนข้างง่าย เครื่องดื่มอัดลมเย็นๆ จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการดับกระหายที่ซื้อจากร้านค้า

1. 
   วิธีทำ kvass จากขนมปังดำที่บ้าน? เราล้างขวดสามลิตรแล้วเช็ดให้แห้ง จุ่มยีสต์ฮอปลงในภาชนะ
2. 
   แบ่งขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เรายังส่งไปที่ขวด
3. 
   ล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. 
   จากนั้นเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ
5. 
   ต้มน้ำปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทลงในมวลรวม
6. 
   ปิดขวดด้วยฝาไนลอน วางชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน
7. 
   กรองเครื่องดื่มหมักผ่านตะแกรงละเอียด
8. 
   ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงแล้วเทใส่ถ้วย!

วิธีทำ kvass แสนอร่อยจากขนมปังไร้ยีสต์?

เพื่อให้แน่ใจว่า kvass ขนมปังโฮมเมดไม่เข้มข้นเกินไป ให้เตรียมโดยไม่ต้องเติมยีสต์ เพลิดเพลินกับสูตรอาหารง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะพร้อมดื่มภายในสามวัน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงใน okroshka ได้

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เวลาเตรียม: 3 วัน

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังดำเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ประมาณ 10 นาที ที่ 180 องศา

2. วางผลิตภัณฑ์ลงในขวดแก้วฆ่าเชื้อพร้อมน้ำตาล เติมอาหารด้วยน้ำต้มอุ่น

3. ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน

4.หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะหมัก หลังจากนั้นสามารถกรองผ่านผ้าขาวหรือตะแกรงได้ จากนั้นเราก็ส่งเครื่องดื่มไปแช่ในตู้เย็น

5. kvass ขนมปังโฮมเมดโดยไม่ต้องเติมยีสต์ก็พร้อม เทใส่แก้วแล้วช่วยตัวเอง

สูตร kvass ที่เรียบง่ายและอร่อยจากขนมปังกับยีสต์

kvass โฮมเมดที่เข้มข้นและอัดลมสามารถเตรียมได้ด้วยขนมปังและยีสต์แห้ง เพียงสามวันคุณก็จะได้รับเครื่องดื่มที่สดใสและสดชื่น ทางออกที่ดีสำหรับอากาศร้อน!

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เวลาเตรียม: 3 วัน

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 200 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังข้าวไรย์ออกเป็นชิ้นเล็กๆ เราทำให้แห้งในเตาอบที่ 180 องศา

2.วางแครกเกอร์ที่ได้ลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ลูกเกด น้ำตาล และยีสต์แห้งที่นี่

3. ต้มน้ำให้เดือดประมาณ 40 องศา เทของเหลวลงในกระทะพร้อมกับเนื้อหา

4. ใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 3 วันในห้องอุ่น

5. หลังจากผ่านไปสามวัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรกรองและทำให้เย็นลง คุณสามารถรักษาตัวเองได้!

Kvass จากขนมปังดำพร้อมลูกเกดที่บ้าน

kvass โฮมเมดที่อุดมไปด้วยทำจากขนมปังดำและลูกเกด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่หวานคุณสามารถใช้เพื่อเตรียม okroshka และอาหารอื่น ๆ ได้ ลองสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว!

เวลาทำอาหาร: 16 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ – 200 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ Kvass – 150 กรัม
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังดำเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นตากให้แห้งในเตาอุ่นประมาณ 10 นาที

2. จุ่มแครกเกอร์ลงในกระทะก้นลึก

3. เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนและน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในผลิตภัณฑ์ขนมปัง

4. หลังจากผ่านไป 15 นาที เทน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว 2 ลิตร แล้วเติมลูกเกดครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด เพิ่มยีสต์ kvass

5. เก็บชิ้นงานไว้ 12 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

6. จากนั้นกรองผลิตภัณฑ์ที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวม้า

7. เติมน้ำตาลที่เหลืออีกช้อนลงในเครื่องดื่มที่สะอาด คน.

8. เรายังส่งลูกเกดที่เหลือมาที่นี่ด้วย

9.สามารถจำหน่ายสินค้าเป็นขวดได้ ต่อไปควรแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

10. สินค้าแช่เย็นพร้อมรับประทาน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ kvass จากแครกเกอร์ขนมปังดำ

วิธีง่ายๆ ในการทำ kvass ที่บ้านคือใช้เกล็ดขนมปังดำและยีสต์แห้ง เครื่องดื่มที่สดใสและอัดลมจะพร้อมภายใน 24 ชั่วโมง สามารถเพิ่มลงใน okroshka หรือเสิร์ฟในแก้วได้

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาเตรียมการ: 1 วัน

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ลิตร
• ใบชา – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำสองลิตรพร้อมน้ำตาล คนผลิตภัณฑ์และปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

2. ตัดขนมปังดำหนาปานกลางสามแผ่น

3. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปตากให้แห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที

4. ชงชาใบดำด้วยน้ำเดือดแล้วพักไว้

5. จุ่มแครกเกอร์ลงในน้ำหวานที่เย็นแล้ว แล้วเทใบชาที่กรองแล้วลงไป

6. ปล่อยให้มวลรวมเย็นลงแล้วคนยีสต์แห้งลงไป หากแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อน การหมักจะไม่เกิดขึ้น

7. ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

8. หลังจากนั้นสักครู่ให้กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง

9. ทำให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเย็นลงในตู้เย็น แล้วเทใส่แก้วแล้วชิม

Kvass จากขนมปัง Borodino ที่บ้าน

หนึ่งในตัวเลือกในการทำ kvass แบบโฮมเมดที่สดใสคือขนมปัง Borodino แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็จะได้รับเครื่องดื่มที่น่ารับประทาน ลองผลิตภัณฑ์อัดลมดั้งเดิม!

เวลาทำอาหาร: 2 วัน

เวลาเตรียมการ: 1 วัน

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโบโรดิโน่ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังโบโรดิโน่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเช็ดให้แห้ง คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ไว้บนขอบหน้าต่างล่วงหน้าหรือนำเข้าเตาอบประมาณ 5-10 นาที

2. ต้มน้ำแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นเราก็จุ่มแครกเกอร์ขนมปังดำลงในขวดแล้วเติมน้ำทันที

3. จากนั้นเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ

4. จากนั้นเทยีสต์แห้งลงไป

5.เพิ่มลูกเกดเพื่อการหมักที่ดีขึ้น

6.ทิ้งชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 1-2 วัน

7. หลังจากนั้นควรกรองผลิตภัณฑ์และเยื่อกระดาษที่เหลือสามารถนำมาใช้ในการเตรียมซ้ำได้

8. เสิร์ฟเครื่องดื่มโฮมเมดแช่เย็น!

kvass เข้มข้นที่ทำจากขนมปังดำและมอลต์

Kvass มีรสชาติและสีที่สดใสสามารถทำจากขนมปังดำและมอลต์ เครื่องดื่มเข้มข้นนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักชื่นชอบในช่วงอากาศร้อนเป็นพิเศษ จดสูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้ไว้!

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เวลาเตรียม: 3 วัน

เสิร์ฟ – 10

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ – 200 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวไรย์มอลต์ -1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางผลิตภัณฑ์บนถาดอบแล้วนำไปอบในเตาอบให้ร้อนที่สุดเป็นเวลา 10 นาที

2. จากนั้น วางขนมปังลงในขวดแก้วที่สะอาดและแห้ง ใส่น้ำตาลและไรย์มอลต์ที่นี่ ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

3. เติมเนื้อหาของขวดด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว ปิดคอด้วยผ้ากอซ วางภาชนะในรูปแบบนี้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน

4. หลังจากผ่านไป 2-3 วันการเตรียมการก็จะหมักได้ดีหลังจากนั้นจะต้องทำให้เครียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือผ้าขาวบางก็ได้

5. kvass ที่สว่างพร้อมควรทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึงก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถเทใส่แก้วและดูแลคนที่คุณรักได้!