คุตยา – 10 สูตร

Kutya เป็นธัญพืชแสนอร่อยที่เสริมด้วยส่วนประกอบต่างๆ “บทบาท” ของส่วนผสมหลักไม่เพียงแต่เป็นข้าวอย่างที่เราคุ้นเคย แต่ยังรวมถึงการสะกด ข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์มุกด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ และเพื่อให้รสชาติของจานเข้มข้นยิ่งขึ้นจึงใช้ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ถั่ว หรือน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดคริสเตียนต่างๆ หรือสำหรับโต๊ะงานศพ

ข้าว kutia สำหรับคริสต์มาส

ข้าว kutia สำหรับคริสต์มาสเป็นอาหารจานหลักของช่วงเย็นอันศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของงานเลี้ยง เพราะก่อนที่จะเริ่มมื้ออาหารทุกคนจะต้องลิ้มรสโจ๊กน้ำผึ้งพร้อมวอลนัท อินทผาลัม และผลไม้แห้งอื่น ๆ อย่างน้อยสองสามช้อน

1. 
   เราล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ อย่างทั่วถึงแล้ววางลงในกระทะเทน้ำเดือดเค็มสามแก้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
2. 
   จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปิดฝาแล้วพักข้าวไว้ 10 นาที จากนั้นคนเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวต้มติดกัน
3. 
   เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งสักครู่ แล้วล้างออกและปล่อยให้แห้ง นำหลุมออกจากวันที่
4. 
   ทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ลอกเปลือกบาง ๆ ออกแล้วบดเป็นเกล็ดหยาบในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
5. 
   ใส่ข้าวต้มลงในชามแล้วผสมกับลูกเกด
6. 
   ตัดวันที่และแอปริคอตแห้งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในโจ๊ก
7. 
   โรยด้วยถั่ว
8. 
   ผสมคุตยาแล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลวที่ไม่หวาน
9. 
   ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อแช่
10. 
    เสิร์ฟเย็น อร่อย!

---

คูเตียงานศพทำจากข้าวกับลูกเกด

อนุสรณ์สถาน Kutia ที่ทำจากข้าวกับลูกเกดเป็นของหวานที่เสิร์ฟบนโต๊ะในชามหลายใบโดยวางไว้ที่ปลายโต๊ะแต่ละด้าน ทำเช่นนี้เพื่อให้ทุกคนในปัจจุบันสามารถรับประทานอาหารได้อย่างน้อยหนึ่งช้อน เราซื้อผลิตภัณฑ์ตามรายการและเริ่มทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 120-150 กรัม
• เนย – 40 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณ ให้วางส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไว้บนเดสก์ท็อป

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลา 5 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด ต้มข้าวจนนิ่มโดยเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 ละลายเนยในกระทะแล้วทอดน้ำตาลทรายและลูกเกด

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่น้ำตาลได้สีคาราเมลแล้ว ให้นำจานทนความร้อนออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5 วางลูกเกดหวานลงในข้าวพร้อมกับเนย ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ข้าว kutia กับลูกเกดและน้ำผึ้ง

คุตยาที่ทำจากข้าวพร้อมลูกเกดและน้ำผึ้ง เสริมด้วยเมล็ดฝิ่นและถั่ว เป็นอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ จานนี้จะช่วยคลายความหิวได้ยาวนานและเติมพลังจนถึงเย็น - รับรอง!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 160 กรัม
• น้ำ – 350 มล.
• ลูกเกด – 40-50 กรัม
• เมล็ดงาดำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่ว – 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเมล็ดพืชในน้ำอย่างระมัดระวังจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 2. เทซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนทันทีและปิดฝาเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดสับถั่วที่คุณต้องการอย่างหยาบ แช่เมล็ดฝิ่นในน้ำเดือด แล้วล้างลูกเกดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 4 วางลูกเกดและเมล็ดงาดำไว้บนข้าวที่ปรุงสุกโดยไม่ต้องคน เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 15 นาทีใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปรุงรสโจ๊กด้วยถั่วสับและน้ำผึ้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 วางอาหารลงในชามที่แบ่งส่วนและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

Kutia จากข้าวสาลี

ข้าวสาลี kutia เป็นโจ๊กหวานที่ชาวสลาฟทุกคนเตรียมไว้สำหรับมื้อคริสต์มาสหรือในโบสถ์อีสเตอร์ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่มีเหตุผลใด ๆ เนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่สามารถต้านทานได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เมล็ดข้าวสาลี – 300 กรัม
• วอลนัท – 200 กรัม
• ป๊อปปี้ – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เทข้าวสาลีลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมเทน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำขุ่น - สะเด็ดน้ำออกแล้วทำซ้ำจนกว่าน้ำจะใส

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อล้างเสร็จแล้ว ให้ระบายของเหลวอีกครั้ง ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้กำจัดเศษและเศษขยะทั้งหมดออกแล้ว

ขั้นตอนที่ 3. เติมน้ำสะอาดลงในซีเรียล (อัตราส่วน 1:2.5) นำไปต้มและลดไฟ ต้มจนนิ่มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. วางโจ๊กต้มไว้บนโต๊ะทำงานจนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 5 วางเมล็ดวอลนัทลงในกระทะที่แห้งและให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 6 บดเมล็ดงาดำในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น เรายังแนะนำให้แช่ส่วนผสมในนมร้อนไว้ล่วงหน้าด้วย

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเมล็ดงาดำและน้ำผึ้งลงในข้าวสาลีที่เย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 8 ต่อไปใส่ถั่วอะโรมาติก

ขั้นตอนที่ 9 ในขั้นตอนนี้ปรับความหนาของจาน: หากต้องการให้เติมน้ำเดือดแช่เย็น อร่อย!

ข้าว kutia ปรุงในหม้อหุงช้า

ข้าว kutia ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อยมากซึ่งมักปรุงในวันคริสต์มาสอีฟ โจ๊กข้าวมักจะเสริมด้วยส่วนผสมเช่นน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง แต่วันนี้เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มแยมผิวส้มและอบเชยป่นด้วย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 5-10 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ
• แยมผิวส้ม – 50 กรัม
• ถั่วเปลือกแข็ง – 1 กำมือ
• อบเชยป่น – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางข้าวที่ล้างแล้วลงในชามหลายหม้อหุง เติมน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมสารเติมแต่ง

ขั้นตอนที่ 3 ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วนึ่งในน้ำเดือด (5-10 นาที)

ขั้นตอนที่ 4ในชามลึก ผสมน้ำผึ้งกับอบเชยป่นและน้ำสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5. ข้าวต้มเย็นจนอุ่น

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มลูกเกดและแยมผิวส้มลงในข้าว

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มถั่วและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟจานและลิ้มรสมัน อร่อย!

ข้าวเข้าพรรษา kutia

ประเพณีถือบวชคูเตียที่ทำจากข้าวปรุงโดยใช้น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติและลูกเกด ทุกคนใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ตามรสนิยมของตนเอง จานสลาฟนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วสิ่งสำคัญคือการปรุงซีเรียลอย่างถูกต้อง

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม
• น้ำ – 400 มล.
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์ – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2. ซาวข้าวเปลี่ยนน้ำ 5-7 ครั้งจนใส

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดสองถ้วยลงบนซีเรียล เติมเกลือเล็กน้อย แล้วต้มบนไฟอ่อนจนนิ่ม ถ้าข้าวต้มติดกัน ให้ล้างด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 4. ทำให้โจ๊กเย็นสนิทแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5. แช่ลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกให้แห้ง ใส่ลงในข้าว

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรส kutya ด้วยน้ำผึ้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งจานด้วยอัลมอนด์แล้ววางลงบนโต๊ะ

Kutya กับเมล็ดงาดำ

Kutia กับเมล็ดงาดำเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายซึ่งดั้งเดิมเตรียมจากซีเรียลข้าว อย่างไรก็ตามวันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่สะกดส่วนประกอบหลักและเพื่อกระจายรสชาติเราจะใช้ไม่เพียง แต่เมล็ดงาดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งด้วย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 5-10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• สะกด – 100 กรัม
• ป๊อปปี้ – 50 กรัม
• ผลไม้แห้ง – 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างตัวสะกดให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำเดือดลงบนธัญพืชแล้วนำไปต้มต้มประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากผ่านไป 20 นาที เทเมล็ดงาดำลงในกระทะแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ปล่อยให้เดือด

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง และหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 5. บดผลไม้แห้งแล้วผสมกับตัวสะกด

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มน้ำผึ้งลงใน kutya อุ่น ๆ

ขั้นตอนที่ 7 รอให้เย็นสนิทแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

Kutya กับถั่วและลูกเกด

Kutya กับถั่วและลูกเกดเป็นสูตรอาหารโบราณสำหรับอาหารของผู้คนที่มาหาเรามาตั้งแต่สมัยของเคียฟมาตุภูมิ โจ๊กข้าวสาลีหวานปรุงด้วยถั่วสับ น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่น ๆ ไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี – 170 กรัม
• น้ำผึ้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม
• ป๊อปปี้ – 30 กรัม
• ลูกเกด – 20 กรัม
• เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มข้าวสาลีในน้ำเค็มประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ใช้คมมีดสับถั่ว

ขั้นตอนที่ 3 นึ่งลูกเกดในน้ำเดือดแล้วล้างออก

ขั้นตอนที่ 4 วางเนยและลูกเกดลงในกระทะสำหรับโจ๊ก ใส่น้ำผึ้ง วอลนัท และเมล็ดงาดำ

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนประกอบต่างๆ ให้ละเอียดเพื่อการกระจายตัวที่สม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟอาหารและเชิญครอบครัวมารับประทานอาหารเย็น อร่อย!

Kutia แสนอร่อยพร้อมผลไม้หวาน

Kutya กับผลไม้หวานเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะรื่นเริงซึ่งแขกจะชื่นชมเสมอ ผลไม้หวานเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโจ๊ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับน้ำตาลทรายและลูกเกด ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว – 150 กรัม
• สับปะรดหวาน – 50 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างข้าวให้สะอาดในหลายน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 เติมซีเรียลด้วยน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3. หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดข้าวในกระชอน

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดประมาณ 15-20 นาที สะเด็ดน้ำออก

ขั้นตอนที่ 5 ละลายน้ำตาลทรายในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 6 วางข้าวส่วนหนึ่งลงในจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยลูกเกด

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผลไม้หวานลงในโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 8. และเติมน้ำเชื่อมเย็นๆ

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงอาหารและสนุก!

Kutya จากข้าวบาร์เลย์มุก

Barley kutia เป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งในโอกาสวันหยุดออร์โธดอกซ์และเพียงเพื่อกระจายอาหารตามปกติของครอบครัวของคุณ แม้ว่าข้าวบาร์เลย์มุกจะต้องได้รับความร้อนค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 100 กรัม
• ลูกเกด – 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 30 กรัม
• ลูกพรุน – 30 กรัม
• ป๊อปปี้ – 30 กรัม
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางผลไม้แห้งทั้งหมดลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสม ปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาทีให้นิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นซับลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 4. แช่เมล็ดงาดำไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางเมล็ดงาดำบนตะแกรงแล้วเทน้ำเดือดลงไปอีกครั้ง ทำซ้ำอีกครั้งอีกสองครั้ง จากนั้นบดส่วนประกอบในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6 เราคัดแยกซีเรียลแล้วล้างด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 7 เติมน้ำข้าวบาร์เลย์มุกแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างเมล็ดพืชแล้วเติมน้ำ (1:3) แล้วจึงดำเนินการให้ความร้อนต่อไป

ขั้นตอนที่ 9 นำโจ๊กไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มเมล็ดงาดำป่นลงในข้าวบาร์เลย์มุกที่ทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 11. ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 12 ต่อไปใส่ผลไม้แห้ง

ขั้นตอนที่ 13 ผสม kutya ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 14. และเสิร์ฟ อร่อย!