Kurnik กับไก่และมันฝรั่ง

Kurnik กับไก่และมันฝรั่งเป็นขนมแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมด้วยมือของคุณเองและปรนเปรอสมาชิกในครอบครัวและตัวคุณเองด้วยความรักและความเอาใจใส่ทั้งหมดของคุณ การเตรียมอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ และหากไส้ส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม คุณสามารถทดลองกับแป้งได้อย่างง่ายดาย พื้นฐานสำหรับพายนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์นมหมักต่างๆ: kefir, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้แป้งประเภทต่างๆ เช่น ชอร์ตเบรด ยีสต์ หรือพัฟเพสตรี้ ลองหลายรูปแบบแล้วเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง!

เคอร์นิคคลาสสิกกับไก่และมันฝรั่งในเตาอบ

คุนิกแบบคลาสสิกกับไก่และมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่จะช่วยให้คุณทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้อย่างง่ายดายและกระจายอาหารตามปกติของคุณอย่างอร่อยได้อย่างง่ายดาย หลังจากกินขนมชิ้นนี้แล้ว คุณจะลืมความหิวและของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพไปได้อีกนาน รับประกัน!

1. 
   วิธีการปรุง Kurnik แบบคลาสสิกกับไก่และมันฝรั่งในเตาอบ? แช่แข็งเนยไว้ล่วงหน้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในภาชนะทรงลึก
2. 
   เพิ่มแป้งและเกลือร่อนด้วยผงฟูแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. 
   เท kefir ไข่หนึ่งฟองและครีมเปรี้ยว
4. 
   นวดแป้งคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็น
5. 
   ในการทำไส้ให้ล้างเนื้อไก่เอาหนังและหนังออกจากมันฝรั่งและหัวหอม
6. 
   หั่นมันฝรั่งและสัตว์ปีกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำมันพืชลงในน้ำมันพืช ใส่เกลือและผสมกับผักชีฝรั่งสับ
7. 
   แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ เราโอนหนึ่งไปยังจานอบทาแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไส้ (เย็นก่อน)
8. 
   ปิดทับอีกชั้นหนึ่งแล้วติดขอบ ตัดส่วนที่เกินออก และใช้สำหรับตกแต่งหากต้องการ
9. 
   ทาน้ำมันด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180-190 องศา
10. 
    Kurnik กับไก่และมันฝรั่งในเตาอบพร้อมแล้ว! ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

---

Kurnik กับแป้ง kefir ในเตาอบ

Kurnik กับแป้ง kefir ในเตาอบเป็นขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล รสชาติที่สมดุล และกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลที่จะเติมเต็มบ้านของคุณทั้งหลังแม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร อย่าลืมลองแล้วจะติดใจ!

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• เนย – 200 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนประกอบ: แช่แข็งเนยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับไก่

ขั้นตอนที่ 2 มาทำแป้งกันดีกว่า: ในภาชนะกว้างผสมเนยที่ละลายและเย็นลง kefir แป้งโซดาและเกลือ นวดแป้งที่อ่อนนุ่มแล้วใส่ในถุงแล้วปล่อยให้ "พัก" ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาที่กำหนดเราปั้นพาย: แผ่แป้ง 2/3 ออกมาแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช เทเนื้อออกแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ จากนั้นวางหัวหอมและมันฝรั่ง ปรุงรสด้วย วางเนยเป็นชิ้นๆ แล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ รีดเป็นเค้กแบน

ขั้นตอนที่ 4. แปรงพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วหั่นหลายๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-45 นาทีในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 5. หั่นไก่อุ่นๆ เป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

Kurnik กับไก่และมันฝรั่งบนครีม

Kurnik กับไก่และมันฝรั่งบนครีมเปรี้ยวมักจะนุ่มนวลและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นฐาน การผสมผสานระหว่างขนมชอร์ตคัสต์แบบโฮมเมดแสนอร่อยกับไส้ที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำจะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส!

เวลาทำอาหาร – 75 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• แป้ง – 450 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ไข่ - สำหรับทาน้ำมัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่เทเนยนุ่ม ๆ ลงในก้อนผสม

ขั้นตอนที่ 2. ใส่เบกกิ้งโซดาและแป้งที่ร่อนไว้บางส่วน

ขั้นตอนที่ 3 ผสมเกลือแล้วค่อยๆ ใส่แป้ง คลุกแป้ง เรารวบรวมมันเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมไส้โดยไม่ต้องเสียเวลา: หั่นผักที่ปอกเปลือกและเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5. เทส่วนผสมลงในชาม เติมเกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็น 10-12 ส่วนขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 7 แผ่ชิ้นส่วนออกเป็นเค้กแบนแล้ววางไส้ 2 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง ยกขอบขึ้นแล้วติดเข้าด้วยกัน โดยเหลือรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา

ขั้นตอนที่ 8 โอนการเตรียมการไปยังถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วปิดด้วยไข่แดงบด

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงที่ 180 องศา 35-40 นาที

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟร้อนหรือเย็นแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

Kurnik ทำจากขนมพัฟกับไก่และมันฝรั่ง

Kurnik ที่ทำจากพัฟเพสตรี้กับไก่และมันฝรั่งเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำพายสุดโปรดของทุกคนพร้อมไส้ที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่าลืมใส่ใจสูตรนี้หากคุณไม่ชอบใช้แป้งเพราะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราเริ่มต้นด้วยไส้: หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วและเนื้อล้างเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือพริกไทยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วตัดวงกลมสองวงที่ไม่เท่ากันออก โอนแฟลตเบรดที่มีขนาดใหญ่กว่าไปยังกระทะทนความร้อนที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 3 กระจายไส้โดยเว้นที่ว่างด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 4 วางวงกลมเล็กๆ ไว้ตรงกลางแล้วบีบขอบให้แน่น

ขั้นตอนที่ 5 ตกแต่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตามชอบ ทาด้วยไข่ที่แตกแล้วเจาะรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมาได้อย่างอิสระ

ขั้นตอนที่ 6. อบจานที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ตักไก่สีทองใส่จานแบนแล้วชวนครอบครัวมาชิม ปรุงอาหารและสนุก!

Kurnik บนขนมชอร์ตคัสต์กับไก่และมันฝรั่ง

Kurnik บนขนมชอร์ตคัสต์กับไก่และมันฝรั่งเป็นขนมดั้งเดิมที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะต้องประทับใจ เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ใช้ไม่ใช่เนื้อ แต่เป็นเนื้อต้นขาไก่นั่นคือเนื้อสีเทา

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 5.5 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• ต้นขาไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนย – 100 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใส่เนยเทียมและครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่ใช้งานได้

ขั้นตอนที่ 2 ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเกลือและโซดาแล้วค่อย ๆ เพิ่มลงในองค์ประกอบหลักนวดจนเนียน ตีไข่ลงในแป้งแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนกระทั่งส่วนผสมไม่ติดมือ

ขั้นตอนที่ 3เรารวบรวมแป้งเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมไส้: เอาหนังออกจากต้นขาไก่แล้วแยกเนื้อออกแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่มันฝรั่งก้อนเล็กและหัวหอมสับลงในไก่ โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 6 แยกสองในสามออกจากฐานที่เย็นแล้วม้วนเป็นชั้น ๆ วางบนถาดอบแล้วงอด้านข้าง กระจายไส้

ขั้นตอนที่ 7 นอกจากนี้เรายังวางชิ้นเนยแล้วปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง ติดขอบแล้วทำรูตรงกลางซึ่งควรปิดด้วย "ขนมปัง" แป้งอย่างหลวม ๆ

ขั้นตอนที่ 8 อบคุนิกที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที อร่อย!

Kurnik กับแป้งมาการีน

Kurnik กับแป้งมาการีนมีรสชาติไม่แตกต่างจากรูปแบบคลาสสิกกับเนย อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนส่วนประกอบหนึ่งด้วยส่วนประกอบอื่นจะทำให้ต้นทุนของพายลดลงอย่างมาก สูตรนี้สาธิตการทำพายไก่แบบแบ่งส่วน แต่คุณสามารถทำพายขนาดใหญ่ได้หนึ่งพาย

เวลาทำอาหาร – 65 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• คีเฟอร์ – 320 มล.
• มาการีน – 200 กรัม
• แป้ง – 500-550 กรัม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 250 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ละลายมาการีนด้วยวิธีที่สะดวกแล้วรวมกับ kefir โซดาและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่แป้งที่ร่อนไว้จำนวนหนึ่งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับไส้ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมหัวหอม เนื้อ และมันฝรั่ง เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 4 ผสมไส้กับเนยที่ละลายและเย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 5เราสร้างคูนิกขนาดใหญ่หนึ่งอันหรืออันเล็ก 6-8 อันวางบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 6 เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบอาหารเป็นเวลา 40 นาที อร่อย!

Kurnik กับไก่ มันฝรั่ง และเห็ด

Kurnik กับไก่มันฝรั่งและเห็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหลังจากนั้นทุกคนในบ้านจะอิ่มและพึงพอใจ เมื่อเติมเห็ดที่คุณชอบลงไปเล็กน้อย อาหารก็จะได้รับกลิ่นหอมอันน่าจดจำทันที

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เห็ด – 200 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• ไข่แดง – 1 ชิ้น
• มาการีน – 120 กรัม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• งา – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้วางผลิตภัณฑ์ตามรายการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับแป้ง ให้หั่นมาการีนเป็นก้อนแล้วบดเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมด้วยแป้ง โซดา ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 รวมส่วนประกอบแล้วห่อด้วยฟิล์มนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันเราเตรียมไส้: หั่นไก่, หัวหอม, แชมปิญองและมันฝรั่งเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ปรุงรสส่วนผสม ใส่เกลือ และผสม

ขั้นตอนที่ 5. ในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ ละลายเนยและทอดส่วนผสมไส้จนสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 6. แยกแป้ง 2/3 ออกจากกัน ม้วนออก แล้ววางลงในแม่พิมพ์ทนไฟที่มีด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 7 กระจายไส้และปิดด้วยแป้งที่เหลือรีดเป็นเค้กแบนเรายึดขอบและอัดจารบีด้านบนด้วยไข่แดงตกแต่งด้วยเมล็ดงา

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

Kurnik ทำจากแป้งยีสต์กับไก่และมันฝรั่ง

Kurnik ที่ทำจากแป้งยีสต์กับไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารที่สมดุลและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้คุณหลงใหลด้วยเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายที่เป็นเอกลักษณ์และการผสมผสานระหว่างรสชาติและกลิ่นที่ไม่อาจต้านทานได้แม้ว่าคุณจะเลิกอบก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 150 มล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ต้ม – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• นมวัว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง – 1 ชิ้น
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว – 8 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งตามจำนวนที่ระบุลงในภาชนะที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมแป้ง: ผสมยีสต์กับไข่ (อุณหภูมิห้อง) ในถ้วยใส่น้ำตาลทรายและเกลือหนึ่งช้อนชา เติมน้ำที่ขอบและทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเทสารละลายยีสต์ลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งและเติมน้ำมันดอกทานตะวันเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 4 ปิดชามด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้โดยไม่ต้องเสียเวลา: ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมันฝรั่งกับเส้นใยไก่ต้มและเกลือ

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งเป็นกลุ่มออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นชั้น ๆ หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เราโอนช่องว่างออกเป็นสองรูปแบบและสร้างด้านข้างวางไส้

ขั้นตอนที่ 7เราทำการตกแต่งจากเศษและเทนมลงในช่องว่างของแป้งทาไข่แดงแล้วใส่ในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 8. อบไก่เป็นเวลา 40 นาที และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม อร่อย!

Kurniks ขนาดเล็กกับไก่และมันฝรั่ง

คุนิกขนาดเล็กที่มีไก่และมันฝรั่งเป็นขนมโฮมเมดที่แปลกตาซึ่งจะไม่สูญเสียรสชาติแม้ว่าจะเย็นลงแล้วก็ตาม ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นของว่างที่สมดุลและน่าพึงพอใจขณะทำงานหรือเรียนหนังสือ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 15% – 200 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 400-450 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• มันฝรั่งปอกเปลือก – 250 กรัม
• หัวหอมปอกเปลือก – 120 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมต่อไปนี้ที่อุณหภูมิห้อง: ครีมเปรี้ยว ไข่ไก่ 1 ฟอง และเนยนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เกลือและแป้งร่อนครึ่งหนึ่งผสมกับผงฟู - ผสมส่วนผสมด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 3 เติมแป้งที่เหลือทีละกำมือแล้วเปลี่ยนไปใช้การนวดแบบแมนนวล เรารวมส่วนผสมแล้วรวบรวมเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับไส้ ให้รวมเนื้อสัตว์ปีก มันฝรั่ง และหัวหอมก้อนเล็ก ๆ เข้าด้วยกัน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5 รีดแป้งแช่เย็นออกเป็นชั้นแล้วตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-15 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 6 กระจายไส้โดยไม่ต้องสัมผัสขอบและเติมเนยเล็กน้อย คลุมไก่ด้วยผักเป็นวงกลมเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7เรายึดขอบและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบทาด้วยไข่หรือไข่แดงแล้วผ่าเล็ก ๆ ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงที่ 180 องศา 40 นาทีแล้วรับประทาน อร่อย!

Kurnik กับเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ

ไก่กับเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบอร่อยเรียบง่ายและน่าพึงพอใจมาก! ในการปรุงอาหาร เราต้องการเพียงส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งมักจะมีพร้อมอยู่เสมอ และด้วยเหตุนี้ เราจึงได้พายที่มีสีแดงก่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมไส้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 270 กรัม
• เนย – 140 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• น้ำ – 50 มล.

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้:

• ไข่แดง – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแป้ง ให้ตัดเนยเป็นก้อนแล้วบดด้วยแป้งที่ร่อนแล้ว จากนั้นเติมน้ำเย็น ไข่แดง และเกลือ หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้นำแป้งไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่หัวหอมสับ เกลือ และเครื่องเทศที่ชอบลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4 นำแป้งออกจากความเย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน แผ่ส่วนที่ใหญ่กว่าออกแล้ววางลงบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 5 กระจายไส้ในชั้นคู่โดยเว้นที่ว่างไว้ที่ขอบ

ขั้นตอนที่ 6 เรายังแผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้ววางไว้ด้านบนของไส้โดยปิดผนึกขอบ

ขั้นตอนที่ 7 แปรงด้านบนด้วยไข่แล้วทำรูเล็กๆ ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 8. อบไก่ประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา อร่อย!