คูร์นิคคลาสสิค

Kurnik เป็นขนมรัสเซียแบบดั้งเดิม ของว่างเป็นพายเนื้อนุ่มที่ไส้มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อไก่และมันฝรั่ง สำหรับคุณเราได้เตรียมสูตรอาหารที่สดใสจำนวน 10 สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เลือกรุ่นไก่ของคุณ

เคอร์นิคคลาสสิกกับไก่และมันฝรั่ง

คูนิกคลาสสิกกับไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุด การผสมผสานระหว่างแป้งหนานุ่มกับไส้ไก่ฉ่ำจะไม่ทำให้ใครเฉย เพื่อเตรียมใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

1. 
   ไก่คลาสสิกนั้นเตรียมง่ายมาก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. 
   หั่นเนื้อไก่.
3. 
   สับหัวหอม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก
4. 
   โรยส่วนผสมไส้ด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วผสม
5. 
   สำหรับแป้ง ให้ผสมเนยละลายและเคเฟอร์เข้าด้วยกัน
6. 
   ร่อนแป้งที่นี่เติมโซดาและเกลือ
7. 
   นวดแป้งยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. 
   แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกมาหนึ่งอันแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง
9. 
   วางไส้ไว้ที่นี่ เราเสริมด้วยเนย
10. 
    ปิดแป้งให้แน่นด้วยแป้งชั้นที่สอง
11. 
    เจาะรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป เคลือบขนมด้วยนมแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 160 องศา
12. 
    คูนิกคลาสสิกกับไก่และมันฝรั่งพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

---

Kurnik กับแป้ง kefir

Kurnik กับแป้ง kefir เป็นตัวเลือกที่อร่อยและทำง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือวันหยุดแสนอร่อยของคุณ ขนมอบที่น่ารับประทานจะไม่ทำให้ใครเฉยและจะเสริมโต๊ะของคุณอย่างสดใส ในการเตรียม kurnik ด้วยแป้ง kefir ที่บ้าน ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เท kefir และน้ำมันพืชลงในชามลึก เติมเกลือและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2. เทแป้งและผงฟูที่นี่ สามารถปรับปริมาณแป้งได้

ขั้นตอนที่ 3 นวดก้อนแป้งที่มีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับไส้ให้สับเนื้อไก่อย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งที่แน่นออกเป็นสองส่วนแล้วคลึงออก วางไก่ มันฝรั่ง และหัวหอมสับเป็นชิ้นเดียว เติมเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 7 ปิดส่วนที่สองของแป้งให้แน่นเราสร้างรูตรงกลางแล้วเทน้ำ (60 มล.) ลงไป คุณสามารถตกแต่งพื้นผิวของพายด้วยแป้งเป็นชิ้นๆ อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 Kurnik กับแป้ง kefir พร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

Kurnik กับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ไก่กับครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะที่บ้านหรือในวันหยุด การผสมผสานระหว่างแป้งหนานุ่มกับไส้ฉ่ำจะไม่ทำให้ใครเฉย เพื่อเตรียมใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 แพ็ค
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่/หมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนยด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงในน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 3 เทแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. สำหรับไส้ ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้ไก่หรือหมูก็ได้

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อและมันฝรั่งไว้ที่นี่ เกลือและพริกไทย. ปิดอาหารด้วยหัวหอม.

ขั้นตอนที่ 8 ปิดส่วนที่สองของแป้งแล้วทำรูตรงกลาง อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในตอนแรกที่ 200 องศา เมื่อเค้กเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา

ขั้นตอนที่ 9 ไก่พร้อมครีมเปรี้ยวในเตาอบพร้อม ตัดเป็นส่วนๆ แล้วสนุกได้เลย!

Kurnik ทำจากขนมพัฟ

Kurnik ที่ทำจากแป้งพัฟเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมคุนิกอันโด่งดังที่บ้านพายนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใส ไส้ที่ชุ่มฉ่ำ และคุณค่าทางโภชนาการ เสิร์ฟเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวหรือเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะวันหยุด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมไส้ ผสมเนื้อไก่สับ, มันฝรั่ง, หัวหอม, ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งแป้งพัฟออกเป็นสองส่วน (ใหญ่และเล็ก) ม้วนเป็นวงกลม ทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 3 ทาไส้ลงบนพัฟเพสตรี้วงกลมขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 4 ปิดไส้ด้วยวงกลมเล็ก ๆ แล้วเชื่อมตามขอบ

ขั้นตอนที่ 5. เจาะรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป ตกแต่งพายด้วยแป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6. เคลือบชิ้นงานด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7. ไก่พัฟเพสตรี้ก็พร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

Kurnik บนแป้งขนมชนิดร่วน

Kurnik บนขนมชนิดร่วนจะทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานระหว่างแป้งที่นุ่มและละลายในปากพร้อมกับไส้ที่ชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่มีใครสามารถต้านทานพายอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมอันโด่งดังในรุ่นนี้ได้ อย่าลืมจดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 10

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 5.5 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• ต้นขาไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใส่ครีมเปรี้ยวและมาการีนที่นิ่มลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2.เทแป้งที่ร่อนด้วยเกลือและโซดา เพิ่มไข่และเริ่มนวด

ขั้นตอนที่ 3 สร้างก้อนเนื้อหนาแน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4. คราวนี้มาทำไส้กันดีกว่า นำเนื้อออกจากต้นขาไก่แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5. รวมไก่กับหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 6 เรายังส่งมันฝรั่งก้อนที่นี่ เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 7 ผสมเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 8 แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน (อีกหนึ่งส่วน ส่วนอีกส่วนน้อยกว่า) มาเปิดตัวกันดีกว่า วางส่วนใหญ่ไว้บนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 9. วางไส้ลงบนแป้ง เราเสริมด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 10 ปิดไส้ด้วยแป้งชั้นที่สอง

ขั้นตอนที่ 11 เชื่อมต่อขอบ เราสร้างความหดหู่ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 12 Kurnik บนขนมชนิดร่วนพร้อมแล้ว เสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะ!

Kurnik กับแป้งมาการีน

Kurnik กับแป้งมาการีนมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสชาติที่น่าจดจำ แป้งที่น่ารับประทานและไส้ที่อร่อยเป็นกุญแจสำคัญของอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจของคุณ อย่าลืมลองทำพายแบบดั้งเดิมโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 180 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• Kefir – 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงผสมกับโซดาและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 วางเนยเทียมที่นิ่มไว้ที่นี่แล้วตอกไข่ไก่ เท kefir ออกไป

ขั้นตอนที่ 3นวดแป้งนุ่มแล้วพักไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเนยลงไปครึ่งหนึ่ง เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มหัวหอมสับลงในมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ไก่ลงในผัก เพิ่มเกลือเครื่องเทศและผสม

ขั้นตอนที่ 8 แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน แผ่ออกส่วนใหญ่แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ เติมไส้.

ขั้นตอนที่ 9 ปิดไส้ด้วยส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง เราสร้างความหดหู่ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 10 Kurnik กับแป้งมาการีนพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

Kurnik กับไก่และเห็ด

Kurnik กับไก่และเห็ดเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือวันหยุดแสนอร่อยของคุณ พายรูปแบบนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยและจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย ในการเตรียมคุนิกกับไก่และเห็ดที่บ้าน ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 90 กรัม
• มายองเนส – 90 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• ขาไก่ – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เนื้อไก่และขาแยกออกจากกระดูกและกระดูกอ่อนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3. ปอกหัวหอมแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 4 สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทย ผสม.

ขั้นตอนที่ 7. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วรวมกับแป้ง บดจนร่วน

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มผงฟูและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 9. นวดแป้งให้เป็นก้อนแน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 10 ต่อไป แผ่แป้งออกบาง ๆ แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน วางส่วนหนึ่งไว้ในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 11 จัดวางไส้

ขั้นตอนที่ 12 ปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของแป้ง เราเชื่อมต่อตามขอบและสร้างรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี เคลือบพื้นผิวด้วยไข่แล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 13 Kurnik กับไก่และเห็ดพร้อม หั่นแล้วเสิร์ฟ!

Kurnik ทำจากแป้งยีสต์

Kurnik ที่ทำจากแป้งยีสต์เป็นอาหารจานอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุด การผสมผสานระหว่างแป้งสีน้ำตาลทองกับไส้ที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้นจะไม่ทำให้ใครเฉย เพื่อเตรียมใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 250 มล.
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ต้นขาไก่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งผสมกับเกลือและยีสต์แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชที่นี่

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. สับเนื้อน่องไก่ให้ละเอียด หลังจากเอาออกจากกระดูกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 เราเสริมนกด้วยมันฝรั่งและหัวหอมปอกเปลือก เกลือพริกไทยและผสม

ขั้นตอนที่ 6 ภายในหนึ่งชั่วโมง แป้งจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ขั้นตอนที่ 7นวดด้วยมือของคุณแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน จากแต่ละคนเราสร้างคอม

ขั้นตอนที่ 8 แผ่ลูกบอลออกเป็นชั้นบาง ๆ นี่จะเป็นพายสองอัน

ขั้นตอนที่ 9 วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของตอร์ติญ่าแต่ละอัน

ขั้นตอนที่ 10 ปิดไส้ด้วยแป้งครึ่งหลัง เราสร้างความหดหู่ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 11. เคลือบพายด้วยไข่แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 12 ไก่แป้งยีสต์พร้อม แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วสนุกได้เลย!

Kurniks ขนาดเล็กกับไก่และมันฝรั่ง

คุร์นิกชิ้นเล็กพร้อมไก่และมันฝรั่งเป็นแนวคิดที่น่าสนใจและน่ารับประทานสำหรับทั้งครอบครัว พายอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมสามารถจัดเตรียมได้ในรูปแบบของพายที่แบ่งส่วนเล็ก ๆ อย่าลืมลอง! หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 12 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400-450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ขาไก่ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 250 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ผสมครีมเปรี้ยวเนยละลายและเย็นไข่ไก่ ตีด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด หลังจากเอาออกจากกระดูกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหัวหอมสับลงไป

ขั้นตอนที่ 6 เกลือพริกไทยและผสมไส้

ขั้นตอนที่ 7 รีดแป้งบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง

ขั้นตอนที่ 8 ตัดวงกลมสองประเภทออก บางตัวก็ธรรมดาบางตัวก็เล็กกว่า

ขั้นตอนที่ 9 วางไส้ลงในวงกลมขนาดใหญ่เรายังใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ที่นี่ด้วย

ขั้นตอนที่ 10 ปิดไส้ด้วยวงกลมเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 11 พับขอบของวงกลมขนาดใหญ่แล้วเชื่อมต่อกับวงกลมเล็ก

ขั้นตอนที่ 12 โอนช่องว่างไปยังถาดอบ อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 13 Kurniks ขนาดเล็กพร้อมไก่และมันฝรั่งพร้อม ช่วยตัวของคุณเอง!

Kurnik กับแพนเค้ก

Kurnik กับแพนเค้กเป็นตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือวันหยุดแสนอร่อยของคุณ พายเวอร์ชันอร่อยนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะเสริมโต๊ะของคุณอย่างสดใส ในการเตรียมไก่กับแพนเค้กที่บ้านให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม
• แพนเค้ก – 8 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทากระดาษ parchment

สำหรับการกรอก:

• บัควีท – 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ดิลล์ – 2 สาขา
• เห็ดแชมปิญอง – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• นม – 300 มล.
• แป้ง – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับไส้ ให้ต้มบัควีทแล้วผสมกับ 20 กรัม เนย.

ขั้นตอนที่ 2 สับไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ในชามลึก ผสมบัควีท ไข่ และผักชีลาวเข้าด้วยกัน เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4 ทอดหัวหอม กระเทียม และแชมปิญองในน้ำมันพืชจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5 เกลือและพริกไทยเห็ดและผัก ผสม. ไส้เห็ดพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 6. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุก

ขั้นตอนที่ 7. ทำให้เนื้อเย็นลงและแยกออกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 8. ละลาย 30 กรัมในกระทะ เนย. ใส่แป้งตรงนี้

ขั้นตอนที่ 9ทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทองคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 10. เทนมลงไป คนและเคี่ยวจนข้น เทซอสลงบนไก่

ขั้นตอนที่ 11. เกลือพริกไทยไส้ไก่และผสม

ขั้นตอนที่ 12. แบ่งแป้งพัฟออกเป็นสองชั้น วางอันหนึ่งบนถาดอบ วางแพนเค้กลงบนแป้ง

ขั้นตอนที่ 13 เราเริ่มวางโครงร่างการเติมเป็นชั้น ๆ วางครึ่งหนึ่งของการเตรียมบัควีทแล้วปิดด้วยแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 14 ตอนนี้เพิ่มหนึ่งในสี่ของไส้ไก่และเพิ่มแพนเค้กอีกอัน

ขั้นตอนที่ 15 กระจายมวลเห็ดครึ่งหนึ่ง ปิดทับอีกชั้นหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 16 ทำซ้ำเลเยอร์ วางไก่ทั้งหมดลงในซอสด้านบน

ขั้นตอนที่ 17 ปิดชิ้นงานด้วยส่วนที่สองของแป้ง เราเปิดตัวมันก่อน เราเชื่อมต่อชิ้นงานตามขอบ

ขั้นตอนที่ 18 คุณสามารถตกแต่งชิ้นงานด้วยแป้งที่เป็นลอน เคลือบพายด้วยไข่แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 19 ไก่กับแพนเค้กพร้อม แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ!