ไก่กับเห็ดในซอสครีม

ไก่กับเห็ดในซอสครีม

ไก่กับเห็ดในซอสครีมเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย จานนี้อาจมีลักษณะในชีวิตประจำวันหรือที่หัวโต๊ะรื่นเริงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม วันนี้เราได้เลือกหลายทางเลือกในการเตรียมไก่กับเห็ดและซอสครีม

ไก่กับเห็ดในซอสครีมในกระทะ

วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับครอบครัวคือการใช้เตา ในกระทะเนื้อจะสุกเร็วขึ้นมากและรสชาติก็ไม่ด้อยกว่าจานอบในเตาอบ สูตรนี้จะช่วยคุณได้เมื่อคุณไม่มีเวลาและแรงในการทำอาหารมากนัก

ไก่กับเห็ดในซอสครีม

วัตถุดิบ
+2 (เสิร์ฟ)
  • เนื้อไก่ 400 (กรัม)
  • เห็ด 300 (กรัม)
  • ครีม 200 (มิลลิลิตร)
  • ชีส 90 (กรัม)
  • หัวหอม 1 (สิ่งของ)
  • กระเทียม 2 (บางส่วน)
  • ไธม์ 1 (ช้อนชา)
  • พริกไทยดำ  รสชาติ
  • เกลือ  รสชาติ
  • น้ำมันพืช  สำหรับการทอด
ขั้นตอน
30 นาที
  1. ไก่กับเห็ดในซอสครีมเตรียมง่าย สำหรับซอส ให้ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถกดกระเทียมได้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้ - ลูกบาศก์, แหวน, ครึ่งวง ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี
    ไก่กับเห็ดในซอสครีมเตรียมง่าย สำหรับซอส ให้ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถกดกระเทียมได้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้ - ลูกบาศก์, แหวน, ครึ่งวง ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี
  2. จำเป็นต้องมีเห็ดสำหรับซอสด้วย คุณสามารถใช้ทั้งแชมปิญองและเห็ดป่าชนิดใดก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าส่วนหลังจะต้องทำความสะอาดและต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที หลังจากเตรียมเบื้องต้นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
    จำเป็นต้องมีเห็ดสำหรับซอสด้วย คุณสามารถใช้ทั้งแชมปิญองและเห็ดป่าชนิดใดก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าส่วนหลังจะต้องทำความสะอาดและต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที หลังจากเตรียมเบื้องต้นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  3. มาดูไก่กันดีกว่า เราล้างมันใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นหลายส่วน เกลือและพริกไทยในแต่ละด้าน
    มาดูไก่กันดีกว่า เราล้างมันใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นหลายส่วน เกลือและพริกไทยในแต่ละด้าน
  4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ทอดกวนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักใส่จานแยกต่างหาก แทนที่จะใส่กระเทียม ให้ใส่เนื้อไก่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกวางเนื้อไว้บนเขียง รอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
    ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ทอดกวนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักใส่จานแยกต่างหาก แทนที่จะใส่กระเทียม ให้ใส่เนื้อไก่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก วางเนื้อไว้บนเขียง รอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  5. ทันทีที่เรานำไก่ออกจากกระทะ เราก็ใส่หัวหอมลงไปทันที ผัดเป็นครั้งคราวทอดประมาณ 3 นาที
    ทันทีที่เรานำไก่ออกจากกระทะ เราก็ใส่หัวหอมลงไปทันที ผัดเป็นครั้งคราวทอดประมาณ 3 นาที
  6. จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
    จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
  7. โรยผักย่างด้วยโหระพาแล้วใส่กระเทียมกลับลงไปในกระทะ
    โรยผักย่างด้วยโหระพาแล้วใส่กระเทียมกลับลงไปในกระทะ
  8. ทอดต่ออีก 3-4 นาที เทครีมลงไปผัดและรอให้ซอสเดือด
    ทอดต่ออีก 3-4 นาที เทครีมลงไปผัดและรอให้ซอสเดือด
  9. เมื่อซอสเดือด ให้ใส่ไก่สับ ผสมให้เข้ากัน และปรุงเป็นเวลา 3 นาที
    เมื่อซอสเดือด ให้ใส่ไก่สับ ผสมให้เข้ากัน และปรุงเป็นเวลา 3 นาที
  10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มชีส เรายังผสมมันลงในซอสปิดไฟแล้วปิดฝาเพื่อให้ชีสละลาย
    สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มชีส เรายังผสมมันลงในซอสปิดไฟแล้วปิดฝาเพื่อให้ชีสละลาย
  11. สามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือมันฝรั่งบดกับข้าว
    สามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือมันฝรั่งบดกับข้าว

วิธีอบไก่กับเห็ดในซอสครีมในเตาอบ?

ไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มหากคุณปรุงด้วยซอสที่ถูกต้อง ความชุ่มฉ่ำนี้มาจากซอสครีมที่ทำให้เนื้อสัตว์ปีกนุ่มและทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ และกระบวนการอบจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อไก่ไว้ด้วย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 800 กรัม
  • หัวหอม – 1-2 ชิ้น
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • เห็ด – 350 กรัม
  • น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ครีม – 100 มล.
  • มายองเนส – 100 มล.
  • ชีส – 50 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องหั่นไก่เป็นส่วนๆ คุณสามารถหยิบส่วนใดก็ได้ แต่เราชอบต้นขามากกว่า หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้ววางครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางไก่ไว้ด้านบน

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และตั้งไก่ไว้ประมาณ 30 นาที ไม่จำเป็นต้องอบจนกว่าเปลือกจะแข็งแรงเรามุ่งเป้าไปที่การทำให้มีสีน้ำตาลอ่อน

4. มาเตรียมซอสกันดีกว่า ผสมครีมกับมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทย แล้วตั้งไฟบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม ผัดชีสขูดลงในซอสอุ่น ๆ

5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบพร้อมกับไก่พร้อมกับเห็ด เรายังส่งหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งมาที่นี่ด้วย

6. เทซอสลงบนไก่แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 35 นาที

7.ไก่เนื้อนุ่มพร้อมรับประทาน ไก่ชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเนื่องจากซอสมีผักในปริมาณที่เพียงพอ อร่อย!

อกไก่กับเห็ดในซอสครีมกระเทียม

สูตรนี้ให้คุณใช้ชิ้นส่วนต่างๆ ของไก่ได้ แต่เนื้อไก่มีแนวโน้มที่จะชุ่มซอส เราจะเตรียมมันด้วยครีมและใส่กระเทียมเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน ซอสจะไม่เผ็ดเกินไป เพียงใช้กานพลู 2-3 กลีบก็จะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ – 500 กรัม
  • แชมเปญ – 250 กรัม
  • ไวน์ขาวแห้ง – 70 กรัม
  • พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
  • ครีม 20-25% – 250 กรัม
  • กระเทียม – 2 ฟัน
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
  • โหระพา – 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
  • นม – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ไก่ต้องล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยแล้วทอดบนไฟแรงในน้ำมันพืชร้อนสักสองสามนาทีกวนตลอดเวลา ไม่จำเป็นต้องลดความร้อนตลอดการปรุงอาหาร นำไก่ที่ยังดิบอยู่ครึ่งหนึ่งออกแล้วพักไว้ชั่วคราว

2. ควรล้างแชมเปญเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในกระทะที่ไก่สุกแล้วทอดด้วยวิธีเดียวกันเป็นเวลา 2 นาที

3. ในขณะที่เห็ดกำลังสุกต้องปอกเปลือกและสับกระเทียม เพิ่มลงในเห็ดแล้วเทไวน์ลงไปหลังจากผ่านไปครึ่งนาที ควรระเหยแอลกอฮอล์ออกไปเหลือเพียงรสชาติเท่านั้น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัด

4. เทครีมและนมลงในกระทะ เพิ่มลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย และโหระพา หลังสามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแห้ง

5. เพื่อให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อยคุณต้องทำให้ครีมระเหย โดยลดความร้อนลงและอย่าปิดฝาจนสนิท หลังจากผ่านไป 5 นาทีจานก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

ไก่กับเห็ดในซอสครีมชีส

การผสมผสานระหว่างไก่และเห็ดแบบคลาสสิกอยู่แล้วนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้พร้อมการนำเสนอที่น่าสนใจ เราจะห่อจานในซองที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป คุณไม่ต้องกังวลกับความชุ่มฉ่ำของอาหาร เพราะซอสจะป้องกันไม่ให้อาหารจานที่เสร็จแล้วแห้ง

เวลาทำอาหาร: 205 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3-4.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว 20% - 200 กรัม
  • หัวหอม - 3 ชิ้น
  • ชีส – 150ก.
  • เห็ดดอง - 1 ขวด
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • แกง - เพื่อลิ้มรส
  • แป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูป – 500 กรัม
  • น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมจาน

2. นำแป้งออกมาทันทีเพื่อให้ละลายน้ำแข็งและในเวลานี้เราเริ่มเตรียมไส้

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

4. ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชและเพิ่มหัวหอม เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมขม เราไม่ทอด แต่ผัดจนโปร่งใส

5. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมที่โปร่งใสอยู่แล้ว

6. นำไก่ลงไปคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลาง

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วเนื้อ

8. จากนั้นจัดวางเห็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใช้เห็ดดอง อาหารสดก็เหมาะกับสูตรนี้เช่นกัน แต่ต้องทอดแยกกันด้วยน้ำมันเล็กน้อยและพร้อมที่จะใส่ไก่

9. คุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเพื่อให้ได้รสชาติครีม คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวเหมือนที่เราทำ ผัดครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมไก่ที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

10. ถึงเวลาสำหรับเครื่องเทศแล้ว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยแกง

11. หลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้ไส้ที่เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น อย่าใช้ส่วนผสมที่ร้อน ไม่เช่นนั้นพัฟจะกระจายตัว ภายใต้สภาวะธรรมชาติ การทำความเย็นจะเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง หากเป็นหน้าหนาวก็สามารถเปิดหน้าต่างได้ ไส้จะเย็นเร็วขึ้น

12. แผ่แป้งออกเป็น 4 ส่วนปริมาณของเราควรทำเป็น 8 สี่เหลี่ยม

13. วางไส้ 2-3 ช้อนโต๊ะในแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วบีบขอบ เนื่องจากไส้เย็นจึงไม่กระจายและช่วยให้คุณทำซองแป้งให้เรียบร้อย

14. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางซองจดหมายลงไป แปรงด้วยไข่แดงที่ตีเบา ๆ

15. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเปิดโหมดย่างด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนซองเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วคุณจะลอง!

พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม

เรามักจะปรุงไก่และเสิร์ฟพาสต้าเป็นกับข้าว วันนี้ตรงกันข้ามพาสต้าจะเป็นอาหารจานหลักและไก่ครีมและซอสเห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดี อย่าใช้เฮฟวี่ครีม แค่ 10% ก็เพียงพอแล้ว หากไม่มีอย่างอื่นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือนมได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

  • ปาเก็ตตี้ – 250 กรัม
  • เนื้อไก่ – 400 กรัม
  • แชมเปญ – 400 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ชีส – 50 กรัม
  • ครีม 10% - 500 มล.
  • กระเทียม – 4 ฟัน
  • เกลือ – 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
  • ออริกาโนแห้ง – 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำบนเตาทันทีเพื่อต้มพาสต้า เมื่อน้ำเดือด คุณจะต้องใส่เกลือและต้มพาสต้าจนสุกตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอก เรายังสับไก่อย่างประณีตแล้วใส่ลงในหัวหอม ทอดเป็นเวลา 2 นาที

2. ระหว่างนี้ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

3. เราส่งไปที่ไก่ประมาณ 5-7 นาที

4. ปอกเปลือกและสับกระเทียม เพิ่มไก่สีน้ำตาลและเห็ดโรยด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน ผสมให้เข้ากันแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที

5.ได้เวลาทาครีมแล้ว เทลงในกระทะแล้วรอจนเดือด

6. จากนั้นใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วผสมทุกอย่างจนซอสกระจายทั่วถึง ทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลา 30 วินาที

7. วางบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด ควรใช้พาร์เมซานจะดีกว่า อร่อย!

ไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในซอสครีม

เมื่อคุณเบื่อไก่อบสูตรเนื้อในซอสครีมจะช่วยคุณได้ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำและอาหารกลางวันกับครอบครัว วัตถุดิบมีพร้อมหาได้จากครัวแม่บ้านทุกคน และใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 40 นาที ซึ่งจะทำให้มีเวลาพักผ่อนเพิ่มมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 300 กรัม
  • แชมเปญ – 200 กรัม
  • มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • เนย – 50 กรัม
  • ครีม – 100 กรัม
  • แป้ง – 1 ช้อนชา
  • ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนชา
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถใช้ต้นขาได้ แต่จะต้องแยกออกจากกระดูก ในเวลาเดียวกันให้ต้มเห็ดประมาณ 10 นาที

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนยลงไป ใส่ไก่ลงในน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ระหว่างนี้เราจะมีเวลาหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบางๆ เราส่งไปที่ไก่และผสม

3. หากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารของเหลวทั้งหมดจากกระทะระเหยไปให้เติมเนยอีกเล็กน้อย ปอกหัวหอม สับตามต้องการแล้วโยนลงในกระทะ

4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น เราก็ส่งให้ไก่ด้วยปล่อยให้ทอดจนมันฝรั่งพร้อม

5. ในเวลานี้ให้เตรียมซอส เทครีมลงในชามแยกแล้วผสมกับแป้งและครีมเปรี้ยวจนเนียน ครีมต้องเย็นเพื่อให้ซอสไม่มีก้อน เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม ให้เทซอสลงในกระทะแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดไฟ แต่อย่าเปิดฝาอีกสองสามนาที

6. เมนูอิสระที่ไม่ต้องใช้กับข้าวก็พร้อมเสิร์ฟ!

วิธีปรุงไก่พร้อมข้าวและเห็ดในซอสครีม?

วันนี้เราจะเตรียมอาหารกลางวันแบบครบครันสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้มีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติครีมเข้มข้นด้วยซอสพิเศษซึ่งทำให้ข้าวแห้งนุ่มลงได้ การเตรียมอาหารตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากและรสชาติของมันจะถูกใจแม้กระทั่งสมาชิกในครอบครัวที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 500 กรัม
  • เห็ด – 300 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ครีมไขมันปานกลาง – 250 กรัม
  • ข้าว – 350 กรัม
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมสินค้าที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า สามารถใช้เห็ดดองได้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการล่วงหน้า หากเห็ดสดก็ต้องต้มล่วงหน้า เราจะหุงข้าวไปพร้อมๆ กัน ดังนั้นให้ตั้งกระทะใส่น้ำบนเตาทันทีแล้วเทข้าวลงในน้ำเดือดใส่เกลือ ควรปรุงพร้อมกับน้ำจิ้มของเรา

2. ล้างเนื้อไก่และเอาฟิล์มที่ไม่จำเป็นออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดชิ้นเนื้อ อย่าลืมใส่เกลือไก่

6.วางไก่ในชามแยกต่างหากแล้วใส่เห็ดลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอม เกลือทุกอย่างด้วยแล้วปรุงจนเห็ดเปลี่ยนเป็นสีทอง

7. เมื่อถึงจุดนี้ นำไก่กลับลงไปในกระทะ เทครีมให้ทั่วทุกอย่าง แล้วตั้งไฟทิ้งไว้อีก 2 นาที

8. วางข้าวบนจานแล้วเทซอสที่ได้ลงไปด้านบน คุณสามารถลองจานนี้!

เนื้อไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อหุงช้า

ผู้ช่วยแม่บ้านที่ยอดเยี่ยมในครัวคือผู้เล่นหลายคน ห้องครัวสะอาด อาหารดีต่อสุขภาพ มีอะไรอีกที่จำเป็นต่อความสุข? แน่นอนว่ามีสูตรดีๆ เราเสนอทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวซึ่งมีมันฝรั่งและไก่เป็นพื้นฐานและครีมเปรี้ยวจะเพิ่มรสชาติครีมดั้งเดิมให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง – 1.5 กก.
  • เนื้อไก่ – 800 กรัม
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • เห็ด – 5 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช – สำหรับตุ๋น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ในสูตรนี้เราใช้แชมเปญเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า หากเห็ดมีขนาดไม่ใหญ่คุณต้องรับประทานในปริมาณที่มากขึ้นเล็กน้อย

2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

3. เปิดโหมด "ทอด" และเทน้ำมันเพื่อปิดด้านล่างของเมนูหลายเมนู

4.ตั้งเวลาไว้ 18 นาที

5. ขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังร้อนอยู่ ให้หั่นมันฝรั่ง ชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่

6. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องสับมากเกินไป

7. เมื่อหม้อหุงข้าวส่งสัญญาณว่ากำลังร้อน ให้เพิ่มหัวหอมและปล่อยให้ทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยเปิดฝาไว้จากนั้นใส่เห็ดและแครอท คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาทีจากตัวจับเวลาปัจจุบัน

8. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมผัก เหลือเวลาอีก 8 นาที นั่นคือระยะเวลาที่เราจะปรุงไก่

9. ในช่วงเวลานี้เทน้ำต้มสุกลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงไปคนให้เข้ากันจนละลายหมด หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้วางมันฝรั่งลงในภาชนะหลายเมนู เทซอสลงไป แล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

10. เสิร์ฟเป็นจานอิสระ เราสามารถตกแต่งด้วยผักที่หั่นเป็นชิ้นๆ

( 384 เกรดเฉลี่ย 5 จาก 5 )
culinary-th.techinfus.com

ปลา

เนื้อ

ขนม