ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบบนถาดอบ

ไก่กับมันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบเป็นอาหารสากลที่สามารถเตรียมได้ในโอกาสวันหยุดหรือแค่เลี้ยงอาหารกลางวัน ร้อนๆพร้อมกับข้าวสะดวกมากและประหยัดเวลาได้มาก ในบรรดาตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายเราได้เลือก 9 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับไก่กับมันฝรั่งในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไก่อร่อยกับมันฝรั่งบนถาดอบในกระดาษฟอยล์

ไก่กับมันฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานในเตาอบจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากหากคุณปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ จานนี้ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก ในการเตรียมไก่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักและอาหารกลางวันแสนอร่อยจะเกินความคาดหมายทั้งหมด

1. 
   วิธีปรุงไก่กับมันฝรั่งในเตาอบบนถาดอบ? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการอบไก่และมันฝรั่ง ล้างไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. 
   นำถาดอบหรือจานอบแล้ววางภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์เป็นสองชั้น หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ วงกลมหรือเวดจ์ - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แล้วหั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงแล้ววางบนกระดาษฟอยล์
3. 
   โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมหรือใส่ผ่านการกดกระเทียมแล้ววางในกระดาษฟอยล์พร้อมกับมันฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน
4. 
   เริ่มเตรียมไก่. คุณต้องผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว แล้วเทส่วนผสมลงบนไก่ทุกด้าน จากนั้นเกลือไก่แล้วโรยด้วยพริกไทยเติมเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ
5. 
   เปิดเตาอบที่ 180 องศาจนกระทั่งร้อนเต็มที่ จากนั้นวางไก่ลงบนมันฝรั่ง เติมน้ำเล็กน้อยแล้วห่อจานกึ่งสำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์ โดยไม่ทิ้งพื้นที่ไว้ วางภาชนะพร้อมจานไว้ในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วเป็นเวลา 40 นาทีในโหมดการพาความร้อน
6. 
   หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 200 องศา แล้วแกะฟอยล์ออก ทิ้งไก่ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดด้านบนออกเพื่อให้ได้หนังที่กรอบ
7. 
   เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ โดยใส่ทั้งไก่และมันฝรั่ง เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในกระดาษฟอยล์ลงบนมันฝรั่งแล้วเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะทันที

ไก่ฉ่ำกับมันฝรั่งกับมายองเนสและกระเทียมในเตาอบ

ไก่ที่ชุ่มฉ่ำที่สุดและมีรสชาติดีที่สุดจะถูกหมักไว้ล่วงหน้าด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ น้ำผลไม้ที่นุ่มนวลจะทำให้มันฝรั่งเปียกชุ่มจานจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจมาก อย่าผ่านสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้และตุนไอเดียสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1-1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• มายองเนส – 300 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมเครื่องเทศไก่ – 1 ซอง
• กระเทียม – 6-7 กลีบ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจะต้องเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ นำมายองเนสสด ไก่ ตวงเครื่องเทศที่จำเป็นออก และอย่าลืมกระเทียมด้วย

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้น ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง ลบจุดด่างดำและรอยดำอื่น ๆ ทั้งหมดออก (ถ้ามี) วางมันฝรั่งลงในชามน้ำเย็นจนกระทั่งน้ำครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ถ้าทั้งตัว ให้หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะแก้วทรงลึกหรือพลาสติก เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศลงในไก่ผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือกระเทียมกดผ่านการกดกระเทียม คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดได้

ขั้นตอนที่ 4. วางภาชนะที่มีไก่ไว้ใต้ฟิล์มในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือดีกว่านั้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้ไก่ชุ่มซอสเล็กน้อยและจะนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลาที่กำหนด นำหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนตามใจชอบ กระจายหัวหอมให้แน่นบนถาดอบเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งและไก่ติดบนถาดอบขณะทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 6ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนชิ้นหรือเวดจ์ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ไม่เช่นนั้นจะไม่อบและเปียก

ขั้นตอนที่ 7 วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นไว้ด้านบนของชั้นหัวหอม จากนั้นวางชิ้นไก่ในซอสมายองเนส-กระเทียมลงบนชั้นมันฝรั่ง วางถาดอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้าแล้ววางชิ้นงานไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จานที่ทำเสร็จแล้วจะเป็นสีทองเข้มและไก่จะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่สม่ำเสมอ

วิธีปรุงไก่และมันฝรั่งด้วยเปลือกกรอบ?

ไม่สามารถปรุงไก่ที่มีเปลือกบางและกรอบได้เสมอไป แต่ในขณะเดียวกันก็เนื้อนุ่ม จะได้เปลือกหากไม่มีความชื้นและไขมันส่วนเกิน ดังนั้นเราจะไม่ใช้มายองเนสในสูตรนี้ซึ่งไม่อนุญาตให้จานแห้งอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันมะกอก – 30 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก หั่นไก่เป็นชิ้นๆ หลังจากล้างด้วยน้ำไหล และเอาขนและขนที่เหลือออกจากซาก หากจำเป็น ให้ทาไก่ด้วยน้ำมันดินหากทำความสะอาดไม่ดีนัก

ขั้นตอนที่ 2: ต่อไป วางชิ้นไก่ลงในชาม เติมน้ำมันมะกอกกับซีอิ๊วขาวและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ การเพิ่มพริกไทยร้อนและสมุนไพรแห้งเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ถ้าซีอิ๊วของคุณเค็มมาก คุณอาจไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 3. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และต้มจนเกือบสุกเต็มที่นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้จานของเราปรุงเร็วขึ้นและไก่ไม่ไหม้ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อมันฝรั่งพร้อม พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม วางแผ่นอบพร้อมกับมันฝรั่ง เพื่อเป็นเบาะสำหรับไก่

ขั้นตอนที่ 5: วางชิ้นไก่ซีอิ๊วลงบนชั้นมันฝรั่งอย่างระมัดระวังเพื่อปกปิดมันฝรั่ง จากนั้นวางถาดอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้จานของคุณจะมีเวลาอบและปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ทั้งจานหรือเป็นบางส่วนก็ได้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักตามชอบ

ขาไก่แสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งบนถาดอบ

คนรักไก่หลายคนชอบน่องไก่ เพราะมันชุ่มฉ่ำ อบได้ดี และไม่แห้ง นอกจากนี้ ขาไก่ยังปรุงง่ายเพื่อให้มีสีน้ำตาลทองและสวยงาม ทั้งในกระทะและบนถาดอบในเตาอบ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ – 1.5 กก.
• มันฝรั่งสด – 1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ – 2-3 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในการปรุงขาไก่สีทองฉ่ำ คุณต้องเตรียมขาไก่ให้เหมาะสมก่อนนำเข้าเตาอบ คุณต้องล้างและทำให้กลองแห้ง จากนั้นจึงหมักเล็กน้อยในน้ำมันและน้ำส้มสายชูพร้อมเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 2 คุณต้องเตรียมน้ำหมักสำหรับไก่ ในการทำเช่นนี้ ให้รวมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเกลือลงในภาชนะขนาดเล็กที่สะดวก จากนั้นจึงเติมส่วนผสมของสมุนไพรและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในชามที่มีน่องไก่

ขั้นตอนที่ 3ในขณะที่น่องกำลังพักอยู่ในน้ำดอง คุณต้องเตรียมมันฝรั่ง ล้างหัวให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและเอาสิ่งที่ดำคล้ำออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ชิ้นหรือวงกลมตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 4 วางมันฝรั่งบนถาดอบในชั้นเท่าๆ กัน โดยไม่สูงเกินไปเพื่อให้จานอบได้ทั่วถึง หยดน้ำมันที่เหลือลงบนมันฝรั่งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมได้หากคุณชอบมันฝรั่งที่มีรสกระเทียม

ขั้นตอนที่ 5 วางน่องไก่ไว้บนมันฝรั่ง ซึ่งควรจะหมักไว้เล็กน้อยในซอสแล้ว เทซอสที่เหลือลงบนถาดอบบนมันฝรั่งและน่องไก่ จากนั้นใส่จานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วด้วยผักสด สมุนไพร และซอสต่างๆ อย่าลืมเสิร์ฟน่องที่ร้อนและสดพร้อมกับมันฝรั่ง

อร่อย!

ต้นขาไก่กับมันฝรั่งบนถาดอบ

ต้นขาไก่เป็นส่วนที่ชุ่มฉ่ำที่สุดของไก่และผลิตน้ำผลไม้และไขมันจำนวนมาก สำหรับต้นขาวิธีที่ดีที่สุดในการอบมันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบเนื่องจากมันฝรั่งแช่ในน้ำอะโรมาของไก่

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก นำต้นขาไก่สดมาล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดต้นขาให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วเริ่มเตรียมน้ำหมักจากน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 2 ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมน้ำมันกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศในภาชนะที่สะดวกจากนั้นปอกเปลือกและส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วเติมลงในน้ำมันเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3 รวมไก่กับน้ำมันกระเทียม เคลือบชิ้นให้ละเอียดในน้ำดองแล้วพักไว้ จากนั้นล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม

ขั้นตอนที่ 4: นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วปูด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นวางมันฝรั่งลงบนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำมันเบา ๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. มาถึงตอนนี้ ต้นขาไก่จะถูกหมักไว้เล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าสามารถวางบนถาดอบพร้อมกับมันฝรั่งและเริ่มอบได้ เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบโดยให้จานอยู่ข้างในเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ)

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลาที่กำหนด นำจานออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันทีพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ ก่อนเสิร์ฟ ให้ตรวจสอบความสุกของไก่และมันฝรั่งด้วยไม้เสียบ น้ำจากเนื้อควรมีสีใส และมันฝรั่งควรจะนิ่ม

สูตรไก่กับมันฝรั่งและชีสที่เรียบง่ายและอร่อย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ คือมันฝรั่งอบกับไก่และชีสบนถาดอบ จานนี้ออกมายอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก เปลือกชีสช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานร้อนนี้ซึ่งยากจะเปรียบเทียบกับสิ่งอื่นใด

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4-6 กลีบ
• มะนาว – ½ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อไก่ที่สะอาดและไม่มีหนังเป็นชิ้นหรือชิ้นตามชอบ คงจะดีถ้าเอาเนื้อไก่หรือเนื้อน่องไก่นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ผสมส่วนต่าง ๆ ของไก่เพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำที่สุด

ขั้นตอนที่ 2: สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องทำซอสน้ำมัน ดังนั้นให้ใช้น้ำมันมะกอกผสมกับเกลือและเครื่องเทศที่คุณเลือกเพื่อเตรียมไก่และมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด คุณสามารถใส่กระเทียมลงไปก็ได้ ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำดองลงในไก่ จากนั้นหั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามพร้อมกับไก่ ผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 5 ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างออกด้วยน้ำไหล แล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ วางมันฝรั่งบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ก่อนหน้านี้ (เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น)

ขั้นตอนที่ 6 อัดจาระบีที่ขูดด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยแล้วขูดชีสที่คุณชื่นชอบบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด วางชีสไว้ข้างๆ แล้วจัดจานต่อบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 7 นำมะนาวออกจากไก่ในน้ำดอง วางเนื้อไว้บนมันฝรั่งแล้ววางจานในเตาอบร้อน (180-200 องศา) เป็นเวลาสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ควรปรุงจานให้เกือบสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาที่กำหนด ให้โรยไก่ด้วยชีสเท่าๆ กัน แล้วนำกระทะกลับเข้าไปในเตาอบ เป็นเวลายี่สิบนาทีอย่างแท้จริง ระหว่างนี้ชีสจะละลายและเกิดเปลือกชีสขึ้น

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟจานร้อน โดยจัดเป็นส่วนๆ บนจาน คุณสามารถตกแต่งไก่ด้วยมันฝรั่งและชีสด้วยสมุนไพรสด ผัก และซอสต่างๆ

วิธีปรุงไก่กับมันฝรั่งและเห็ดอย่างโอชะ?

ไก่หอมกับเห็ดและมันฝรั่งกลายเป็นรสชาติที่เยี่ยมยอด อย่าพลาดสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ซึ่งจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเมนูอาหารกลางวันแสนอร่อยของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่ไม่มีกระดูก – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• นม – 300 มล.
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: นำเนื้อไก่ที่ไม่มีผิวหนัง เช่น เนื้อไก่ ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนตามรสนิยมของคุณ ชิ้นไม่ควรใหญ่เกินไป

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้น ล้างและปอกแชมเปญ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นโดยใช้มีดคมๆ ไก่กับเห็ดจะถูกทอดและเคี่ยวไว้ล่วงหน้าเพื่อให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 ทอดไก่และเห็ดในกระทะก้นลึกโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย ไฟไม่ควรใหญ่หรือเล็กแต่ค่อนข้างปานกลาง คนจานเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้อะไรไหม้ จากนั้นเติมนม (ครึ่งหนึ่ง) แล้วเคี่ยวไก่และเห็ดประมาณสิบนาที คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศได้ในขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่ไก่และเห็ดกำลังสุก ให้ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5 วางมันฝรั่งลงในกระทะ จากนั้นจึงใส่ไก่กับเห็ดและมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง เพิ่มชีสขูดและเทนมที่เหลือลงไป วางแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 จานที่เสร็จแล้วจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม หากมันฝรั่งนิ่มอยู่แล้ว แสดงว่าจานของคุณพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟโดยตรงในรูปแบบหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับไก่และมะเขือเทศในเตาอบ

แน่นอนว่าอาหารจานฉ่ำและน่ารับประทาน แต่เตรียมง่ายมากคือมันฝรั่งกับไก่และมะเขือเทศในเตาอบให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารกลางวันที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 7 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 6 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำซากไก่สดทั้งตัวออก เอาขนที่เหลือออกแล้วล้างนกให้สะอาดใต้น้ำไหล ล้างขาและล้างด้านในของนกออก

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นหั่นไก่ตามข้อต่อ ทิ้งกระดูกและคอไว้สำหรับซุป จากนั้นเนื้อที่เหลือจะไปอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหรือมีดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในน้ำเย็นแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นล้างและหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ตั้งมะเขือเทศไว้สักพักหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 ต่อไปคุณต้องทำน้ำหมักสำหรับไก่ ในการทำเช่นนี้ให้วัดปริมาณน้ำมันที่ต้องการและเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถนำกระเทียมและสมุนไพรหอม โรสแมรี่ พริกไทยร้อน อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดและรวมกับชิ้นไก่

ขั้นตอนที่ 6 ในจานอบที่สะดวกหรือถาดอบแบบไม่ติด ให้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: ใส่มันฝรั่ง จากนั้นจึงใส่ไก่และมะเขือเทศ เทน้ำดองที่เหลือลงบนจานแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) เมื่อไก่ให้น้ำผลไม้ใสและมันฝรั่งนิ่มลงแล้ว ให้เสิร์ฟอาหารจานน่ารับประทานไปที่โต๊ะ

ไก่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมมันฝรั่งบนถาดอบด้วยครีมเปรี้ยว

ไก่ที่ชุ่มฉ่ำที่สุดและมีรสชาติดีที่สุดจะถูกหมักไว้ล่วงหน้าด้วยมายองเนสและเครื่องเทศน้ำผลไม้ที่นุ่มนวลจะทำให้มันฝรั่งเปียกชุ่มจานจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจมาก อย่าผ่านสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้และตุนไอเดียสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1-1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม – 400 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมเครื่องเทศไก่ – 1 ซอง
• กระเทียม – 6-7 กลีบ
• หัวหอม – 1/2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ต้องหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2: จากนั้นวางชิ้นไก่ลงในชามแล้วเตรียมซอส รวมครีมกับเครื่องเทศและเกลือแล้วใส่กระเทียมสับ ผสมทั้งหมดนี้และเพิ่มลงในไก่ อาบน้ำชิ้นไก่ในซอสครีมเปรี้ยวอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวมันฝรั่งและหัวหอม จากนั้นล้างและสับ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4 คุณสามารถสับผักล่วงหน้าและเพิ่มบางส่วนลงในภาชนะที่มีไก่และมันฝรั่ง จากนั้นวางไก่ลงบนมันฝรั่งแล้ววางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อไก่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและปล่อยน้ำใสเมื่อหั่น และมันฝรั่งนิ่มลง แสดงว่าจานพร้อมแล้ว โอนไปยังภาชนะที่สวยงาม โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนและสด

ทานให้อร่อย!