ไก่กับสับปะรดในเตาอบ

การรวมกันของไก่และสับปะรดเป็นทางเลือกที่ชนะสำหรับโต๊ะวันหยุด ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย และมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายที่คุณสามารถทำอาหารได้หลายจานตามสูตรที่แตกต่างกัน โดยหน้าตาจะไม่เหมือนกันและรสชาติก็จะแตกต่างกันมากเช่นกัน

อกไก่ฝรั่งเศสพร้อมสับปะรดและชีส

ตามเนื้อผ้าเนื้อฝรั่งเศสปรุงจากเนื้อหมูและหัวหอมชีส แต่เราขอแนะนำให้ทดลองและเตรียมอาหารจานนี้จากอกไก่และไม่มีหัวหอมเลย ไก่จะเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษและแทนที่จะใช้หัวหอมเราใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกตานั่นคือสับปะรด

1. 
   วิธีปรุงไก่กับสับปะรดในเตาอบ? ล้างอกไก่ใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ถ้ามีเส้นเอ็นจะถูกตัดออกและนำฟิล์มออก เราสามารถทุบชิ้นที่หนาเกินไปเบาๆ ด้วยค้อนได้
2. 
   ถูพริกไทยและเกลือเข้ากับเนื้อ อย่าลืมโรยพริกไทยและเกลือที่ด้านหลังของไก่ด้วย
3. 
   ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ไก่ไหม้และวางเนื้อไว้ วางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบน ถ้าคุณชอบสับปะรดให้รู้สึกดีคุณสามารถใช้ทั้งวงได้
4. 
   ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ โรยบนเนื้อและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
5. 
   ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที
6. 
   เต้านมฝรั่งเศสพร้อมแล้ว! ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วชวนครอบครัวมาทานอาหารเย็น!

เนื้อไก่สับกับชีสและสับปะรด

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก และถ้าคุณตีเนื้อกระบวนการปรุงอาหารจะเร็วขึ้นอีก แต่สิ่งนี้จะสร้างปัญหาอีกประการหนึ่ง - ไก่อาจกลายเป็นว่าแห้งเกินไป วิธีแก้ปัญหาคือเพิ่มสับปะรดฉ่ำและฝาชีส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• ชีส – 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเหรียญบาง ๆ

2. จากนั้นเราก็ทุบเหรียญแต่ละเหรียญด้วยค้อนทั้งสองข้าง

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ชีสยี่ห้อใดก็ได้และมีไขมันใดๆ ก็ได้ ตราบใดที่ชีสมีความเนื้อแน่น

4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางเนื้อไว้

5. โรยด้านบนของสับด้วยเกลือและพริกไทย เราก็สามารถถูเครื่องเทศให้เข้ากับเนื้อได้เบาๆ

6. วางสับปะรดในชั้นที่สองบนเนื้อปลาคุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้หากอยู่ในรูปวงแหวนในขวดโหล หรือคุณสามารถใช้ทั้งวงสำหรับไก่ตัวเดียวก็ได้

7. โดยไม่ต้องประหยัดโรยสับด้วยชีสขูดแล้วนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

8. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำถาดอบออกมาแล้วเชิญแขกมาที่โต๊ะ! คุณสามารถลิ้มรสสับดั้งเดิมได้!

ไก่ฉ่ำกับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบ

ทุกคนรู้วิธีปรุงไก่กับมันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์สองสามชิ้นนี้อาจเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ เราเสนอที่จะกระจายสูตรอาหารธรรมดาโดยการเพิ่มผลไม้แปลกใหม่และการเสิร์ฟที่ผิดปกติ คุณคงไม่คิดว่ามันฝรั่งและสับปะรดจะรวมกันเป็นจานเดียวได้ใช่ไหม

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• สะโพกไก่ – 800 กรัม
• มายองเนส – 20 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 350 กรัม
• ชีส – 200 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำจานอบที่มีด้านข้างเพราะเราจะวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ สำหรับชั้นแรกเราจะต้องใช้มันฝรั่ง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นแท่ง เช่นเดียวกับเฟรนช์ฟรายส์ ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ โรยด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากัน

2. แยกต้นขาไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในจานแยกต่างหาก และเติมเกลือ พริกไทย และมายองเนส ผสมให้เข้ากัน วางบนมันฝรั่ง

3. เรายังหั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนไก่ สำหรับสูตรนี้ สะดวกในการซื้อสับปะรดที่ไม่ได้หั่นเป็นวง แต่เป็นชิ้นทันที

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วชั้นที่เกิด

5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงมันฝรั่งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น ดังนั้นควรพิจารณาความพร้อมของอาหารทั้งหมดโดยพิจารณาจากมัน มันฝรั่งพร้อมและจานก็พร้อม

6. ถ้าคุณชอบเปลือกชีสกรอบ ๆ หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 200 องศา อร่อย!

วิธีอบเนื้อไก่กับเห็ดและสับปะรดในเตาอบอย่างโอชะ?

จานนี้ชวนให้นึกถึงลาซานญ่ามากกว่าเนื่องจากเราจะปรุงโดยวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ข้อแตกต่างที่สำคัญคือแทนที่จะใช้ซอสเบชาเมลที่ซับซ้อน เราจะใช้โยเกิร์ตธรรมชาติแทน แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็ว - จะใช้เวลาค่อนข้างนาน

เวลาทำอาหาร: 335 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• เห็ดป่า - 200 กรัม
• Kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
• ซอฟท์ชีส - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีทั้งสองด้านด้วยค้อน

2. โรยเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโนทั้งสองด้าน แทนที่จะใช้ออริกาโน คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ แทนเครื่องเทศได้ ถูเครื่องเทศลงในเนื้อแล้วใส่ในชามก้นลึก

3. เติมเนื้อด้วย kefir เพื่อให้แต่ละชิ้นสามารถแช่ในน้ำดองได้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ยิ่งนั่งนานเนื้อก็จะชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนได้

4. เมื่อเนื้อแช่แล้ว ให้วางครึ่งหนึ่งของผลลัพธ์ที่ได้ลงในชั้นเดียวในจานอบ

5. หั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้ววางลงบนไก่

6. คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ เราสับมันอย่างประณีตและวางไว้ด้านบนด้วยวิธีเดียวกันอย่าลืมว่าต้องต้มเห็ดสดก่อน ของแช่แข็งไม่จำเป็นต้องปรุง

7. วางเนื้อที่เหลือแล้วปิดด้วยหัวหอมสับ คุณไม่จำเป็นต้องสับมัน แต่ให้เหลือชิ้นใหญ่ไว้

8. ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีส ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วคลุมหัวหอมด้วย

9. สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมโยเกิร์ตให้เต็มทุกชั้นแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

10. หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ปิดเตาอบ แต่อย่าเปิด แต่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงจนเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรไก่กับสับปะรดและมะเขือเทศที่ง่ายและอร่อยในเตาอบ

การนำเสนออาหารจานที่ผิดปกติจะทำให้แขกที่มีความซับซ้อนมากที่สุดประหลาดใจ แน่นอนคุณจะต้องลำบากเรือสับปะรด แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า นอกจากนี้ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่แปลกตาของอาหารจานนี้ที่มาจากสับปะรดด้วยซึ่งจะทำให้แขกทุกคนขอสูตรอาหารจากคุณ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• สับปะรดขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ชีส – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสับปะรดแล้วผ่าครึ่งตามยาว อย่าตัดหางนะครับจะคงไว้เพื่อความสวยงาม

2. ถอยห่างจากขอบ 1 ซม. เริ่มตัดแกนสับปะรดออกเพื่อไม่ให้ชั้นนอกของผลไม้เสียหาย

3. นำเยื่อกระดาษออกจากเรือที่เกิด ระบายน้ำที่ปล่อยออกมาแล้วตัดแกนเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลาง

4. นำเนื้อมาหั่นตามขวาง แต่อย่าทำให้บางเกินไป เนื้อควรจะฉ่ำไม่แห้ง พริกไทยและเกลือทั้งสองด้านเพื่อลิ้มรส

5. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

6. วางเนื้อ มะเขือเทศ และสับปะรดลงในเรือสับปะรดทีละชิ้นเรายัดเรือให้แน่นแล้วพันมันด้วยหางด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดด้านบนทิ้งไว้ อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา เมื่อผ่านไป 35 นาที ให้โรยไส้ด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5 นาที

7. ทันทีที่ชีสละลายก็สามารถเสิร์ฟจานนี้ได้!

สูตรอาหาร PP สำหรับอกไก่กับสับปะรด

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือปริมาณแคลอรี่ต่ำของจาน ที่นี่เราไม่ใช้มายองเนส แต่ไม่ได้ทำให้รสชาติน่าพึงพอใจและเข้มข้นน้อยลง ในการเตรียม เราแนะนำให้ใช้มอสซาเรลล่าชีส เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำกว่าชีสประเภทอื่น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 50 กรัม
• ชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำ – 100 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเหรียญบาง ๆ แล้วทุบด้วยค้อน ถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ที่นี่เราใช้เกลือ ส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์

2. เราทำความสะอาดฝาแชมปิญองจากฟิล์มแล้วหั่นเห็ดเป็นจาน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

3. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบแล้วนำสับปะรดออกมา หากสับปะรดถูกตัดเป็นวง ให้ผ่าครึ่ง

4. วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเริ่มประกอบจานของเรา ชั้นแรกเป็นเนื้อ จากนั้นโรยหัวหอม เห็ด สับปะรด และชีสให้ทั่วเนื้อ เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบเนื้อประมาณ 20-25 นาที

5. นำออกจากเตาแล้ววางลงบนจานทันที อร่อย!

ไก่ทั้งตัวยัดไส้สับปะรดในเตาอบ

สูตรไก่ยัดไส้มีมากมายแต่คุณต้องยอมรับว่าส่วนใหญ่น่าเบื่ออยู่แล้วและคุณต้องการอะไรแบบนั้น เราขอแนะนำให้ใช้สับปะรดเป็นไส้ และสำหรับน้ำดองให้ใช้เครื่องเทศที่ค่อนข้างแปลกสำหรับอาหารจานหลัก เช่น อบเชย

เวลาทำอาหาร: 195 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 หัว
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ขิง – 1 ช้อนชา
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย – 1 หยิก
• พริกไทยกระเทียม – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้จานมีรสชาติพิเศษเราจะต้องปรุงรสที่ผิดปกติ: ขิง, อบเชยและพริกไทยกระเทียม

2. มาเตรียมไก่กัน ล้างซากทั้งหมดแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ หรือวางบนจานแยกต่างหากหากคุณสับสับปะรดไปแล้ว

3. ในการเตรียมน้ำดอง ให้ปอกกระเทียมแล้วนำไปผ่านเครื่องกดกระเทียม หากไม่มีคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้ บีบน้ำออกจากมะนาว ผสมกระเทียม น้ำมะนาว ขิง อบเชย และพริกไทยกระเทียม

4. ถูไก่ด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในน้ำดองแล้วทิ้งไก่ไว้อีก 1 ชั่วโมง

5. หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้เติมสับปะรดลงในซากแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารให้ทาเนยด้วยเนยตลอดเวลา

6. ไก่ยัดไส้พร้อม! สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงกับมันฝรั่งบด

ไก่อร่อยมากและฉ่ำพร้อมสับปะรดเสียบไม้ในเตาอบ

คุณต้องการฤดูร้อนและบาร์บีคิวไหม? ลองทำไก่เสียบไม้บนไม้เสียบไม้ปรุงอย่างรวดเร็วและจุดเด่นคือรสชาติที่ไม่ธรรมดาเนื่องจากการหมักซีอิ๊วและสับปะรดสดชิ้น ทางเลือกที่ทำเองที่บ้านที่ดีสำหรับเคบับในประเทศ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 100 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 100 มล.
• สับปะรด – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ อย่าหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แต่อย่าหั่นเล็กเกินไปเพื่อให้เนื้อติดไม้ได้ดี

2. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ในสูตรนี้ควรใช้เนื้อผลไม้สดเนื่องจากความแข็งจึงคงรูปร่างได้ดีและจะไม่หลุดออกจากไม้เสียบไม้ระหว่างการอบ

3. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง โดยผสมซีอิ๊วขาวกับซอสมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน

4. แช่เนื้อปลาในน้ำดองที่ได้แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

- สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำไม้เสียบและร้อยผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงไป ก่อนอื่นเราปลูกเนื้อและสับปะรดหนึ่งชิ้น จึงต้องสลับกันจนสุดปลายไม้เสียบ อย่าลืมเว้นช่องว่างเล็กๆ น้อยๆ รอบขอบเพื่อที่คุณจะได้จับไม้เสียบไว้ในมือได้

6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันเบา ๆ วางไม้เสียบบนกระดาษแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

7. เสิร์ฟโดยไม่ต้องถอดออกจากไม้เสียบไม้ เข้ากันได้ดีกับซอสหวานและเปรี้ยว ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน!