ซุปไก่

ซุปไก่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งเป็นที่นิยมของทุกครอบครัว แม่บ้านทุกคนเตรียมซุปไก่ตามสูตรที่เธอชอบ การเลือกประกอบด้วยตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับซุปที่อร่อยและประหยัดงบประมาณซึ่งการเตรียมการจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก

ก๋วยเตี๋ยวไก่

ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับซุปไก่ได้ ส่วนผสมที่มีอยู่จะกลายเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมอย่างน่าอัศจรรย์ ซุปไก่นั้นเตรียมได้ง่ายและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย เด็กเล็กชอบซุปเบา ๆ นี้มาก

1. 
   ซุปไก่นั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก หลังจากล้างเนื้อไก่แล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. 
   ใส่น้ำดื่ม 2 ลิตรลงในกระทะ เราลดเนื้อลงแล้วปล่อยให้มันสุก หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก ทันทีที่เดือดให้ลดความร้อนลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. 
   ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
4. 
   ถ่ายลงในน้ำซุป เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. 
   หลังจากปอกหัวหอมและแครอทแล้ว ให้สับผักแล้วทอดในน้ำมันพืช
6. 
   โอนเนื้อย่างลงในซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราเพิ่มลอเรลตามดุลยพินิจของเรา ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
7. 
   ตวงวุ้นเส้นแล้วเทลงในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
8. 
   เพิ่มสมุนไพรหอมแห้ง
9. 
   หากมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ปิดไฟ
10. 
    ซุปไก่พร้อมแล้ว! เราเทซุปหอมลงในชามแล้วเชิญครอบครัวมารับประทานอาหาร อร่อย!

---

ซุปไก่กับมันฝรั่ง

ซุปไก่กับมันฝรั่งเป็นสูตรที่ใช้เวลาทำไม่เกินครึ่งชั่วโมง จานนี้เหมาะสำหรับคนที่มีงานยุ่งและผู้ที่ไม่พร้อมที่จะทำอาหารเป็นเวลานาน ไม่เพียงแต่อกไก่เท่านั้นที่เหมาะกับสูตรอาหาร แต่ยังรวมถึงส่วนอื่นๆ ด้วย หากปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นไม่สำคัญ เราจะปรุงขาหรือส่วนหลังเพื่อให้ได้ฐานที่เข้มข้น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 200 กรัม
• ไส้พาสต้า – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. หลังจากล้างนกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ นอกจากเนื้อแล้ว เรายังใช้ชิ้นส่วนไก่อีกด้วย หลังจากปรุงอาหารให้แยกชิ้นส่วนที่มีกระดูกออกเป็นชิ้น ๆ โดยเอากระดูกและผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ลดเนื้อลงไป หลังจากนำไปต้มให้เอาโฟมออก ลดเปลวไฟ ปรุงต่อ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่งและแครอทกับแม่บ้านแล้วสับให้หยาบ ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 5. วางหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมด หากต้องการสีทองของน้ำซุป คุณสามารถเอาเฉพาะเปลือกด้านบนออกได้ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำหัวหอมอ่อนๆ ออกแล้วทิ้งไปเธอทำหน้าที่ของเธอให้สำเร็จ

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้วให้ใส่พาสต้าลงไป เกลือและพริกไทย. ผัดและเพิ่มใบกระวาน ปรุงจนไส้พาสต้าสุก สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ควรปิดแก๊สเร็วกว่าที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์สองสามนาที วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พาสต้าเดือดและกลายเป็นข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 7 ปิดไฟแล้วเทซุปลงในส่วนต่างๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 8 แทนที่จะใช้ดาว คุณสามารถใช้วุ้นเส้นอื่นได้ เช่น ใยแมงมุม หรือไส้เล็กๆ อื่นๆ

ขั้นตอนที่ 9. น้ำซุปออกมาค่อนข้างน่ารับประทานและน่ารับประทานดี นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัวอย่างรวดเร็ว อร่อย!

ซุปไก่ใส่ไข่

ซุปไก่ใส่ไข่เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมซุปได้ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะผิดสูตร ฐานที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจะช่วยลดเวลาที่ใช้ในการปรุงซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันมักจะเตรียมและแช่แข็งน้ำซุปไว้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 3 ชิ้น
• บะหมี่ – 3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2-2.5 ลิตร
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หลังจากล้างปีกไก่แล้ว ให้สับตรงข้อ หรือเราใช้ส่วนอื่นของไก่ - หลัง ขา หรือต้นขา วางในกระทะ เทลงในน้ำกรอง หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก เกลือ. ลดไฟ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นตามปกติสำหรับซุป - เป็นชิ้นหรือก้อน ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

ขั้นตอนที่ 3หลังจากหั่นหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ให้เคี่ยวในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน ผัดบ่อยๆ จนกระทั่งเนื้อย่างนิ่มลง

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในน้ำซุปพร้อมปีกไก่แล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที เทลงในเนื้อย่าง หลังจากนั้นไม่นาน คุณสามารถนำไก่ออกมาและกำจัดกระดูกออก โดยแยกเนื้อออกจากพวกมัน แล้วจึงนำกลับไปใส่กระทะ

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสด้วยกระเทียมสับหรือบด (หรือใส่เครื่องเทศบดแทน) โรยเกลือและเติมเครื่องปรุงรส (หรือน้ำซุปก้อน) เพิ่มบะหมี่ (ซื้อจากร้านหรือทำเอง) แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6. หลังจากตอกไข่แล้ว ให้ใส่ทัพพีน้ำซุปลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ไข่ไม่มีเวลาปรุง

ขั้นตอนที่ 7. โยนใบกระวานลงในซุปแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อย่าลืมคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดแล้วให้ปิดไฟ หลังจากยกหม้อออกจากเตาแล้ว ให้คลุมหม้อไว้

ขั้นตอนที่ 8 เติมจานด้วยซุปหอม แม้ว่าจานจะดูเบา แต่ก็ให้ความพึงพอใจได้ดีโดยไม่ทิ้งความหนักหน่วงหลังรับประทานอาหาร ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณก่อนรับประทานอาหารปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นสด แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการสูตรพื้นฐานได้ อร่อยไม่ลำบาก! อร่อย!

ซุปไก่กับเกี๊ยว

ซุปไก่กับเกี๊ยวเป็นสูตรที่ใครๆก็ทำได้ กระบวนการทำอาหารไม่ซับซ้อนเลยและใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่กำลังเตรียมฐาน ให้ปอกผักและเตรียมแป้งเกี๊ยว ซุปเข้มข้นจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ฉันมักจะใช้ฐานแช่แข็งสำเร็จรูปซึ่งช่วยประหยัดเวลา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 400 กรัม
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 20 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ ขั้นแรกให้ตั้งค่าการปรุงน้ำซุป หลังจากล้างนกแล้ว ให้วางนกลงในกระทะที่มีน้ำกรองอยู่ เราใช้หลัง ปีก ขาหรือต้นขาแทนการใช้ขา หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกและลดเปลวไฟ ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมใส่เกลือด้วย

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทกับแม่บ้านแล้ว ให้สับผักตามปกติสำหรับซุป ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก เอาเปลือกออกจากหัวหอม หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เราแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง โดยแยกเป็นเส้นใย เสิร์ฟแยกกับซุป หรือใช้สำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

ขั้นตอนที่ 4 เคี่ยวผักที่เหลือจนนิ่มในกระทะที่มีน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 5. สับผักใบเขียวที่ล้างแล้วผสมในชามกับไข่ ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อโรย เทน้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 6. ใส่แป้ง หลังจากกวนแล้วให้เทน้ำซุปร้อนสักสองสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งจนเนียน แป้งควรจะหนาประมาณเหมือนแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 7 ตักแป้งด้วยช้อนชา ใช้ช้อนอันที่สองจุ่มชิ้นงานลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด เกี๊ยวที่สุกแล้วจะลอยขึ้นไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 8. เทผักย่างลงไป

ขั้นตอนที่ 9. หลังจากกวนแล้วให้เดือดแล้วใส่สมุนไพรสับลงไป หลังจากเดือดสักครู่ก็ยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟซุปไก่

ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟซุปโดยไม่มีขนมปัง เกี๊ยวแทนที่ขนมอบ อร่อย!

ซุปลูกชิ้นไก่

แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมซุปลูกชิ้นไก่ได้อย่างง่ายดาย เตรียมจานอย่างรวดเร็วเพียงพอและไม่ยุ่งยาก ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงโดยไม่ต้องเสียเวลาให้ม้วนลูกชิ้นขึ้น ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบซุปไก่มาก ซุปนี้เติมและอุ่นได้อย่างน่ามหัศจรรย์ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 400 กรัม
• วุ้นเส้นเล็ก – 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 4-5 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้ที่ปอกผักแล้วลอกเปลือกออกจากแครอทและมันฝรั่ง เราประกอบผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 2 สับแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เราใช้หัวหอมหนึ่งหัวสำหรับเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 3 ผัดชิ้นในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4. ต้มน้ำกรองแล้วเทลงในเนื้อย่าง ต้มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ขูดหัวหอมหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น รวมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนเป็นลูกชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 จุ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 8 ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9. หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 10. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น สมุนไพรแห้ง หรือใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ใส่วุ้นเส้นลงไป เคี่ยวเล็กน้อยแล้วปิดทันที เพื่อไม่ให้พาสต้าเดือดกลายเป็นข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 11. ปิดเตาแล้วเสิร์ฟซุปเบาๆ อร่อย!

ซุปไก่และข้าว

ซุปไก่และข้าวก็น่าพึงพอใจโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักใจหลังรับประทานอาหาร จานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารของเด็กและเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกซุปมื้อเบาช่วยสนองความหิวได้เป็นอย่างดี และปรุงอย่างเรียบง่ายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านประหยัด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2. สับไก่เป็นชิ้นๆ ล้างและวางในกระทะที่มีน้ำ นำไปต้มใส่เกลือแล้วเอาโฟมออก ลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้ว ให้สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกเปลือกแครอทด้วยแม่บ้านหรือใช้มีดขูด ล้างและสับเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 5. นำเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6 สับสมุนไพรหอมอย่างประณีต ยิ่งหลากหลายยิ่งดี

ขั้นตอนที่ 7 นำไก่ออกจากน้ำซุป แกะหัวหอมและแครอทออก

ขั้นตอนที่ 8. ใส่มันฝรั่งลงไป

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากซาวข้าวให้สะอาดแล้ว (ชนิดใดก็ได้ - เมล็ดสั้น, เม็ดยาว, นึ่ง, ขัดหรือน้ำตาล) เทลงในกระทะ เกลือและพริกไทย. ปรุงจนข้าวและมันฝรั่งสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 10. นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 11. นำไก่ลงในซุป หลังจากกวนแล้วให้ปิดแก๊ส

ขั้นตอนที่ 12. เทผักใบเขียวแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 13 เทลงในส่วนแล้วนั่งทานอาหารเย็น อร่อย!

อาหารซุปอกไก่

ซุปอกไก่ในอาหารเหมาะสำหรับอาหารทารกและสำหรับผู้ที่ไม่กินอาหารที่มีไขมันเนื่องจากมีข้อห้าม น้ำซุปจะสุกได้ทันทีและไม่ยุ่งยาก แม่บ้านมือใหม่สามารถเชี่ยวชาญอาหารจานอร่อยและราคาประหยัดได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 100 กรัม
• แครอท – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 80 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จัดเรียงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนโต๊ะ ล้างเนื้อไก่และผักใบเขียว แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งเราใช้ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรหอมหลายชนิด

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน หลังจากปอกแครอทด้วยที่ปอกผักแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่ง สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตามต้องการ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 วางเนื้อสัตว์ปีกและผักสับลงในกระทะ เทลงในน้ำกรอง เกลือและพริกไทย. เปิดแก๊สแล้ววางลงบนเตา

ขั้นตอนที่ 4. เมื่อไก่สุกแล้วให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณเลือกไม่ใช่เนื้อสำหรับซุป แต่เลือกส่วนที่เป็นกระดูก ให้เอาออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วแยกออกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 5 เราเจาะเนื้อหาที่เหลือด้วยหน่วยใต้น้ำ คุณสามารถปรับความสอดคล้องได้ด้วยตัวเอง หากไม่มีผู้ช่วยในครัว ให้บดด้วยที่บดหรือถูผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 6 เติมชามลึกด้วยซุปนุ่ม ๆ ตกแต่งด้วยไก่และผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 7 โทรหาคนที่คุณรักและลองซุปลดน้ำหนัก อร่อย!

ซุปชีสกับไก่กับชีสละลาย

ซุปชีสกับไก่กับชีสละลายจะพิชิตคนที่จู้จี้จุกจิกที่สุด จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่มีข้อผิดพลาดใดๆ หากคุณต้องการให้ซุปน่ารับประทานมากขึ้นและน้ำซุปเข้มข้นขึ้น คุณสามารถใช้ขา ต้นขา หรือหลังแทนเต้านมได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟขนมปังกรอบ แต่จะเพิ่มความสนุกให้กับขนม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 500 กรัม
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• เนย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• Croutons - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หลังจากล้างเต้านมแล้ว ให้ใส่ในกระทะ เติมน้ำดื่ม แล้วปล่อยให้ปรุงตามปกติสำหรับซุป เพื่อให้ได้ฐานที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เราใช้ไม้ตีกลอง ปีก หลังและต้นขาแทนหน้าอก สับแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เราล้างผักและปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ใช้แม่บ้านปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นตามปกติ

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อไก่เดือด ให้เอาโฟมออก ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เรานำไก่ออกเอาส่วนไก่ออกจากกระดูกโดยแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย ใส่มันฝรั่งลงไป. เราปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนยลงไปแล้วใส่หัวหอมลงไป หลังจากทอดเล็กน้อยแล้ว ให้นำแครอทออกแล้วนำไปให้นิ่ม เนยให้รสชาติพิเศษ

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อเตรียมการทอดแล้ว ให้ตักลงฐานน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6. แบ่งไก่ที่แช่เย็นออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบหรือนำครีมชีสออกจากขวดแล้วเทลงในซุป เมื่อละลายหมดแล้วให้ลองดูว่ามีเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็น ให้ปรับสมดุลอาหารตามชอบแล้วปิดแก๊ส

ขั้นตอนที่ 8. พักน้ำซุปไว้ เราเสิร์ฟและตกแต่งจาน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณให้เพิ่ม croutons ขนมปังกรอบกระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปชีส อร่อย!

ซุปครีมไก่

ซุปไก่น้ำซุปข้นดูยอดเยี่ยมทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้แขก เครื่องช่วยชีวิตสำหรับคนมีงานยุ่ง ใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงจึงจะมีชีวิตชีวา เนื้อครีมละเอียดอ่อนผสมผสานกับแครกเกอร์กรุบกรอบอย่างลงตัว

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 200 กรัม
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนย – 10 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากปอกมันฝรั่งด้วยที่ปอกผักแล้วล้างให้สะอาด ให้หั่นเป็นซุปตามปกติ ตักใส่กระทะเทน้ำกรอง ปล่อยให้เดือด เอาฟองออก ปรุงรสและลดแก๊สลง

ขั้นตอนที่ 2. หลังจากปอกหัวหอมแล้วให้สับตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 แครอทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 4 ผัดชิ้นในกระทะด้วยเนย นำออกจากกระทะแล้วย้ายไปที่ฐานน้ำซุป ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. หั่นขนมปังขาวเป็นก้อน ตากให้แห้งในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6 นำอกสองสามชิ้นออกจากซุปที่ปรุงสุกแล้ว หากเราใช้ไก่ติดกระดูกให้เอาออกแล้วเอาหนังและกระดูกออก เราคืนบางส่วนให้กับซุปโดยเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ผสมซุปที่เหลือในเครื่องปั่นจนเนียน เทซุปลงในส่วนต่างๆ ตกแต่งด้วยเนื้อและแครกเกอร์ทั้งชิ้น ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟโดยไม่ต้องรอให้แครกเกอร์แช่ตัว อร่อย!

ซุปไก่และเห็ด

ซุปไก่และเห็ดมีกลิ่นหอมอร่อย จานนี้ดูน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และผลิตภัณฑ์ที่ใช้นั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ทุกสิ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด สูตรอร่อยและไม่ยุ่งยากที่จะช่วยเลี้ยงครอบครัวใหญ่

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

วิธีปรุงน้ำซุป:

• ไก่ – 400 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• แครอท – 100 กรัม
• น้ำ – 1.3 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับทำซุป:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• ครีม 10% – 250 มล.
• แครอท – 120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 130 กรัม
• กระเทียม – 10 กรัม
• แป้ง – 20 กรัม
• เนย – 20 มล.
• โหระพา – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมน้ำซุป หลังจากล้างไก่แล้ว ให้ใส่ในกระทะที่มีน้ำกรองอยู่ ปอกหัวหอมและแครอท สำหรับน้ำซุปเราใช้ผักครึ่งหนึ่ง เพิ่มเกลือและใบกระวานแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออก ปรุงเป็นเวลา 50 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากทำให้นกสุกเย็นแล้ว ให้เอากระดูกออกและเอาหนังออก เมื่อแยกเป็นเส้นใยแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชไม่เกิน 4 นาที นำออกจากกระทะ

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่เหลือเป็นก้อน ละลายเนยในกระทะแล้วใส่หัวหอม ทอดสักครู่

ขั้นตอนที่ 5. ขูดแครอทและเพิ่มหัวหอม หลังจากกวนแล้ว ผัดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากล้างเห็ดแล้ว ให้สับเห็ดแบบสุ่มแล้วนำไปทอด ทอดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง หากจำเป็น ให้เปลี่ยนเห็ดแชมปิญองด้วยเห็ดชนิดอื่น

ขั้นตอนที่ 7 ลดความร้อนและเพิ่มแป้ง หลังจากกวนแล้วให้ทอดสักครู่

ขั้นตอนที่ 8. เทเนื้อย่างลงในน้ำซุป มาต้มกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 9. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วเติมลงในน้ำซุปพร้อมกับเนื้อไก่

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเติมครีม คุณสามารถหนาขึ้นได้ฉันมี 10%

ขั้นตอนที่ 11. สับพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วแล้วใส่ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 12. หลังจากเดือดแล้วให้ปิดแก๊ส ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 13 เติมจานด้วยซุปหอม

ขั้นตอนที่ 14 เราเชิญสมาชิกในครอบครัวและนั่งรับประทานอาหารเย็น อร่อย!